药食兼用蔬菜一绿芦笋栽培技术

芦笋又名石刁柏，属百合科多年生宿根草本植物，不经培土长出土面的嫩茎见光后呈绿色，称绿芦笋，主要供鲜食。绿芦笋不仅味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、铁和多种维生素，并且具有较高的药用价值及独特的抗癌、防癌作用，已成为深受人们欢迎的新型保健蔬菜，国际市场需求量很大。同时绿芦笋易于栽培，便于管理，是农民增收致富的一个见效快、成本低、     

药食兼用新型蔬菜蒌蒿栽培技术

蒌蒿,别名芦蒿、黎蒿、水艾等,为菊科蒿属多年生草本植物。 1．营养成分 据测定：蒌蒿每100克可食部分含蛋白质3．7克,糖类9克,维生素C49毫克,胡萝卜素1．39毫克,钙730毫克,磷102毫克,富含十多种氨基酸和挥发油。挥发油中的倍半萜烯化合物石竹烯含量占32．3％,具有较强的香气和生理活性,是医药、食品、化妆品工业的重要原料。并含有丰富的微量元素,其中硒的含量是公认抗癌植物芦笋的10倍。     

新型保健蔬菜——救心菜

1救心菜特性 救心菜学名费菜,俗称土三七、土人参,是一种特殊的景天科保健蔬菜,属多年生宿根草本植物,营养丰富,有很高的食用价值和医疗保健功能.株高20～50厘米,丛生,分孽力强,根部肉质较肥大,叶匙形,对生,翠绿肥厚多汁,叶缘锯齿状,花黄色,星芒状集生项部,成片状分布,花期6～9月,果熟期8～10月,种子极细小.     

药食两用虫草参栽培技术

虫草参又叫地蚕、草石蚕,为一地下茎长5～6厘米的肉质环形参,属唇形科草本植物。株高50～70厘米,广泛分布于全国各地,喜温暖湿润环境,耐寒、耐湿、耐热,适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植,也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指,洁白脆嫩营养丰富,既可炒食、油炸、凉     

药食兼用新型蔬菜——藤三七北方温室栽培技术

藤三七（Anredera cordlfolia（Tenore）van Steen），又称洋落葵、藤子三七、川七。属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在我国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。藤三七的叶片、嫩梢可作为蔬菜食用，其味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富。经测定藤三七叶片中除含有蛋白质、脂肪、各种矿物元素外，每100g鲜叶中维生素A含量高达5644国际单位、维生素C含量为28mg～33．7mg。藤三七珠芽入药，水煮后味微甜，嚼之有黏性，性平，能消肿散瘀，补虚止血，可治无名肿毒，外伤出血、吐血，腰膝无力，一般当作健胃保肝、骨折跌打损伤等症状之偏方使用。藤三七病虫害很少，对环境适应能力强，可作为无公害保健蔬菜新品种开发。在北方有广阔的开发前景。     

基于“药食同源”理论下功能保健蔬菜的栽培技术

综述药食同源植物紫背天葵和叶用枸杞的特征特性、营养成分及药用功效,并总结紫背天葵和叶用枸杞的高效优质栽培技术。     

药食两用虫草参栽培技术

虫草参为唇形科草本植物,株高50～70厘米,又叫地参、地蚕、草石蚕。其地下匍匐茎生长许多长5～6厘米的肉质环形参,形似虫草,粗如手指,洁白脆嫩,营养丰富。既可炒食、油     

药食两用野菜——地稍瓜的特征特性及人工栽培技术

地稍瓜[Cynanchum thesiodes(Freyn). K.Schum]别名地稍花、女菁、蒿瓜、地瓜飘、蒿瓜子.为萝摩科多年生草本植物,高15～25 cm[1].以全草及果实入药,性甘、平,益气,通乳,主治体虚乳汁不下,外用治瘊子[2～4].     

古老的药食兼用新型蔬菜——蒌蒿

蒌蒿别名芦蒿、水蒿,是一种野生蔬菜,以嫩叶及地下根状茎作为蔬菜供食用。广泛分布于西伯利亚、朝鲜、日本以及我国东北、华北等省,生长在山坡、荒滩、河边。说它古老,是因为早在公元前770～公元前476年间的《诗经》中就有关于蒌蒿的记载,在那时人们就以它为蔬菜,可以算得上是一种古老的蔬菜了。在明朝朱元璋于南京称帝时,人们每年在清明节将它作为贡品进贡到南京。可后来除在饥荒年代,人们当野菜采食它,平时是不登大雅之堂的。近年来,这种野菜又焕发了青春,开始被人们作为“家菜”栽培,开始走上了区域化、规模化、集约化的道路。     

药食兼用蔬菜--沟芹

沟芹又叫水芹、野芹、河芹、小叶芹,为伞形科水芹属,多年生缩根性湿生草本植物.     

水生蔬菜蒲儿菜栽培技术

蒲儿菜(TyphalatifoliaL) ,又叫香蒲、蒲草,为香蒲科香蒲属的栽培种,多年生宿根沼泽草本植物,食用部分为其叶鞘相互抱合的假茎内层白嫩部分,或者为地下匍匐茎枝。产品洁白柔嫩,清香爽口,可炒食、烩制和做汤等,是一种风味独特的特种蔬菜,也是东台市“淮扬美食节”中重点推荐的一     

药食观赏兼用巨大型"铭贤1号"蒲公英栽培技术

蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物，又名婆婆丁、黄花苗、蒲公草、黄花地丁、黄花三七等。原产于欧洲，分布极为广泛，在我国除华南外，全国均有野生分布。目前蒲公英在辽宁、吉林、黑龙江、河北、内蒙古和山西等地有人工栽培。蒲公英药用以全草入药，有清热解毒、消痈散结的功能，蒲公英也一直是人们普遍食用的野菜。近年来，随着蒲公英的医疗与营养保健功能的进一步发现，蒲公英需求量越来越大，人工栽培面积也逐渐扩大。     

药食佳品--蒲公英

蒲公英为菊科药食兼用的多年生野生草本植物。蒲公英在欧美及日本早已进行人工栽培．近年来,在我国也有人工种植的,作为保健蔬菜,逐渐走上了百姓和宾馆的餐桌。     

保健蔬菜蒲公英及其栽培技术

蒲公英俗称婆婆丁 ,为菊科多年生草本植物 ,是重要中草药 ,广泛分布于山坡、草地、河岸、沙地及田野间。其含有丰富的矿物质及维生素等营养物质 ,是人们喜爱的野生蔬菜。山西农业大学赵晓明教授从蒲公英中选育而成铭贤 1号 ,为人工栽培开辟了广阔的途径。1　植物学特征蒲公英为     

药食兼用的珍稀蔬菜--八丈芹

八丈芹又名明日叶,长寿菜,海峰人参,属伞形花科多年生草本植物.原产日本伊豆、八丈诸岛.据两百年前日本出版的<综舆新语>一书中记载:"秦始皇以至尊之身命徐福率三千童男童女赴海外采长生不老药……是即八丈岛的明日叶."又据日本<大和本草>及<重订本草纲目启蒙>(1844)等文献介绍,八丈芹有强壮作用,是长生不老的植物.     

菊花菜及其栽培技术

菊花菜又名菊花叶、菊花脑，菊科菊属多年生宿根草本植物。以嫩梢嫩叶供食用，具有浓郁的菊花香味。菊花菜营养丰富，有清热解毒，调中开胃，降血压的功效。菊花菜植株生长旺盛，适应性广，栽培容易，四季均可生长，年产量可达2500-3000kg/667m^2。     

新型保健蔬菜天绿香及栽培技术

天绿香又叫守宫木、树仔菜、泰国枸杞、南洋菜,为大戟科守宫木属多年生灌木。是近年从国外引进的特优多年生木本野菜新品种,它原产于东南亚的印尼、泰国等国家,是当地     

药食兼用——藿香人工栽培技术

藿香别名土藿香、川藿香、苏藿香、合香、野藿香、小薄荷等,属唇形科多年生草本植物,株高60-150cm,有芳香气味。直立,四棱形,上部被极短的细毛;单叶对生,具长柄,叶卵或三角状卵形,边缘有钝锯齿;轮伞花序呈穗状,顶生或腋生花小,花冠唇形,淡紫红色;小坚果卵状矩圆形,具三棱,褐色;