基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的开发与应用

随着人们对精神生活质量的追求越来越高,其也成为衡量一个人生活质量的重要标准,在这样一个大环境下,各国也相继开始大力发展本国传统文化事业。茶文化在我国具有悠久的历史,历经几千年,已成为融合我国民族特色文化的重要文化之一。随着人们物质生活水平的提升,近年来人们对茶叶的需求在质和量方面都出现了提升,这就要求茶叶生产企业要不断引进最新茶叶生产加工设备及技术,不断提升茶叶生产企业的经营管理水平,以促进茶叶生产企业生产力及生产效率的提升。然而随着我国茶产业的迅猛发展,其在生产加工运输等过程中,存在的质量安全问题也不断暴露出来,它极大的影响着茶叶品质的提升,以及阻碍茶产业未来的健康发展。因此在茶叶全程质量安全管理工作中,引进WebGIS技术并建立相应的信息化系统,有着积极意义。本文将就基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的开发情况进行信息的探讨,由此对基于WebGIS的茶叶全程质量安全管理信息系统的应用情况进行分析。     

中国茶叶生物化学研究40年

茶叶生物化学主要涵盖鲜叶次生代谢产物的生物合成及茶叶加工过程中化学成分在酶、微生物、温度等条件下的结构转化两方面的内容。茶叶生物化学的研究与茶叶的品质密切相关,例如茶叶汤色、滋味、香气等关键品质因素都取决于茶叶的内在化学成分。茶叶生物化学的研究是茶叶学科的基础,主要内容包括咖啡碱、茶氨酸和儿茶素的生物合成及其调控,以及茶叶加工过程中品质成分变化规律的机理。茶叶生物化学的研究可以为茶叶基础研究、种植生产、产品开发等提供坚实的理论基础。本文综述了改革开放40年来我国茶叶生物化学的研究进展,供茶叶教育、研究、加工等相关行业参考。     

茶叶生产管理监控网络信息技术平台构建

我国是茶叶的故乡,茶在我国有着悠久的发展历史,近年来随着经济的发展,茶叶作为一种保健饮品,越来越受到人们关注。茶叶是我国重要的出口产品,中国的茶叶在世界上的知名度很高,因此市场上对茶叶的需求量也逐渐加大,为了满足市场的需求,我国重视对茶叶的生产和管理,传统的茶叶生产管理模式已经不能适应市场发展需求。现在是信息化社会,茶叶的生产管理应向着规模化和自动化方向发展,更好的将网络信息技术应用于茶叶的生产管理中,最大限度的提高茶叶的质量和产量,实现茶叶的经济效益。构建茶叶生产管理监控网络信息技术平台对茶叶的生产以及管理有重要意义。     

30年来茶叶生物化学在我国的发展

６０年代,茶叶生物化学才在我国系统创建,在此以前的有关论著,都未超越茶叶化学或称茶叶成分化学的范畴。６０年代以后,又由静态生化和动态生化体系,发展为以酶系统作用和调控为动力的茶叶特征成分生物合成和转化为中心的茶叶生物化学基本完善的新体系。８０年代茶叶生物化学取得了全面的进展和深化,今后应着力于引用高新技术,瞄准学科发展的生长点,以适应现代社会生活和生产的需求。     

生化技术在茶叶加工中的研究与应用

茶叶加工过程实质上是一个生物化学和物理化学的过程，在速溶茶加工、液态茶饮为加工及茶叶综合利用加工中如茶多酚抗氧化剂提取、茶叶咖啡三提取等方面，生化技术的应用更广泛。本文将介绍酶技术、膜分离技术、有机溶剂萃取技术、离子交换树脂法、超临界流体萃取技术、微胶囊技术等在茶叶领域的研究和应用状况。     

中国茶业如何应对世界茶业新格局

新年伊始,商务部放开出口配额及许可证制度,面对风云变幻的国际市场,中国茶叶企业应如何应对?是摆在我国茶叶企业面前的一个新课题,为此中国茶叶流通协会在去年加入了国际茶叶组织——国际茶叶委员会,参与国际间的茶叶组织的合作,为中国茶叶企业赢取更多的国际产业政策和更多的商业合作机会,同时为国内的茶叶的生产与出口提供更多的茶叶信息。国际茶叶委员会(简称ITC),是一个非政府性的、非营利组织,总部位于英国伦敦,其主要工作是收集世界各国的茶叶产销数据,提供信息咨询、促成各国之间达到贸易等相关服务,并已得到世界各产茶国与消费国的广泛认可。联合国粮农组织政府间茶叶小组每年采集的大部分数据也都来自于国际茶叶委员会。     

福建茶叶企业有机茶生产选择行为的影响因素研究

随着各国政府与消费者对食品质量安全的日益关注,对无污染、无公害食品的需求也逐渐增强,但作为无公害茶叶的较高层次——有机茶叶的供给却不见明显增长。本文抽取福建省383家茶叶企业进行有机茶生产选择行为的问卷调查,并通过二元Logit模型对获得的数据进行回归分析,以找出福建省茶叶企业有机茶生产选择行为的影响因素。调查结果表明,规模化效应因素、品牌因素等是影响福建省茶叶企业有机茶生产选择的主要因素;劳动力、资本、技术的投入对于茶叶企业有机茶的经济效益提升具有重要作用。     

茶叶生物化学研究进展

茶叶生物化学是研究茶树生命化学的科学,主要在生物化学与分子水平上探讨茶树特别是新梢中特征性次级代谢产物的合成途径、结构与功能,以及在茶叶加工及贮藏过程中的转化规律,与茶叶品质形成的关系。近年来,茶叶生物化学主要侧重在与茶叶品质和健康功效密切相关的儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、萜烯类香气物质等合成途径的研究,并在茶树基因组、特异性茶树种质资源代谢组、茶叶加工过程代谢谱、茶叶品质化学等领域开展了深入研究,取得了一些突破性进展。茶叶生物化学作为茶叶科学的基础,其研究成果为茶树栽培和育种、茶叶加工和深加工、茶叶贸易和茶文化提供了理论依据和方法手段。随着行业和科技的发展,茶叶生物化学研究的深入和拓展,在茶产业的可持续发展中发挥着愈来愈重要的作用。     

计算机控制技术在茶叶生产领域中的应用

茶叶的初制包含有杀青、烘干等各方面工作,其作内容可以说是非常的复杂。从常见的茶叶萎凋控制工作来看,计算机的图像技术可以很好的评估茶叶质量。所以,当前计算机技术应用到茶叶生产行业里的数量也越来越多,涉及的范围也非常多,如审评、挑选、管理等。本文从当前的计算机技术入手,对茶叶生产中的计算机控制技术进行了简单的分析与研究。     

大数据在茶叶生产领域内的应用

茶叶生产是一个历史悠久的生产领域,我国是一个茶叶生产大国,无数名茶在我国的茶园中产生,最终又出口到世界各个国家和地区,可以说,茶叶生产是我国最主要的传统产业之一。随着互联网技术和经济方面的快速发展,传统的茶叶生产已经并不适应竞争激烈的现代化市场,在这样的情况下,茶叶生产要想生存下去,必然需要转变观念、学习最新的生产技术。大数据概念的提出,为各行各业的生产都提供了相当大的便利,茶叶生产领域也不例外。如何在传统的产业生产领域中应用新兴的大数据概念,本文从大数据的概念开始谈起,试举例大数据在茶叶生产领域中的应用。     

浅谈绿茶精制加工技术

随着经济体制的改革,市场的开放,我省的茶叶加工,由集中走向分散,国营或集体专业茶场,也逐步进行茶叶精制加工,初精制联合,直接面向市场。茶叶从栽培,初制到精制加工是一个综合的生产过程,既有农业,又有工业,要求较高的技术管理,尤其是后者。各专业茶场分散精制,有的缺乏专业技术,设备落后,     

缙云县大源镇茶园生产管理中存在的问题及解决途径

浙江省丽水市缙云县大源镇为浙江省"百乡扶贫攻坚计划"乡镇,该镇系一个典型的山区农业镇.全镇的经济主导产业是茶叶和蚕桑.特别是近几年,由于该镇茶叶经济效益较好,每年的收益都较稳定,人们对发展茶叶信心很足,积极性较高.茶叶种植面积也因此每年都在不断地扩大,现在全镇每年都能发展近千亩无性系良种茶园.通过笔者几个月的认真调研,发现当地农民对茶叶生产比较重视,也肯投入,发展潜力较大,但存在的问题也很多,这些问题主要表现在茶叶生产观念、茶园生产管理技术等方面.这在很大程度上制约了当地茶叶的产业化发展,影响了当地的茶叶效益,应尽快加以解决.现将这些问题具体分述如下,以供参考.     

电子商务背景下中小茶叶企业信息化平台建设

在灿烂辉煌的中华文化中,茶文化是其中最重要的分支之一。中国不仅有悠久的种茶饮茶历史,还是最早进行茶叶贸易的国家之一,在汉朝的时候,我国的商人就已经通过丝绸之路将茶叶销售到西方各国,中国的茶叶在西方各国享有很高的声誉。但是现阶段,随着日本、韩国以及东南亚各国的茶叶贸易的兴起,我国的茶叶贸易受到严峻挑战,为此,要推动我国茶叶贸易的繁荣发展,就必须依靠互联网技术,借助电子商务的大背景,建设一个中小茶叶企业的信息化平台。     

计算机在茶叶生产中的应用

日新月异的科技在农业中的普遍应用打破了茶叶的传统生产模式,极大提高了茶叶的生产效率.本文对目前茶叶生产各环节中(茶园管理、初制厂机械配制、茶叶初加工、精制茶厂技术管理、茶叶审评)计算机的应用进行了综述,希望促进茶叶链的自动化生产.     

茶叶生物化学研究现状与展望

茶叶生物化学研究需适应学科发展与经济建设的要求。重新把握茶叶生化的发展，调整茶叶生化研究内容是急需解决的问题。茶叶生化应综合运用有关学科的知识和成就，加速学科间交叉渗透，使茶叶生化的基础与基础理论研究提高到一个新水平。茶叶生化研究也应为茶的综合利用提供生化基础知识与技术参数，为茶叶中生物活性物质的提取与应用开发提供生化依据。     

谈谈应用采茶机

实现机械采茶是茶叶生产机械化的一个重要内容。手工采茶花工多,一般占茶园管理总投工量的50％左右,而且季节性很强,每年春插、“双抢”大忙之际,也正是茶叶采摘繁忙之时,所以在茶叶比较集中的地区,茶粮争劳力的矛盾很突出。推广应用采茶机是今后茶叶生产发展的方向,同时也是我们当前茶叶科研方面的一个新课题。随着采茶机研制试验工作的不断发展,近年来我省已开始试制和使用采茶机,并在逐步扩大推广,毫无疑问,我省茶叶生产将会出现一个新的飞跃。这里本     

计算机在茶叶生产领域中的应用

茶叶的初制加工主要包括萎凋、杀青以及烘干等过程。就茶叶的萎凋控制过程来说,计算机图像技术可以更好地评估鲜叶质量。现阶段计算机技术在茶叶生产领域得到了较多的应用。茶叶生产看似简单,实际上涉及到很多方面,比如茶园生产管理、制茶管理以及茶叶审评等。本文主要从现阶段的计算机技术出发,并结合茶叶生产领域进行具体的分析,希望能够对茶叶生产带来一定的帮助。     

《茶叶生物化学与综合利用》课程改革的思考与实践

《茶叶生物化学与综合利用》是浙江大学茶学本科学生的一门专业课,课程综合了《茶叶生物化学》,《茶叶深加工》和《茶资源综合利用》三门课程的相关内容进行开设。本文对该课程建设的探索和实践教学进行了初步总结,分析了该课程教学过程中在课程开设周期、实验环节、深加工理论和实际生产等方面存在的不足,并提出了相应的改革方案和实践路径,以期提高教学效果,更好的完成教学目的。     

茶叶实用生产技术(第十期)培训班报名通知

湖南省茶叶研究所是一个以应用研究为主，集技术培训、推广和开发为一体的全民事业单位，历史悠久，技术力量雄厚，目前有各类中高级专业技术人员４０余人，曾多次举办过各类茶叶技术培训班。１９９９年１０月至１２月应古丈县委、县政府要求举办了第９期茶叶生产技术培训班，通过培训学习，学员们比较全面系统地掌握了茶树栽培、茶叶加工、茶树病虫害防治、茶场管理、茶叶市场营销及有机茶生产等实用技术，取得了满意的效果。现根据我国茶叶生产存在的具体问题以及应有关茶场的要求，拟举办第１０期茶叶生产技术培训班。培训主要内容为名优…     

生态理念下茶叶种植管理技术研究

在我国茶叶产业的发展历程中，生态理念越来越受到关注，将传统的茶叶生产模式与现代科技相结合，在提高茶叶产量和品质的同时也推动了我国茶叶产业的转型，产生茶叶种植管理的生态效益与经济效益，转变了粗放式的种植管理模式，为茶叶种植管理的高质量发展奠定了基础。本文阐述了生态理念下茶叶种植管理的内涵，结合当前茶叶种植管理的现状与问题，提出了生态理念下优化茶叶种植管理技术的有效措施，以期为相关工作提供参考。