鸡蛋保鲜的新方法

目前正值鸡产蛋的旺季,人们总希望把鸡蛋贮存一段时间,一方面可调节市场的供应,同时也能增加一些收入。怎样才能使鸡蛋在较长的时间内保持新鲜不变质是大家关心的问题。现在向广大养鸡户介绍一种简便易行、经济实用的鸡蛋贮存保鲜的新方法。     

让畜牧养殖业走出“非典”阴影

<正> "非典",一场突如其来的灾难,给中国百姓带来了前所未有的恐慌,也给中国乃至世界经济造成了不可估量的损失。畜牧业也受到严重影响,部分国家对中国畜产品出口封关;国内市场产品流通受阻……一些畜牧业生产者一时间苦不堪言。"非典"影响养殖业河北省蛋鸡业在全国占据1/4的市场份额。自春节以来,一直捌氏迷徘徊的鸡蛋价格令养鸡户苦不堪言。这场不期而遇的灾难更使业者雪上加霜。由于许多乡村因预防"非典",限制人员、动物出入,使得养鸡户的鸡蛋只能本地销售,致使有段时间蛋价跌至近几年来的最低点。据河北新乐的一个养鸡户反映,他本来打了电话等客户来拉鸡蛋,走到村口时,又被派出所的值勤人员给挡了回去。本来蛋价又这么低,河北省的玉米价格又高,赚不到什么钱,一闹"非典"更是赔了。现在9成产蛋率都挣不了钱。正定县东平乐村一位养鸡户说,"非     

降低鸡蛋破蛋率的措施

鸡破蛋率的高低直接影响鸡的养殖效益。降低鸡蛋破蛋率是每个养鸡户必须值得注意的问题。下面谈谈降低鸡蛋破蛋率的综合措施，供广大养鸡户参考。     

市场纵横

养鸡户别慌“扒鸡窝” 专家说还没到那一步 　　蛋价跌跌跌，蛋鸡杀杀杀，持续低迷的蛋价导致一些地方的农民出现杀鸡现象。河南省目前虽然尚未出现大规模杀鸡现象，但蛋价一路下跌，也致使许多养鸡户叫苦不迭。郏县王集乡西岩村原有几十家养鸡户，现在仅剩下两家。 　　面对低迷的市场行情，鸡是否还能继续饲养呢 ?从事养鸡教学和研究多年的郑州牧专副教授黄炎坤认为，现在还没有到杀鸡那一步，就目前的饲养成本和鸡蛋市场价格而言，一般养鸡户都能在微利的边缘上徘徊。由于饲养管理技术的差异，也有赔钱的，但养鸡在总体上是有利可图的。 …     

笼养蛋鸡鸡蛋破损率过高原因及防治措施

随着笼养蛋鸡的进一步普及,其鸡蛋破损率也相应增加。有的养鸡户鸡蛋破损率高达3％-5％,一年下来的经济损失是相当可观的。     

蛋价大跌让养鸡户“很受伤”——专家分析清明前后蛋价或上涨

正蛋价大跌让养鸡户"很受伤"最近鸡蛋价格的"直线"回落,让养鸡户们特别闹心。河北邢台的张凤奇2月13日给本刊打来电话:"鸡蛋价格为啥就这样低呢?从年前的4.2元/500克已经下降到了2.67元/500克了,几乎是一天一个价格。"     

科学使用饲料必须要算的几笔账

<正>近段时间以来,由于豆粕、蛋氨酸等饲料原料价格的大幅上涨,饲料的价格也直线上升,鸡蛋的成本随之愈来愈高。但是,鸡蛋的价格上涨幅度却较小,严重挤压了养鸡户的获利空间,很多养鸡户抱怨增产     

驾驭市场,还是“挥泪斩鸡”──对馆陶县养鸡业“逆风而立”经营思路的调查

鸡蛋价格自春节以后持续低靡,市民在享用廉价鸡蛋之余,不免担忧蛋价过低造成养鸡户大量减少,导致将来的蛋价“高弹”难以接受。 鸡蛋价格疯降狂跌,养鸡户是怎样应对的？是消极观望还是“挥泪斩鸡”？ 带着这样的疑问,笔者来到有“蛋鸡之乡”美称的河北省馆陶县。在这里,笔者出乎意料地看到养鸡户大都神情泰然,而且还有农民在搭建、扩建鸡舍。同时,笔者了解到,鸡蛋价格回落以来,该县新增订单雏鸡３００多万只,全县８０％以上的养鸡户在价格最低点每斤１．４元时,仍有利可赚。通过调查,笔者发现馆陶农民之所以在价格波动云谲之时…     

人工饲料成本飙升蛋价涨养鸡场却难受益

鸡蛋今年为什么会出现过山车行情？现在垡价上涨，零售商、批发商诉苦说不赚钱，养鸡场的情况又如何呢？记者来到天津市西青区的一家养鸡场，场主金大爷告诉记者，虽然现在价格高，但是今年上半年亏损的太多，能保本已经很勉强，更别提赚钱了。他无奈的表示就是因为2011年时候养鸡效益好，养鸡场盲目扩张，所以说2012年的春天，鸡蛋价格直线下跌，很多养鸡户都赔钱了。     

影响鸡蛋销售因素分析

本文是北京精准企划市场调研部对北京鸡蛋消费情况所进行一次专项市场调查结果。该结果有助于养鸡企业、专业养鸡户了解当前鸡蛋的消费需求,并根据消费者的需求调整产品结构、制定销售计划。     

石家庄华牧牧业有限责任公司副总经理王金中认为：鸡蛋价格每公斤很容易突破6元，有可能上冲7元

“鸡蛋价格涨了!”这是养鸡户及业内人士最近津津乐道的一件事情，也是广大市场最关心的一件事。     

养鸡成本下降 鲜蛋供应量大 蛋价跌至近两年最低点

最近，济南市场上鲜鸡蛋的价格骨碌碌直往下跌，从一个月以前的每５００克２．３元以上一直跌到现在的一块八九毛钱，降至近两年的最低点。这一下可揪痛了养鸡户们的心。 据山东省畜牧局生产处的人士分析，蛋价下滑主要有两方面的原因：一是全省蛋鸡饲养量趋于稳定，鲜鸡蛋供给量呈上升态势，但市场的需求却没有发生大的变化，没出现新的消费亮点，从一定程度上出现了供大于求；另一方面是因为玉米饲料价格降低，玉米饲料价格从年初的每公斤１．４０元降到现在的每公斤１元左右，养鸡成本也大大降低。但鸡蛋的出场价每５００克有的还卖不到…     

用农民种地的思维进行蛋鸡养殖

<正>蛋鸡行情持续走低、稍涨又跌的态势,使广大养鸡户心浮气躁,对于行情何时好转、行情走势的预测多了几分热情。个人认为,任何事物都存在不确定性,行情也是一样。行业对每一个人都是公平的,与其诚惶诚恐地预测市场,不如沉下心认真把鸡养好。鸡蛋期货不是谁都玩得转鸡蛋期货让文化水平并不高的养殖户昏了头脑。通过鸡蛋期货能挣到钱的永远是个例。鸡蛋期货推出之前,养鸡户充满了     

人感染禽流感事件是否会影响鸡蛋价格？

受金融危机影响，农产品整体价格下行压力较大，鸡蛋价格也同样受到影响，加之其他因素，致使鸡蛋价格一直萎糜不振，养殖户更是迷茫中艰难经营。人感禽流感事件一出，对全国养鸡户来说无疑是雪上加霜。     

养鸡业何时才能走出困境

鸡蛋价格何时才能涨起来？养鸡业何时才能走出低谷？这是每一个养鸡户及种鸡场、兽药厂等养鸡相关企业都非常关心的问题。这将直接影响他们的生产经营方向与企业的前途命运。作为最基层的畜牧工作者，我们每天都深入到农村养鸡户中，掌握了一些详实的材料，这是我们分析的出发点。 一、养鸡业的发展历程 在80年代初以及更早，鸡蛋主要是自产自用，或者在当地村镇出售。80年代中后期以后，人民生活水平迅速提高，对鸡蛋的需求量大幅增加，养鸡业进入了大发展阶段。鸡蛋交易进入了全国市场乃至世界市场。鸡蛋的流通也成为全国性的甚至国际性的…     

赤峰南部地区蛋鸡生产现状及市场行情调查报告

<正>蛋鸡饲养业是内蒙古赤峰市畜牧业的重要支柱产业,2009年通过对赤峰南部地区各养鸡户的调查走访和对16个养鸡户近一年的效益分析,从近10个方面基本摸清了赤峰地区蛋鸡的生产现状及市场行情变化情况,并以图表的形式绘制出全年鸡蛋价格市场行情、产蛋鸡浓缩料价格、玉米价格、雏鸡价格、淘汰鸡价格等变化情况及养鸡户经济效益,从而初步分析影响养鸡户经济效益的各种因素,对养鸡业健康发展具有重要指导意义。     

蛋鸡生产中药物的合理使用

在现今养鸡生产中，由于有些养鸡户不懂用药知识，滥投药物，从而导致鸡只生产率和鸡肉品质下降，最终给养鸡户带来经济损失。另一方面，由于某些药物进入鸡体后可转移至鸡蛋的蛋清和蛋黄中，引起鸡蛋变味，或引起鸡产蛋率下降，胚胎畸变，从而导致孵化率下降。因此，在鸡...     

介绍一家养鸡专业户

辽宁省沈阳市苏家屯区广大社员,在党的三中全会精神鼓舞下,从去年开始发展专业养鸡户和重点养鸡户,到今年5月初已达2,446户,他们不但向城市提供了大量鸡蛋,家庭收入也普遍增加.该区大淑公社西苏大队社员佟常勇家,就是这些养鸡户中一个典型代表.佟常勇家是从     

蛋价低迷话养禽

近几个月以来,鸡蛋价格急剧走低,每市斤批发价不足1.50元,是近10年来鸡蛋的最低价位。养鸡户每1市斤鸡蛋亏损0.25元～0.30元。蛋鸡生产的低潮使得许多炕孵点迟迟不开炕或不敢多开炕,炕出的苗鸡也卖不出好价钱;许多养鸡户纷纷淘汰老鸡,而一些原打算新上养鸡项目的农户也望而却步,不敢进苗育雏。　　如何看待和分析今年的家禽养殖形势,应从家禽和养殖规律和目前及今后的市场行情进行分析。首先,目前市场蛋价低迷与去年夏秋季蛋价稳中有升而同期猪价大滑坡有关,其间许多养鸡户盲目补栏使目前的蛋鸡存栏量与去年同比增加了35％～40％…     

养蛋鸡在未来一年有钱可赚

<正>眼下,鸡蛋价格终于走出困境,养殖户们也终于可以舒一口气了。这一轮涨价能到怎样一个价位?能维待多长时间?笔者个人认为,直到明年10月底,养鸡户们都有望处在赢利期。鸡蛋价格高低关键取决于供求关系。去年10月份以来,鸡蛋价格经历了两次成本线以下的低潮,第一次是今年