鱼体第一道防线——粘液

凡是摸过鱼的人都能感觉到,鱼的体表特别润滑,这是因为鱼的体表有一种特殊的分泌物——粘液的缘故。粘液是鱼类抵抗病害入侵的第一道防线,水中的病原体,尤其是细菌,很难突破这道防线。粘液是由多糖类和蛋白质组成的一种胶体状的物质,其中含有大量的溶菌和杀菌的物质,还含有由鱼体内产生的特异性抗体,它既能限制细菌的运动,又可杀灭入侵的病原体,起到自我消毒防病之功效,在体表形成一道非常有效的天然屏障。此外,在鱼体的粘液皮肤上还有一个正常的微生物丛,组成一个特异的生态体系,能使病原体难以依附和生存。     

鱼体组织中金霉素含量测定法的改进研究

我国水产品的抗菌素保鲜研究工作,近年来已有较多开展。金霉素用于鱼类保鲜时,鱼体组织中金霉素吸收量一般不高,过去我们采用卫生部生物制品检定所的畜用金霉素和地霉素检定方法测定,常度到敏咸度不够,且操作较繁。日本富山等人曾研究了杯碟法(Pad-plate)和筒板法(Cylinder-plate)测定鱼组织中金霉素残留量,     

鱼体寄生虫的诊断与防治

鱼体寄生虫病不仅影响鱼类生长、导致鱼体消瘦、免疫力下降、抗病力差，而且鱼品质也极差，影响商品价格。因此，对鱼池中鱼体寄生虫不可忽视，应早防早治。     

增强鱼体抗病力的措施

增强鱼体抗病力、减少病虫害的发生,从而提高鱼体质量和单位面积产量是渔业生产中一个非常重要的环节。主要抓好以下三个方面的工作:一、彻底清整池塘1.生石灰清塘①干池清塘:先排干池水,或留水深5～10厘米,用生石灰每亩50～75千克全池遍洒,清塘后7～8天待药力消失就可以添水放     

松花江水系鱼体砷含量的监测

1987－1989年，对松花江水系所属肇源、哈尔滨、佳木斯江段的鲫鱼、鲤鱼、鲶鱼、黄Shang等肌肉内的砷含量进行了监测。结果表明：不同江段中鱼体砷含量有明显差异。而所测的四种鱼体内砷含量在各江段的顺序相同，即：鲤鱼＞鲫鱼＞鲶鱼＞黄Shang。不同江段同一种鱼体砷含量的顺序为：佳木斯江段＞哈尔滨江段＞废源江段。结果表明松花江水系处于轻度砷污染，且污染程度从上游到下游逐渐增加。     

造价低廉的鱼苗鱼体自动投饵机

饵料是影响游钓渔业中养殖大规格鱼类和商业性饵料工厂生产的最重要因素.但是,与养殖鱼类生殖群体,产卵和孵化过程中所需的饵料价值相比,鱼苗与鱼种的饵料造价并不显得十分重要.同时,商业养殖场和国家孵化场所需要的苗种饵料量也较少.因此,开发适用于定量投饲鱼苗鱼种的自动投饵机的工作几乎没有引起重视.关于用自动—需要型投饵机投饲(Greenland与 Gill 等,1979)或定时投饵的益处(Stater,     

常用鱼体消毒药液的配用

对鱼体进行药液浸洗消毒,是投放鱼种苗不可少的一项工作,是预防鱼病的有效措施。现介绍几种常用的浸洗消毒液的配制与应用方法。1漂白粉药液按100 kg水用1 g漂白粉的用药量配制,即浓度为10×10-6的漂白粉溶液。在10-15℃水温时,浸洗鱼体     

几种鱼体消毒液的正确配制及使用

水产养殖过程中,经常要对鱼体消毒。做好鱼体消毒,首先要正确配制和使用消毒液,才能安全有效地进行。如果消毒液配制、使用不当,不仅效果不好,还会对鱼类形成毒害。所以,对鱼体消毒的关键,是要正确配制使用消毒液。1食盐液每100kg水溶入食盐2kg￣4kg。在10℃￣15℃条件下浸洗鱼     

淡水浮游藻类与鱼体异味关系的初步研究

通过在北京市通州区，昌豆区和海淀区几家渔场采集浮游藻类定量并结合对相应池塘养殖鱼类口感的品尝，初步筛选出以下十个属的种类与养殖鱼体异味有关：篮球藻（Chroococcus)，蓝纤维藻（Dactylococcopsis),颤藻（Oscillatoria)，鱼腥藻（Anabaena)，席藻（Phormidium)，颗粒直链硅藻（Mgranulata)，针杆藻（Synedra)，舟形藻（Navicula)，菱形藻（Nitzschia)和栅藻（Scenedesmus)。     

防腐剂在鱼体上的应用——介绍70年代美国使用在鱼体上的几种防腐剂

防腐剂如按化学组成可分为二大类：一类是无机型化合物，如亚硫酸盐、过氧化磷酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐、氨、次氯酸盐、二氧化硫等。另一类是有机型化合物，如苯甲酸及其盐类、有机螯合物、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类、对羟基苯甲酸及其脂类等。有时也可按药效强度来区分，把有强烈杀灭微生物的叫做杀菌剂，对微生物只有抑制作用的称作防腐剂。     

鱼体甲基汞来源及半衰期的研究

松花江是我国汞污染较重的河流之一。历年累计输入江中的甲基汞为5．4吨，占输入总汞量(148．8吨)的3．8％。距离甲基汞污染源约23公里的哨口江段。历年江水中甲基汞平均含量仅占总汞平均含量的1～6．5％。而鱼体内甲基汞平均含量占总汞的比率则高达60％以上。为了摸清鱼体内甲基汞的来源。     

铝对鱼体早期发育的作用

<正> 人们并不认为铝是鱼体内必须的痕量金属。然而,在研究鲑鳟鱼的饲料时,在这些饲料的痕量金属中总是含有铝,通常约占饲料的10%。据认为野生鱼类群体中含有痕量金属,说明这些金属对鱼类的良好营养极其必要。美国海洋渔业署西北和阿拉斯加渔业中心利用研究室在开展鲑科鱼类生活周期痕量金属的生物利用和需要量的初步研究中,     

对Ti鱼流刺网网目尺寸与鱼体相关系数的研讨

根据１９９２￣１９９３年对Ｔｉ鱼深水层流刺网的试验情况及生物学测定资料，以及刺网网目尺寸与鱼的叉长、体重及体周的关系公式，通过数理统计，得出捕捞黄海北部产卵Ｔｉ鱼流刺网的网目尺寸与上述三项关系的相关系数。网目尺寸为２１．７ｍｍ（内径）的网具，主捕１１０￣１３０ｍｍ叉长组的黄海北部产卵Ｔｉ鱼（占７５％），其叉长、体重及体周的相关系数范围分别为：０．０９４７６￣０．０８７２９，４．５９０９８￣４．２５     

鱼体质量对鱼油组成及氧化特性的影响

本文以不同质量的鱼及生产出的鱼油为原料，研究了鱼体质量对鱼油组成及氧化特性的影响。氧化程度即鱼油的化学发光强度随鱼体质量下降而上升。化学发光强度与ＥＰＡ、ＤＨＡ含量无明显关系。随鱼体质量下降，鱼油颜色由浅而深，且共轭二烯系含量，游离脂肪酸和甘油二酯含量增加，鱼油中甘油三脂与鱼体总挥发性氨基氮呈负相关，由低质鱼生产的鱼油较易氧化。     

添加不同构型肉碱对于罗非鱼生长和鱼体营养成分组成的影响

在饲料中分别添加 2 0 0mg·kg-1,40 0mg·kg-1的DL -肉碱和 2 0 0mg·kg-1的L -肉碱 ,饲养初始重为38.6 5± 0 .2 1g的罗非鱼 ,经过 34d的生长试验 ,观察不同添加量的DL -肉碱与L -肉碱对于罗非鱼生长情况、机体营养成分组成的影响。实验结果表明 ,添加两种构型肉碱对于罗非鱼并无促生长作用 ,也未明显改变全鱼和肌肉的营养成分组成 ,但是对于改变罗非鱼内脏相对重量、降低肝脂则有一定作用 ,这些作用和影响在相同添加量 (2 0 0mg·kg-1)的DL -肉碱与L -肉碱之间无显著差异 (P >0 .0 5 )。