山东烟台苹果产地近况——苹果市场动态评析

正根据近日笔者在山东烟台的蓬莱、栖霞、海阳、牟平调研所见,以及与各地联系网点信息交流,概括起来,今年烟台产区苹果有五个比较突出的现象,现评析如下,供大家参考:1总体质量看好"好吃、好看"是各地广大果商对今年烟台苹果的质量评价。2018年10月上中旬笔者走访烟台果园,对300户的苹果实测苹果糖度,检测结果仅有20户平均糖     

特色苹果，特有前途——苹果市场动态评析

正市场上苹果很多很多,但是真正有特色的苹果并不多。中国偌大的苹果销售大军中,2021年有一个颇具特色的"华荣雪果"横空出世(图1)。这个出自山西运城万荣的"华荣"品牌优质苹果,令人信服一个道理:特色苹果,特有前途。早在2021年腊八节,"华荣雪果"山西工厂批发销售完毕。重庆、长沙、北京市场卖得很好,     

产地苹果出库价稳中有落——苹果市场动态评析

正1苹果产区出库价格稳中有落2019年苹果市场价格一路走高,总是产地出库价拉着销地价走,但是端午之后,产地价拉不动销地价了,产地苹果出库价格开始回落。质量差的回落多,质量好的回落少,平均每千克下降0.4～1.0元不等。苹果高价抑制消费,近日笔者在济南社区水果销售终端观察,某水果摊位44个水果筐,苹果仅占有     

苹果销售 知难而战——苹果市场动态评析

正目前我国苹果出库销售总量占苹果入库总量的比例平均仅有30%左右,而常年春节过后,入库苹果总量中苹果的出库销售比例平均在45%左右,再加上2019年苹果入库总量大,和常年相差的15%左右所代表的绝对量是很大的。由于多方面原因,特别是新冠疫情更影响了苹果销售进度,苹果销售压力空前。困难面前,     

苹果市场动态评析——苹果伐树为啥这么多?

2021年秋至今,全国苹果产区所伐掉苹果树的数量达到近20多年来最多,全国苹果种植面积估计至少将减少 5％.苹果伐树为什么这么多呢(图1)?根本的原因,就是种植苹果园经济效益差,细谈六个具体的原因如下: 1天气灾害多 近年来霜冻、雹灾、风灾、长期干旱、降雨时间过长、过多等等,对苹果的质量、产量影响巨大.     

历史的经验值得注意——苹果市场动态评析

正2017年10月9—15日,笔者在山东威海、烟台苹果产区调研(图1、图2),苹果市场情况可以概括为5个字:晚、少、差、高、低。(1)晚。苹果物候期比常年晚7天左右,苹果脱袋、上色、收购、入库等都推迟一周。(2)少。苹果产量减少,由于前旱后涝,老树更新等原因,苹果比2016年减产幅度较大。(3)差。异常的气候变化,以及部分果农苹果管理积极性下降等原因,红富士苹果质量比去年差,高端、全红、大规格的优质套袋红富士苹果比率同比下降20%。(4)高。苹果平均收购     

苹果销货慢，应该如何办——苹果市场动态评析

正目前全国库存苹果销售速度总体比较慢。其中,云南昭通销售情况比较好,新疆阿克苏苹果光果销售接近60%,套袋果销售50%以上。河南灵宝销售30%,甘肃静宁、天水庆阳,陕西洛川,山西运城接近20%,山东、辽宁产区平均不足10%。几乎每个主产区销售出库的数量都比常年下降15%左右。2019年度和2018年度大不相同,2018年是苹果大减产,2019年可是高产年。入库苹果收购价便宜,同比平均下降2元/千克。新苹果产季2019年9—12月出口同比有明显的增加。内销市场却不尽人意(图1)。     

说一说现在库里的苹果和树上的苹果——苹果市场动态评析

正1库里的苹果2020年6月间,全国库存苹果销售出货速度之慢,已经是多年未见,销售压力很大。即便正值端午节,也未形成库存果大量出货的局面。究其原因:(1)国际国内疫情影响。(2)经济提升缓慢,消费不强。(3)各类瓜果大量上市。(4)苹果库存总量多于常年同期。(5)2020年4月苹果市场出现借霜冻、冰雹炒作苹果减产,致使库存苹果一炒、一抬、一停、一等,一部分库存苹果经营     

苹果市场动态评析——库存苹果后期销售为啥这么难?

<正>2017年我国库存苹果的销售前期、中期基本是盈利的,但后期销售普遍亏损,尤其是库存中低档苹果、混级苹果数量较多的山东沂源、栖霞,山西临猗,陕西礼泉等产区出现严重亏损,特别是没有销售渠道的果农,存到后期的中低档苹果更是低价抛售,苦不堪言。为什么呢?主要原因有三:1水果总供应量巨大水果(包括各种瓜类)产量一年比一年多。2012—2016年统计,每年净增瓜果1 000万吨,     

苹果市场动态评析——热苹果新苹果与冷苹果老苹果的市场博弈

正近期,在北京新发地调研时,所见所闻,新苹果和老苹果中秋节前表现大不相同。用一位果商朋友的话讲:老苹果被新苹果打压的一溜一溜的。前几天,在深圳的果商朋友告诉我,一般消费者,分不清哪是新苹果,哪是老苹果,就用手摸,热的温的是新苹果,冷的凉的是老苹果。新苹果采下来,大部分不预冷就进入市场,新苹果通常是热乎的。老苹果已贮存冷     

生态种植 冷链物流 品牌营销——樱桃市场动态评析

<正>概括总结当今我国樱桃产业的具体实践和发展趋势,提出搞好樱桃产业的十二字方针,这就是生态种植、冷链物流、品牌营销。1生态种植生态种植既不同于毫无规范的普通种植,也不属于高大上的有机种植。所谓生态种植主要应做到以下几点:(1)不用除草剂,以生草取代灭草。以草肥田,增加土壤有机质含量,保护蚯蚓和土壤微生物,改良土壤,恢复生态。(2)增施有机肥,特别是增施生物有机肥,减少化肥使用量。提倡建沼气池,用沼肥,保护环境。(3)不使用违规农药,不使用未经许可的激素类制品。利用     

苹果市场动态评析——2023年库存苹果的特点、问题和建议

<正>2023年的苹果入库已告结束,出库已经开始,纵观当年我国库存苹果情况,分析主要有以下5个特点：1特点1.1多2023年苹果入库总量多于2022年。总体入库量比2022年同期多一到两成。中国是一个大市场,是一个大果园,是一个大冷库群。全国苹果冷库总库容,达1700万吨左右。2023年苹果入库数量实际是多少,很难理清,但是,苹果入库数量多于2022年同期是一个基本事实。     

苹果规模种植可以盈利的庆阳“居立模式”——苹果市场动态评析

近日在甘肃庆阳调研,让我见识了苹果、樱桃规模种植,实现盈利的"居立模式"。甘肃庆阳,中国苹果产业发展的新高地。气候宜人、宜果。庆阳土层深厚、果园海拔1300~1500米,光照足,昼夜温差大,却不是山地,塬上一马平川,看到、听到几十个规模种植单元,有的已经盈利,有的果实累累,2019年大有希望。     

烟台苹果:品牌引领有了新支点

<正>"烟台苹果"的身价,再创新高!近日,由第三方评价机构发布的"农产品区域公用品牌价值评估报告"中,"烟台苹果"品牌价值突破百亿元大关,达到101.05亿元,位居全国农产品区域公用品牌第二位、连续6年稳居中国果业第一品牌。与此同时,烟台市另一个优势农产品——"烟台大樱桃"品牌价值达到32.14亿元,居榜单第33位。烟台苹果的"身价"在6年时间内,涨了20亿元。对此,烟台市农业局副局长刘民晓表示,这跟全市加快推进苹果产业提质升级,加强品牌宣传推介力度,大力开拓国内外高端市场等,有很大关系。苹果是烟台上百万果农的主要     

中国苹果消费现状及特征分析

基于1998~2008年宏观统计数据,从消费总量、消费结构、消费水平、消费的品种结构和地域性差异等多个维度,对我国苹果消费现状及其特征进行统计性分析,为我国苹果消费增长及苹果产业发展提供政策启示。     

白水苹果靠品牌提价

秋季硕果累累摇枝头,陕西白水苹果又迎来丰收之年. 陕西白水县是国家优质苹果基地县,水果产地资源十分丰富,也是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一,以具有得天独厚的地理优势和清脆、甜爽、口感极佳的产品内在品质,享有"中国苹果之乡"的美誉.     

红富士苹果有了国家标准

由烟台市农业局承担的《红富士苹果》国家标准制定任务，通过近3a（年）的努力顺利完成，近日由国家农业部颁布并正式实施。该标准是我国第1个红富士苹果标准，《红富士苹果》标准按照果实外部感官、内在质量、安全用药等指标将红富士苹果分为3个等级、几个规格，改变了以往仅以果实直径和颜色等外观指标来划分等级。同时这一标准着眼开拓国际市场，兼顾国内市场。与日本的国家标准相比更具有实用性和可操作性。红富士苹果作为我国北方第一大果树品种，该标准的颁布实施对全国红富士商品化生产具有莺要的指导意义。[第一段]