加拿大研究出能使鸡产无蛋黄的饲料

加拿大阿尔伯达大学的一名华裔家禽科学家成功地研制出一种新型饲料，它能使母鸡产下没有黄的蛋。由于鸡蛋黄胆固醇含量高，会影响心脏病患者的健康，因而加拿大鸡蛋的销售量正在逐渐下降。新近研制成功的这种饲料，铁使母鸡生产含鱼油型脂酸高的蛋，此蛋有助于预防心脏病，从而受到广大消费者的欢迎。加拿大研究出能使鸡产无蛋黄的饲料     

能使鸡产无黄蛋的饲料

加拿大阿尔伯达大学华裔家禽科学家成功地研制出种能使母鸡产无蛋黄的蛋的新型饲料。由于鸡蛋黄的胆固醇含量高,影响心脏病患者的健康。因此,加拿大的鸡蛋销售量逐渐下降。现在,母鸡吃了这种新型饲料后,不仅产的蛋中无蛋黄,而且含鱼油型酯酸高,有助于预防心脏病。这样,人们吃鸡蛋就不用再担心胆固醇会高了能使鸡产无黄蛋的饲料$江苏盐城市盐都县粮食局!224001@成训妍     

改变鸡饲料能使鸡蛋更有营养

美国得克萨斯州的养禽专家在改进饲料后,使鸡生下了一种更有营养的鸡蛋。这种鸡蛋内含有通常在鱼油中才有的特殊脂肪酸和维生素E,这两种营养物质都有预防心脏病的作用。 美国专家给饲养的鸡喂食亚麻籽、鱼油和豆油,据说,母鸡很喜欢吃这种饲料。对这些鸡所生的蛋检测后发现,除了含有与普通鸡蛋一样多的脂肪     

鱼油鸡蛋

美国研究成功鱼油鸡蛋,吃了它可以使人体血液中胆固醇含量降低.其方法:鸡每产1个鸡蛋,就在鸡饲料中添加1克鱼油,以置换鸡蛋中一部分生成胆醇的物质,这样可使鸡蛋中的胆固醇含量降低20%.     

产蛋鸡忌用的饲料添加剂

由于饲料添加剂中的多种成分进入鸡体后,可移行至鸡蛋的蛋清和蛋黄中,所以各种饲料添加剂都会对鸡产生较大影响. (一)不宜用于产商品蛋的蛋鸡1.引起鸡蛋味道变坏的,如对鸡的6种常发球虫病都有防治效果的氯苯胍,能使鸡蛋产生令消费者厌恶的特殊臭味.     

生产低胆固醇蛋二法

一、添加鱼油在蛋鸡饲料中按每产一个蛋添加19克鱼油(或在蛋鸡饲料内加5％左右的鱼油),可使所产鸡蛋每个蛋内含胆固醇为190～210mg。     

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据美国食物经济协会中心(1986)介绍，每日摄入胆固醇不超过300mg，能减少血浆中高水平胆固醇所造成的危害。鸡蛋含胆固酸较高，尤其是鸡蛋黄。据分析，每个鸡蛋中胆固醇的含量约为213mg。为降低蛋中胆固醇物含量，许多研究通过饲养和在日粮中添加化学物质等，如在鸡的日粮中加入适量的鱼油，可使母鸡所产蛋的胆固醇含量降低10％～20％；在鸡的日粮中加入红花子油或植物性固醇，也可降低蛋中胆固醇的含     

科苑采撷

能使母鸡产无黄蛋的饲料最近，加拿大阿尔伯达大学的华裔家禽科学家成功地研究出一种新型饲料。该饲料能使母鸡产下没有蛋黄的蛋，为一些怕胆固醇过高者带来了福音。由于鸡蛋黄胆固醇含量高，影响心脏病患者的健康，因而加拿大鸡蛋的销售量正在逐年下降。而研制成功的这种饲料，能使母鸡生产富含鱼油型酯酸的蛋，因为有助于预防心脏病，受到了广大消费者的青睐，前景甚为乐观。这种新饲料已引起加拿大有关当局的极为关注，准备扩大生产这种饲料，使试制的饲料步入实用化。据有关专家估计１９９９年底可正式投入市场销售，深信到那时人们对鸡…     

业界拾零

·成果展示· 日本开发出可控制鸡蛋大小的技术 　　日本农林水产省畜产实验场最近开发出通过控制鸡饲料的成分，就可以控制鸡蛋大小的技术。研究人员对产蛋初期的鸡饲料中添加不同物质，观察鸡蛋大小的变化。结果发现在饲料中掺拌亚油酸可促进外开放蛋的生长。亚油酸在饲料中的比例为 0.68％时，所产对蛋的重量基本上保持在 58.8g；当亚油酸的比例提高到 2.8％时，每个鸡蛋的重量可达到 59.6g。研究人员还发现，如果所产的鸡蛋过大，只要在饲料中添加牛黄酸就可以使鸡变小。 ·疫情通报· 欧洲口蹄疫危机已经入 侵亚洲的土耳其和伊朗 　　…     

生产低胆固醇蛋有新法

一、添加鱼油,在蛋鸡饲料中添加5％左右的鱼油,可使所产鸡蛋每个蛋内含胆固醇仅为190～210毫克。     

日本增智健脑蛋销量大增

日本增智健脑蛋销量大增日本琦玉县鸿巢市食品公司生产及上市的强化ＥＰＡ及ＤＨＡ鸡蛋，是用富含ＥＰＡ、ＤＨＡ的鱼油特殊饲料饲养鸡产的蛋，ＥＰＡ含量及ＤＨＡ含量分别为普通鸡蛋的５０倍（３０毫克）及２．５倍，由于强化ＥＰＡ、ＤＨＡ蛋有增智健脑、加强学习与记忆...     

鸡饲料中添加鱼油可降低鸡蛋的胆固醇

美国农业专家经过试验证实,在鸡饲料中添加鱼油,可以降低鸡蛋中胆固醇的含量。添加鱼油的比例,按每产1个鸡蛋,在鸡饲料中加1克鱼油,以置换鸡蛋中一部分生成胆固醇的物质,而使鸡蛋中胆固醇含量降低20%左右。人们食用这种低胆固醇鸡蛋后,血液中的胆固醇含量不会发生变化;而食用普通鸡蛋,连续时间过长,血液中胆固醇含     

饲料成分对鸡蛋品质的影响

现代笼养蛋鸡业,把鸡局限在笼内。鸡采食全价饲料后通过生物加工,把各种营养成分富集到鸡蛋内,鸡蛋的全部物质来源于饲料,反过来饲料成分的改变也必然直接或间接影响到鸡蛋的品质。     

会下抗癌蛋的鸡

据英国《新科学家》杂志近日报道，美国两家生物工程公司通过对母鸡基因的改造，计母鸡生下含人类蛋白质或含治疗癌症抗体的蛋，使鸡成为另一类“制药厂”。 报道说，这种所谓能产药的鸡蛋的诞生，并不代表把基因蛋煮熟吃了便可治病，因为高温会使蛋中的药性成分变质，而吃生鸡蛋也不可能摄取到有关成分。科学家现在所能做的是，利用科学方式从蛋中抽取上述有效成分并制成药片后供人服用。 报道说，如果按一只母鸡每年下２００个蛋，以每个鸡蛋含有１００毫克或更多的药物计算，这项研究的发展前景将十分广阔。会下抗癌蛋的鸡     

信息之窗

鸡蛋大小可人工控制 　　　　日本农林水产省畜产实验场最近开发出通过控制鸡饲料的成分，就可以控制鸡蛋大小的技术。研究人员对产蛋初期的鸡饲料中添加不同物质，观察鸡蛋大小的变化。结果发现在饲料中掺拌亚油酸可促进鸡蛋的增大。亚油酸在饲料中的比例为 0.68％时，所产鸡蛋的重量基本上保持在 58.8 g；当亚油酸的比例提高到 2.8％时，每个鸡蛋的重量可达到 59.6 g。研究人员还发现，如果所产的鸡蛋过大，只要在饲料中添加牛磺酸就可以使鸡蛋变小。■ 富含“脑黄金”的鸡蛋在青岛诞生 　　“脑黄金”是海洋生物中特有的一种多种不饱和脂…     

“多功能鸡蛋”防止细胞老化

日本千叶县畜产中心通过在鸡饲料中添加牧草的办法，成功开发出了一种“多功能鸡蛋”，其中的贝塔胡萝卜素含量比普通鸡蛋高10倍多。　　这家农业科研机构提供的资料说，它的养鸡场在饲料里添加的是名叫多花黑麦草的新鲜牧草，添加量为大约40％。被喂养了这种混合饲料的鸡，其所产鸡蛋每百克蛋黄中含贝塔胡萝卜素约200微克，是一般鸡蛋的大约15倍。　　贝塔胡萝卜素有助于清除人体内的活性氧和过氧化脂质，对防止细胞老化有一定作用。“多功能鸡蛋”防止细胞老化     

药疗鸡蛋市场前景广阔

药疗鸡蛋是在调配的鸡饲料中添加特殊成分,使鸡产出对一些慢性疾病有一定疗效功能,且无副作用的鸡蛋。目前,国际国内市场对药疗蛋需求量大增,其经济效益十分可观。据调查,眼下急需开发的药疗蛋,主要有以下几种: 1.低胆固醇蛋,这种鸡产出的蛋比普通蛋中的胆固醇含量降低55％,钠含量降低25％左右;2.高碘蛋;3.高锌蛋,在蛋鸡饲料中加入锌化物,喂养20天,可产     

科技动态

能使母鸡产无蛋黄蛋的饲料最近,加拿大阿尔伯达大学的华裔家禽科学家洗江,成功地研究出一种新颖的饲料。该饲料能使母鸡产下没有蛋黄的蛋,为一些怕胆固醇过高者带来了福音。众所周知,由于鸡蛋黄胆固醇含量高,会影响心脏病患者的健康,因而加拿大鸡蛋的销售量正在逐年下降。而洗江研制成功的这种饲料,能使母鸡生产含鱼油型酯酸高的蛋,因此有助于预防心脏病,受到了广大消费者们的青睐,前景甚为乐观。这种新饲料已引起加拿大有关当局的高度重视,准备扩大生产这种饲料,使试剂的饲料成为实用化。据有关专家们分析,１９９８年可正式投…     

美国让母鸡会下抗癌的鸡蛋

据英国《新科学家》杂志近日报道,美国两家生物工程公司通过对母鸡基因的改造,让母鸡生下含人类蛋白质或含治疗癌症抗体的蛋,使鸡成为另一类“制药厂”。 报道说,这种所谓能产药的鸡蛋的诞生,并不代表把基因蛋煮熟吃了便可治病,因为高温会使蛋中的药性成分变质,而吃生鸡蛋也不可能摄取到有关成分。科学家现在     

产蛋鸡忌用的饲料添加剂

由于饲料添加剂中的多种成分进入鸡体后,可移行至鸡蛋的蛋清和蛋黄中,所以各种饲料添加剂都会对鸡产生较大影响。(一)不宜用于产商品蛋的蛋鸡1.引起鸡蛋味道变坏的,如对鸡的6种常发球虫病都有防治效果的氯苯胍,能使鸡蛋产生令消费者厌恶的特殊臭味。2.对消费者有致癌、致畸、致突变或者其他危害身体健康作用的。(1)抗菌促生长剂:如金霉素,饲料浓度超过500毫克/千克时禁止用于产蛋鸡;红霉素,饲料浓度超过185毫克/千克时禁止用于产蛋鸡。其他,如新生霉素、北里霉素、思拉霉拉、维古尼霉素、硫酸黏杆霉素等,产蛋期全部禁用。(2)抗寄生虫剂:如姜…