水产品中丁香酚残留的人体健康风险分析

正一直以来,中国居民偏爱食用鲜活水产品。由于气候和养殖条件限制,中国水产品养殖生产存在区域差异~([1])。为满足市场需求,鲜活水产品的长途运输状况十分普遍。然而,鲜活水产品在收贮运环节因受应激胁迫、水质恶化和受伤感染等因素的影响导致活鱼免疫力、存活率和产品价值降低,不仅给水产品质量安全带来风险,还制约了水产业的发展~([2-4])。目前,美国、日本等国家都有合法的食用鱼麻醉剂用于鲜活水产品捕捞、分级、转移和运输等     

黄鳝的暂养和运输

黄鳝的暂养和运输池塘养成的黄鳝，在市场销售或装运出口之前，一般都有一个暂养和运输过程。如果贮运措施不当，会造成大批死亡，死亡率可达９０％左右。下面分别来讲讲黄鳝的暂养和运输方法。一、暂养暂养黄鳝的容器主要有水缸、木桶、水泥池。其中水缸、木桶既适于收购...     

河蚌的运输和暂养

农村中有许多农户在捕捞河蚌后,由于不懂得河蚌运输方面的知识,因而使河蚌的成活率很低。同时,从外地运回和从当地捕捞的河蚌在手术操作前都必须坚持暂养,使其伤愈复膘后进行手术。下面谈谈这方面的知识。一、蚌的运输干运法:运输前要让河蚌吸足水,并把蚌平置在盛器中,以保持外套腔中蓄水不会流失。湿运法:带水运输的成活率比干运法低。这是因为,河蚌运载量一般较大,容器装水量不足,河蚌将大量代谢产物排入少量水中,在不能及时更换和补充     

鳗苗暂养运输方法

鳗苗享有“软黄金”之称,８０年代以来,由于外贸出口和发展养殖的需要,我国沿海各地每年都要大规模地捕捞、暂养运输鳗苗。多年来,由于暂养运输方法不当,每年都有成批鳗苗死亡的事故发生。笔者根据多年的经验教训,特撰本文以供参考。１鳗苗的暂养 刚刚捕捞的鳗苗体质娇嫩,加之捕捞时容易受伤,为增强体质,降低运输途中的死亡率,需要暂养数天后才能起运。目前主要有水泥池暂养和网箱暂养两种方法：１．１水泥池暂养水泥池暂养适用于较大规模的中转基地,具有排污、增氧和流水等良好设备,面积从几十平方米到２００多平方米之间不等…     

养殖水体中敌百虫的残留检测和降解分析

对养殖水体和不同pH值条件下,采用HLB小柱固相萃取处理水样,进行敌百虫残留的检测和降解分析。检测简化了前处理方法,最低检出限为0.1μg/L,回收率达到80%～110%。配制的250 mg/L、500 mg/L两种浓度的敌百虫水溶液,在中性的条件下24 h降解了15%,碱性条件下24 h降解了100%,pH值越高降解越快。在养殖河蟹的水体中,高浓度的敌百虫溶液比低浓度敌百虫溶液降解。     

农产品中除草剂残留检测的研究进展

化学除草剂在农业生产中的使用率呈迅速上升趋势,其在农产品中的残留问题已成为人们关注的热点.本文综述了近些年来农产品中不同种类除草剂残留检测的样品前处理方法及分析技术,为食品安全检测提供依据.前处理方法中液液萃取法仍为普遍使用的提取方法,加速溶剂萃取法或基质固相分散萃取法因提取效率高、溶剂耗费少、回收率高也得到广泛应用.固相萃取法、凝胶渗透色谱或分子印迹固相萃取法作为净化方法,常与上述提取方法联用.检测技术上,气相色谱和液相色谱是目前主要的分析方法,其与质谱联用不仅检测限低、选择性好,而且定性更准确,符合痕量检测的发展趋势,因而在除草剂残留分析中发挥着越来越重要的作用.     

暂养运输中黄鳝的死亡原因及对策

黄鳝在暂养运输中,发生大批死亡主要原因有以下几点: 1、“发烧”缺氧,使黄鳝窒息。所谓“发烧”,是指盛装黄鳝的容器内水温显著升高,如果不及时换水,水质进一步恶化直至呈暗绿色,并有强烈的腥臭味,这标志着水中严重缺氧,大批黄鳝会因窒息而死。但是这时体质比较健壮的黄鳝,往往能挤到表层,奋力竖身昂头,直接呼吸空气,因而不会发生死亡。缺乏经验的人常被这种表层假象所蒙蔽,实际上表层以下的黄鳝已经相互纠缠成团,急待抢救或已经大量死亡。产生“发烧”的原因,是因为黄鳝体表富含黏液,容     

鱼贝虾活鲜运输及暂养技术

国内外市场对名优水产品的活鲜需求渐趋热门，作者根据多年的实践经验，对斑节对虾，石斑鱼，河蟹等包装运输及暂养技术进行了系统介绍，有关工艺手段和操作上的各种条件数据可供业务人员参考。     

鳗苗的暂养和运输

鳗苗怕惊动、忌碰撞。捕捞后必须妥善护理,谨慎运送。如何提高鳗苗的成活率?我们认为,必须抓住以下几个环节：     

鳗苗暂养运输及其鉴别方法

根据鳗苗的生物特征和生活习性,分析了鳗苗不同的暂养和运输方法,总结了不同鳗苗种类的鉴别方法。     

黄鲜的暂养与运输技术

池塘养成的黄鳝，在市场销售或装运出口之前，一般都有一个暂养、运输过程。若措施不当，会造成黄鳝的大批死亡，死亡率可达９０％左右。笔者根据本地的一些做法和经验，将该技术总结如下，仅供广大养殖者参考。１ 暂养 容器主要有水缸、木桶、水泥池。当气温２５℃～３０℃时，容量为６０千克的缸或桶可贮存黄鳝３０千克，另加清水２５千克，并根据当时的实际情况，用下列任一种安全措施：１．１ 每隔６～８小时彻底换水１次；１．２ 在开始时和２４小时后各施放青霉素３０万单位；１．３ 在采取上述一种措施的同时，每隔３～４小时用手或…     

海鳗活体暂养与运输技术

海鳗(Muarenesox cinereus)肉细味美,是上等食用鱼类,是浙江省的主要经济鱼类之一,年捕获量1.5万吨左右,同时海鳗也有很高的出口创汇价值。我们于1989～1991年间,对海鳗活体暂养和运输技术进行了观察研究并取得了成功。现将有关研究结果和技术简介如下: (一)海鳗的获取:     

水体中溴氰菊酯残留检测方法及其降解规律的研究

本文对水体中溴氰菊酯残留的检测方法及不同条件下(曝气水体、不曝气水体、河蟹养殖水体)溴氰菊酯的降解规律进行了研究。结果表明:水体中溴氰菊酯用石油醚萃取脱水后直接GC-ECD检测,回收率达到80%～110%,前处理方法简单,方法的最低检出限为0.1μg/L,方法准确可靠,适合水体中溴氰菊酯农药残留的检测;配制的1ng/mL、10ng/mL、50ng/mL三种浓度的溴氰菊酯水溶液,在曝气的条件下24h降解了44.2%～72.4%,在静置的条件下24h降解了7.5%～26.2%,溴氰菊酯浓度越高降解得越快;在养殖河蟹的水体中同样高浓度比低浓度溴氰菊酯降解快。     

南美白对虾小水体暂养淡化试验

南美白对虾,又名凡纳对虾,近几年其作为名优养殖品种得到迅速推广,南美白对虾是在海水中产卵、孵化,由于其耐盐范围广,可以经过一步步的淡化,在淡化中养殖,但一些育苗场只能淡化到盐度4～5,这就要求淡水地区的养殖户要进一步暂养、淡化。     

海鳗活体暂养与运输技术研究

<正> 海鳗(Muraenesox cinereus)肉细味美,是上等食用鱼类,也是我省主要经济鱼类之一,年捕获量约1.5万吨。日本人素有食鳗之嗜好,尤其在夏季,食鳗被视作进补;海鳗年进口量在万吨以上,主要从南朝鲜、台湾进口,据日本水产专家分析,从南朝鲜进口的海鳗多数捕自中国的东黄海;近年日本水产商频繁来浙江实地考察海鳗资源,开展一些海鳗活体捕捞、暂养和运输技术交流。1986年起舟山、温岭等地陆续开展了海鳗活体暂养出口业务;1988年舟山嵊洒县利用梭子蟹暂养池出口活海鳗,暂养运输成活率均在60％上下。     

鳗苗捕捞、暂养和运输

在温州地区沿海．鳗苗一般在农历十二月至翌年二月出现．十二月下旬至正月中旬为旺汛期。三月后鳗苗(每公斤4,000-8,000尾)几乎绝迹．继而出现规格为每公斤2,000尾以下的幼鳗。群众在鳗苗捕捞、暂养和运输方面积累了不少经验．现结合我们工作中的体会,总结如下。     

渔船上水产品暂养与活体运输

长期以来,渔民捕上的水产品在船上经冰保鲜或不经保鲜直接运回渔港销售。近年来,随着经济的发展,人民生活水平的提高,消费者从健康、营养角度对水产品要求日益趋向讲究,希望烹饪、食用鲜活个体。活水产品越来越受到青睐,成为市场的宠儿。市场上鲜活水产品卖价日益上升,死水产品与鲜活水产品之比一般已达到1：10。由此激励了广大渔民改变传统观念,重视活鱼、活蟹、活虾等水产品暂养与活体运输。即为了提高捕获的水产品经济价值,增加渔民收入,     

青虾的捕捞,暂养和运输

青虾的性成熟早，繁殖力强，且雌虾多次产卵，形成几代同塘，密度难控制。再加上青虾具有相互争饵抢食的习性，容易导致大小虾之间争食残杀。因此，养殖青虾必须采取选铺大虾的措施。1选捕虾的时间青虾的寿命不长，一般只有14～15个月，即5、6月孵出的幼虾到第2年的7月份就要陆续死亡。因此，放养幼虾养殖的水域，第1次选铺从4月下旬开始，至7月中旬结束。第2次选择一般在水温低于18℃时进行，从9月下旬开始陆续选捕，至12月底结束。选铺青虾可在应捕的时间范围内每天进行，也可半个月左右集中捕1—2次。2拍好工具及方法虾拖网：网具呈长带…     

蟹苗的捕捞、暂养和运输

捕捞。蟹苗具有集群、对淡水特别敏感、喜淡水生活和有趋岸性等习性,因此在蟹苗汛期随潮水向淡水逆流,集中在沿江或沿海的水闸附近,或有淡水入海的下水道、涵洞口处。蟹苗汛期捕捞时间与每天潮汐周期有着密切的关系,蟹苗的捕捞时间是在每