茶叶加工中的冷却技术及设备研究

名优绿茶加工多采用高温杀青、摊凉,然后在高温下继续做形的方法。根据相关文献及多年来的制茶经验,笔者发现在杀青后适度冷却处理,有利于较大幅度地改善茶叶品质。本文对这种茶叶加工中的冷却技术及其设备进行研究,结果表明,杀青或做形后进行冷却处理,茶样游离氨基酸含量较传统制法样品有明显提高,且感官品质也有明显改善。     

基于人工神经网络的茶叶鉴定专家系统设计与研究

人工神经网络是利用计算机技术对网络前端采集过来的网络序列进行自动的分析与处理。如今也广泛应用到了茶叶鉴定领域中,并逐渐综合了嵌入式技术、网络信息处理技术和无线通信技术等,随着这些技术的发展,茶叶鉴定技术也有了广阔的应用空间,本文结合人工神经网络技术,对该技术在现阶段我国茶叶鉴定领域的应用做出相关研究。     

乌龙茶烘焙后快速冷却增湿的技术

乌龙茶精制加工的烘焙技术是精制厂加工中的重要工艺技术之一,采用茶叶烘焙后快速冷却增湿可按工艺技术要求达到保香,增湿和消除闷味的良好效果.     

名优绿茶清洁化生产线关键设备研制

茶叶加工清洁化、连续化是目前茶叶生产发展的方向，对全面提升茶叶产品品质和质量安全水平具有深远影响。针对目前名优绿茶生产中鲜叶摊放劳动强度大、环境卫生难以控制；杀青工序中杀青叶不能快速彻底冷却，且无法及时回潮等问题，笔者研制了鲜叶摊放贮青机、茶叶快速冷却贮放机和茶叶摊凉贮叶槽等关键设备，为名优绿茶清洁化连续加工生产线的研制提供基础。本文对上述三种关键设备的工作原理、主要结构及参数作一简要介绍，以供参考。     

云计算环境下的茶叶运输安全问题及其技术对策

进入21世纪以来,随着计算机技术、互联网、物联网的发展,云计算技术也逐渐在各个领域得到了广泛的关注和深入的应用。茶叶产业是我国农业领域的一个重要组成部分,由于云计算技术在我国农业领域得到快速的发展和应用,我国的茶叶产业也因此在云计算技术迅速发展的情况下,正逐渐从传统茶业向现代茶业转型,信息化开始成为我国茶叶产业的一大特征。本文主要探讨了在当前云计算技术开始广泛应用的情况下,我国茶叶产业的运输安全问题,并针对可能出现的问题提出相应的技术对策,使云计算技术能够更好的为我国茶叶产业的发展壮大服务。     

微波提取技术在茶叶成分提取中的应用

综述了微波萃取技术在茶叶成分提取领域中的研究现状,并对其研究方向和应用前景进行了展望,以期为该技术在茶叶深加工和茶保健产品开发等领域提供理论依据。     

大数据在茶叶生产领域内的应用

茶叶生产是一个历史悠久的生产领域,我国是一个茶叶生产大国,无数名茶在我国的茶园中产生,最终又出口到世界各个国家和地区,可以说,茶叶生产是我国最主要的传统产业之一。随着互联网技术和经济方面的快速发展,传统的茶叶生产已经并不适应竞争激烈的现代化市场,在这样的情况下,茶叶生产要想生存下去,必然需要转变观念、学习最新的生产技术。大数据概念的提出,为各行各业的生产都提供了相当大的便利,茶叶生产领域也不例外。如何在传统的产业生产领域中应用新兴的大数据概念,本文从大数据的概念开始谈起,试举例大数据在茶叶生产领域中的应用。     

茶业研究中模糊数学应用的现状与前景

随着农业技术越来越成熟,模糊数学也应用到各个领域,尤其是在茶叶区划、茶树良种鉴定、品种分类比较、市场营销策略、茶园管理技术方案等方面应用了模糊数学。本文就模糊数学在茶叶领域应用的前景有针对性地提出见解,以期解决应用过程中出现的问题。     

茶叶机电一体化压缩设备的故障诊断技术分析

随着茶叶贸易经济全球化,极大地促进了茶叶生产机械化、功能化发展,而机电一体化技术结构,也趋于不断完善的阶段。利用故障诊断技术,能够为一体化设备保驾护航,改善茶叶生产加工现状。因此,本文分析了茶叶机械加工工艺及优越性,研究了茶叶机械加工的工艺要求,结合茶叶机电一体化压缩设备诊断技术现状,提出了通过降低人为操作故障的发生概率,提高机电一体化设备故障诊断技术准确度,构建基于云网络传感器实时检测系统等方式,目的是改善现有的设备故障诊断技术,实现茶叶机械化生产的可持续发展。     

基于数控技术的茶叶生产设备故障智能诊断系统

随着当前茶叶产业生产机制不断成熟,如今借助数控技术应用的茶叶生产设备已经成为茶叶产业转型优化的关键所在。特别是在茶叶生产设备应用过程中,障碍是其常见现象,因此,如何合理应用数控技术,及时针对生产设备应用中的障碍现象,研发故障诊断系统就至关重要。本文拟从茶叶生产设备应用的具体背景分析入手,结合生产设备故障智能诊断系统应用机制,结合数控技术应用与维修技术分析,从而探究基于数控技术的茶叶生产设备故障智能诊断系统。     

真空冷冻干燥在乌龙茶加工中的应用

真空冷冻干燥技术被公认为食品保鲜加工最先进的技术之一。可保存新鲜食品的色、香、味及维生素C等营养物质,具有营养成分风味物质损失小、溶解性好、保存期长、易于运输等优点。广泛应用于食品、医药、化工等领域。其技术在茶叶加工中的应用,无疑地将给我国茶叶加工注入新的活力。本文阐述真空冷冻干燥技术的工作原理、设备与应用技术、产品特点和对乌龙茶品质的影响。     

计算机视觉图像处理技术在茶学领域应用方法的研究

在当前茶叶产业发展过程中,专业化、科学性内涵不断提升,当前在茶叶产业中形成了全面科学,即茶学,这不仅是茶叶产业成熟发展的表现,同时也是从当前社会大众的消费需求出发的具体展现。茶叶融入科学,将是专业化应用的极致展现。本文拟从当前茶学专业成熟发展的具体表现分析入手,结合计算机视觉图像处理技术的发展应用状况,通过融入当前茶学领域应用的客观需要,从而探究计算机视觉图像处理技术在茶学领域中的具体应用方法。     

基于BIM的茶厂建筑设备节能技术应用研究

随着当前茶叶产业建设机制日益成熟,无论是茶叶的生产规模,还是对其具体品质的要求,都有了极高诉求。使用节能设备和技术,不仅是优化茶叶产业机制的要求,更是适应茶叶产业优化创新的关键所在。结合BIM技术的特点和应用优势来看,这正是当前茶厂建筑规模扩大、节能技术投资应用的重点。本文拟从BIM技术的内涵特点认知入手,结合茶厂建筑物的建设诉求诠释,通过分析BIM技术的综合应用优势,进而探究BIM技术在茶厂建筑的设备节能技术中的具体应用策略。     

浅析物联网技术的发展及其在茶叶领域的应用

物联网是一种在互联网技术的基础上发展起来并以其为核心的现代化技术。物联网技术是互联网技术的发展和延伸,其能够实现物品之间的信息交换,同时也支持通讯功能。物联网技术指的是利用RFID、红外感应、GPS等技术,通过连接物品与网络,实现自动识别、监管等功能。因此,其在茶叶领域有着极为广阔的应用前景,无论是病害诊断还是物流体系完善,物联网技术的应用都大有好处。本文对物联网技术的发展进行了简要分析,并探讨其在茶叶领域的应用。     

茶叶清洁化加工技术路线探讨

浙江丽水市莲都区自2012年设立《茶叶清洁化加工技术示范与推广》项目以来,通过对茶叶生产源头、加工环境、加工设备、加工能源、加工过程等开展一系列的清洁化工作,以及加强操作人员技术培训等,使茶叶清洁化加工技术在该区得到了较大面积的推广和应用,该实施项目也初步通过了市有关部门的审查验收。一、茶叶清洁化加工工作实施效果莲都区茶产业通过两年来的优化改造,     

光对茶树生产与茶叶品质影响及其应用研究进展

光是茶叶生产加工过程中"温、湿、风、光"等重要环境影响因子之一,对茶树生长发育及茶叶品质起到举足轻重的作用。本文综述了光调控对茶树代谢、茶叶加工品质影响的研究现状,LED光在茶树栽培育种及茶叶加工等领域中的应用,展望了LED光调控技术在未来茶叶生产加工中的应用。     

数字化技术在茶叶包装印刷设计中的应用研究

数字化技术的发展对艺术设计领域产生着深刻的影响,在这种影响下,社会大众所具有的艺术审美习惯也产生了一定的变化。在数字化时代,我国茶叶包装印刷设计需要重视将数字化技术应用到设计实践过程当中,只有如此,我国茶叶包装印刷设计才能够展现出与时俱进的特点,并实现与茶产品消费者审美需求的对接。本文对数字化技术在茶叶包装印刷设计中的优势做出了论述,并对数字化技术在茶叶包装印刷设计中的运用流程以及功用延伸进行了研究与探讨。     

浅析计算机软件教学中对于茶叶包装图像清晰度的设计研究——以Illustrator软件为例

随着计算机软件和多媒体技术的迅猛发展,电子信息技术逐渐向其他领域扩展,其中较为典型的就是计算机软件在产品包装设计上的应用。计算机软件操作灵活、处理技术水平高,经计算机软件处理后的产品包装图案清晰度较好、图像效果也更加逼真,故而计算机软件在产品包装领域受到了广泛的应用。本文以Illustrator软件为例,研究了计算机软件对茶叶包装图像清晰度的处理效果,总结了该软件教学的具体策略,希望能提高茶叶包装的设计水平。     

茶叶领域微型计算机的应用研究

就计算机而言,分门别类,多种多样。本文所讲的微型计算机也可简称为"微型机"或"微机",因计算机拥有人类大脑的某部分功能,也可通俗地称之为"微电脑"。微型电脑是一种体积较小的计算机,且仍由大规模的集成化电路构成,同时基于微型处理器配置内存储元件、输入输出I/O端口和相关辅助电路等。微型计算机很大一部分设备集中组合于主机机箱内,另外的外设设备也与机箱临近并连接。本文则通过分析茶叶领域微型计算机应用的发展历程和以实例剖析茶叶领域微型计算机的应用方法及发展趋势。     

茶日化产品综述

茶叶深加工是茶学的重要分支,也是未来茶产业的发展趋势。茶叶在医药、食品、化工等领域的综合开发利用形成了各种各样的茶制品。其中茶日化产品的开发利用日益增加。本文从深加工技术出发,介绍了茶在日化领域应用的特点、基础及优势,综述了目前市场上出现的茶日化产品,并对未来茶日化产品领域的发展进行了展望。