原料乳及乳制品中三聚氰胺/三聚氰酸对动物和人类危害的研究

正三聚氰胺变成社会热点话题始于2007年美国宠物饲料致死猫犬事件和2008年三鹿奶粉事件。在回收的宠物食品、死亡动物的尿液结晶和肾脏细胞中都发现有三聚氰胺。近年来,国内外对三聚氰胺的研究取得了很大的进展,本文综述了饲料乳制品中三聚氰胺的代谢和中毒机制等方面的研究进展。三聚氰胺(Melamine)是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,又称三胺、2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,有3种同系物:三聚氰酸     

三聚氰胺相关知识

<正>三聚氰胺(英文名Melamine),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺,又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,分子式C3N6H6或C3N3(NH2)3,分子量126.12。     

高效液相色谱法检测牛奶中三聚氰胺残留量的方法研究

三聚氰胺（Melamine）是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,为重要的氮杂环有机化工原料。分子式C3N6H6（见图1）,分子量126．12,简称三胺,又称2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗉、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺。     

三聚氰胺基础知识简介

三聚氰胺(英文名Melamine),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的有机化工原料。简称三胺,又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺,分子式C3N6H6或C3N3(NH2)3,分子量126.12。1.物理、化学特性三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体     

气相色谱-质谱联用法测定鸡肉中三聚氰胺

三聚氰胺(英文名Melamine),俗称蜜胺,分子式:C3N6H6,化学名称是2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料.三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中.     

美拉德反应在宠物食品加工中的应用

美拉德反应是羰基化合物（尤其是还原糖）与胺、氨基酸、肽类、蛋白质等氨基化合物之间发生的反应，其产生的风味物质主要有含氧化合物、含氮化合物、含硫杂环化合物，还包括含硫杂环呋喃类、含氮杂环的吡嗪类，其中有些能使食品具有迷人的香味，具有诱食效果。本文通过归纳总结美拉德反应在宠物食品加工中的作用和宠物食品中用到美拉德反应的生产工艺，力求为工业化生产宠物食品和反应类宠物食品香精的企业提供一定的理论依据和参考价值。     

固相萃取—高效液相色谱法对饲料中三聚氰胺的检测

<正>三聚氰胺(melamine),简称三胺,学名三氨三嗪,别名蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化工原料。蛋白质平均含氮量为16%左右,而三聚氰胺含氮量为66.6%(三聚氰胺分子式C3N6H6)。由于食品和饲料工业蛋白质含量测     

相关链接

<正>新闻链接一:什么是三聚氰胺?三聚氰胺(melamine)是一种有机含氮杂环化合物,学名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺,或称为2,4,6-三氨基-1,3.5-三嗪,简称三胺、蜜胺、氰尿酰胺,是一种重要的化工原料,主要用途是与醛缩合,生成三聚氰胺-甲醛树脂,生产塑料。它还可以用来做胶水和阻燃     

生鲜乳中三聚氰胺的测定

三聚氰胺是某种含氮杂环有机物,学名1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺或1,3,5-三氨基-2,4,6-三嗪,简称三胺,俗称密胺,分子式C3N3(NH2)3,相对分子质量126.1,白色结晶粉末,能溶于甲醇、乙酸、吡啶、二甲基亚砜等,不溶于乙醚、苯和四氯化碳,微溶于水和乙醇(约0.9%)。三聚氰胺是重要的化工原料,主要用途是与甲醛缩合生产塑料。     

饲料中的三聚氰胺的检测

三聚氰胺简称三胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。在饲料中少量添加三聚氰胺即可极大提高蛋白质含量,因此三聚氰胺也被称为"蛋白精"。目前,饲料中三聚氰胺的检测方法很多,本文对三聚氰胺的检测方法进行一概述。     

测定三聚氰胺的液相色谱质谱联用法概述

三聚氰胺,分子式C3H6N6,学名1,3,5,-三氨基-2,4,6,-三嗪,别名三胺、蜜胺、氰尿酰胺、三聚酰胺,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。其物理性状表现为纯白色晶体,无味。三聚氰胺能溶于甲醇、甲醛等有机溶剂．微溶于水,水溶液成弱碱性,可与各种酸反应生成盐类．只在强酸强碱中发生水解。三聚氰胺最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料。     

饲料中三聚氰胺的检测方法

<正>三聚氰胺(melamine)简称三胺,学名三氨三嗪,是一种重要的氮杂环有机化工原料,在饲料工业中作为粘合剂使用。目前国际上通常采用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质的含量,即求出氮的含量,再乘以一定     

饲料中三聚氰胺的检测

三聚氰胺简称三胺，学名三氨三嗪，是重要的氮杂环有机化工原料，在饲料工业中作为粘合剂使用。目前国际上通常采用凯氏定氮法测定饲料中粗蛋白质的含量，即求出氮的含量，再乘以一定的换算系数（通常用6．25系数计算）得出蛋白质含量。由于三聚氰胺分子中含有大量氮元素，每个三聚氰胺分子中都含有6个氮原子，而在原料的粗蛋白检测过程中，用浓硫     

高效液相色谱法检测鸡蛋中三聚氰胺残留

三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,微溶于水,可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等。不法分子利用传统测定饲料及食品中蛋白质的凯氏定氮法的缺点,在饲料、鲜奶中添加三聚氰胺,提高含氮量,进而达到掺假使假的目的,特别是2008年发生的牛奶三聚氰胺残留事件,以及随后报道的鸡蛋受三聚氰胺污染,     

抗蝇蛆药环丙氨嗪及其应用

环丙氨嗪(cyromazine)是一种高效的昆虫生长调节剂(Insect Growth Regulator,简称IGR),主要抑制双翅目昆虫的生长发育。环丙氨嗪早在二十世纪七十年代就研制成功,在种植业中,它可作为除虫剂杀灭害虫,在养殖业中,它则主要用做预混剂,通过饲料途径杀灭蝇蛆。环丙氨嗪分子式为C6H10N6,分子量为166,化学结构式见图1,化学名为2-环丙氨基-4,6-二氨基三嗪,又名N-环丙基-1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺,是一种三嗪类化合物。本品为白色晶体,微溶于水及乙醇,无臭,熔点219-223℃。环丙氨嗪的合成一般是以三聚氯氰为原料,分别通过环丙胺化及两步胺化反应,最…     

三聚氰胺在动物体内代谢规律及监管措施

<正>1三聚氰胺简述三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体,无味,密度1.573g/cm3(16℃)。常压熔点354℃(分解);快速加热升华,升华温度300℃。溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,     

美国饲养猪摄入含有三聚氰胺饲料

美国官方近日透露，美国大概有6000头猪吃了受污染的饲料，污染源是一些宠物食品，而这些猪肉已经进入了生活消费市场。美国农业部称，大概有3个美国大州的猪吃了这种受污染的食品。那些受污染的宠物食品可能含有对人体有害的成分，目前美国的7个州都进口了这种猪饲料，在密苏里州，养殖者把它作为鸡饲料，也有可能受到污染。这些饲料包含一种工业化学物质——三聚氰胺，     

企业

正海大集团旗下首家宠物食品工厂正式投产2018年10月5日,由海大集团斥资1.2亿元的海大宠物食品威海工厂正式投产。该工厂位于山东省威海市石岛管理区。2017年8月,海大宠物食品有限公司以对外投资形式在山东省威海市成立海大宠物食品(威海)有限公司,作为生产及研发基地,在园区内将实现宠物食品及保健品的生     

1993年首届国际宠物食品研讨会在芝加哥举行

当今全世界商业饲料生产徘徊不前,而宠物食品生产都稳步增长。 目前,宠物全价营养食品的最经济方式是袋装挤压制品,商业饲料的利润仅为2％～3％,而宠物食品的利润却高出4～5倍。因此每年有相当数量的饲料公司转向兼营宠物食品。 为发展宠物食品生产,全世界多家宠物食品生产厂家及供应商,参加了1993年5月3日至5日在芝加哥召开的第一届宠物食品科学研讨会,探讨开发各类宠物营养食品及其生产销售和有关法规等问题。     

世界宠物食品的概况及对中国宠物食品发展的思考

<正>2005年世界宠物食品的年销售额达到421亿美元(Euromonitor international),预计2010年将达到515亿美元(Tim Philips),专家预测,宠物食品在经济发达地区例如北美和西欧所占有的市场份额将逐渐降低,而在亚洲(特别是中国)、拉丁美洲的市场会迅速增长。中国经济的发展和宠物数量的增长为宠物食品带来了巨大商机,但中国的宠物食品发展的趋势是我们思考的问题。