平菇子实体畸形原因及防止

在栽培平菇过程中,常见子实体出现各种畸形症状,现将常见的5种子实体畸形原因及防止方法介绍如下:一、珊瑚状菇。该菇在现蕾3天后可明显见到菌柄比正常菇长,中部膨大,顶端仅有小菌盖,柄间丛生交叉,基部连在一起,看上去很象珊瑚。这种菇的形成原因是出菇时通风不良、空气中二氧化碳浓     

子实体做种栽平菇

栽培平菇,可以不用菌种,而用子实体直接栽培。方法是:用棉籽壳或粉碎的玉米秆,加水蒸煮,凉后将平菇子实体剪成小块,播入料内,1斤干料加2两鲜菇。播种后,不要揉搓,用薄膜覆盖或者包起来(每块2斤),在20～24℃下培养,5～7天后,栽培料就布满菌丝,25天左右出菇。用子实体种植,出菇前的菌块也可以当作种子,进行扩大栽培,不过接种量要大。照片中的2块菌块,均为子实体     

平菇子实体品质评价

为探究平菇不同规格子实体对品质的影响,以平菇650、新科106和新科108为材料,测定并分析比较了第1茬菇和第2茬菇5种规格子实体的含水量、粗蛋白和氨基酸含量。结果表明,3个品种第1茬菇子实体含水量总体高于第2茬菇;第1茬菇和第2茬菇子实体规格不同,含水量存在差异,即随着菌盖直径增大,含水量有增大趋势。不同品种子实体粗蛋白含量略有差异,3个品种第1茬菇和第2茬菇粗蛋白含量均呈现出随菌盖直径的增大而降低的趋势,菌盖直径3～5 cm时,粗蛋白含量较高。3个品种均是谷氨酸含量最高,新科108在菌盖直径为4 cm时谷氨酸含量(w,后同)最高,为25.3 mg·g-1。综上可知,平菇菌盖直径3～5 cm,鲜菇含水量≤90%,粗蛋白含量≥25%,谷氨酸含量≥24.0 mg·g-1可作为优质平菇的品质评价标准。     

平菇子实体不同部位分离母种试验

采用平菇子实体不同部位的组成进行分离制作母种，并对由子实体不同部位组织分离的菌丝进行了抗细菌试验，抗老化试验（常温）。结果表明，由产生担子之前的菌褶分离来的菌种，菌丝长势最好，菌丝长速最快，抗逆能力最强。     

用子实体作种栽培平菇获丰收

用子实体作种栽培平菇获丰收山东临沂地区农业学校２７６０００华秀爱我们用子实体作菌种直接栽培平菇试验，于１９９４年ｌｌ月开始大面积栽培已获得丰收。１栽培方法１．１选种（选子实体）选择１１８菌株和１０１２菌株平菇子实体作种，并选用出菇早，丛生健壮，朵形大...     

平菇金针菇子实体解剖学研究

子实体的解剖学性状,是现代伞菌分类中的重要鉴别特征,但目前有关这方面的资料还比较缺乏、其研究方法也很少报道。为了解食用伞菌子食体的解剖结构,并探索伞菌子食体解剖学研究中的技术方法,我们以平菇和金针菇为材料进行了研究,现报告如下:     

以平菇子实体作栽培种的效果评价

本文以消毒平菇子实体直接作栽培种栽培平菇，其出菇时间、生物学效率与传统法相似，但快速、方便、成本低、可以及时把握市场。     

平菇子实体化学成分的分析研究

利用正相硅胶、凝胶等分离材料结合高效液相色谱等分离技术对平菇子实体的化学成分进行分离纯化,并根据光谱数据分析鉴定化合物的结构。从平菇子实体中分离得到8个化合物,分别为(1)麦角甾醇、(2)麦角甾醇过氧化物、(3)22E,24R-5α,6α-环氧麦角甾-8(14),22-二烯-3β,7α-二醇、(4)烟酸、(5)腺苷、(6)D-甘露醇、(7)尿苷、(8)烟酰胺。其中化合物3和5为首次从该菌中分离得到。     

平菇子实体生育阶段的管理

平菇子实体的形成和菇体生长阶段,即平菇的生殖生长阶段。这阶段的管理好坏,直接影响到平菇的产量和质量。子实体的生育阶段一般分五个时期,现根据我们的试验和实践,谈谈这五个时期的管理。 (一)原基期当菌丝长满培养料后,在适宜条件下,菌丝即分化扭结形成子实体原基。这时可看到菌床上有白色或淡黄色呈肉瘤状的突起,小的似黄豆,大的象鸡蛋。此时要揭去薄膜,创造良好的透气条件;并向墙壁、地面和空间喷雾,以提高空气相对湿度。因原基期对水分甚为敏感,故不能直接     

平菇原生质体再生子实体性状研究

本文报道使用溶壁酶,两次成功地分离出高产的原生质体。从原生质体再生菌落中,随机选择若干再生菌落与亲本对比作出菇实验,同时也进行性状观察。原生质体再生菌丝比亲本的菌丝生长速度快,粗壮而洁白,抗杂菌,生理转化出显原基快,采菇早而集中。再生菌落产菇的生物效率比对照平均高14.2—18.8％,其中最高产量的生物效率高达157.1％。观察发现再生的子实体在形态上发生变异,再生菌落与亲本之间有些产生明显的拮抗线。     

平菇子实体生长的积温与有效积温

我们在平菇生产中,对于子实体生长与培养温度的关系进行了观察,发现从桑椹期到子实体成熟期与温度有一定相关性,现小结如下。(一)供试材料:菌种为佛罗里达平菇。培养基配方为棉籽壳94%,石膏、过磷酸钙和消石灰各2%,每50公斤料加25%多菌灵100克。采用室内大床栽培,先将棉籽壳拌水至含水量65%,堆积发酵4天,加入辅料拌匀,     

光质对平菇子实体形成的影响

(一)材料和方法:供试平菇菌株由南京师大生物系微生物教研室提供。培养基为棉籽壳,含水量为60～70%。在室外整地做了7个0.25平方米的阳畦,畦深40厘米,每畦用棉籽壳5公斤,料厚20厘米,采用层播法,菌种用量1瓶。播种后覆两层黑色塑料薄膜,在完全黑暗条件下培养1个月,菌丝长满料后,用大水浇灌,使每个畦的相对湿度保持在90%以上。在     

光照强度对平菇子实体生育的影响

人防地道或地下室栽培平菇,往往光照不足,严重影响产量和质量。为了摸清光照强度对平菇生育的影响,我们于81年在人防地道中做了不同光照强度的对比试验。试验方法:每隔2.5米装一盏电灯,光源到培养料面的距离是1.8米,在发好菌将要产生小子实体时开始照明,每天6～7小时。试验分四种处理:①60瓦灯泡;②100瓦灯     

四种农药对平菇菌丝和子实体性状的影响

以平菇菌丝为试材,采用菌丝生长速率法、菌丝干重法和拌料法测定4种杀虫剂对平菇生长的影响,为其在平菇生产上的应用提供参考依据。结果表明:4种杀虫剂对平菇菌丝生长的抑制率从高到低依次为印楝素高效氯氰菊酯除虫脲灭蝇胺。印楝素对平菇子实体产量和农艺性状的负面影响最大,其余3种杀虫剂影响较小。高效氯氰菊酯、灭蝇胺和除虫脲可用于拌料栽培平菇,建议施用剂量范围分别为:5.63~11.25、80~160、15~60mg/L,印楝素对平菇生长抑制较大,生产中应慎重使用。     

腐霉对平菇子实体侵染规律及防控措施

从受侵泽的平菇子实体中分离出一株病原菌，经分离、培养、鉴定为腐霉。本文详细描述了腐霉对平菇侵染症状、发生规律、传统条件和防控措施，为平菇常见病害的防治提供了理论依据。     

沼液对平菇菌丝生长及子实体产量的影响

以沼液为试验材料,研究了不同浓度沼液拌料对平菇菌丝生长、产量的影响。结果表明,沼液能改善培养料的营养,用25%、50%沼液拌料可促进平菇菌丝体的生长,菌丝生长势增强,污染率降低,产量分别比对照高23.5%、15.8%;用75%、100%沼液拌料也可降低污染率,平菇产量分别比对照高24%、8.7%,但菌丝的生长速度降低,出菇时间比对照晚4d~13d。     

冬季平菇生理性死菇原因及防止措施

冬季平菇品质好、价格高、栽培量大,但在平菇生产过程中,因种种原因菌袋表面生长的菇蕾、幼菇常发生水肿、萎缩、变黄、死亡等现象,给菇农造成严重损失。死菇后菇农一般采取喷药防治黄菇病、细菌性软腐病等病害的方式预防死菇,由于病药不对路,死菇反而更加     

光照与平菇子实体分化发育的关系

据日本鸟取大学农学部报导,若担子菌菌落一半用光线照射,另一半盖上黑罩,只有受光的一半能长出子实体,此种光效应不能通过营养菌丝传到非照射部分。我们在防空洞栽培平菇时,也发现平菇菌丝布满培养块后,若一直保持黑暗,一般不能分化出子实体原基。光线不足,子实体发育不正常,只长菌柄和幼嫩的菌盖。如给以短期灯光照射,平菇原基分枝成叉状,并形成珊瑚状结     

畸形香菇发生的原因及防止措施

袋栽香菇往往会出现蜡烛菇、松果菇、荔枝菇等畸形菇，亦叫变形菇，其形态不一。畸形菇没有商品价值或价值较低，如果不及时处理，菌筒养分消耗，影响香菇的产量和品质。这里就着重谈袋栽香菇发生畸形菇人为方面的原因和解决措施。１ 人为方面的主要原因１．１ 品种选择不对路 香菇有低、中、高温三大品系，又有早、中、晚熟三种性状。由于种性不同，栽培者选择不对路，畸形菇就容易发生。如，海拔较高的山区，应该选高温型菌种，如果选了低温型菌种，虽然栽培季节提前，菌筒转色好，但菇蕾一出现，遇到低温早临，便萎缩不长，形成长盖不长…