利用监管职能发挥检测潜力提高水产品市场抽查合格率

近几年，重庆市水产品市场抽查合格率一直不高，特别是部级市场例行抽查合格率徘徊在85％左右，全国排名靠后。由于重庆市水产品的年生产量36万吨远远不能满足市场60万吨以上的需求，40％以上的销量靠其他省市提供。由于区县尚不能自足，所以主城大型批发市场销售的水产品主要来自市外。外省输入的水产品，虽然满足了重庆市场需求，但良莠不齐，从抽查不合格样品看，     

农业部公布2012第二次产地水产品质量安全监督抽查结果

本刊讯年前，农业部组织30家质检机构，对全国30个省（区、市）及计划单列市开展了2012年度第二次产地水产品质量安全监督抽查。本次共随机抽检1005家水产养殖单位，4家水产养殖单位的样品检出禁用药物。针对监督抽查中发现的问题，农业部责成各有关省（区、市）渔业主管部门高度重视，严禁不合格水产品上市销售，     

农业部公布2011年度第一次产地水产品质量安全监督抽查结果

近期,农业部组织30家水产品质检机构,对全国30个省(区、市)及计划单列市开展了2011年度第一次产地水产品质量安全监督抽查。本次监督抽查共随机抽检897家水产养殖单位,23家单位的样品被检出禁用药物。针对监督抽查中发现的问题,农业部责成各有关省(区、市)及计划单     

寿光建立水产品监督抽查数据库

为加强水产品质量安全监管,保证产地水产品及苗种质量安全监督抽查科学规范,寿光市建立了水产品监督抽查生产单位数据库,目前已录入无公害水产品养殖基地6个,无公害水产品15个。一是完善产地水产品抽检数据库。对辖区内的养殖生产单位开展摸底调查,在此基础上对数据库内现有数据进行核对、修改、更新,涵盖辖区内所有无公害水产养殖基地。     

国内快讯

浙江水产质检中心抽查杭州奥运水产品质量安全根据农业部办公厅《关于进一步加强奥运水产品质量安全监测的通知》(农办渔[2008]35号)文件精神和浙江省海洋与渔业局《关于落实农业部奥运水产品质量安全监督抽查工作的函》([2008]浙海渔业函32号)工作安排,浙江省水产质检中心于7月16日来杭抽检奥运水产品质量安全。在下沙经济开发区管委会经济发展局协助下,顺利完成了杭州地区5个批次的抽样任务,陪同抽检的还有市水产推广总站相关人员。     

2012年江西水产品质量安全现状及对策

根据2012年江西水产品质量安全抽检结果,从抓水产种苗专项整治,抓健康养殖示范场专项整治、抓药物残留抽查专项整治、抓对超标样品执法处罚整治、抓新技术开发五个方面,提出水产品安全质量对策。     

农业部公布2012第一次产地水产品质量安全监督抽查结果

本刊讯 日前,农业部组织29家质检机构,对全国29个省(区、市)及计划单列市开展了2012年度第一次产地安全监督抽查.本次共随机抽检907家水产养殖单位,35家水产养殖单位的样品检出禁用药物.针对监抽查中发现的问题,农业部责成各有关省(区、市)渔业主管部门高度重视,严禁不合格水产品上市销售,并对不合格样品生产单位依法查处;     

无棣严格把关育苗养殖环节

一是成立了水产品专项整治行动领导小组,切实加强对水产品专项整治行动及质量执法年活动的组织领导。二是制定了实施方案,明确目标任务和工作重点,细化职责分工和工作措施。三是对全县水产苗种、养殖生产业户再次进行调查核实,以期建立水产苗种、产地水产品质量安全监督抽查生产单位数据库,作为今后开展监督抽查和质量执法的基础。四是组织渔业行政执法人员,     

重庆启动水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作

2013年1月,全国水产技术推广总站将重庆市确定为水产品质量安全可追溯信息系统建设试点十个省市之一,由重庆市水产技术推广站组织实施。为切实做好试点工作,重庆市水产技术推广站召开了专题工作会,制订了《重庆市水产品质量安全可追溯系统建设试点工作实施方案》,明确了组织领导、职责任务、试点单位与追溯品种和工作要求,     

发展水产品加工业构建完善渔业产业链

经过二十多年的改革开放,我国渔业生产保持了持续、快速发展,在不到十年的时间里,水产品产量以年均15.5%的速度递增,成为大农业中发展最快、效益最好的一个产业.2000年全国水产品的总产量达到4279万吨,其中水产养殖产量2578万吨,占总产量的60%,全国人均水产品占有量达33公斤,远远超出了世界人均占有量20公斤的水平.     

海南绿色水产品出口创新高

<正>海南省多举措加强水产品质量监管,成效显著。2009年,海南省产地监督抽查共抽取水产样品239个,经农业部指定的检验单位检测,检测合格率为100%,水产品质量安全居全国前列,受到农业部的通     

安全水产品及其认证

2003年，我国水产品进出口贸易总量达600多万吨，贸易额超60亿美元，占大农业的20％，己连续多年位居世界第一。虽然我国渔业产业如此庞大，但近年来涉及水产品安全的事件多有发生，水产品安全问题已经成为制约我国渔业发展的瓶颈。2002年出口到欧盟的冻虾仁因氯霉素超标而使我国出口到欧盟的水产品遭到封杀，2003年浙江沿海发生大面积赤潮，上海等地限制浙江水产品进入市场等事件尤为典型。与此同时我国各地纷纷出现诸如无公害食品、绿色食品、健康食品等叫法各异的水产品，使消费者难以辨别，即便是从事水产行业的人员也不理解它们之间的差异。因此，本文就各类安全水产品及其建立做些阐述。     

水产品市场发展的新趋势

入世以后，我国水产品质量安全得到空前重视．水产品安全被我国有关部门列为食品中重点整治的对象。当前，药物残留仍然是水产品质量中存在的突出问题，水产品长期使用抗生素、激素等。造成产品药物残留超标现象比较普遍。近年出现的“氯霉素事件”、“恩诺沙星事件”中可见一斑。为此。国家十分重视水产品质量安全问题。2003年7月24日．农业部以第31号令发布了《水产品质量安全管理规定》，并于9月1日起施行。围绕“水产品质量安全”，农业部还组织制定了《中国无公害水产品行动计划》，该计划主要包括建立水产品养殖安全监管制度、建立水产品市场准入制度、建立水产品加工和安全生产体系等。科技部将“无公害水产养殖技术研究与示范”项目列为国家“十五”科技攻关计划重点项目。     

国外水产品保鲜加工发展动向

世界上主要渔业国家把水产品保鲜、加工工作作为战略课题来抓。首先,十分重视水产加工学科的基础理论研究,如水产品生化机理研究等。其次,也不忽视保鲜、加工工艺研究,以及现代科技成果在水产加工领域的应用研究。从而有力地推动了水产加工业的发展。以日本为例,80年代初期,水产加工产值就为渔业产值的113.6％。其它发达国家的加工产值也都接近甚至超过了渔业产值。我省是全国重点渔区之一,水产加工具有一定的基础,但是与发达国家相比,差距很大。目前,水产加工产值还不足渔业产值的三分之一。为此,借鉴国外水产品保鲜、加工的先进技术和经验,对正在发展中的我省水产加工业将起重大促进作用。现将福建省水产厅加工处李锦松同志编写的《国外水产品保鲜加工发展动向》一文加以发表,供有关部门和人员参考。     

精养池塘水质调控关键技术

随着水产品市场准入制度的实施,生产无公害水产品是水产养殖的必然选择,农业部在全国组织实施"水产健康养殖推进行动",以确保水产品从源头生产的安全。水产品健康养殖,不仅要求水质清新,水环境的好坏直接关系到水产品的健康程度和安全性。因此,在水产健康养殖过程中,掌握水质调     

基于RFID技术的水产品食品安全问题的几点思考

随着我国水产品产量的增加,水产品食品安全问题也越来越受到各方关注。我国历来十分重视食品安全问题,RFID技术的广泛应用,为上海乃至全国水产品质量的提升提供了有力的技术支撑。文章从我国水产品食品安全入手,简要介绍了RFID技术原理及其在水产方面的应用,最后提出利用RFID技术提升水产品质量的几点思考。     

我国养殖水产品全链可追溯性系统平台的建设思路

据农业部渔业局统计,2005年我国水产品出口额继续位居大农业之首即占农产品出口总额28.6%,其中自产原料占水产品出口总额的64%,养殖水产品继续构成我国渔业生产、水产品消费以及渔业贸易的支柱。我国水产养殖产品在渔业出口贸易中占重要地位且发展潜力极大。近年来我国出口的养殖水产品在国际市场不断被检出孔雀石绿及各种抗生素药残,2006年8月至今连续发生的福寿螺及多宝鱼事件均表明,我国养殖水产品全链的生产管理安全机制存在严重漏洞,福寿螺事件的处理过程也暴露了紧急预警系统和危机处理能力都有很大的缺陷,不论是科学层面还是管理层面…     

交流"五大联合行动"经验共促水产技术推广工作发展系列报道之二配合水产养殖执法联合行动保障水产品质量安全

2008年,全国水产技术推广总站与各地水产技术推广机构开展了配合水产养殖执法联合行动。该行动以科学发展观为指导,通过水产技术推广体系配合渔政监督部门开展水产养殖执法行动,促进建立以渔业行政主管部门牵头,渔政监督、水产技术推广、水生动物防疫及检测机构共同参加,相互配合的水产养殖和水产品质量安全监管新机制,推动水产养殖和水产品质量安全执法工作向纵深发展,全面提高水产养殖产品的质量安全水平     

黔江区水产品检疫工作的问题和对策

黔江区地处重庆市东南部渝鄂交界处，有宜渔水面4500hm^2，境内地形以山区为主，气候为亚热带季风湿润性气候，水温略低于重庆市平均值，开发渔业养殖尤其是发展山区冷水性鱼类养殖的潜力较大。本地水产品主要来自于电站库区网箱养殖、池塘、稻田养殖以及江河捕捞。受自然条件的制约，水产养殖的总体水平仍较落后。2006年全区水产品总量仅131万kg，人均仅2．5kg，远低于全市平均水平。据调查，全区市场每年消费的水产品都在300万kg以上，每年需从邻近的湖北、湖南以及重庆的其他区县等地调进大批的鲜活商品鱼和鱼苗鱼种。由于我区尚未开展水产品检疫工作，大批未经检疫的鲜活水产品涌入我区市场，严重影响了水产养殖业的健康发展，也给消费者造成了一定的健康损害。因此开展水产品检疫，是一项迫在眉睫且意义深远的工作。     

重庆市水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作初探

<正>根据《全国水产技术推广总站关于开展水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作的通知》(农渔技药函[2013]11号),重庆市水产技术推广总站结合重庆渔业生产实际,从2013年起开始开展水产品质量安全可追溯信息系统建设试点工作,筛选重庆市恒韵水产养殖有限公司、重庆市三峡生态渔业发展有限公司等5家水产养殖企业开展试点工作。