我省引种油橄榄情况初步调查

油橄榄是一种高产优质的木本油料树种,经济寿命长,果实可榨油和制作罐头,鲜果含油率一般在20—30％左右。橄榄油是一种很好的食用油,营养价值高。同时橄榄油在医药、化工等方面也有特殊用途。我国的油橄榄多从阿尔巴尼亚引进。发展油橄榄不仅关系到中阿友谊,也是我们开辟新的油源,落实毛主席“备战、备荒、为人民”的伟大战略方针的一项具体措施。我省从一九六○年开始引种油橄榄。一九六四年周总理访问阿尔巴尼亚时,阿尔巴尼亚     

油橄榄的经济价值和生产情况

一、油橄榄的经济价值 油橄榄是一种重要的木本油料树种。橄榄油是一种优良食用油,含有较高的热量和多种维生素。橄榄油的化学成份,大约由百分之十的甘油和百分之九十的脂肪酸组成。橄榄油的脂肪酸主要是油酸(占百分之八十五)、棕榈酸(占百分之六至九),亚油酸(占百分之     

油橄榄种植管理技术浅探

油橄榄是世界著名的常绿木本油料树种,属木犀科常绿小乔木,原产地中海沿岸。橄榄油富含各种维生素和微量元素,是世界上唯一天然状态下可食用的植物油,享有"植物油皇后"的美誉,是最高等级的天然植物油。橄榄油作为一种食用、工业、药用油的原料,有着很高营养价值和经济价值,目前,全球对橄榄油的需求呈不断上升趋势。同时,油橄榄作为常绿乔木,规模化发展对生态环境的恢复和改善具有显著的效果。本文就从油橄榄的栽培技术进行简要概述。     

油橄榄果实发育的初步观察

油橄榄是优良的木本油料植物,具有适应性强,寿命长及果实含油率高等优点,橄榄油营养丰富,是一种高级食用油,在医药及化学工业上也有广泛、特殊的用途。我们栽培油橄榄的主要经济目的,在于橄榄油,为了获得果实的优质丰产,有必要对油橄榄果实发育的生物学特性进行了解,而为制订合理的栽培措施提供依据。1974年湖北省林科所与华中农学院园林系植物组对油橄榄品种果实的发育作了初步观察,现整理如下:     

西班牙油橄榄产业概况与启示

西班牙的油橄榄种植面积和橄榄油产量均居世界之首,是世界橄榄油王国。本文介绍了西班牙油橄榄产业发展的基本情况,在油橄榄产业发展进程中积累的较为成熟的先进管理经验和技术,提出了推进我国油橄榄产业发展的相关建议,对推动我国油橄榄等木本油料产业持续健康发展具有一定指导作用。     

油橄榄优质丰产栽培技术

油橄榄是世界上珍贵的一种亚热带常绿木本油料树种,橄榄油具有很高的营养保健价值。以甘肃武都引种栽培实践为例,总结了油橄榄的建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收与加工等优质丰产栽培技术。     

油橄榄发展趋势及其对策建议

油橄榄是木犀科木犀榄属的常绿小乔木,是世界著名的油果兼用树种。用其鲜果冷榨可以得到橄榄油,用鲜果发酵可以加工制成餐用橄榄果。一、油橄榄发展现状与趋势1、面积与产量2010年中国油橄榄栽植面积2.68万公顷,四川、甘肃、云南、重庆等地栽培较多。甘肃陇南市栽培面积1.49万公顷,2011年鲜果产量6000吨,生产初榨橄榄油900吨。武都区被国家林业局授予"中国油橄榄之乡"     

油橄滥的采收及加工工艺(土耳其国油橄榄果,油加工技术考察报告)

土耳其油橄榄果实的采收目前仍以人工摘果或棍棒打果为主,机械采果虽有很大的发展,但仍无法普及。油橄榄的加工工艺分油酯加工及果品加工两部分。橄榄油是采用鲜果冷制榨油,油中的维生素等成份未受破坏,营养价值特别高,此外在医药,轻工等方面也具有特殊用途。土耳其83%的油橄榄榨油厂是私人经营的,一般5公斤果实可加工1公斤橄榄油。设备先进的厂可日产20吨油,此外还有专门的炼油厂,将不能食用的橄榄油经脱酸,脱色,脱臭等工序,制成纯白无味可供食用的三等油,三等油掺加少量一等油即成为普通的二等食用油。果品加工产品有黑、青橄榄两大类。青橄榄是果实尚未完全成熟处于接近成熟时采摘加工而成的。黑橄榄是在果实充分成熟,含油量最高的时候采摘后经充分发酵醃制而成,是土耳其人特别喜爱的食用果品。当前国际市场上食用油橄榄果品的经济价值高于橄榄油。     

湖北省油橄榄产业现状及发展思路

油橄榄是全球范围内重要的木本油料树种,其果榨油"橄榄油"经济价值高,被誉为"植物油皇后"。笔者针对湖北省油橄榄生产现状,分析了当前油橄榄产业中的问题,提出了相应的建议,为湖北省油橄榄产业进一步发展提供依据。     

油橄榄

油橄榄又名齐敦果,是世界上著名的木本油料。世界油橄榄油年产量达133万吨,居世界食用植物油第六位。油橄榄油含有多种维生素,营养价值很高。其油脂是由10%的甘油和90%的脂肪酸组成。在脂肪酸中,油酸占85%,棕榈酸占6—9%,亚油酸占4%,和很少量硬脂酸。油酸和亚油酸都是不饱和酸,是一种容易氧化分解的油料,作为食用油最易消化吸收。每一克油橄榄油能够产生9328卡热量,是人     

橄榄油的加工工艺及品质评价

1前言油橄榄(Olive)是世界著名的木本油料兼果用树种,为著名亚热带果树和重要经济林木。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油,它完全保存了油橄榄鲜果中的各种营养成分,被誉为植物油皇后、飘香的软黄金。2橄榄油的加工工艺目前,橄榄油的加工工艺主要有传统工艺、两项分离工艺及三项分离工艺。三相分离工艺是在集约化生产区最为普遍使用的方法,它可以追溯到70、80年代,磨碎的油橄榄直接放入三相分     

以色列油橄榄技术对我国发展油橄榄产业的启示

简述了以色列油橄榄生产现状、品种选育、节水灌溉、建园栽培、采收加工技术及橄榄油的感官分析;总结出注重科技支撑,充分发挥产业效益;重视科学化生产,理论与实践紧密结合;完善橄榄油国家标准,确保橄榄油市场规范运行三点启示,供我国发展油橄榄产业借鉴。     

油橄榄氮素营养研究进展

氮作为植物生长的一种必需元素一直以来都是人们研究的热点问题。本文通过查阅相关文献资料,分别从N素营养对于油橄榄光合作用、抗盐性、果实产量和橄榄油品质及土壤环境等方面的影响进行了综述,以期能在油橄榄的生产中合理施用N肥、提高产量和经济效益提供参考。     

仁怀县引种油橄榄初获成果

油橄榄是一种高产优质的木本油料树种,经济寿命长,果实可以榨油和制作罐头,鲜果含油率一般在20—30％左右。橄榄油是一种很好的食用油,营养价值高,并在医药、化工等方面也有特殊用途。     

油橄榄果实最佳采摘时机技术研究

确定油橄榄(Olea europaea L.)果实最佳采摘时机是油橄榄具有优良生产加工工艺的基础。我国油橄榄在果实成熟度判别和采摘时机确定过程中存在管理粗放、采摘时机不合理等问题,很大程度上影响和制约了油橄榄产品及橄榄油质量的提高。因此果实成熟度判别和最佳采摘时机确定是油橄榄栽培管理的重要任务。笔者通过对油橄榄适生区各品种的果实成熟规律进行综合分析,最终形成一套可行的油橄榄果实最佳采摘时机评价体系,为我国油橄榄适生区高产品种果实采摘提供一定的参考。     

油橄榄榨油机榨油效应测试

油橄榄榨油机榨油效应测试杨凤云（凉山州林业科学研究所）油橄榄属本樨科，齐墩果属植物，原产地中海沿岸，是一种优质高产的食用木本油料树种。橄榄油味香色美，是木本油料中唯一用鲜果冷榨的食用植物油，含鲜果中所有营养成份。其脂及酸８０％以上是不饱和脂肪酸，富含...     

甘肃陇南油橄榄产量产能调查分析

对甘肃省陇南市油橄榄主产区武都、文县、宕昌3县(区)100多个挂果橄榄园和9家橄榄油加工企业2010榨季油橄榄鲜果产量及橄榄油加工产能进行了现地调查,分析了存在的主要问题,提出了对策和措施.     

“中阿友谊树”——油橄榄引种的初步总结

油橄榄又名齐墩果。是一种高产优质的食用木本油料和果树植物。其果实的含油率为25-40％,树龄在18-20年生的树木,单株产果量18-50公斤,个别的可达60-70公斤,按每亩10株,每株产果30公斤计算,每亩可产果300公斤,榨油60公斤。橄榄油是名贵的食用油,营养价值很高,而且易于被肠胃吸收。它有治疗肝病和胃病的作用。橄榄油是不干性油,它在工业上的价值高于矿物油。从油橄榄树上除了可获得油以外,它的鲜果盐渍后还是很好的食品。果实榨油后可以作牲畜饲料或肥料。油橄榄树的木材坚硬、美观。油橄榄树的寿命很长,在阿尔巴尼亚可见千年大树,因此,受到人们重视,世界各国都在引种。     

油橄榄在甘肃陇南地区适应性的探讨

油橄榄(Olea turopaea L.)是世界著名的高产优质食用木本油料树种。其果肉内所含油脂叫橄榄油,橄榄油品质居食用植物油的首位,被人体消化吸收率高达93.4%。且富含维生素A、D、E、K等,营养价值很高,在医药及电子、食品、仪器等工业上有重要用途。陇南地区从一九七八年引种油橄榄,通过八年多时间的栽培试验,实践证明,陇南现有油橄榄分布区的生态条件,能够适应油橄榄的种植。分析研究油橄榄在陇南地区的适应性,探索出最佳的生态条件,对今后发展与开发利用这一新油源具有重要意义。     

豫南平原油橄榄栽培技术

油橄榄属木犀科常绿小乔木，别名齐墩果、阿布列，是一种高产、适应性强的木本油料树种，经济寿命在200年以上。橄榄油是一种优质食用油，含有多种维生素，易消化吸收，是人的食物中产生热量最高的食品，不含胆固醇，还具有一定的保健作用，乃当今市场上比较畅销的一种植物油。1997年我区引进了4个油橄榄品种进行栽培试验，现将栽培技术要点简介如下：