蔬菜生产者认知行为的影响因素分析——基于山东寿光的安全生产调查

从蔬菜生产者认知倾向行为的角度,探寻蔬菜质量安全的影响因素。利用对山东寿光116位蔬菜生产者进行问卷调查所得数据,运用因子分析方法,找出影响蔬菜生产者认知倾向行为的主要因子。研究结果显示,提高蔬菜质量安全水平要从提高蔬菜生产者的资源占有量、素质水平、能力判定方面、角色准确定位以及性格认定等方面下功夫,研究针对这些方面相应地提出了建议性的意见。     

蔬菜生产者质量安全行为形成机制研究

生产者作为蔬菜供应链的源头主体,其质量安全行为直接影响蔬菜安全生产水平,而研究生产者质量安全行为的形成机制则有助于从根源上保障蔬菜质量。本文首先提出了蔬菜生产者质量安全行为的概念与内涵;在此基础上,系统分析了影响其形成过程的4类因素:个体因素、组织因素、市场因素和环境因素;最后,从驱动机制、传导机制、促进机制、保障机制和演进机制5个方面论证了蔬菜生产者质量安全行为的形成机制。     

蔬菜生产者认知行为的影响因素分析——基于山东寿光的安全生产调查

从蔬菜生产者认知倾向行为角度,探明蔬菜质量安全的影响因素。对山东寿光116位蔬菜生产者进行问卷调查,运用因子分析方法,找出影响蔬菜生产者认知倾向行为的主要因子。研究结果显示,提高蔬菜质量安全水平要从提高蔬菜生产者的资源占有量、素质水平、能力判定、角色准确定位以及性格认定等方面下功夫,研究针对这些方面相应地提出了建议性的意见。     

农历新年后中国台湾蔬菜价格上涨

自农历新年后，中国台湾的蔬菜平均价格上涨了30—50％，2月底可能继续保持高位。     

隆冬助推蔬菜价格上涨

市场概述 2012年11月份,辽宁蔬菜产地及批发市场价格均有上浮.其中黄瓜、尖椒、茄子、青椒、番茄、韭菜等蔬菜价格涨势明显,而芹菜、甘蓝等叶菜价格相对平稳. 价格看板 行情分析 正式进入冬季后,辽宁地区气温普遍偏低,且有较多雨雪天气,强降温及雨雪天气给辽宁地区蔬菜生长、采摘及运输方面造成了极大的影响.部分叶类蔬菜由于低温环境影响,生长周期缓慢,个别棚室蔬菜因不同程度的冻害影响,供应量明显减少. 蔬菜采摘方面,由于天气寒冷,人工采摘难度加大,人工费用也有所增加,从而也带动了蔬菜价格的上涨. 由于11月份出现几次强降雪天气,尤其是11月中旬的一场暴雪,辽宁阜新、朝阳、锦州、葫芦岛等地受其影响较大,导致个别路段交通受阻,外运蔬菜供应量明显下降,带动了蔬菜价格上涨.     

隆冬助推蔬菜价格上涨

进入隆冬后,前期余留下的秋菜入窖储藏成本加大,耐棚室蔬菜由于天气寒冷,在生产管理、采摘和运输方面有一定难度,加之元旦,临近,均将助推行情上涨。     

格鲁吉亚蔬菜价格上涨47%

<正>格鲁吉亚国家统计局的新数据(GeoStat)显示,格鲁吉亚蔬菜价格预计以每年46.6%比率增长。据新报道,格鲁吉亚2月的月度通胀率达0.2%。年度通胀率达3.5%。食品和非酒精饮料价格增长5.7%,蔬菜价格增长46.6%,牛奶、奶酪和鸡蛋价格增长4.2%,鱼价格增长2.9%,小油脂类价格下降4.2%,水果和葡萄价格下降3.2%。     

蔬菜价格波动背景下生产者种植意愿变化研究——兼论对Logistic模型的重新解读

首先推敲Logistic模型的应用,在此基础上,总结Logistic模型可以进一步改进的地方。文献中有关Logistic模型回归系数的经济含义解释较为模糊,本研究通过比较解释变量各状态,以研究蔬菜价格波动背景下生产者行为变化影响因素为例,深化Logistic模型回归系数的经济含义。研究发现:若假定有其他经历的菜农在菜价剧烈波动背景下不放弃蔬菜种植的概率是50%,则仅有务农经历的菜农不放弃蔬菜种植的概率为79.18%。同理,假设蔬菜种植非家庭主要收入的菜农不放弃蔬菜种植的概率为50%时,以蔬菜种植为主要收入来源的菜农不放弃蔬菜种植的概率达84.44%。Logistic模型从经验上反应了菜农不放弃蔬菜种植的原因:蔬菜种植是主要收入来源,人生经历单一,务农经历长等。反过来这意味着当蔬菜价格波动剧烈频繁,风险增加时,若有其他可供选择的机会,生产者放弃蔬菜种植的可能性会变大。蔬菜价格波动和供给是相辅相成的关系,保障供给可以稳定蔬菜价格,蔬菜市场风险减小又可以进一步保障供给。     

两部委：对蔬菜价格上涨幅度过大的城市问责

今年入秋以来,受极端天气和季节性变化等因素影响,部分地区蔬菜价格涨幅较大,引起社会普遍关注。发改委和商务部近期发布《关于保障当前蔬菜市场供应和价格基本稳定的通知》,要求切实做好今冬明春特别是元旦和春节期间的蔬菜市场保供稳价工作,其中包括增加销售网点,降低流通成本;完善应急预案,及时投放储备等,对于蔬菜价格上涨幅度过大的城市要启动问责机制。     

加速发展云县无公害蔬菜生产的对策

近年来，随着农业产业结构的调整，“菜篮子”工程的实施，蔬菜产业已成为农村经济发展的重要支柱产业，实现了“菜篮子”产品由长期短缺、品种单一到供求平衡，品种丰富多样，更加注重质量、卫生和安全的历史性转变。蔬菜这一人们日常生活的必需品，其产品质量直接影响人类身体健     

我国主要蔬菜价格波动的关联性分析

选取2004—2017年萝卜、西红柿、黄瓜等12种蔬菜的批发市场周度价格数据,利用广义预测误差方差分解和网络拓扑模型图分析了各品种的关联度。研究结果显示:1)在论证蔬菜价格波动内生性的基础上,发现各蔬菜之间呈现出较高关联度,且不同品种两两之间成对关联度差异明显,其中萝卜存在较强风险脆弱性,黄瓜、茄子等蔬菜则具有较强传染性;2)蔬菜间的相互影响构成蔬菜系统的网络拓扑模型,其中黄瓜、茄子、油菜最具系统重要性,而冬瓜、萝卜的系统重要性最弱。3)调整滞后阶数和预测步数,蔬菜关联度保持在60%～80%之间,依然处于较高水平,结果较为稳健。鉴于此,蔬菜价格波动的防控要把握系统内品种间的关联度,同时注意重点品种的传染性与脆弱性。     

曲周菜地的环境质量评价

针对无公害生产环境质量的综合评价，采用污染指数法对曲周县蔬菜产地的水、土和大气环境质量进行了分析和综合评价。结果表明，曲周县菜地的生态环境质量已达到无公害水平；仅部分单项污染指数刚达到警戒限污染程度，属尚清洁水平，可作为无公害蔬菜生产基地。     

湘阴县蔬菜基地土壤肥力状况初步研究

湘阴县湖区蔬菜基地施用化学氮、磷、钾肥和有机肥都比较多,土壤碱解氮、有效磷、速效钾和有机质平均含量处于极高水平,为高肥力土壤.蔬菜地肥力水平高于水稻田,其化肥和有机肥施用量也远高于水稻田.调查结果表明蔬菜基地化肥利用率低,氮肥损失多;土壤磷素积累较多,因此应适当减少化肥(尤其是磷肥)施用量.     

慈溪市蔬菜农药残留量调查分析

通过对慈溪市无公害蔬菜生产基地和散户生产的叶菜类、果菜类、豆菜类的农药残留量进行了2年抽样检测，检测目标包括10种有机磷类农药和6种拟除虫菊酯类农药。了解慈溪市蔬菜中农药残留量的现状，分析了影响蔬菜农药残留量的主要因素。抽查样本中农药残留量检出率为14．08％，残留量超标率为4．69％。其中无公害蔬菜生产基地蔬菜残留量检出率为6．99％，超标率为0．70％，显著低于散户蔬菜的检出率（28．57％）和超标率（12．86％）。在16种检测的农药中，甲胺磷、毒死蜱、氯氰菊酯、联苯菊酯的检出率和超标率明显高于其它农药。叶菜类的检出率为21．35％、超标率为7．87％，明显高于果菜类和豆类菜。从时间上看，农药残留并无明显的季节变化。综合各方因素，散户蔬菜是影响慈溪市蔬菜农药残留量安全的主要原因。     

濉溪县蔬菜产业发展思路与对策

本文通过对濉溪县蔬菜发展现状进行分析,找出存在问题及其形成因素,提出今后发展蔬菜产业的思路与对策.     

Current situation and development proposal of vegetable production in Shanghang county

对上杭县蔬菜生产存在的问题进行分析,提出今后应从加强领导与服务,加快生产基地建设,提高质量安全水平,限制流通环节任意加价,强化和落实扶持政策等5个方面促进蔬菜生产发展,保障市场供给。     

湖北省蔬菜病毒病主要毒原种类检测

采用斑点酶联免疫吸附法(Dot-ELISA)和RT-PCR法对采自湖北省7个地区的966份疑似感染病毒的蔬菜样本进行黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)、烟草花叶病毒(Tobacco mosaic virus,TMV)、番茄斑萎病毒(Tomato spotted wilt virus,TSWV)、番茄花叶病毒(Tomato mosaic virus,ToMV)、芜菁花叶病毒(Turnip mosaic virus,TuMV)、蚕豆萎蔫病毒(Broad bean wilt virus,BBWV)、黄瓜绿斑驳花叶病毒(Cucumber green mottle mosaic virus,CGMMV)共7种病毒的检测。结果显示检出阳性样本695份,占总样本数的71.9%。其中,十字花科蔬菜上主要毒原为TuMV,检出率高达86.4%,其次为CMV,检出率为26.7%;茄科、葫芦科和豆科蔬菜上主要毒原均为CMV,检出率分别为34.3%、59.2%和56.2%。CMV几乎能侵染所有蔬菜,为湖北省蔬菜病毒病的主要毒原。在检出的6种病毒中,存在TuMV+CMV、TuMV+BBWV、TuMV+CMV+BBWV、CMV+BBWV、CMV+ToMV和CMV+BBWV+TSWV+TMV等6种复合侵染类型,其中TuMV+CMV为十字花科蔬菜上的主要复合侵染类型,复合侵染率为23.8%,其他蔬菜上主要侵染类型为CMV+BBWV,复合侵染率为28.0%。     

和县有机蔬菜基地土壤重金属监测与评价

以安徽省主要有机蔬菜生产地(巢湖市)土壤为研究对象,经过野外调查和室内分析对棚室及露天菜地土壤重金属(Cu、Zn、Pb、Ni、Cr、Cd)的总量分别进行分析测定,并用单因子指数法,内梅罗综合污染指数法以及模糊数学综合评价法对棚室及露天菜地土壤重金属污染状况进行了综合评价和比较。结果表明,镉为各研究区的主要污染物,铅次之。按照国家土壤环境质量二级标准,应用内梅罗综合污染指数进行评价,露天研究区92%的样点属于清洁级,土壤环境质量良好;而棚室研究区19%的样点属于轻度污染。模糊数学评价结果与综合指数类似,露天菜地研究区土壤重金属环境质量良好;棚室菜地研究区一级占96%,二级占4%。总体而论,棚室菜地较露天菜地污染严重。