红色梨新品种‘南红梨’

 ‘南红梨’为‘南果梨’红色芽变新品种,果面鲜红色,片红,着色指数0.89,比‘南果梨’高0.70;平均单果质量84.6 g。果肉白色,果实后熟后肉质细腻多汁,风味酸甜,香气浓,石细胞少;含可溶性固形物17.3%,总糖11.5%,可滴定酸0.41%,维生素C 0.02 mg · g^-1,花青苷35.9 μg · g^-1,是‘南果梨’的1.65倍。     

红梨新品种‘红丰梨’

‘红丰梨’是从以‘红茄梨’为母本,‘南果梨’为父本的杂交后代中选育出的早熟红梨新品种。果实近圆形,平均单果质量210 g。表面红色,果肉白色,后熟后肉质细腻多汁,微香,风味酸甜,石细胞少,含可溶性固形物13.3%,总糖10.84%,可滴定酸0.38%,维生素C 0.0229 mg·g-1。可在辽宁鞍山、锦州、葫芦岛及相似气候条件地区栽培。     

贮藏保鲜与‘南果梨’的产业化

<正>‘南果梨’是鞍山地区的特产,由于品质极优、效益较高,已被周边地区广泛栽培。但由于‘南果梨’有后熟特性,极不耐贮藏,采后自然条件下只能存放25d左右,货架期极短,出现采收集中、上市集中、增产不增效的现象,不但制约了‘南果梨’生产的发展,也影响‘南果梨’加工业的发展,农业增效难,农民增收难。自从千山区农业技术推广中心与沈阳农业大学联合攻关完成‘南果梨’恒温贮藏保鲜的开发研究之后,解决了‘南果梨’的贮藏保鲜问题,使‘南果梨’的产业化发展才有了可能。     

海城市‘南果梨’产业现状及发展对策

<正>‘南果梨’是辽宁省梨树的主栽品种之一,在海城地区栽培已有150年以上的历史。‘南果梨’是中国四大名梨之一(1997年中国农科院果树所对517个品种梨品质鉴定,评定‘南果梨’‘库尔勒香梨’‘锦丰梨’‘巴梨’为四大名梨),在国内外享有盛誉。长期生产实践证明,‘南果梨’最佳产地位于长白山余脉千山西麓,这里为花岗岩风化土壤,气候条件最适宜‘南果梨’生长。海     

红色‘南果梨’新品种‘南红梨’的选育

正‘南果梨’在正常年份和栽培条件下只有 10%左右的果实着色或有红晕,红色果实因美观、花青苷含量高、有抗氧化和抗癌功能,商品价值比绿色果实高出三四倍。通过套袋等方法虽然也可促进‘南果梨’果实着色,但费工费时,成本较高。因此,选育红色‘南果梨’新品种一直是梨树育种者的重要目标之一。‘南红     

‘南果梨’及其芽变‘南红梨’果实中糖分积累与相关基因表达差异分析

【目的】对‘南果梨’及其芽变‘南红梨’果实发育期间的可溶性糖含量及糖代谢相关基因的表达量进行分析,探索‘南果梨’及‘南红梨’糖积累差异的分子机制。【方法】以‘南果梨’及‘南红梨’果实为试材,利用高效液相色谱对2者可溶性糖含量进行测定,qRT-PCR对蔗糖代谢关键基因中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合成酶(SPS)及蔗糖合成酶(SS)的表达差异进行分析。【结果】‘南果梨’与‘南红梨’中的果糖含量均在果实发育后期(8月21日)达到最大值,而‘南果梨’与‘南红梨’果实中葡萄糖与山梨醇含量差异不明显。果实发育初期,2者蔗糖含量差异不明显,采收期(9月14日)‘南红梨’果实中蔗糖含量约为‘南果梨’果实的2倍。PuNI与PuSS3在‘南果梨’中的表达量显著高于‘南红梨’,而PuSPS1、PuSS1和PuSS2在‘南红梨’中的表达量则高于‘南果梨’。【结论】‘南果梨’及‘南红梨’果实发育过程中糖代谢相关基因的差异表达会导致不同糖分的积累量出现差异。     

关于‘南果梨’质量下降的调查报告

正‘南果梨’是鞍山的特产,号称"梨中之王",是我国四大名梨之一。近几年‘南果梨’质量明显下降,果农强烈期盼政府给予重视,早日解决这一难题。我们这些搞技术的人很关注‘南果梨’产业的发展,因此,对‘南果梨’质量下降问题进行了专题调研,结合近几年的实践经验,提出如下报告。1‘南果梨’的产业地位全市‘南果梨’面积近2.67万hm2,约1 200万株,产量40万t,产值12亿元。主要分布在东部山区的18个乡镇,直接从事‘南果梨’产业的有8万户20万人。     

梨新品种‘寒酥梨’

 ‘寒酥梨’是由‘大梨’ב晋酥梨’人工杂交选育而成。果实绿色、圆形,平均单果质量260 g左右,最大540 g,果形整齐,肉质酥脆,果汁多,石细胞少,味酸甜,可溶性固形物13.5%,可溶性糖8.83%,可滴定酸0.12%,维生素C含量0.0325 mg · g-1,品质优,抗寒、抗病能力强。     

以高接换头方式发展‘南红梨’

<正>‘南红梨’是‘南果梨’红色芽变新品种,2010年通过辽宁省品种备案。平均单果重84.6 g,果实着色指数(0.89)比‘南果梨’高0.7,果皮花青苷含量是‘南果梨’的1.65倍,售价是‘南果梨’的5倍以上。该品种是辽宁省山地‘南果梨’品种更新换代的理想品种。截至2016年,辽宁省累计推广应用‘南红梨’超过4 000 hm2,其中通过高接换头方式发展的超过2 666.7 hm2。栽植‘南红     

‘南果梨’含糖量的变化

正‘南果梨’是辽宁的名果,主产在鞍山、海城、辽阳一带的东部山区。‘南果梨’采收后经后熟食用,绵软适口,风味浓郁,口感绝佳。但不同年份、不同采收时期、不同的着色状况,‘南果梨’的糖分含量变化很大。尤其是近些年来,为了抢占市场,很多果农采收较早,对果品质量影响较大,主要是甜香度不高,对‘南果梨’的市场信誉有所影响。为了改变生产上这种不适宜的作法,     

不同化学药剂对‘南果梨’的疏果效应研究

为筛选适合‘南果梨’疏果的化学药剂和喷施时期,以‘南果梨’为试材,使用萘乙酸、多效唑、乙烯利等化学药剂,设计不同的化学药剂处理组合,于‘南果梨’花后不同时期进行喷施。结果表明:从‘南果梨’的坐果率、脱萼率和果实品质综合来看,在盛花期喷施1次10 mg/L萘乙酸+500 mg/L多效唑+10 g/L氯化钙+2 g/L磷酸二氢钾处理的效果最好,花朵坐果率和花序坐果率分别为16.50%、29.17%,脱萼率为80.65%,‘南果梨’果实石细胞含量减少,可显著提高果实品质。     

‘南果梨’增产提质增值的措施

正‘南果梨’是海城市的特产,号称"梨中之王",是我国四大名梨之一。宏星公司位于‘南果梨’盛产区什司县。多年来各级政府把‘南果梨’产业作为富民强市的支柱产业来抓,‘南果梨’产业发展较快,质量也在迅速提高。栽培‘南果梨’的目的,核心是增加收入。俗语说     

PBO在‘南果梨’上的应用试验

‘南果梨’为脱萼品种,一般有萼率仅1％～2％。由于近年大量外购混合花粉进行人工授粉,虽然解决了‘南果梨’坐果率低的问题,但有萼率明显增加,达15％～20％,严重影响了‘南果梨’的外观品质。为解决‘南果梨’脱萼问题,2008年我们于花前和果实膨大初期进行喷PBO试验,收到了明显效果,现总结如下。     

从品种角度谈‘南果梨’生产可持续发展

‘南果梨’是辽宁省鞍山地区果农的主要经济来源,近年来栽培面积逐年扩大。从品种角度对目前‘南果梨’生产与销售现状及存在问题及原因进行了系统分析,认为‘南果梨’优良种性变化和结果过剩是其滞销的原因,并提出‘南果梨’优良变异筛选、调整品种种植结构、适地适栽等促进‘南果梨’产业可持续发展的建议。     

‘南果梨’授粉技术

目前海城地区栽培的‘南果梨’由于果园内缺乏授粉树而无法进行自然授粉,大多数还是以人工授粉为主,但花粉多来源于外地。虽然人工授粉保证了产量,但由于外地主栽的品种并非‘南果梨’的最适宜授粉品种,同时收购过程中易搀杂一些劣质花粉,对‘南果梨’的果品质量直接产生了影响。同时购买花粉、雇用人工授粉给果农增加了生产成本,导致效益降低。近几年,花粉事件(授粉效果不好)时有发生。说明‘南果梨’授     

‘南果梨’采后商品化处理技术研究进展

‘南果梨’味美、营养价值高,是我国北方重要水果之一,但果实后熟后极易褐变和腐烂变质。该文综述了‘南果梨’采收、分级、保鲜剂处理、预熟、贮藏包装、预冷、贮藏、销售包装、运输与货架保鲜等采后商品化处理技术,以期提高‘南果梨’贮藏品质,延长果实贮藏期和货架期。     

海城市马风镇‘南果梨’产业发展的几点体会

马风镇位于海城市东部山区,七山一水二分田,是以山区为主的乡镇。全镇近1万户3万口人,主要产业是果树。2002年有‘南果梨’树60万株,产量2500t,年产值350万元。经几年的努力,2007年有‘南果梨’100万株,产量约1．75万t。产值4500万元。2008年因花期受冻产量1．5万t。其中‘南果梨’专业村祝家,2002年仅有‘南果梨’5万株．产量500t．产值仅70万元,现今‘南果梨’已达10万株,产量达7500t,产值达2000万元。楼房村祝恩家同是马风镇‘南果梨’示范标准园,面积为0．33hm^2,有果树146株,其中‘南果梨’100株,2002年（8年生）产量2000kg,2003年产量5000kg,     

不同树形对‘南果梨’和‘苹果梨’树体光照和果实品质的影响

探讨了‘南果梨’在海城市马风镇和‘苹果梨’在黑山县八道壕镇栽培的适宜高光效树形。根据调查鞍山市海城地区的‘南果梨’和锦州市黑山地区的‘苹果梨’的小冠疏层形、中位开心形及纺锤形的3种不同树形对树体光照和果实品质的影响,确定两地‘南果梨’和‘苹果梨’的最佳高光效树形为中位开心形。     

对海城市‘南果梨’发展的几点思考

‘南果梨’是我市东部山区的重要支柱性产业之一。至2008年底,全市‘南果梨’种植面积2．13万hm^2,产量14万t,占全市水果总产量的70％。随着农业结构不断调整,市委、市政府计划把‘南果梨’作为我市东部山区的主导产业,并发展‘南果梨’合作组织,实现产、供、销一体化。但是。随着‘南果梨’知名度的提升。‘南果梨’的发展也越来越热,越是在热的时候．越容易出现问题。就此,笔者谈点个人看法。     

1-MCP处理对‘南果梨’冷藏后货架期果实香气的影响

【目的】为探索1-MCP处理对冷藏后常温条件下‘南果梨’香气变化的影响,【方法】在最佳食用期对不同处理果实的香气进行GC-MS分析。【结果】结果表明,1-MCP处理对‘南果梨’香气成分的种类数量有一定的影响,处理果实中检测到的香气成分较CK果实减少了5种,而且受到抑制的香气成分均为酯类物质;1-MCP处理果实香气物质的总生成量明显减少,仅为CK果实的42.05%;CK果实检出的香气物质中,酯类物质相对含量为68.11%,萜类为16.15%,醛类为9.01%,醇类为0.92%,1-MCP处理果实酯类物质的相对含量降低了4.39%,萜类降低了7.99%,醛类升高了4.34%,醇类升高了0.05%。【结论】1-MCP处理抑制了‘南果梨’冷藏后货架期果实香气的生成,致使果实香气变淡。