中国酿酒葡萄栽培生产历史、现状和发展展望

栽培葡萄属于葡萄科（Vitaceae Juss．）葡萄属，出现在白垩纪初期。葡萄属植物可以分为两个亚属，即真葡萄亚属（Euvitis Planch．）和麝香葡萄亚属（Museadinia Planch．），麝香葡萄亚属对根瘤蚜完全免疫，是抗性育种的优良材料，真葡萄亚属68种中的20个种用于育种和栽培，其中欧亚种群拥有众多的优良品种，是鲜食和酿造栽培价值最高的。     

葡萄的种和品种

葡萄属植物约有70余种,按照形态异同和地理分布,又可分为两个亚属和三个种群。真正葡萄亚属(树皮无皮孔,老皮成条裂纤维状,茎节有隔膜,卷须多分枝)分欧亚种群(仅有一种,即“欧洲种”或“欧亚种”)、东亚种群(有40余种,发源于我国的有10多种,如山葡萄、葛菡葡萄、网脉葡萄、毛叶葡萄、刺葡萄等等,大多作育种材料和砧木用)、美洲种群(有20余种,重要的种有美洲葡萄、河岸葡萄、砂地葡萄、山平氏葡萄、心叶     

美国圆叶葡萄栽培和研究概况

圆叶葡萄(Vitis　rotun　ifolia　Michx)是葡萄属中较为独特的亚属。在全世界仅存于美国南部各州,果实除鲜食外还可加工成各种产品。主要有葡萄酒,葡萄汁、葡萄干、酱、脯和果冻等;尤其是用浅色品种酿制的葡萄酒,没有色素氧化、具有特殊香味、酒质稳定,属高档葡萄酒。圆叶葡萄对某些病虫害有很强的抗性,是一种具有特殊价值的种质资源,特别是对根瘤蚜、线虫、白粉病等具有较强的抗性。缺点是:由于枝条很硬,硬枝扦插难以生根,生产上多用压条繁殖,需2年才能成苗;另外,丰产性较差,果实易脱粒而不适于机械采收,并多为雌雄异株,栽培时需配置授粉…     

红地球葡萄的优质丰产栽培技术

葡萄为多年生落叶藤本果树,在砀山地区栽培历史悠久,栽种较普遍.美国红地球葡萄引进砀山栽培仅10年左右,红地球葡萄属欧亚种群,粒大色艳,含糖量高,品质优,耐贮运,但抗病、抗寒性差,易衰老.     

大粒无核优质早熟葡萄──巨宝

大粒无核优质早熟葡萄──巨宝赵华成（河南省新密市二中密县刘寨４５２３７６）巨宝葡萄属欧亚种，牛奶种群，亲本不详。河南、河北有少量栽培，该品种早熟、穗大、粒大、无核、质优、耐贮运，被誉为国宝，很有发展前途。该品种幼梢、叶片均呈黄绿色，叶掌状五裂，裂刻较...     

葡萄病毒病主要检测技术

葡萄是世界性水果，栽培面积和产量均居水果的第二位。葡萄在长期无性繁殖过程中，感染并积累了多种病毒。葡萄病毒已由1999年的17个属，47种增加到2003年的25个属，55种。其中葡萄病毒属(Vitivirus)、凹陷病毒属(Foveavirus)、葡萄斑点病毒属(Maeulavirus)和葡萄卷叶病毒属(Ampelavirus)为新确定的4个属。迄今，还不能对葡萄病毒病进行有效的药剂防治，因此，高效灵敏的检测技术成为解决种苗检疫的基本前提，是防治葡萄病毒病，确保我国葡萄业健康发展的有效方法。     

我国葡萄主栽区卷叶病相关病毒种类的检测分析

田间调查200个葡萄品种,结果82个品种表现葡萄卷叶病症状,其中欧亚种群表现葡萄卷叶病症状的品种最多,发病率最高,发病症状最重;欧美杂种发病率和严重度均比欧亚种群低;未发现美洲种群的品种表现葡萄卷叶病症状.从58株表现卷叶病的葡萄上采集休眠枝条进行卷叶病毒ELISA和RT-PCR检测,葡萄卷叶病毒-1,2,3,4,5和...     

毛葡萄生物学特性及栽培技术要点

毛葡萄是葡萄科葡萄属的东亚种群 ,落叶藤本果树。在桂西、桂北均有分布 ,罗城仫佬族自治县素有“毛葡萄之乡”之称 ,目前人工栽培和野生资源有6 6 7hm2 。笔者在生产第一线指导并种植毛葡萄多年 ,有所体会 ,现将其栽培技术要点总结如下 ,供读者参考。1　生物学性状1 1　果实经     

葡萄种质资源卷叶病毒病田间自然发病调查

对郑州果树所国家果树种质郑州葡萄圃内８０８份种质（品种和野生类型）的卷叶病自然发病情况进行了调查研究,在美洲种群,东亚种群及山美杂种中没有发现卷叶病症状,欧亚种葡萄中有卷叶病症状的品种比例最高,且程度严重,具有欧亚种葡萄血统的欧美杂种和欧山杂种均有表现卷叶病症状的品种,但发病率和严重程度曾欧亚种低,在欧亚种葡萄中以鲜食葡萄品种为主的东方品种群的卷叶病的发病率较低,而以酿酒品种为主的西欧和黑海品种种     

南抗葡萄在安徽的表现及栽培技术

葡萄在植物学分类上属于葡萄种葡萄属。葡萄属植物在不同生态条件下,形成了三大类群,即东亚种群、美洲种群、欧亚种群。欧亚种与美洲种杂交育成的为欧美种。美洲种群原产北美东部和加拿大南部;欧亚种起源于西亚、东欧和北非;而东亚种群起源于我国的就有10多种,如山葡萄、刺葡萄、毛葡萄等。我国南方雪峰山区一直野生分布着大量的属东亚种群的地方葡萄品种。周边的农户各自从中选出10多个品系,在庭院或房前屋后种植。我们从1998年开始注意到这些刺葡萄,并经过连续4年观察、试验、对比,从中选育出系列品系,其性状表现稳定,其中一品系综合性状…     

宣化牛奶葡萄丰产技术配套试验报告

一、基本情况宣化牛奶葡萄,又名白葡萄或白牛奶葡萄,属欧亚种葡萄(Vitisvi—nifevaL)东方品种群,为原产我国的古老品种之一。在宣化栽培历史已有七百多年,并以其外形美观,品质优良而享有盛誉。1905年曾在巴拿马国际物产博览会上获得过“荣誉奖”.解放后在党和政府重视领导下,宣化葡萄从1956进入国际市场,年     

我国葡萄的重点产区及适栽品种

葡萄在我国栽培广泛,是重要的果树经济作物,在农业经济中占有重要地位.我国是世界葡萄主产国之一,栽培面积和产量分别占世界总量的6.2%和8.6%,在西班牙、法国、意大利和土耳其之后,居世界第5位.据农业部资料统计,2005年我国葡萄栽培面积407.9千公顷,产量579.4万吨,分别占我国水果总量的4.06%和6.56%.我国葡萄生产区域极广,2005年除广东、海南和台湾省外,其他各省、市、自治区均有经济产量的报告.根据我国葡萄栽培现状、适栽葡萄种群、品种的生态表现,以及温度、降水等气候指标,可将全国划分为7个主要的葡萄栽培区.     

木纳格葡萄品种简介

木纳格葡萄的“木纳格”原为维吾尔语 ,意即结晶体一样晶莹美丽。木纳格葡萄是新疆维吾尔族果农在长期栽培过程中通过自然选育而形成一个农家品种 ,遍布于天山以南 ,栽培历史数千年 ,阿图什木纳格葡萄在第二届全国农业博览会上获金奖 ,与吐鲁番葡萄、哈蜜瓜、伊犁苹果一样 ,是新疆有盛名的名优地方特产。木纳格葡萄是一个品种群 ,具有以下共同特征。植株有一个中心干 ,其生长势强 ,株形高大 ,中晚熟 ,果穗重 1 .2 7kg ,产量高。新梢花青素多 ,两性花 ,可自花结实。果实少核 ,果皮较厚而有韧性 ,耐贮运 ,属欧亚种群 ,东方品种。主要生物特性1…     

葡萄种质资源卷叶病毒病田间自然发病调查

对郑州果树所国家果树种质郑州葡萄圃内的808份种质（品种和野生类型）的卷叶病自然发病情况进行了调查研究。在美洲种群、东亚种群及山美杂种中没有发现卷叶病症状；欧亚种葡萄中有卷叶病症状的品种比例最高，且程度严重；具有欧亚种葡萄血统的欧美杂种和欧山杂种均有表现卷叶病症状的品种，但发病率和严重程度较欧亚种低。在欧亚种葡萄中以鲜食葡萄品种为主的东方品种群的卷叶病的发病率较低，而以酿酒品种为主的西欧和黑海品种群发生卷叶病的比例较高，而且病情最严重。     

葡萄硬枝扦插育苗的关键技术

正扦插育苗是葡萄无性繁殖的主要方法之一,操作简单、繁殖系数高、成本低,能保持原品种的优良特性。根据生产经验,总结葡萄硬枝扦插技术。1品种选择选择品种纯正、生长健壮、抗病毒、耐寒、丰产的脱毒新品种如早红提、美人指、京秀等。不同种群葡萄的不定根再生能力不一,欧洲种和美洲种葡萄比山葡萄、圆叶葡萄易生根,同一种类不同品种扦插生根难易也不同,如巨峰系中的藤稔较难扦插生根。2苗圃地选择选交通方便、地势平坦、向阳背风、便于排灌、无     

《中国葡萄志》

《中国葡萄志》由中国农业科学院郑州果树研究所主持,组织全国30多位专家、学者编撰而成。孔庆山研究员任主编。《中国葡萄志》共分9章,前8章为总论部分,第9章为各论部分,即品种。第一章为绪言,简述了葡萄的经济价值、我国葡萄的生产进程以及我国葡萄科研所取得的成果。第二章记述了我国葡萄的栽培历史,重点论述了我国葡萄栽培的起史与近代栽培史。第三章较为全面的概述了我国葡萄属植物分类研究简史与研究进展,详细地记述了中国葡萄属植物的分类和种类及其地理分布,共记述葡萄属植物39个种,其中原产我国的有38个种、1个亚种、13个变种,指出…     

《中国葡萄志》

《中国葡萄志》由中国农业科学院郑州果树研究所主持,组织全国30多位专家、学者编撰而成。孔庆山研究员任主编。《中国葡萄志》共分9章,前8章为总论部分,第9章为各论部分,即品种。第一章为绪言,简述了葡萄的经济价值、我国葡萄的生产进程以及我国葡萄科研所取得的成果。第二章记述了我国葡萄的栽培历史,重点论述了我国葡萄栽培的起史与近代栽培史。第三章较为全面的概述了我国葡萄属植物分类研究简史与研究进展,详细地记述了中国葡萄属植物的分类和种类及其地理分布,共记述葡萄属植物39个种,其中原产我国的有38个种、1个亚种、13个变种,指出…     

葡萄的抗寒栽培

<正> 葡萄是内蒙古主要栽培果树种类之一,已有200余年历史。过去栽培的主要是龙眼、托县葡萄、园白等东方品种群的品种。大多栽植在沿山小气候较好的局部地区或庭院。由于东方品种群的品种多数生长旺盛,根系强大,适应性较强,故在埋土防寒的情况下,一般尚能正常生长结果,保证一定产量。解放后,从外地引入了许多优良葡萄品种,如玫瑰香、葡萄园皇后、莎芭珍珠、红玫瑰等,因多属生长势较弱或中等的类型,根群相应分布较浅,因此冻根成了葡萄生产上的严重问题。许多葡萄园缺株断垄,长期不能满架,产量很低,致使生产上放任粗放管理,产量更加不能保证。加之每年防寒及管理费工,所以葡萄的发展受到很大阻碍,     

葡萄病毒病研究进展

综述了近5年来国际葡萄病毒病最新确立的病毒属、鉴定的新种及几种重要葡萄病毒形态、基因组、病原、病毒检测技术及防治策略。葡萄病毒已由1999年的17个属,47种增加到2003年的20个属,55种。其中葡萄病毒属(Vitivirus),凹陷病毒属(Foveavirus)、葡萄斑点病毒属(Maculavirus)和葡萄卷叶病毒属(Ampelovirus)为新确定的4个属。已完成葡萄扇叶病毒(GFLV)和葡萄斑点病毒(GFkV)的全序列测序(2001年)。新发现葡萄卷叶相关病毒-9号(GLRaV-9)(2002年)。新增加GLRaV-8和葡萄D病毒(GVD)的单克隆抗体和沙地葡萄茎痘相关病毒(GRSPaV)的多克隆抗体。RT-PCR技术已成功地应用于GRLaV-1、GRLaV-2、GRLaV-3、GRLaV-4、GRLaV-5、GRLaV-6、GRLaV-7、GVB、GVA、GVD、GRSPaV、葡萄拟卷叶病毒(GFkV-likeviruses)、GFLV和南芥菜花叶病毒(ArMV)等病毒及葡萄病毒属(Vitivirus)和凹陷病毒属(Foveavirus)病毒的检测。GFLV、ArMV、GVA及GVB和GVA、GFLV、GLRaV-2、GLRaV-3外壳蛋白(CP)基因已分别导入到欧洲葡萄(Vitisvinifera)和沙地葡萄(Vitisrupestrsis)及其他砧木中,目前仍在检测阶段。     

福建福安市刺葡萄的开发利用及栽培技术

刺葡萄Vitis avidii Foex．原产中国,属东亚种群,是我国特有的珍贵野生葡萄种类,主要分布在湖南、江西、福建、浙江、云南、贵州、四川、湖北等南方省区,常生长在海拔1500m以下的山坡、沟谷、杂林或灌丛中,适应高温高湿环境,抗病虫、抗逆性强,浆果可鲜食、酿酒等。刺葡萄是商品化栽培开发和葡萄抗湿热、抗病害育种中,值得重视的具有地方特色和优势的资源,特别是其中的两性花类型。