宁夏土壤,饲料及猪禽日粮主要微量元素含量盈缺分析初探

分析表明,宁夏地区土壤微量元素Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｆｅ全量平均值分别为６３．１ｍｇ／ｋｇ,５０６．６ｍｇ／ｋｇ,２．７６ｍｇ／ｋｇ和２４．０ｍｇ／ｋｇ,有效含量平均值分别为０．５ｍｇ／ｋｇ、６．５３ｍｇ／ｋｇ、１．３８ｍｇ／ｋｇ和１８．６ｍｇ／ｋｇ,含量盈缺临界值分别为０．５ｍｇ／ｋｇ、７．０ｍｇ／ｋｇ、０．５ｍｇ／ｋｇ和５．０ｍｇ／ｋｇ。而不同类型土壤微量元素含量及有效含量水平变异较大,有效态微量     

辣椒及其制品中辣椒素含量的调查

应用钼酸钠－亚硝酸钠比色法对市所售二十余种辣椒及制品中辣椒素含量进行了测定。结果表明：辣椒粉中辣椒素含量最高３．０７－４．９９ｍｇ／ｋｇ；其次，辣椒油为０．２６－０．３７ｍｇ／ｋｇ、辣椒酱为０．１２－０．８１ｍｇ／ｋｇ。     

陕西烟区土壤特性及其与烟叶品质的关系

对陕西烟区４８个代表性土壤及相应烟叶样品分析化验结果,陕西烟区土壤养分平均含量为：有机质１３．９ｇ／ｋｇ,全氮０．７５ｇ／ｋｇ,速效氮５５．１ｍｇ／ｋｇ,全磷１．４４ｇ／ｋｇ,速效磷６．９ｍｇ／ｋｇ,全钾２１．６ｇ／ｋｇ,速效钾１３６ｍｇ／ｋｇ,有效硼、锌、钼含量分别为０．２１４ｍｇ／ｋｇ、０．４９５ｍｇ／ｋｇ、０．１１７ｍｇ／ｋｇ,ｐＨ７．７８,含氯量１．６０ｍｇ／ｋｇ。种烟土壤主要为黄绵土、贡     

日粮中添加微量组分对鸡蛋胆固醇的影响

将２１６只１０５周龄北京红鸡，随机分为６个处理，每处理６个重复，每重复６只鸡，试验为期４周。试验组日粮分别添加 １２５ ｍｇ／ｋｇ铜、５０ ｍｇ／ｋｇ大蒜素、１２５ ｍｇ／ｋｇ铜＋５０ ｍｇ／ｋｇ大蒜素、１ｍｇ／ｋｇ吡啶羧酸铬和５０ ｍｇ／ｋｇ壳聚糖，在一致背景下，探讨日粮中添加钢、大蒜素、吡啶羧酸铬及壳聚糖对鸡蛋胆固醇的影响。结果表．明：①日粮中添加铜和大蒜素，蛋黄胆固醇浓度（ｍｇ／ｇ蛋黄）分别下降６．７％（Ｐ＞０．０５）和１１．０％（Ｐ＜０．０５），鸡蛋胆固醇含量（ｍｇ／枚）分别降低１１．０％和９．１％（Ｐ＜０．０５）。②铜、大蒜素、有机铬、壳聚糖４种物质中，铜降低鸡蛋胆固醇含量的作用最显著。蛋鸡采食含铜１２５ ｍｇ／ｋｇ日粮４周，在不影响产蛋率的情况下显著降低了鸡蛋胆固醇含量。③铜和有机铬均极显著降低了蛋鸡血浆总胆固醇（ＰＭ０．０１）、ＬＤＬ－Ｃ（ＰＭ０．０１）水平，而且铜还显著升高了ＨＤＬ－Ｃ水平（Ｐ＜０．０５）。     

鸡蛋增锌研究

将７３周龄产蛋鸡，按５０ｍｇ／ｋｇ、１１０ｍｇ／ｋｇ、１７０ｍｇ／ｋｇ、２３０ｍｇ／ｋｇ和２９０ｍｇ／ｋｇ锌水平将锌剂ＭＺ加于鸡配合饲料中作鸡蛋增锌试验。试验结果表明鸡蛋增锌效果极显著（Ｐ＜０．０１）。对照组、试验组蛋黄含锌量分别为３９．６３μｇ／ｇ、６９．２１～８５．４２μｇ／ｇ，试验组提高６２．０％～１１５．５％，以加锌１７０ｍｇ／ｋｇ组蛋黄增锌最高；加锌剂ＭＺ还显著（Ｐ＜０．０５）提高了产蛋率和饲料利用率，试验组比对照组产蛋率提高６．７％～３５．５％，料蛋比降低２９．５％～３０．０％。     

武汉地区乳牛日摄氟总量及排泄总量的研究

武汉地区乳牛由饲料、饮水、空气三个氟来源的日摄氟总量，冬季为４２７．１８ｍｇ／头（相当于０．７２ｍｇ／ｋｇ·体重）；夏季为６２０．８３ｍｇ／头（相当于１．０５ｍｇ／ｋｇ·体重）。组成日摄氟总量所占比重顺序是饲料＞饮水＞空气，空气是极次要的途径，可以忽略不计。乳牛由尿、粪、乳三个排氟途径排氟总量，冬季为２９５．３３ｍｇ／头（相当于０．５０ｍｇ／ｋｇ·体重）；夏季为３８５．７１ｍｇ／头（相当于０．６５ｍｇ／ｋｇ·体重）。乳牛体内氟的日保留量，冬季为１３１．８５ｍｇ／头（相当于０．２２ｍｇ／ｋｇ·体重）；夏季为２３５．１２ｍｇ／头（相当于０．４０ｍｇ／ｋｇ·体重）。乳牛对饲料氟的吸收率，冬季为５４．９３％，夏季为７０．６７％。     

延安地区农作物施钼与人体健康的关系

钼是生命必需的微量元素。我国土壤含钼范围为０．１─６．０ｍｇ／ｋｇ，有效钼含量从痕迹至０．６５ｍｇ／ｋｇ。农作物正常含钼量０．１─２０ｍｇ／ｋｇ。大豆、玉米、小麦、谷子施钼可使籽粒钥的含量比对照增加０．０５６─１２．９ｍｇ／ｋｇ。大豆、小麦施钼比对照可降低硝酸盐、亚硝酸盐含量２．７─６．７％     

旱壮秧培育的土壤肥力指标及苗床培肥技术

研究表明，扬州市主要稻区旱壮秧培育的苗床土壤肥力指标，里下河稻区土壤孔隙度６０％以上，容重１．０ｇ／ｃｍ３以下，有机质３．０％左右，速效磷４０ｍｇ／ｋｇ以上，速效钾１６０ｍｇ／ｋｇ以上。丘陵稻区土壤孔隙度６０％，容重１．０ｇ／ｃｍ３左右，有机质２．５～３．０％，速效磷５０ｍｇ／ｋｇ以上，速效钾１８０ｍｇ／ｋｇ以上。高沙土稻区土壤孔隙度５５～６０％，容重１．０ｇ／ｃｍ２左右，有机质２．０％以上，速效磷５０ｍｇ／ｋｇ左右，速效钾１５０ｍｇ／ｋｇ。旱秧苗床以肥沃菜园地和高爽旱地为好；以施有机肥为主，采取有机肥与化肥相结合的培肥技术     

苯二氮卓类化合物对小狄高鸡消化功能和生产性能的影响

研究了小狄高肉鸡日粮中添加０．５，１．０，２．０ｍｇ／ｋｇ苯二氮卓类化合物对肉鸡成活率，养分消化率，肠道消化酶活性与血清尿酸，β－脂蛋白等指标的影响，结果表明：１ＢＺｓ可提高成活率，并有极显著的作用，０．５ｍｇ／ｋｇ与２．０ｍｇ／ｋｇ ＢＺｓ可使小狄高鸡体重分别增加１２．７６％和１０．３４％。２添加２．０ｍｇ／ｋｇ ＢＺｓ可使干物质，粗蛋白和粗纤维的表观消化率分别提高７．０３％，１９．３９％和３２     

仔猪对锰利用的研究

试验Ⅰ４０日龄，１２头杂交仔猪（公母各半），采用玉米－豆饼型基础日粮（锰含量为１３．９８７ｍｇ／ｋｇ），分别添加０．０ｍｇ／ｋｇ（对照组）、５．０ｍｇ／ｋｇ（试验组）硫酸锰。试验结果，对照组与试验组仔猪来食量、增重、饲料利用率差异不显著（Ｐ＞０．０５），锰在肝中沉积率试验组显著（Ｐ＜０．０５）高于对照组，在脾中沉积率对照组显著（Ｐ＜０．０５）高于试验组，在讲骨灰中锰沉积率差异不显著（Ｐ＞０．０５）。试验Ⅱ４５日龄，６头来交仔猪（公猪），采用玉米－豆饼基础日粮（锰为１６．２２３ｍｇ／ｋｇ，分别添加０．０ｍｇ／ｋｇ（对照组）、５．０ｍｇ／ｋｇ（试验组）硫酸锰，结果，锰的真实利用率对照组显著高于试验组（Ｐ＜０．０５）     

高效液相色谱法测定凉茶饮料中甘草酸的含量

[目的]建立凉茶饮料中甘草酸的含量测定方法。[方法]样品经流动相溶解,采用C18色谱柱分离,以甲醇∶0.2 mol/L醋酸铵∶冰醋酸(V/V=70∶29∶1)为流动相,流速为1.0 ml/min,波长为250 nm进行测定,以保留时间进行定性,峰面积进行定量。[结果]甘草酸在1.0～80.0μg/ml范围内线性关系良好,回归方程为y=(8.55×10-5)x-0.599(r=0.999 7),最低检出限为1.0 mg/kg,定量限为3.0mg/kg,加标回收率为94.8%～110.1%,RSD为1.19%～4.16%(n=6)。[结论]该方法准确度高、灵敏度好、检出限低、实用性强,适用于凉茶饮料生产质量的控制及市场监管。     

火龙果果汁饮料的杀菌工艺

为筛选出最佳的杀菌方法,保证火龙果果汁饮料的品质,将配制好的火龙果果汁饮料分别进行水浴、微波加热、臭氧杀菌处理,通过感官评分、微生物检验及理化指标测定,并进行Duncan多重比较。结果表明:最佳的杀菌工艺参数为微波高火加热1.5min,杀菌后饮料中的氨基态氮为4.85mg/100mL,维生素C含量为0.85mg/L,对总糖、氨基态氮和维生素C等营养成分的破坏较小。     

HPLC-MS法测定饮料中甜蜜素等6种非糖类甜味剂含量

[目的]建立快速、准确、高灵敏度的测定甜蜜素等6种甜味剂的分析方法。[方法]采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLCMS)测定市售饮料中的甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷的含量,同时采用正负离子模式,并进行多反应检测(MRM)。[结果]该方法的线性范围为20~1 000 ng/m L,标准曲线线性良好,其回归方程及相关系数R分别为:甜蜜素,Y=3 380X-49 100,R=0.999 7;安赛蜜,Y=8 620X+21 700,R=0.998 7;阿斯巴甜,Y=4 070X-12 400,R=0.999 7;纽甜,Y=5 930X-21 300,R=0.999 4;三氯蔗糖,Y=123X+425,R=0.999 7;甜菊糖苷,Y=332X-967,R=0.997 1。最低检出限分别为甜蜜素0.1 mg/kg、安塞蜜0.2 mg/kg、阿斯巴甜0.2 mg/kg、纽甜0.03 mg/kg、三氯蔗糖0.2 mg/kg、甜菊糖苷0.2 mg/kg。[结论]该方法操作简便、快速,是食品中甜蜜素等6种非糖类甜味剂的快速而准确的检测方法。     

猕猴桃薏米保健饮品的研制

[目的]以猕猴桃和薏米为主要原料开发研制一种新型保健饮料。[方法]以蔗糖含量、pH、薏米汁:猕猴桃汁的比例为3个因素,按L9(33)设计正交试验,以感官评分法为指标,确定最佳配方,并对饮料的可溶性固形物、还原糖、金属元素含量等指标进行测定。[结果]确定薏米汁与猕猴桃汁最佳配比组合为的比例为1:1、pH为3.5、蔗糖为15%为最佳工艺,该工艺下制得的猕猴桃薏米保健饮料可溶性固形物含量为11.0%,还原糖含量为59.4 mg/ml,所测金属元素含量分别为Mg:0.46 mg/L,Cu:0.33 mg/L,Ca:6.47 mg/L,K:1.58mg/L。[结论]研究制得的猕猴桃薏米饮料营养丰富,生产工艺简便,为猕猴桃、薏米的开发利用拓宽了新的方向。     

香蕉薏米保健饮料的研制

[目的]研制开发出以香蕉和薏米为主要原料的一种新型保健饮料。[方法]以香蕉和薏米为原料,通过正交试验,确定饮料的最佳配比组合;并对饮料的可溶性固形物、pH、还原糖、金属元素含量等指标进行测定。[结果]香蕉薏米饮料的最佳配比组合为薏米汁与香蕉汁的比例3∶1、柠檬酸0.2%、蔗糖13%;测得饮料的可溶性固形物含量11.0%;pH 3.13;还原糖含量79.2 mg/ml,金属元素含量分别为Ca:5.444 0 mg/L,K:4.711 0 mg/L,Mg:0.146 5 mg/L,Zn:0.019 2 mg/L,Cu:0.001 8 mg/L。[结论]试验制得的香蕉薏米饮料生产工艺简便,味道延绵香甜,且营养丰富。     

激动素对果蝇生长发育过程中体重的影响

[目的]探讨激动素的抗衰老机理，为其临床应用提供理论依据。[方法]分别用含有0、20、40、60、80、100、120mg／kg激动素的培养基喂饲野生黑腹果蝇，研究不同浓度的激动素对果蝇生长发育过程中体重的影响。[结果]雌性果蝇的体重在0与20、40、60、80、100mg／kg之间有统计学差异，而在其他浓度之间，除0与120、40、100mg／kg之间没有显著差异外，均有明显差异。雄性果蝇的体重在0与100、80mg／kg之间有显著差异，在80mg／kg与20、120mg/kg之间以及100mg/kg与120mg／kg之间也有显著差异，在其他浓度之间则没有明显差异。[结论]以80mg／kg为界，低于这个浓度的激动素会促进果蝇体重的增长，高于这个浓度的激动素会抑制果蝇体重的增长：     

日粮中添加Fe、Cu、Mn、Zn对异育银鲫生长及其形体的影响

采用正交设计L9(34),添加Fe、Cu、Mn、Zn 4种微量元素,配制成9种试验饲料喂养异育银鲫,进行为期60 d的试验.结果表明,试验组4的生长速度最快、饲料系数最好、鱼体体形良好,即在饲料中补充Fe 300.00 mg/kg、Cu 4.00 mg/kg、Mn 60.00 mg/kg、Zn 150.00 mg/kg,此时相应的饲料中4种元素的总量为Fe 1 218.65 mg/kg、Cu 21.41 mg/kg、Mn 127.17 mg/kg、Zn 192.50 mg/kg.极差分析结果表明:Zn元素对异育银鲫生长影响最大;在鱼体的形体指标上,Fe对鱼体的肥满度影响最大,而Cu和Zn对鱼体的脏体比、肝体比和性腺比影响较大.     

不同轮作模式对烤烟前茬土壤养分、根系活力及烟叶质量的影响

为探索烤烟适宜的轮作模式,完善以烤烟为主的种植制度,研究了小麦—玉米—烤烟(M1)、小麦—花生—烤烟(M2)、小麦—大豆—烤烟(M3)、小麦—芝麻—烤烟(M4)、小麦—红薯—烤烟(M5)、烤烟—大麦绿肥—烤烟(M6)、烤烟—冬闲—烤烟(M7)7种模式对烤烟前茬土壤养分、根系活力及烟叶质量的影响。结果表明,M1模式烤烟前茬土壤碱解氮含量较高(88.14 mg/kg),水溶性氯含量最高(32.08 mg/kg),烤烟根系活力较低,烟叶质量较差;M2模式碱解氮含量较高(73.17 mg/kg),速效磷含量最低(10.04 mg/kg),根系活力前期低后期高,烟叶质量最差;M3模式碱解氮含量较高(76.94 mg/kg),烤烟根系活力一般,烟叶质量较差;M4模式碱解氮含量适中(63.98 mg/kg),根系活力较高,烟叶质量中等;M5模式碱解氮含量适宜(68.70 mg/kg),速效磷含量最高(17.36 mg/kg),烟叶质量好;M6模式碱解氮含量适宜(63.20 mg/kg),根系活力较低,烟叶质量较好;M7模式碱解氮含量适宜(67.03 mg/kg),根系活力较低,烟叶质量中等。综上,M4、M5、M6为烤烟适宜的轮作模式,M7(连作年限2 a)为较适宜模式,M1、M3为较不适宜模式,M2为不适宜模式。     

紫云英、田菁及光叶苕子富集硒、锶能力研究

采用盆栽方式研究紫云英、田菁及光叶苕子富集硒、锶能力,结果表明:紫云英富硒、锶能力最强,施硒量5.0mg/kg地上部硒含量达到31.13mg/kg,施锶量500mg/kg地上部锶含量达到11 431.15mg/kg;光叶苕子也有较强富硒、锶能力,施硒量2.0mg/kg地上部硒含量达到最大(11.80mg/kg),施锶量500 mg/kg地上部锶含量达到5278.50 mg/kg;田菁富硒能力较差,富锶能力强,因其生物量是紫云英的9倍多,也是一种优良的富硒、锶绿肥植物。     

河南省不同烟区烤烟锌含量和土壤有效锌的分布特点

2004年在河南省11个地点采集了113个土壤样品和42个烤烟样品(C3F),分别对土壤有效锌和烤烟锌含量进行了测定分析。结果表明:①河南烟区烟叶锌含量平均为(37.23±6.27)mg/kg,变异系数为16.84%,变幅为20.91~70.01 mg/kg。烟叶锌含量以三门峡最高,为(46.35±17.91)mg/kg,平顶山最低,为(25.03±1.22)mg/kg;变异系数以漯河最高(63.25%),信阳最低(2.32%)。②河南烟区土壤有效锌含量平均为(1.19±0.77)mg/kg,变异系数为64.27%,变幅为0.44~5.43 mg/kg,其中严重缺锌(<0.50 mg/kg)的占3.91%,缺锌(0.50~1.00 mg/kg)的占41.21%,含锌量适宜(1.00~2.00 mg/kg)的占49.01%,含锌量较丰富(2.00~4.00 mg/kg)的占3.92%,含锌量丰富(>4.00mg/kg)的占2.00%。