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(一)鱼粉的加工 海杂鱼、淡水鱼及海产品加工下脚料等,均可作为鱼粉加工的原料,先将原料通过晒干、烘干或水煮后晒干等程序,然后加工成粉状即成,水煮法经高温处理,质量一般较好。 (二)肉骨粉的加工 主要原料是肉食品加工下脚料,以及不合乎卫生要求 相似文献
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养猪户若能充分利用当地资源,自行加工一些动物性饲料喂猪,可大大降低饲养成本.现将简易的加工技术介绍如下: 鱼粉海杂鱼、淡水鱼以及海产品加工下脚料等,均可作为鱼粉加工的原料.将原料通过晒干、烘干或水煮后晒干等工序,然后加工成粉状即成.水煮法经高温处理,质量一般较好. 相似文献
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不同原料和加工方式对鱼粉质量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
鱼粉是用海生小鱼、虾或鱼食品厂下脚料采用一定的方法加工完成。鱼粉的原料,加工方法等都影响鱼粉的质量,尤其是蛋白质的含量。小鱼、虾、优于鱼排,鱼排好于鱼头、鱼皮、鱼内脏。加工方法有浸提、压榨、蒸提、滚烘、粗加工,在相同的原料下其加工出的鱼粉质量依次降低,辅料杂质等在鱼粉里含量越高其质量越差。 相似文献
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本文就几种主要饲料原料的质量把关与如何进行质量控制作一探讨。1 鱼粉1 1 鱼粉是饲料的主要动物性蛋白 ,是以鱼、虾、蟹类等水产动物为原料加工而成 ,以加工方式可分为脱脂鱼粉和未脱脂鱼粉 ;以原料可分为全鱼粉和下脚鱼粉 ;以鱼品种可分为沙丁鱼、鳕鱼、马面鱼鱼粉等。由于加工方式、原料类型等的差别 ,制成的鱼粉外观上呈浅黄色、黄色、棕褐色、白色等不同颜色。从组分上看 ,有含大量肌肉组织的 ,也有仅含少许肌肉组织的 ,也有以骨、磷、皮等下脚料为主的。1 2 鱼粉为蓬松粉状物 ,具有正常的鱼腥气味 ,不应有腐败、氨臭和焦糊等不… 相似文献
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鱼粉是优良的蛋白质饲料 ,其所含的氨基酸全面、比例适当、易消化吸收 ,是配合饲料中较理想的蛋白源。但市售鱼粉的品质有很大差异 ,造成差异的主要原因是 :用低质原料加工的鱼粉 :如用蛋白质含量较低的鱼类、鱼品加工下脚料、盐、小干鱼等为原料加工而成的鱼粉 ;物理、化学及生物因素所引起的鱼粉质量的改变 :如鱼油氧化酸败的中间产物和终产物导致的鱼粉质量不良 ,存贮时间过长引起霉变 ,虫害或贮存方式、条件不当 ,引起自燃造成鱼粉的营养水平下降等 ;在国内常见的还有因人为掺假导致鱼粉质量的降低 :如掺入尿素、羽毛粉、皮革粉、血粉、… 相似文献
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鱼粉的质量、检测与使用万安琪(高邮市畜牧兽医站225600)一、鱼粉的质量标准农牧渔业部早在1983年就颁发了鱼粉标准,详见下表,鱼粉的质量主要与下面几点有关:1、原料质量。国产鱼粉多数是用海产非食用性杂鱼及水产品加工下脚料,但由于有些单位无冷藏设备... 相似文献
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1鱼粉和肉骨粉的品质检验现状 国产鱼粉多数用海产非食用性杂鱼及水产品加工下脚料作原料,且有些生产单位无冷藏设备等保鲜设施,在加工前原料就腐败变质;还有多数是虾、蟹等甲壳动物或其它海产杂质;甚至还有在鱼粉中掺入羽毛粉、皮革粉、尿素、棉仁粉、糠麸及其臭鱼、贝壳粉、砂等不良物,使蛋白质质量下降。我国每年都需进口大量的鱼粉和肉骨粉等饲料原料以满足国内市场,这些进口饲料原料品质的优劣直接影响畜牧业生产和人民身体健康,因此我国政府将其品质列为必须检验的法定检验项目。 按《中国出入镜检验检疫指南》,进口鱼… 相似文献
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动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料,具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点,被饲料生产企业和广大养殖者广为利用。主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉、动物油脂等。由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料,品位较低,来源复杂,新鲜度差异大,加工方法简单,加上缺乏有效的管理,以致资源没有得到很好地利用,产品安全卫生状况不甚理想.给饲料安全卫生带来隐患。 相似文献
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蚕豆加工副产品代替鱼粉饲喂肉仔鸡上海梅山冶金公司烧结厂养殖场樊月钢我国很多淀粉厂用蚕豆作原料,加工淀粉和粉丝。在其加工过程中要产生大量液体副产品。很多厂都任这些副产品白白流失,造成了周围农田和水源的严重污染。虽然近年来有些地区将这些副产品晒干后喂畜禽... 相似文献
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鱼粉是鱼或其加工的下脚料经蒸煮、压榨干燥、粉碎制得的粉末状制品。用一种或多种鱼类为原料,经去油、脱水、粉碎加工后的高蛋白质饲料。全世界的鱼粉生产国主要有秘鲁、智利、日本、丹麦、美国、前苏联、挪威等,其中秘鲁与智利的出口量约占总贸易量的70%。中国鱼粉产量不高,主要生产地在山东省、浙江省,其次为河北、天津、福建、广西等省市。20世纪末期,我国每年大约进口70万吨鱼粉,约80%来自秘鲁,从智利进口量不足10%,此外从美国、日本、东南亚国家也有少量进口。虽然我国饲料工作者一直研究探索低鱼粉日粮和无鱼粉日粮,但迄今鱼粉仍为重要的动物性蛋白质添加饲料。 相似文献