鸡蛋蛋壳变薄的原因分析

一饲料因素 1缺钙 产蛋鸡需要大量的钙来形成蛋壳，日粮中缺钙会产薄壳蛋或软蛋。1只鸡每天采食50-70克饲料，鸡对饲料中钙的利用率仅60％，单靠饲料中的钙是不够的。所以在鸡配合饲料中应添加3％～4％的贝壳粉以补充不足。     

影响蛋壳变薄的原因分析

正蛋壳厚薄对蛋品质量有着密切关系,蛋壳变薄,尤其是过薄的沙皮蛋、厚薄不均的皱纹蛋,都会严重影响蛋品质量。影响蛋壳变薄的因素很多,主要有饲料因素、管理因素、生理因素等。1饲料因素1.1缺钙产蛋鸡需要大量的钙质来形成蛋壳,日粮中如果缺钙就会产出薄壳蛋或软壳蛋。蛋鸡每天     

蛋壳变薄及产蛋率异常的原因分析

1蛋壳变薄 日粮中钙的含量不足。蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占94％。蛋鸡产蛋期摄入的钙主要是满足产蛋的需要,每天约需钙3．0—3．5克,过低过高都会影响蛋壳质量。添加方法及时间为,当鸡群中产第1枚蛋时,为照顾已开产母鸡,日粮中可加入一些贝壳粉,让开产鸡自由采食,直到鸡群产蛋率达5％时,再改换为产蛋饲料。     

蛋壳变薄与着色异常的原因

蛋壳异常主要表现为蛋壳变薄,色泽变浅,出现砂皮蛋、钢皮蛋等。一、蛋壳变薄的原因及防治 1.日粮中钙的含量不足 蛋壳的主要成分是碳酸钙,约占94％,蛋鸡产蛋期每天摄入的钙主要是满足产蛋的需要,一只鸡每天约需钙3-3.5克,过低过高都会影响蛋壳质量。因此,在产蛋期必须选择含钙量较高的饲料,且补充的钙盐有利于机体的吸收。     

鸡蛋蛋壳质量不好的原因分析及其应对措施

鸡蛋蛋壳质量不好是蛋鸡场常见的问题之一,究其原因有饲料营养因素、日常管理、疾病、品种及日龄等多方面。只有通过加强鸡场的饲养管理、规范各阶段相应的饲料配方、做好主要疫病的免疫和防控工作,才能使蛋鸡群生产高质量蛋壳的鸡蛋。     

鸡蛋蛋壳发生破损的原因及其预防措施

<正>蛋鸡养殖生产过程中蛋壳破损是导致蛋鸡养殖经济效益不高的主要因素,而导致蛋壳破损的原因一方面是由于蛋壳的质量,另一方面是由于生产经营过程中方法不得当而引起的,蛋鸡养殖过程中鸡蛋破损率的高低直接影响蛋鸡养殖的经济效益。1蛋壳破损的原因1.1品种因素蛋壳的品质与破损率有着直接的关系,而蛋壳的品质很大程度上受遗传因素的影响,品种不同,蛋壳的品质也存在一定的差异,从而进一步增加破损率。一般来说褐壳蛋的破损率要比粉壳     

鸡蛋蛋壳品质下降的原因及改善措施

<正>当前,随着蛋鸡产业蓬勃发展,人们对鸡蛋品质要求越来越高,蛋壳质量问题受到极大关注。遗传育种、营养、生理等科学知识的发展及综合运用,蛋壳质量有了显著的提高,但因蛋壳的形成是极其复杂的,造成蛋壳品质下降的原因较多,如遗传、营养、疾病、环境和管理等,故此,对蛋壳质量的研究虽然已持续60多     

提高鸡蛋的蛋壳强度

提高蛋壳质量依然是养鸡业的重要工作。在欧洲经济共同体国家、美国和加拿大,由于蛋壳质量低,而致破蛋率达7—10％,有时竟达15％。据统计,蛋壳品质下降1％,欧洲经济共同体国家的收入就降低2800万美元以上。蛋壳强度取决于许多因素:鸡的基因型、年龄、饲养管理特点等。评定蛋壳的生产指标有弹性形变、厚度和密度,有时也测定蛋壳的重量和孔隙密度。弹性形变与厚度呈正相关(r=0.75),与抗碎强度呈负相关(r=-0.65)。可用扫描电子显微镜观察蛋壳超微结构和评定蛋壳强度。此外还有用超声波、β—粒子和全息照相术作评定手段。     

正确看待鸡蛋蛋壳的颜色

正现在,人们在农贸市场或超市里购买鸡蛋时,常常很在意鸡蛋蛋壳的颜色。认为鸡蛋蛋壳的颜色深、红、褐就好。其实,鸡蛋蛋壳的颜色只是鸡蛋蛋壳质量指标中的一个部分,它只能反映出鸡蛋的外观,对鸡蛋的内部质量并不能作出完全表达,而且鸡蛋蛋壳的颜色还受到诸多因素的影     

鸡蛋蛋壳颜色的控制

鸡蛋的蛋壳颜色是受多基因控制的性状,具有较高的遗传力。因此,蛋壳颜色不仅是鸡蛋品种的重要标志之一,也是鸡蛋子宫内环境优劣的表征。在现实生产中,蛋壳的颜色常常会因为某些因素发生改变,从而降低鸡蛋外观质量,影响销售价格,减少经济收入,正确分析蛋壳颜色变化的原因,采取科学的调控措施是十分重要的。笔者就以褐壳鸡蛋为例,谈谈蛋壳颜色的控制。     

影响鸡蛋蛋壳颜色的因素

蛋壳的颜色一般有白色、褐色、斑驳色3种,以褐色为常见。褐蛋壳的壳色主要是壳色素卵叶啉沉积于蛋壳上的结果,而白色蛋壳不具备这种色素。影响蛋壳颜色的有以下主要因素。     

鸡蛋蛋壳颜色的定量测定研究

由于不同颜色对光的反射系数不同 ,可根据不同颜色的蛋壳对相同光源反射系数的差异对蛋壳颜色进行客观的定量测定。本试验采用英国TSS公司生产的ECR测色仪进行蛋壳颜色的客观、定量测定。共测定 10个蛋鸡组合所产的鸡蛋 ,包括白壳、褐壳、绿壳、粉壳等四种类型。每个组合测 30个鸡蛋 ,每个蛋测定 8个点。确定了各种颜色的正常测定值范围 ,并进行主成分分析 ,确定最佳测定点。试验结果表明 :白壳蛋颜色反射系数的测定值范围是 >75 ,褐壳蛋2 0～ 5 0 ,粉壳蛋 4 0～ 70 ,绿壳蛋 4 5～ 80。为了简化测定过程 ,可选取蛋的钝端 1个点进行测定 ,其准确性可达到 0 .988。     

影响鸡蛋蛋壳质量的因素分析与控制措施

<正>鸡蛋蛋壳质量下降会导致鸡蛋在收集、储存和运输过程中大量破损,直接影响养殖场经济效益。鸡蛋蛋壳质量下降的表现形式多样,例如,蛋壳变薄、软壳蛋、无壳蛋、斑点蛋等。对种蛋而言,蛋壳质量下降会严重影响其合格率和孵化性能。因此,需要不断提高鸡蛋蛋壳质量,减少破损率。     

天热时产蛋减少、蛋壳变薄;原因何在?怎么解决?

过去对热应激问题所作的研究,大部分都提出以营养学方法为主要解决方法,但这类办法并未彻底解决蛋壳质量和产蛋量问题。最近,笔者的研究表明可望用生理学方法来解决这个问题。热应激时鸡为防止体温升高需要喘气,而这就使血钙严重丧失而造成产蛋和蛋壳质量下降,这是鸡体为纠正血钙下降而发生的一种保护性生理反应。本文列举了支持这一假说的论据,提出了今后的策略。     

蛋壳色泽变化原因的分析

近几年来,随着商品生产的发展,鸡蛋销往广东、福建等东南沿海地区.为了方便运输、减少损失,雇主多选用蛋壳厚、强度大、破损率低的褐壳蛋,而白壳蛋往往受到冷遇,说明蛋壳色泽已成为客户选择的条件之一. 那么,是什么因素决定蛋壳的色泽变化?又如何采取措施保持蛋壳的褐色呢?这个问题是饲养专业户所关心的问题,现根据生产     

蛋壳品质不良的原因分析

1原因1.1环境因素①鸡舍建在通风、排水不良或者交通密集地区,长时间受噪音及灰尘等因素的影响,导致鸡群处于高应激、亚健康状态,容易造成薄壳蛋、软壳蛋增多。②鸡舍高温、高湿会降低肠道对钙的吸收,使血液中的钙含量降低,使母鸡经常缺钙,导致蛋壳变脆、变薄。鸡群长期处于低温高湿的环境中,会降低鸡体的抵抗力,     

蛋壳品质不良的原因分析

原因 1.1环境因素①鸡舍建在通风、排水不良或者交通密集地区,长时间受噪音及灰尘等因素的影响,导致鸡群处于高应激、亚健康状态,容易造成薄壳蛋、软壳蛋增多.②鸡舍高温、高湿会降低肠道对钙的吸收,使血液中的钙含量降低,使母鸡经常缺钙,导致蛋壳变脆、变薄.鸡群长期处于低温高湿的环境中,会降低鸡体的抵抗力,从而影响肠道对营养物质的吸收和卵的钙化过程,导致畸形蛋、软壳蛋和无壳蛋的形成.     

装在蛋壳盘子里的鸡蛋

<正>由蛋壳制成的一次性餐具可将鸡蛋加工副产物转变为可用商品。通常蛋壳在你的盘子上是一件有些恼人的事,但如果蛋壳就是你的盘子本身,或者甚至是餐具呢?这个想法不像听上去那么奇怪。Martina Zupan是英国爱丁堡龙比亚大学4年级产品设计的学生,她想出了将蛋壳制成一系列一次性餐具的方法,并称其为Collegtion。Martina Zupan说这个想法是在她炒鸡蛋的时候突然想到的,并与爱丁堡龙比亚大学的研究团     

降低鸡蛋蛋壳破损率的措施

在养鸡生产中，鸡蛋破损问题普遍存在，据统计，商品蛋的破损率达6％-8％，甚至更高，给养鸡生产造成极大的经济损失。因此。分析影响蛋壳破损的因素，井采取相应的措施，具有重大的经济意义。     

影响鸡蛋蛋壳颜色变化的因素

蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传力为0.58～0.76。褐壳蛋蛋壳中的色素主要是原卟啉-IX（protoporphyrin IX）。红蛋白的分解物，即与衰老、受损及形态异常的红细胞卟啉的破坏有关。