柑桔果实采样技术的探讨

在需要分析柑桔果实品质的试验中。一般来说不可能也无必要对整株树的每只果实都进行观察或测定,只能进行采样即通过对少数样本果实的品质分析结果来推断全树果实的品质情况。其分析结果的可靠性取决于样本对总体的代表性,代表性愈差,可靠性愈低。目前,用于果实品质分析的采样方法很     

影响卫青萝卜贮藏品质的几个因素

研究品种、温度、包装材料及采后处理对卫青萝卜贮藏品质的影响,结果表明:品种特性对卫青萝卜贮藏品质的影响很大,肉质质密、糖分含量高的品种耐贮性更好;低温能有效提高贮藏品质,延长贮藏时间;采用PE膜进行包装能调节包装内的气体和水分含量,有效提高贮藏品质;采收后削去生长点能起到提高贮藏品质的作用,但要根据实际情况进行操作。     

黑皮冬瓜品质综合评价方法的探讨

以24个不同来源、不同类型的黑皮冬瓜为试材,采用数据归一化法进行黑皮冬瓜品质综合评价体系研究。通过对可溶性固形物含量、总酸度、肉质致密性、含水量等营养品质性状以及皮色、瓜形等商品品质性状进行分析,结果表明：肉质致密性以及糖酸比等性状是衡量黑皮冬瓜品质优劣的主要指标,结合当前生产和消费的评价标准,制定了一套综合评价黑皮冬瓜品质的方法。     

河北省鸭梨主产区梨果内在品质的综合评价

以河北省鸭梨为研究对象,采用层次分析法和聚类分析法,对鸭梨内在品质进行综合评价。结果表明:糖酸比是影响鸭梨品质的主导因子,硬度、总糖、可溶性固形物、可滴定酸是影响鸭梨品质的重要因子,VC则对鸭梨品质贡献率较低。该研究可为河北省鸭梨品种的品质改良提供依据。     

德庆不同产地贡柑果实品质差异的初步分析

对德庆县不同生产果园的贡柑果实品质进行了比较分析,主要从可溶性固形物、含糖量、含酸量和维生素C含量等12个外观和内在品质指标做了评价。结果表明,不同生产果园的贡柑果实品质差异大。运用了合理-满意度和多维价值理论对其进行综合分析,该方法能够客观地反映贡柑的果实品质。     

鲜食型糯玉米品质性状的育种探讨

当前我国糯玉米主要用作鲜食,但生产上应用的糯玉米品种符合鲜食要求的不多,育种者在品质性状方面不够重视,研究较少,从而影响了糯玉米的食用品质、商品价值和产业化发展。对糯玉米的品质性状的构成和评价、品质性状的研究进展进行了综述。探索鲜食糯玉米品质的鉴定标准和检测技术,拓展种质资源,应用生物技术改良品质,加强糯玉米品质的遗传规律研究是现今我国鲜食型糯玉米育种及产业化发展的重要方向。     

鲜食型糯玉米品质性状的育种探讨

当前我国糯玉米主要用作鲜食,但生产上应用的糯玉米品种符合鲜食要求的不多,育种者在品质性状方面不够重视,研究较少,从而影响了糯玉米的食用品质、商品价值和产业化发展。对糯玉米的品质性状的构成和评价、品质性状的研究进展进行了综述。探索鲜食糯玉米品质的鉴定标准和检测技术,拓展种质资源,应用生物技术改良品质,加强糯玉米品质的遗传规律研究是现今我国鲜食型糯玉米育种及产业化发展的重要方向。     

冰糖橙果实品质综合评价量化模型的建立及应用

【目的】通过对湖南省柑橘各主产区冰糖橙及其优系连续3 a(年)的果实品质跟踪,建立果实品质综合评价的量化模型——标准化值加权法。【方法】该量化模型包括4个步骤:1、品质指标的趋向性调整;2、调整后的指标进行标准化值处理;3、根据各指标在专业上的重要性赋予权重;4、各指标标准化值与权重相乘后累积加分,得到果实品质的总分,进行排名。【结果】建立了标准化值加权法的量化模型。该模型能够客观准确对来自不同产地的30个冰糖橙品系进行品质排名,而非模糊判断;从产地来看,永兴县冰糖橙的品质整体为优;区域试验证明,冰糖橙优系‘农大2号’品质较‘农大1号’为优;麻阳纯甜系冰糖橙是可以大力推广的冰糖橙优良品系。【结论】该量化模型能够对冰糖橙果实品质进行准确的综合评价。从专业角度微调后,该量化模型亦适用于其他果树品种果实品质的综合评判,可以辅助育种。     

日光温室红地球葡萄延迟栽培存在的品质问题与对策

对甘肃省高台县日光温室红地球葡萄延迟栽培存在的品质问题进行调查,分析了造成品质问题的原因,提出了相应的技术改进措施,葡萄品质及经济效益明显提高。     

嫁接对西瓜和甜瓜果实品质影响的研究进展

嫁接是提高西瓜和甜瓜对土传病害抗性的有效措施,然而,关于嫁接对西瓜和甜瓜果实品质的影响尚存在争议。本文综述了嫁接对西瓜和甜瓜果实感官品质和营养品质影响的研究进展,分析了嫁接导致西瓜和甜瓜品质变化的原因,最后对嫁接影响西瓜和甜瓜果实品质的研究进行了展望。     

蔬菜养分调控与品质

必需养分供应是蔬菜生长乃至品质形成的重要物质基础之一,营养调控在蔬菜品质改善中发挥着重要的作用。本文对蔬菜品质概念及其组成和发展、营养调控与品质关系、营养调控蔬菜品质的主要特点及实现的基本技术途径进行了论述,并对营养调控蔬菜品质研究方面的可能趋势进行了分析。     

黄瓜酸渍工艺的研究

采用L9(34)正交试验设计,对腌渍过程中酸黄瓜的感官品质、安全品质、营养品质的动态变化进行了分析。以模糊综合评价的方法筛选出本试验中综合品质最优的酸渍工艺:发酵温度25℃,加盐3%,接种浓度3%,加蔗糖量3%。     

CPPU对西兰花品质的影响

用不同浓度的CPPU对西兰花进行处理,后置于室温中保鲜20d。结果表明:经不同浓度的CPPU处理后的西兰花,感官品质和营养品质下降均低于未处理的西兰花,并且随着CPPU浓度的增加,感官品质和营养品质保持越好。CPPU浓度为12mg/L处理的西兰花在感官品质上贮存时间可以延长4d,并且叶绿素含量、可溶性蛋白质含量都表现出最佳。     

基于因子分析的核桃品质综合评价研究

为从众多核桃品质的评价指标中找到主导的影响因子,达到用最少的指标获取最多核桃品质信息的目的,试验以赫章8个单株核桃为试材,通过对表征核桃物理化学特性的12项指标进行测定,利用因子分析,对众多指标进行降维处理,找出少数几个影响核桃品质的主导因子。结果表明:12项原始指标归属为3个相互独立的公因子,累计方差贡献率达到85.960%,其中,出仁率和壳厚度是重要的核桃品质的物理指标,蛋白质含量是重要的化学品质评价指标。核桃的理化品质与亲缘关系之间有一定的联系,利用因子分析结果进行聚类分析发现,1、5、6号核桃理化品质相似,可能具有较近的亲缘关系。4、7、8号单株单独成为3类,说明可能与其它单株的亲缘关系较远。研究结果可在一定程度为核桃资源的品质鉴定、优株鉴选、分类及亲缘关系的确定等提供理论依据。     

茶园间作豆科作物对茶叶品质的影响

为探明茶-豆科间作对茶叶品质特性的影响,以‘桂热2号’茶园为对象,以单作茶园土壤为对照,探讨不同种植模式下的茶叶品质效应。结果表明:与单作茶园相比,茶园间作大豆或者花生能有效提高茶叶的茶多酚、氨基酸、咖啡碱及水浸出物等品质成分含量,改善茶叶的品质。说明进行茶-豆科作物间作,对改善茶叶品质具有重要的实践意义。     

水热因子影响果实品质的研究进展及其对栽培的启示

综述了近年来水、热因子影响水果品质的主要研究进展,并通过对比国内外果树产区的水热环境因子,分析了当前制约中国部分地区水果品质提升的关键因素,提出了在栽培措施上进行改进以提升果实品质的新思路。     

提升柠檬品质的措施

柠檬的生长需要有适宜的温度和湿度,其种植历史可追溯到元朝时期。我国云南地区是种植柠檬的最佳地区,并且该地区对于种植柠檬有着一套非常完善的体系,当地种植人员为了提升柠檬的品质,对其生长特性进行了分析,并且找出了其中可以有效提高柠檬品质的措施。基于此,现对柠檬的生长特征进行分析,从而从土壤保湿方面进行柠檬品质的提升。     

不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响

为探讨不同海拔高度对突尼斯软籽石榴果实品质的影响,本文以云南省永胜县四个不同海拔高度的突尼斯软籽石榴为研究对象,对其外观品质进行观察,对其内在生理指标进行测定。结果表明,在一定海拔范围内,海拔高度不同,套袋石榴的果实品质具有一定差异;随着海拔高度的升高,石榴果实的外在品质越来越好,内在生理指标以1450m海拔区域内表现最佳;对于永胜县石榴栽培生产来讲,结合果实内在和外在品质,以1450m海拔区域栽培的石榴经济效益最好。     

不同果袋对桃果实品质的影响

对几个桃品种进行了不同套袋和不套袋对桃果实品质影响的对比试验。结果表明,套袋一定程度上增强了桃外观品质,增加了硬度,降低了病虫果率,但套袋降低了内在品质,增加了成本。     

葫芦科作物果实品质性状的分子标记与定位研究进展

近年来,人们对果实品质的要求不断提高,而品质性状基因的表达易受环境因素的影响,在一定程度上制约了品质育种的发展。随着分子标记技术的应用,分子标记辅助选择育种成为提高果实品质的有效途径。根据有关文献结合作者课题组的研究成果,综述了葫芦科作物果实品质性状的分子标记与定位研究进展,并对未来葫芦科果实品质育种的研究方向进行了展望,以期为提高果实品质提供参考。