河北省全面整治生猪屠宰市场

据了解,为了让百姓吃上放心肉,河北省将开始全面整顿生猪屠宰市场,力争通过1～2年的整治,使省辖市的定点屠宰率达到100%,县城达到90%以上。 河北省从1995年底开始实行生猪定点屠宰以来,全省县级以上城市和84%的乡镇都实行了生猪定点屠宰。但由于种种原因,部分地区生猪定点屠宰厂(场)的生产、经营管理比较混乱,市场上私屠滥宰、注水肉、病害肉等问题没有从根本上得以解决。 此次整治首先将对定点屠宰厂(场)进行清理整顿。有关部门将对全省所有定点屠宰厂(场)“过筛子”,对达不到有关规定条件,屠宰和肉品检验不符合操作规范的,坚决责令…     

江西猪肉注水最高拟罚2万

生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪屠宰场点不得拒绝为生猪饲养户提供屠宰服务。否则,将被责令改正,拒不改正的,拟被处500元以上3000元以下罚款。生猪定点屠宰厂(场)和小型生猪     

漯河52家屠宰厂升级改造

河南畜牧业信息港6月15日消息．为确保市民吃上“放心猪肉”，河南省漯河市将对现有生猪定点屠宰厂（场）进行整顿压缩和重新规划。漯河市商务局生猪屠宰稽查大队计划在今年年底前，将现有的52家定点屠宰厂（场）压缩调整到35家，2012年调整到25家，今后市民吃上放心肉又多了一道保障。     

生猪屠宰厂实行分级注册

今年,我国省级生猪定点屠宰厂(场)的设置规划将全部完成,机械化屠宰率将提高到50％,城市肉类食品冷链化程度将达到80％,私屠滥宰现象将进一步得到扼制,肉品质量将明显提高。这是国家内贸局提出的今年屠宰管理工作目标。 国家内贸局副局长姜增伟说,今年的屠宰管理工作重点有以下几项:一是认真制定和实施定     

我国将推行生猪定点屠宰厂分级管理制度

记者从在烟台召开的全国生猪定点屠宰厂分级管理工作座谈会了解到,我国将推行全国生猪定点屠宰厂分级管理制度。支持先进生产力增加生产,淘汰落后产能,解决屠宰定点数量过多、产能过剩的问题,并扩大"放心肉"来源。     

黑龙江650家生猪屠宰点全部作废重审查实年检

近日，黑龙江省决定对现有的650多家生猪定点屠宰厂重新审查，原有定点权全部作废，有关部门将重新颁发有关检验合格证、屠宰检验合格验章、许可屠宰标志牌。重审目的是为了治理原定点屠宰厂管理混乱，条件脏乱差，有些还搞生猪注水，屠宰病害猪现象严重，许多乡镇的定点屠宰点多是黑屠宰点等现象。     

重庆生猪屠宰场要分等定级

重庆市民今后吃到病死、毒害猪肉的可能性很小了。昨日，记者从市商委获悉，由国家商务部起草的（《生猪定点屠宰厂（场）分级管理办法》日前出台，目前正向全国征求修改意见，年内将正式执行。按照（《办法》规定，重庆市定点屠宰场将被分成AAAAA、AAAA、AAA、AA和A5个等级，实行挂牌经营，一年内凡受到两次以上行政处罚或有制售注水肉和病死、毒死、死因不明肉类等其他违法行为，但又未达到取消生猪定点屠宰资格条件的，将被降级。A屠宰厂（场）有上述情形的，将被撤销等级。市商委相关负责人表示，这将有效督促我市定点屠宰场更加规范经营。     

全国生猪定点屠宰厂削减超2成屠宰企业数降26．2％

1月17日，商务部等9部门联合召开会议，总结和通报生猪定点屠宰资格审核清理工作情况，2012年生猪定点屠宰厂由5919家减至4585家，削减幅度达22．5％；全国屠宰企业总数由19938家下降至14720家，降幅达26．2％。     

我国将提升百万头以上大型定点屠宰厂数量

《全国生猪屠宰行业发展规划纲要(2010～2015年)》提出,10～15年间,我国将大幅淘汰落后产能,严控定点屠宰厂(场)数量,提升100万头以上大型定点屠宰厂(场)数量。为消除阻碍屠宰行业整合的因素,近两年来中央政府正通过行政手段打破地方保护,加快行业整合的步伐。屠宰行业巨大的市场和极低的市场集中度,为具备品牌、产品规模和渠道优势的先行企业提供了成长的沃土。此外,行业政策推动和城镇化进程也将助力龙头企业市场份额提升。     

简讯

北京市屠宰企业将保留3家为确保奥运食品安全,北京市将只保留3家大型现代化屠宰企业,其他生猪屠宰企业将全部退出市场。在日前召开的“市人大常委会食品卫生与安全法律法规执法检查组”会议上,北京市食品安全办公室向人大常委会汇报了2005年食品安全工作。2004年北京市商务局就表示,将定点屠宰厂数量从原先的67家逐步减少到10家,这10家包括5家年设计能力100万头以上的大型屠宰厂和5家年设计能力50万头以上的小型屠宰厂。在此次会议上,北京市食品安全办主任表示,为确保奥运食品供应安全,北京市单班屠宰量在1500头以下的生猪屠宰企业将全部退…     

畜牧

中国动物卫生与流行病学中心喜庆成立30周年；我国将推行生猪定点屠宰厂分级管理制度；商务部公布7月份定点企业生猪屠宰量；天津市首个养殖防疫信息平台建成；哈尔滨市生猪屠宰企业将控制在50家内.     

谁在冲击定点屠宰？

去年8月10日，河南省新乡市政府发出通告，决定市肉类食品总公司所属的平东屠宰厂和肉联厂为新乡市区的生猪定点屠宰厂。同时，由市商贸局牵头，抽调企业、动检、工商共70多人，成立了市生猪定点屠宰管理办公室和市场稽查队，取缔了其他9个屠宰厂，对定点厂在管理上进一步规范。 这事儿一开始还可以。两个定点企业自筹资金改造了设备，屠宰能力提高，日均屠宰500多头，春节前达到2000多头。但是春节以后，非法屠宰点越来越多，冲击了定点厂，两个厂的日宰量不足200头。同时，市场稽查的阻力越来越大。从定点开始到5月初，有24名稽查人员被打伤，3人重伤。     

我国生猪屠宰行业出现5点变化

<正>1、技术水平进步明显。生猪屠宰企业已从10万家减少到2.1万家,机械化屠宰厂达到3000余家,比10年前增加了10倍。一些定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到世界先进水平。2、企业的规模化、品牌化效应开始显现。2008年全国规模以上的屠宰企业2205家,约占定点屠宰企业总数的9%,但年屠宰量已经占到全部定点屠宰量的68%。     

甘肃省最大生猪定点屠宰厂投产

日前,甘肃省唯一实行人道屠宰的生猪定点屠宰厂——兰州金德隆生猪定点屠宰厂正式建成投产,日屠宰生猪能力2000头,今后市民将吃上更加环保、放心的猪肉制品。     

对县级生猪定点屠宰厂进行改革重组的思考——以陕西省白河县为例

现在运行的生猪定点屠宰厂,已经不能适应新形势的需要,有的甚至蜕变为政府的沉重包袱,必须进行改革重组。原有的县级生猪定点屠宰厂面临着难以克服的困难,表现为政府部门监管难,生猪定点屠宰厂运行难。可以考虑以市为单位,对有条件、质资高的、选址符合规定的、环评达标的、日屠宰量在80头以上的生猪定点屠宰企业予以保留,其余的关停重组。对某个县无生猪定点屠宰厂无须担心,不会影响猪肉供应,也不会影响农户生猪销售。我们应该顺时而动,尽快把这件事搞好。     

河北年底前将关闭不达标的生猪定点屠宰场

《中华人民共和国食品安全法》实施在即，河北省商务厅从4月开始在全省范围内开展为期9个月的畜禽屠宰和酒类流通的专项整治活动,切实加大市场监管工作力度。在整顿活动过程中，将实现对一、二级生猪定点屠宰企业互联网在线监控。年底前，关闭设区市市区及县（市、区）城区达不到生猪定点屠宰厂要求和未列入规划的现有生猪定点屠宰厂，     

今年下半年我国生猪屠宰分析及预测

2009年5月．商务部公布我国规模以上定点屠宰企业屠宰生猪1717．5万头．较上月上涨2．69％。与去年同比增长32．19％。1—5月我国定点屠宰生猪共计7982．5万头（约600万吨猪肉）。同时，也可以从5月份的屠宰数据中看出．5月份我国生猪屠宰量加大，一方面是由于我国生猪价格持续回落。出栏生猪量增多；另外，由于疫情的蔓延，导致短期内生猪出栏量较多：还有就是由于猪肉需求弹性较低，导致供给稍微增多。价格大幅下跌。     

屠宰机械设备流水线是必然的发展趋势

正随着定点屠宰制度的落实,乡镇进点屠宰率近95%,私屠滥宰现象得到有效遏制。据业内人士分析:目前,全国机械化屠宰厂(场)已达到3 000余家,较实行定点屠宰制度前增加了10倍,部分定点屠宰企业的生产装备、工艺技术达到或接近世界先进水平,屠宰机械设备流水线是一个必然的发展趋势。据了解,我国屠宰加工企业主要有三类,一是纳入国家统计局统计范围的规模以上(特指年销售额500万     

江西生猪屠宰市几械化率达98％

从7月27日召开的江西省生猪屠宰行业管理会议上获悉,截至2009年底,江西省共有生猪定点屠宰厂（场、点）742家,江西国鸿集团、正邦集团等一批大型肉品屠宰、加工企业相继建成,屠宰行业规模化水平不断提升。目前,江西省机械化屠宰率达到98％,屠宰环节抽检合格率连续三年均在95％以上。     

“生猪屠宰行业发展规划”出台北京及周边地区养猪业将受影响

北京市出台了2002年到2008年生猪屠宰行业发展规划。到2004年底前,近郊区五环路以内定点屠宰厂全部搬迁或撤出,2005年底以前,单班屠宰在1500头以下的定点屠宰厂全部退出屠宰行业。到2005年,全市定点屠宰企业规划设置为10家。 北京市出台的“规划”,会对北京及周边地区的养猪行业带来什么样的影响呢? 带着这个问题,本刊记者采访了北京市商业委员会储备调控处侯明迪处长。