辣椒加工十招

一、辣椒酱 称取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1～2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。     

辣椒食品的加工技术

豆瓣辣酱取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去蒂、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动一次,约15天即成。红辣酱取红辣椒10千克、盐1.5千克、花椒30克、茴香50克.先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,7天即成。五香辣椒取辣椒10千克、盐1千克、五香粉100克。将辣椒洗净,晒成半干,加入调料拌匀,入缸密封,     

辣椒加工十六法

一、豆瓣辣酱 称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀．每天翻动1～2次．经15天后即成。其成色鲜辣可口。     

辣椒食品的加工技术

豆瓣辣酱：取鲜辣椒10kg、豆瓣酱10kg、盐500g。将辣椒洗净、去蒂、切碎，人缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动一次。约15天后即成。     

辣椒加工十六法

一、豆瓣辣酱称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1~2次,经15天后即成。其成色鲜辣可口。二、辣椒油选择鲜红的干辣椒为原料,去掉果把和籽,用水洗净,沥     

小麦、菠菜、西瓜、玉米、豆角、晚辣椒栽培模式

小麦、菠菜、西瓜、玉米、豆角、晚辣椒模式亩产小麦300千克,菠菜亩产500千克,西瓜亩产3200千克,玉米亩产400千克,豆角亩产800千克,晚辣椒亩产1000千克,亩产值达5200元左右。     

辣椒食品加工技术

豆瓣辣酱：取鲜辣椒10kg、豆瓣酱10kg、盐500g。将辣椒洗净去蒂、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动一次，约15d后即成。 红辣酱：取红辣椒10kg、盐1.5kg、花椒30g、大料50g。将辣椒洗净晾干，调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7d后即成。……     

地膜覆盖辣椒套种向日葵

原平市大牛店镇大牛堡村去年共种辣椒套向日葵2.67公顷,平均66平方米产辣椒4000千克,产值1600元;套种向日葵667平方米产量10千克,产值200元。合计667平方米,产值1800元。主要栽培技术如下。一、选用优种辣椒选用市场上受欢迎、产量高、抗病的湘研6号,向日葵选用高产密覆的     

温室辣椒、菜豆立体种植效益高

为了合理利用温室的空间结构,以辣椒种植为主,在温室的走道、前柱、中柱上栽植菜豆,不仅不会影响辣椒的产量,而且增加了农民的经济收入。证实温室亩产辣椒4000千克～5000千克,收入在1.1万元～1.2万元,菜豆亩产700千克～800千克,收入1500元～2000元,其经济效益比单种辣椒高出15%     

辣椒、丝瓜、香菜套种栽培技术

<正>利用大棚辣椒套种丝瓜、香菜,可以合理利用大棚空间,亩收辣椒3000千克,丝瓜 1500～1800千克,香菜550～600千克,经济效益可观。现将其栽培技术介绍如下: 1.品种选择 辣椒选用早熟优良品种皖椒4号或苏椒5号,丝瓜选用五叶香丝瓜,香菜选用大叶香菜。 2.培育壮苗 辣椒于10月下旬至11月上中旬大棚冷床育苗,丝瓜于3月上中旬营养钵育苗。     

酸辣椒加工技术

1.制作工具 普通榨菜缸、粽叶把（或稻草把）、小石块、勺、盆等。 2．工艺配方 以加工一榨菜缸酸辣椒为标准．鲜辣椒10千克、甘草10克、花椒10克、砂糖250克、食盐500克。     

辣椒食品的加工

红辣酱:取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,7天后即成。腌青辣椒:取青辣椒10公斤、盐1.4公斤、水2.5公斤、大料25克、花椒30克、干生姜25克。将青辣椒洗净、晾干、扎眼、装缸。将花椒、大料、生姜装入布袋     

辣椒加工新法

红辣酱配料:红辣椒10千克、盐1.5千克、花椒30克、大料50克。加工:先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。腌青辣椒配料:青辣椒10千克、盐1.4千克、水2.5千克、大料25克、花椒30克、干生姜25克。加工:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、     

黄瓜辣椒丝瓜高效套种栽培

黄瓜、辣椒、丝瓜三种三收种植模式，适用于冬暧型日光温室。山东省曹县采用嫁接黄瓜套种辣椒、丝瓜的种植模式，每667平方米产黄瓜15000千克、辣椒4000千克、丝瓜2000千克，纯收益黄瓜20000元、辣椒4000元、丝瓜1000元左右。     

10款辣椒系列食品加工新法

一、红辣酱配料:红辣椒10千克,食盐1．5千克。花椒30克,八角茴香(大料)50克。加工:辣椒洗净,晾干。各种调料粉碎,与辣椒末入缸密封。7天后即成。二、腌青辣椒配料:青辣椒10千克。食盐1．4千克。水2．5千克,八角茴香25克,花椒30克,干生姜25克。     

辣椒加工新方法

一、红辣酱配料:红辣椒10千克,盐1.5千克,花椒30克,大料50克。加工:先将辣椒洗涤,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。二、腌青辣椒配料:青辣椒10千克,盐1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克。加工:将青辣椒洗净,晾干,扎眼,装缸。将花椒、大料、     

3款风味辣椒加工方法

1.辣椒糊。将红辣椒去蒂把,洗净,上碾。每100千克红辣椒用25千克食盐,碾细后入缸,每天搅拌1次至拌匀。10天后即为成品,封缸贮存。成品色红鲜艳、细腻。     

辣椒与洋葱、菠菜、小白菜和芹菜套种技术

采用此栽培模式,以每667平方米面积计算：越冬菠菜产量一般为1500千克,洋葱产量为1500千克,辣椒产量为1500千克,芹菜产量为1000千克,小白菜播种收获3茬总计1000千克。五种蔬菜作物套种,每667平方米总收入达1.2万元。比单种辣椒多收入1354元,增收126.7%,一年多产蔬菜7000千克。该套种方式可调节解决春、夏、秋蔬菜淡季,增加花色品种。     

冬种辣椒套种春糯玉米栽培技术

随着生态农业的普及发展，近年来广西北部湾沿海地区充分利用当地冬季温、光、水资源优势，应用“养猪-沼肥-辣椒-糯玉米-水稻”模式，积极发展冬种辣椒套种春糯玉米。一般每亩辣椒产量1800—2500千克．产值2500-3500元；鲜嫩糯玉米产量700千克，产值800元；水稻产量500千克，产值800元。全年每亩产值4100～5100元，扣除成本后，每亩纯收入3100-4100元。这套生态     

辣椒加工价更高

1．红辣酱。配料：红辣椒10公斤、盐1．5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封。7天后即成。