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在栽培平菇过程中,常见子实体出现各种畸形症状,现将常见的5种子实体畸形原因及防止方法介绍如下:一、珊瑚状菇。该菇在现蕾3天后可明显见到菌柄比正常菇长,中部膨大,顶端仅有小菌盖,柄间丛生交叉,基部连在一起,看上去很象珊瑚。这种菇的形成原因是出菇时通风不良、空气中二氧化碳浓 相似文献
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《中国瓜菜》2021,(9)
为探究平菇不同规格子实体对品质的影响,以平菇650、新科106和新科108为材料,测定并分析比较了第1茬菇和第2茬菇5种规格子实体的含水量、粗蛋白和氨基酸含量。结果表明,3个品种第1茬菇子实体含水量总体高于第2茬菇;第1茬菇和第2茬菇子实体规格不同,含水量存在差异,即随着菌盖直径增大,含水量有增大趋势。不同品种子实体粗蛋白含量略有差异,3个品种第1茬菇和第2茬菇粗蛋白含量均呈现出随菌盖直径的增大而降低的趋势,菌盖直径3~5 cm时,粗蛋白含量较高。3个品种均是谷氨酸含量最高,新科108在菌盖直径为4 cm时谷氨酸含量(w,后同)最高,为25.3 mg·g-1。综上可知,平菇菌盖直径3~5 cm,鲜菇含水量≤90%,粗蛋白含量≥25%,谷氨酸含量≥24.0 mg·g-1可作为优质平菇的品质评价标准。 相似文献
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平菇子实体不同部位分离母种试验 总被引:1,自引:0,他引:1
采用平菇子实体不同部位的组成进行分离制作母种,并对由子实体不同部位组织分离的菌丝进行了抗细菌试验,抗老化试验(常温)。结果表明,由产生担子之前的菌褶分离来的菌种,菌丝长势最好,菌丝长速最快,抗逆能力最强。 相似文献
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用子实体作种栽培平菇获丰收山东临沂地区农业学校276000华秀爱我们用子实体作菌种直接栽培平菇试验,于1994年ll月开始大面积栽培已获得丰收。1栽培方法1.1选种(选子实体)选择118菌株和1012菌株平菇子实体作种,并选用出菇早,丛生健壮,朵形大... 相似文献
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平菇金针菇子实体解剖学研究 总被引:2,自引:2,他引:0
子实体的解剖学性状,是现代伞菌分类中的重要鉴别特征,但目前有关这方面的资料还比较缺乏、其研究方法也很少报道。为了解食用伞菌子食体的解剖结构,并探索伞菌子食体解剖学研究中的技术方法,我们以平菇和金针菇为材料进行了研究,现报告如下: 相似文献
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本文以消毒平菇子实体直接作栽培种栽培平菇,其出菇时间、生物学效率与传统法相似,但快速、方便、成本低、可以及时把握市场。 相似文献
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平菇子实体的形成和菇体生长阶段,即平菇的生殖生长阶段。这阶段的管理好坏,直接影响到平菇的产量和质量。子实体的生育阶段一般分五个时期,现根据我们的试验和实践,谈谈这五个时期的管理。 (一)原基期当菌丝长满培养料后,在适宜条件下,菌丝即分化扭结形成子实体原基。这时可看到菌床上有白色或淡黄色呈肉瘤状的突起,小的似黄豆,大的象鸡蛋。此时要揭去薄膜,创造良好的透气条件;并向墙壁、地面和空间喷雾,以提高空气相对湿度。因原基期对水分甚为敏感,故不能直接 相似文献
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平菇原生质体再生子实体性状研究 总被引:4,自引:1,他引:3
本文报道使用溶壁酶,两次成功地分离出高产的原生质体。从原生质体再生菌落中,随机选择若干再生菌落与亲本对比作出菇实验,同时也进行性状观察。原生质体再生菌丝比亲本的菌丝生长速度快,粗壮而洁白,抗杂菌,生理转化出显原基快,采菇早而集中。再生菌落产菇的生物效率比对照平均高14.2—18.8%,其中最高产量的生物效率高达157.1%。观察发现再生的子实体在形态上发生变异,再生菌落与亲本之间有些产生明显的拮抗线。 相似文献
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我们在平菇生产中,对于子实体生长与培养温度的关系进行了观察,发现从桑椹期到子实体成熟期与温度有一定相关性,现小结如下。(一)供试材料:菌种为佛罗里达平菇。培养基配方为棉籽壳94%,石膏、过磷酸钙和消石灰各2%,每50公斤料加25%多菌灵100克。采用室内大床栽培,先将棉籽壳拌水至含水量65%,堆积发酵4天,加入辅料拌匀, 相似文献
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(一)材料和方法:供试平菇菌株由南京师大生物系微生物教研室提供。培养基为棉籽壳,含水量为60~70%。在室外整地做了7个0.25平方米的阳畦,畦深40厘米,每畦用棉籽壳5公斤,料厚20厘米,采用层播法,菌种用量1瓶。播种后覆两层黑色塑料薄膜,在完全黑暗条件下培养1个月,菌丝长满料后,用大水浇灌,使每个畦的相对湿度保持在90%以上。在 相似文献
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人防地道或地下室栽培平菇,往往光照不足,严重影响产量和质量。为了摸清光照强度对平菇生育的影响,我们于81年在人防地道中做了不同光照强度的对比试验。试验方法:每隔2.5米装一盏电灯,光源到培养料面的距离是1.8米,在发好菌将要产生小子实体时开始照明,每天6~7小时。试验分四种处理:①60瓦灯泡;②100瓦灯 相似文献
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沼液对平菇菌丝生长及子实体产量的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以沼液为试验材料,研究了不同浓度沼液拌料对平菇菌丝生长、产量的影响。结果表明,沼液能改善培养料的营养,用25%、50%沼液拌料可促进平菇菌丝体的生长,菌丝生长势增强,污染率降低,产量分别比对照高23.5%、15.8%;用75%、100%沼液拌料也可降低污染率,平菇产量分别比对照高24%、8.7%,但菌丝的生长速度降低,出菇时间比对照晚4d~13d。 相似文献
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据日本鸟取大学农学部报导,若担子菌菌落一半用光线照射,另一半盖上黑罩,只有受光的一半能长出子实体,此种光效应不能通过营养菌丝传到非照射部分。我们在防空洞栽培平菇时,也发现平菇菌丝布满培养块后,若一直保持黑暗,一般不能分化出子实体原基。光线不足,子实体发育不正常,只长菌柄和幼嫩的菌盖。如给以短期灯光照射,平菇原基分枝成叉状,并形成珊瑚状结 相似文献
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畸形香菇发生的原因及防止措施 总被引:1,自引:0,他引:1
袋栽香菇往往会出现蜡烛菇、松果菇、荔枝菇等畸形菇,亦叫变形菇,其形态不一。畸形菇没有商品价值或价值较低,如果不及时处理,菌筒养分消耗,影响香菇的产量和品质。这里就着重谈袋栽香菇发生畸形菇人为方面的原因和解决措施。1 人为方面的主要原因1.1 品种选择不对路 香菇有低、中、高温三大品系,又有早、中、晚熟三种性状。由于种性不同,栽培者选择不对路,畸形菇就容易发生。如,海拔较高的山区,应该选高温型菌种,如果选了低温型菌种,虽然栽培季节提前,菌筒转色好,但菇蕾一出现,遇到低温早临,便萎缩不长,形成长盖不长… 相似文献