我国贝类中人源诺如病毒检出状况的荟萃分析

人源诺如病毒(Human Noroviruses, HuNoVs)是引发食品安全事件的重要病原微生物。贝类为滤食性动物,是HuNoVs污染传播的重要媒介。本研究搜集了我国贝类污染调查的横断面研究文献,综合评价了贝类中HuNoVs的污染现状。通过检索中国知网、维普、万方、中国生物医学文献数据库、PubMed和EMbase数据库,从所获得的600篇关于贝类污染HuNoVs相关文献中筛选纳入37篇。采用Stata 14.0软件进行荟萃分析,结果显示,我国贝类中不同基因型HuNoVs的混合检出率达15%(95%CI:11%～18%)。亚组分析显示,GⅡ基因群检出率(11%)高于GⅠ基因群(4%);地理位置对贝类中病毒污染水平影响显著(P<0.01),华南地区、华北地区、华东地区的检出率分别达到19%、17%和11%,而东北和西北地区则分别为4%和9%;此外,季节差异明显,其中,冬季的病毒检出率最高(25%),而夏季仅为10%,春季、秋季则分别为16%和12%;不同品种贝类的病毒污染同样存在差异,其中,牡蛎(Ostreidae)(16%)、贻贝(Mytilusedulis)(10%)和蛤(...     

牡蛎中诺如病毒的感染及其防控研究进展

诺如病毒(Norovirus,NoV)是非细菌性急性胃肠炎的主要病原体.牡蛎可通过滤食作用富集海水和环境中污染的NoV,是NoV传播的重要载体.人们倾向于食用生的或轻微烹煮的牡蛎,导致NoV感染事件时有发生.与牡蛎相关的食源性疾病中,约50％由NoV引起.荧光定量PCR是检测NoV的主要方法,但其不能有效区分感染性与非...     

水产品中诺如病毒富集方法的优化研究

针对检测过程中影响病毒富集的主要因素,按正交试验设计了9种不同的病毒富集方法,利用RT-PCR对富集方法进行检测和分析评价。结果表明,吸附缓冲液pH对NVs富集有显著影响（P〈0.05）,吸附剂、沉淀剂种类对富集作用无显著差异（P〉0.05）。在吸附缓冲液中性环境（pH7.5）下,以苏氨酸作为吸附剂吸附两次,用PEG6000与PEG8000混合沉淀两次为最优富集方法,病毒回收率为23%,检测灵敏度为150pgRNA。利用此法对青岛地区贝类样品进行了检测,阳性检出率为12.5%,表明优化的富集方法可以满足实际检测的要求。     

贝类中3种组织血型抗原ELISA检测方法的建立与分型

人类组织血型抗原(histo-blood group antigens,HBGAs)是诺如病毒(NoVs)的结合受体,本研究假设贝类中也存在类似的HBGAs并且特异性地富集NoVs,利用HBGAs单克隆抗体,建立贝类中3种HBGAs的ELISA检测方法,分析牡蛎(Crassostrea gigas)、缢蛏(Sinonovacula constricta)、菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)、紫贻贝(Mytilus galloprovincialis)、毛蚶(Scapharca subcrenata)、栉孔扇贝(Chlamys farreri)等6种双壳贝类中HBGAs的类型。结果显示,在上述6种贝类中都检测出A型抗原,其中菲律宾蛤仔的检出率为11.6%(9/77),紫贻贝的检出率为28.1%(16/57),缢蛏样品为72.3%(47/65),栉孔扇贝为84.6%(58/69),其余贝类检出率为100%;只有牡蛎样品检出H抗原,检出率为30.7%(28/91);在缢蛏和毛蚶样品中检测出B型抗原,检出率分别为76.9%(50/65)和77.8(56/72)。结果表明贝类中存在不止1种类型的HBGAs。     

水产品中诺如病毒检测技术研究进展

近年来,诺如病毒(Noroviruses,NVs)引发的大规模肠胃炎事件在世界范围内频繁暴发,食用水产品是人感染NVs的一个主要途径,因此水产品中NVs的准确检测与监控是预防疫情暴发、控制疫情扩散的有效途径.文中介绍了NVs的分子生物学与流行病学特征,对目前国内外水产品中NVs检测技术及研究状况进行了综述.为水产品中NVs的检测提供参考.     

对虾病毒流行年代养殖技术的探讨

对虾养殖连续遭受病毒危害，造成大面积减产或绝收，目前广大养虾单位和虾 对病毒流行束手无策，抛荒，改淡和随意养殖现象极为严重，作者提出从阻截病原，提高免疫功能，改进养殖方法，调整养殖结构和改养养殖环境等方面入手，大胆养殖，趋吉避害，心将实现抗病减灾的目标。     

对贝类产品标准中重金属限量指标的探讨

对我国现行的国家标准、行业标准及国外相关标准中有关贝类重金属的指标进行比较分析。在此基础上,结合我国目前贝类卫生状况调查结果以及国内外文献资料,对我国贝类标准中的重金属限量进行探讨,提出我国贝类标准中重金属的建议限量指标为:汞0.5 mg/kg,无机砷1.0 mg/kg,铅1.5 mg/kg,镉2.0 mg/kg(不包括牡蛎、扇贝、泥蚶),铜50 mg/kg,铬2.0 mg/kg。     

天津市售贝类产品中13种麻痹性贝类毒素膳食暴露评估

使用液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)对156个天津市售贝类产品中的13种麻痹性贝类毒素进行测定.根据测定结果,采用点评估方法对麻痹性贝类毒素进行急性膳食暴露风险评估.结果显示在成年人群中,天津市售贝类产品中13种麻痹性贝类毒素的急性风险指数％ARFD为0～0.313,均小于1,说明急性膳食暴露水平均为安全状态,可放心食用.     

上海地区猪2型圆环病毒病的流行病学调查和病毒基因型分析

为了解上海地区猪2型圆环病毒病的流行现状,于2010~2014年间开展了流行病学调查和分离毒株的基因型分析,结果表明发病场户构成比例中,规模猪场占62.1%,专业养猪户占37.9%;PCV2引发的临床病症中,PMWS比例最高,占58.6%;PDNS次之,占24.1%,其它病症占17.2%;经对不同季节发病情况的统计,冬季发病比例最高,达44.8%,夏季次之,占27.6%,春季和秋季则分别占17.2%和10.4%。经对29个PCV2感染病例的病原学检测结果分析,平均混合感染率达到53.1%。经对病原学阳性样本的基因型分析,以PCV-2b感染为主,所占比例为93.1%;其次为PCV-2a,占6.9%。     

口蹄疫的流行及其病毒的细胞受体

口蹄疫(Foot and mouth disease,FMD)是由口蹄疫病毒引起偶蹄兽的一种急性热性高度接触性传染病,其特征是口腔粘膜和蹄部、乳房皮肤发生水疱和烂斑。人也可以感染。口蹄疫病毒(FMDV)属小核糖核酸病毒科中的口蹄疫病毒属。目前已知全世界有A型、O型、C型、南非1(SATⅠ)、南非2(SATⅡ)、南非3(SATⅢ)和亚洲1(AsiaⅠ)7个血清型。各型之间的抗原性不同,彼此之间不能交互免疫。但各型的临床表现则相同。每个血清型又分若干亚型,现已知的亚型有70个以上,各亚型的免疫原性都有或多或少的交叉性,与主型有一定区别。人类感染以O型多见,C型…     

海洋双壳贝类滤水率测定方法概述

对双壳贝类滤水率测定方法及注意事项进行了较为全面的阐述,对国内该方面的研究存在的问题进行了探讨。     

贝藻处理工厂化养殖废水的研究

研究了常见大型藻类对氮、磷营养盐的去除效果和贝类对悬浮颗粒物的去除效果。结果表明,石莼和海带在同样的实验条件下吸附氮、磷营养盐的效果明显高于鼠尾藻和马尾藻,密度2g/L的石莼和7.52g/L的海带是较好的养殖密度。与扇贝和文蛤比较,牡蛎具有较高的去除悬浮颗粒物的效率,可以在24h内除去养殖废水中93%的悬浮颗粒物。在20L养殖废水中投放1000g牡蛎和40g石莼组成的净化养殖废水的生物滤器对营养盐和悬浮颗粒物具有最好的去除效果,其去除效率分别为PO4P67.8%、NO2N60.2%、NH4N55.8%、NO3N59.0%和SPM82.5%。在20L养殖废水中投放1000g牡蛎和150g海带组成的生物滤器对营养盐和悬浮颗粒物的去除效果较好,其去除效率分别为PO4P62.6%,NO2N55.7%,NH4N46.0%,NO3N56.6%和SPM84.5%。     

养殖对虾暴发性流行病防治措施

本文分析了1993年以来养殖对虾暴发性流行病传播途径和可能寄主的研究结果以及养虾群众的虾病防治经验,提出了以下主要防治措施: 1、养虾开始前彻底消灭虾池中可能存在的底栖甲壳类,养虾生产中切实防止池外虾蟹进入虾池。 2、对虾养殖池内引进一定数量的斑尾复(鱼段)虎鱼,消灭患病对虾和其他对虾暴发性流行病病原的可能寄主。 3、养虾过程中定期使用ClO_2消毒,控制虾池中有害微生物的数量。 在实施以上措施的同时,特别注意使用优质饲料,优化养殖环境。三年来,在近千亩左右虾池的实践中取得了较好的养虾业绩,最高单产150kg/亩。     

罗非鱼暴发性流行病组织病理的研究

本文报告了由链球菌引起的罗非鱼暴发性流行病组织病理学研究.主要组织病理变化:鳃充血,鳃上皮增生、融合,结构崩解;心肌纤维变性,肌间白细胞浸润;肝脏颗粒变性和脂肪变性;肠道粘膜上皮变性、坏死、脱落、固有膜炎性白细胞浸润;肾脏受损严重,白细胞浸润,肾小管上皮细胞坏死、解体,小动脉血管壁玻璃样变性;眼睛脉络膜和眶骨膜组织炎性坏死,晶状体纤维断裂和脱离.     

Occurrence of domoic acid in tropical bivalves

Domoic acid was found in bivalves belonging to the genus Spondylus collected randomly from the Philippines, Vietnam, Thailand and Ishigaki Island, Japan. This is the first report of domoic acid accumulating in bivalves from tropical waters. Large differences in domoic acid levels were observed among the Spondylus specimens collected from different areas. The Spondylus specimens from the Philippines and Vietnam showed higher levels of domoic acid whereas the level in Spondylus spp. from Thailand and Japan was low. The highest level of domoic acid—more than four times the safe consumption level of 20 μg/g whole tissue—was found in a specimen from the Philippines. On the other hand, bivalves other than Spondylus collected from the same area at the same time in the Philippines showed very low levels of domoic acid, showing that bivalves belonging to the genus Spondylus accumulate specifically high levels of domoic acid. These results suggest the wide distribution of causative phytoplankton in tropical waters.     

3种滤食性贝类对塔玛亚历山大藻的摄食研究

20 0 3年 4月在实验室内采用静水法 ,研究了长牡蛎、紫贻贝、栉孔扇贝对塔玛亚历山大藻的清滤率 (CR)和摄食率 (IR) ,实验时间持续 3d ,水温 17℃。实验中每 1种贝都分别投喂 :(1)叉鞭金藻 (对照藻 ) ,(2 )叉鞭金藻 +塔玛亚历山大藻去藻过滤液 1.5L ,(3)叉鞭金藻 +塔玛亚历山大藻细胞。结果表明 ,塔玛亚历山大藻过滤液 ,对 3种贝的清滤率的无明显影响 (P >0 .0 5 ) ;3种贝对塔玛亚历山大藻和叉鞭金藻混合液的清滤率与对照组相比明显降低 (P <0 .0 1) ;而对塔玛亚历山大藻的摄食率和保留率 3d间无显著变化 ;实验期间 ,随时间的变化 ,牡蛎对混合液的清滤率变化最大 ,贻贝次之 ,扇贝则无明显著变化 (P >0 .0 5 ) ;如果以摄食率作为指标 ,贻贝在控制赤潮方面的潜力较大 ,值得今后进一步研究。     

The culture of the southern bay scallop in Tampa Bay, an urban Florida estuary

Bay scallop, Argopecten irradians concentricus (Say), stocks were collected from a Homosassa (Florida) population in 1991 and were kept in seawater from Bayboro Harbor on Tampa Bay, an urban Florida estuary. They were fed with Isochrysis galbana and Tetraselmis sp. Spawning was allowed to occur after the scallops became ripe. The hatching rate of the F1 eggs to D-shaped larvae was 72%. Settlement and metamorphosis began 11 days after fertilization. When spat reached a shell height of 0.8 mm in the laboratory, they were placed with substrates into 300 and 800 m mesh bags, and later in lantern nets, suspended from a dock in Bayboro Harbor. The F1 scallops successfully survived to gonad maturity in the fall of 1992, with mean (sd) shell height of 49.8 (4.0) mm on 6 September 1992. The scallops experienced heavy mortality during the summer, partially as a result of heavy fouling. From early August to October of 1992, F1 scallops grown in Bayboro Harbor were successfully spawned in the laboratory. Growth and survival of the F2 scallops were comparable to those of the F1 scallops. Results have shown that bay scallops can complete an entire life cycle in an urban estuary such as Tampa Bay, and a hatchery for bay scallops on the estuary can assist in the restoration of the population. Fouling represents a possible severe limitation and alternatives to caging for grow-out should be considered.     

国际双壳贝类产业动态

2013年,贝类对环境变化的脆弱性的诸多迹象已经显而易见。法国牡蛎养殖业再次经历了致死性细菌的严重打击,成体牡蛎因而大量死亡。为了应对全球气候变暖对贝类的影响,来自欧盟几个成员国的研究人员共同开展了一项名为"CACHE(Calcium in a Changing Environment:变化环境中的钙)"的科研项目,项目获资助金额高达数百万欧元。就市场而言,贝类国际贸易依然相当强劲。中国的贝类进口一直都在增加,除贻贝外,美国进口的其他贝类数量也在持续增长,而欧洲的贝类进口和消费则保持着相对稳定的态势。全球范围内,对环境可持续实践和有机产品的认证方兴未艾。