响应面法优化酶法提取沙苑子三萜的工艺及抗氧化活性研究

旨在研究酶法辅助技术提取沙苑子三萜的工艺及体外抗氧化活性。在单因素实验的基础上,确定液料比、酶添加量、酶解温度、酶解时间4 个因素的Box-benhnken 的实验设计,以三萜的提取率为响应值,采用响应面法优化沙苑子三萜的提取工艺,建立并分析各因素与指标值的数学模型;采用自由基清除能力体系评价沙苑子三萜的抗氧化活性。优化分析所得的最佳工艺参数为：液料比为40 mL/g,酶添加量为500 μg/mL,酶解温度为40℃,酶解时间为50 min,三萜提取率理论值为8.08%,实际值为7.98%,其RSD 为0.12%。沙苑子三萜对DPPH自由基、O2 -·自由基、羟自由基及Fe3+具有较强的清除作用。因此,该方法高效、简单,可用作沙苑子三萜的提取;沙苑子三萜具有明显的体外抗氧化活性。     

农业科研单位在农业科技示范区建设中的作用和运行策略

对 3年来 ,做为“安徽省高效与持续发展农业科技示范区”建设项目技术依托单位的工作进行认真回顾和总结。并对“十五”期间进一步充分发挥农业科技人员的积极性 ,坚持科技创新原则 ,做好科技示范区工作促进园区持续高效运行提出了建议。     

高通量测序技术及其在农业科学研究中的应用

高通量测序是DNA测序技术发展中的重大突破,它的出现为现代农业科学的研究提供了前所未有的机遇。总结了以454、Solexa和SOLiD为代表的第二代高通量测序技术的原理以及HeliScope和Pacific Biosciences SMRT为代表的单分子测序技术的最新进展。在此基础上,归纳了高通量测序技术在基因组测序、转录组测序、小分子RNA及数字化基因表达谱等研究领域在农业研究中的应用。最后,指出了当前高通量测序技术的特点并对其在今后研究中的发展方向进行了展望。     

超声辅助提取荔枝核黄酮工艺的响应面优化及抗氧化性研究

研究了超声波辅助乙醇溶剂法萃取荔枝核黄酮的工艺条件。在单因素试验基础上,采用BoxBehnken设计进行响应面优化分析,建立回归方程模型,模型决定系数R2=0.985 0。结果表明,优化的最佳工艺参数为:液料比12.7∶1(g/g),超声时间14.7 min,提取时间120 min,超声波功率174 W,乙醇体积分数55%。该工艺条件下,荔枝核黄酮提取实际得率均值为6.565 6%。荔枝核黄酮具有较强的自由基清除能力,其清除·OH和DPPH·的IC50分别为5.938μg·m L~(-1)和8.571μg·m L~(-1)。     

响应面法优化超声波提取山楂皮渣三萜酸工艺

以山楂皮渣为原料,在单因素试验的基础上,通过响应面法对超声波提取三萜酸物质的工艺条件进行优化。结果表明,超声波辅助提取山楂皮渣三萜酸的最佳工艺条件为:超声温度58℃,超声时间30 min,乙醇浓度81%,液料比9∶1(m L/g),提取2次。在此工艺条件下,山楂皮渣中三萜酸的提取率达(2.332±0.031)%。经过验证,所得工艺参数准确,可用于山楂皮渣三萜酸的提取。     

蛹虫草子实体多糖提取工艺及其体外抗氧化性研究

为得到最优的热水浸提蛹虫草子实体多糖的条件以及为后期的纯化、免疫活性研究提供参考依据,以蛹虫草子实体为研究对象,采用新脱蛋白方法,在单因素试验的基础上,利用响应面法对蛹虫草子实体多糖提取工艺参数进行优化研究,并对该多糖进行抗氧化活性研究。响应面优化的最佳提取工艺为浸提温度80℃,浸提时间3.1 h,液料比41:1(mL:g),浸提次数2次。此条件下多糖实际得率为6.3328%,与预测值6.5877%的相对误差小于5%,表明该提取工艺优化参数较为可靠。采用该方法获得的多糖在8 mg/mL时,羟自由基清除能力高达53.8%,铁离子还原力高达1.133,总抗氧化性达0.807;在6 mg/mL时,DPPH自由基清除能力最强,IC50为1.449 mg/mL。试验获得了多糖高提取率、高抗氧化性的提取方法,为后期蛹虫草子实体多糖的分离、纯化、生物活性研究提供参考。     

响应面法优化米口袋总黄酮的超声提取工艺

旨在采用超声波辅助法提取米口袋中总黄酮并对工艺进行优化。在单因素实验的基础上,确定料液比、超声温度、超声功率、超声时间4个因素的Box-benhnken的实验设计。以总黄酮的提取率为响应值,采用响应面法优化米口袋总黄酮的提取工艺,建立并分析各因素与指标值的数学模型。最佳工艺参数为:料液比1:40 g/m L,超声温度45℃,超声功率300 W,超声时间60 min,总黄酮提取率理论值为8.08%,实际值为8.22%,相对标准偏差为0.33%。本实验方法具有操作简便、提取时间短和成本低等优点,可为后期米口袋的研究提供理论依据。     

南瓜黄色素提取工艺的响应面法优化及其在碳酸饮料中的应用

在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法优化乙醇浸提法提取南瓜中黄色素工艺参数。结果表明,最佳提取工艺参数为:提取溶剂浓度99.5%(即无水乙醇),提取温度63℃,提取液pH为6,料液比1∶5(g/mL),提取时间100 min。将南瓜黄色素制备成多重乳液,应用于碳酸饮料中具有一定的稳定性。     

《农产品加工》2014年第1期~第12期总目次

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种子科技档案在农业生产中的地位和作用

种子科技档案是在良种的生产、试验、推广和经营等过程中形成的,又是继续进行种子培育、试验、推广的可靠依据和必要条件,在加速农业生产发展中具有十分重要的地位和作用。１种子科技档案的地位种子科技档案在农业生产中的地位是由它的内容和价值所决定的,是良种的选育...     

Plackett-Burman设计和响应面法优化枇杷叶粉保健面包生产工艺

将枇杷干叶打磨成粉,添加到高筋小麦粉中制得枇杷叶粉保健面包。通过Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验及响应面法优化试验,确定最佳工艺条件。首先采用Plackett-Burman设计对影响枇杷叶粉面包品质的七个因素进行评价,筛选出具有显著效应的四个因素:枇杷叶粉添加量、白砂糖添加量、酵母添加量和上火焙烤温度;用最陡爬坡路径逼近最大感官得分;采用响应面法确定枇杷叶粉保健面包的最佳工艺为:高筋小麦粉100 g,枇杷叶粉添加量4.36 g,白砂糖添加量26.32 g,酵母添加量1.33 g,食盐添加量1.2 g,鸡蛋添加量12 g,黄油添加量10 g,纯牛奶添加量50 g,上火焙烤温度190℃,下火焙烤温度170℃,焙烤时间30 min。采用该工艺生产的枇杷叶粉保健面包色泽均匀,呈淡绿色,面包组织紧密有弹性、耐咀嚼,风味口感俱佳,产品感官评分为94分。     

农业生物技术在中国新农村和现代农业建设中的作用

农业生物技术是解决中国农业快速发展带来的环境污染、资源缺乏和高能源消耗等一系列严重影响经济和社会可持续发展的现实问题的可靠手段和工具,在中国社会主义新农村建设和现代农业建设发挥了非常重要作用。     

乙醇-水体系在马铃薯粉上的吸附平衡研究

为了更好地指导马铃薯粉等淀粉质原料用于乙醇脱水,需要确定马铃薯粉对乙醇-水体系的吸附特性并建立其吸附等温线模型。根据吸附原理,利用吸附-脱附法对乙醇-水体系中水在马铃薯粉上的平衡吸附量和吸附等温线进行了测定和模型拟合。研究结果表明：乙醇-水体系中水在马铃薯粉中的吸附等温线为S型,属于Brunauer's分类中的Ⅱ型吸附等温线,随着温度升高,吸附量下降,GAB模型能更好地描述乙醇-水体系中水在马铃薯粉中的吸附平衡。     

超声辅助响应面法优化种植佛手中橙皮苷和柚皮苷提取工艺的研究

为了优化提取万州种植佛手中橙皮苷和柚皮苷的工艺条件,采用响应面法优化超声辅助进行研究。在超声提取时间、乙醇体积、超声提取温度、液固比单因素试验基础上,研究了超声条件下影响万州种植佛手中橙皮苷和柚皮苷含量的几个因素,采用Box-Behnken试验设计和响应面分析法考察前述4个条件对万州种植佛手中橙皮苷和新橙皮苷含量的影响,采用RP-HPLC法测定万州种植佛手中橙皮苷和柚皮苷的含量。结果表明,最佳超声辅助提取工艺为超声提取时间26 min、乙醇体积分数82%、超声提取温度62℃、佛手与乙醇的质量比1:22 (g/mL),万州种植佛手中橙皮苷和柚皮苷含量分别为0.072%±0.315%和0.082%±0.753%,与预测值相符。本研究对万州种植佛手超声辅助提取的工艺可靠性高,有效成分提取率高,适合于工业化生产推广。     

科技创新在社会主义新农村建设中的作用

摘 要：科技创新与进步是改善并调整中国农业经济增长方式、提高农民综合素质、实现中国农业现代化、实现农业可持续发展的重要保证。此文对科技进步与创新在社会主义新农村建设中的重要作用、存在问题以及相关措施进行了阐述。     

农业机械化技术在农业发展中的作用与推广策略分析

我国是农业大国,农业是经济社会发展的基础,随着我国经济社会的高速发展和科学技术水平的高速提升,农业机械化也是我国农业现代化发展的重要方向。实施农业机械化将有助于提升农民的经济收入,促进农业经济高质量发展,为我国粮食安全奠定良好的基础。从这个角度出发,就当前农业机械化技术在农业发展中的作用展开了论述,重点讲解了农业机械化技术在推广过程中的具体举措,希望能切实提升我国农业经济发展的质量。     

响应面分析法在海洋生防细菌变形斑沙雷氏菌(Serratia proteamaculans)增殖培养基优化中的应用

为快速大量地得到生防菌Serratia proteamaculans NC-5,并且提高菌株的生防效果,本文对培养基组成进行优化并对各组成成分之间的相互作用进行了深入分析。先对其培养基组成成分包括碳源、氮源、二价金属离子及NaCl、KH2PO4、酵母粉进行单因素试验,再通过Plackeet-Burman实验设计方法可知发酵培养基对NC-5的生长具有显著影响的因素为麦芽糖、胰蛋白胨和CaCl2·2H2O。根据重要影响因素的效应大小设定爬坡方向及爬坡步长进行最陡爬坡试验。最后,采用Box-Behnken试验设计3因素3水平的响应面分析试验。结果显示麦芽糖、胰蛋白胨的最佳质量浓度和CaCl2·2H2O的最佳浓度组成分别为7.68 g/L、32.88 g/L、4.672 mmol/L。经过优化后的菌株NC-5的增殖培养基的组成成分为：麦芽糖7.68 g/L、胰蛋白胨32.88 g/L、KH2PO4 0.25%、NaCl 0.50%、4.672 mmol/L CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O 2 mmol/L、MnSO4·1H2O 1 mmol/L、酵母粉1 g/L。采用以上最佳培养基进行培养,培养后菌株NC-5的吸光值OD600为0.821（比色时菌液稀释4倍）,基本与预测的吸光值0.81652接近,并是基础培养基培养菌株后菌悬液吸光值0.675（比色时菌液稀释2倍）的2.432倍,即发酵液菌体的细胞数量提高了184.444%。以上实验说明响应面法优化得到的函数模型与实际数据较为拟合,经过优化后的培养基组成可为该生防菌的工业生产提供理论基础。     

化肥在农业生产中的作用和展望

化肥在农业生产中的作用和展望金继运林葆(中国农业科学院土壤肥料研究所北京100081)肥料是农业生产的物质基础。掌握土壤肥力状况和作物营养的基本规律,进行合理施肥,在作物增产中有举足轻重的作用。根据联合国粮农组织(FAO)的资料,发展中国家施肥可提高...     

林业技术推广在生态林建设中的作用及优化措施

生态林建设是当前我国为保护生态环境提出的重要举措,是林业发展的主要方向之一,通过推广林业技术能够更好地实现生态林的建设,促使良好的生态环境与发达的林业经济共同发展。目前,林业技术推广过程中的影响因素较多,严重阻碍了林业技术推广工作的开展。分析了林业技术推广在生态林建设中的作用,提出在生态林建设过程中应用林业技术应注意的问题,以及优化林业技术推广工作的措施。     

谷子在山西省旱作农业中的地位和作用

山西省地处黄土高原东部．年降水量介于400～650mm．是我国典型的干旱缺水省份．也是水土流失、生态恶化的重灾区。在全省480万hm^2耕地中,没有任何灌溉条件的旱地381万hm^2,占耕地总面积的79．44％。因此．旱作农业在山西省的经济发展、区域产业结构调整、生态环境建设中具有重要的战略地位。