玉米蛋白粉中无机氮的检测

玉米蛋白粉中无机氮的检测黑龙江省大庆市粮食局饲料公司孙宏伟玉米蛋白粉是淀粉、制药厂等的下脚料，随着饲料酵母在配合饲料原料中占有一席之地后，玉米蛋白粉作为饲料酵母原料的身价也随之倍增。玉米蛋白粉做酵母原料主要提供蛋白质，因此在检测过程中测定其粗蛋白质就...     

提高饲料酵母质量的几项技术措施

<正> 饲料酵母生产的工艺方法较多,本文仅就固体方法生产中的几项技术措施谈点体会。一、原料选择是基础生产饲料酵母的原料来源广泛,品种繁多,有淀粉加工的下脚料,如玉米蛋白粉、蚕豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、红薯蛋白粉及其废水等;味精厂的下脚料;糖厂的下脚料;榨油加工的下脚料,如豆饼、豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕等;酿造工业的副产物,如酒精糟、酒糟等;动物性蛋白料,如血粉、蚕蛹粉、鲜鱼汁等;无机物,如硫酸铵、氯化铵等。具体原料选择的原则如下: 1.就地取材原则为了降低原料的成本和及时取得原料,应在酵母厂的附近采购     

玉米蛋白粉的饲用价值

玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品，其蛋白质营养成分丰富，因其具有特殊的味道和色泽，一般只作饲料使用（邓延惠，２０００），与饲料工业常用的鱼粉、豆饼相比，资源优势明显，饲用价值高，不含有毒有害物质，不需进行再处理，可直接用作饲料蛋白原料。玉米蛋白粉作为饲料可开发的优势还在于工业化规模产量在扩大，产品的抗营养因子含量少，潜在的开发性大，饲料的安全性能好。因此，玉米蛋白粉具有很好的生产前景。一、玉米蛋白粉的组成玉米蛋白粉也叫玉米麸质粉，是玉米籽粒经湿磨法工艺制得的玉米粗淀…     

Y—11饲料酵母在莱州投产

一种达国内先进水平、先后获得“国家多项奖励的高科技产品Y—11饲料酵母,通过三年引进开发,在山东莱州市饲料酵母厂获得成功。 该产品是以玉米淀粉下脚料或啤酒废渣为原料,采用多菌株同时糖化发酵工艺生产的微生物蛋白。产     

饲料酵母总数,活率的测定及注意事项

饲料酵母总数、活率的测定及注意事项农业部饲料产品质量监督检验测试中心刘学通饲料酵母是以菜籽饼、棉籽饼、麸皮、玉米蛋白粉、酒槽等为原料，利用微生物酵母菌发酵制成的，它不但蛋白质含量丰富（一般在４５％以上），而且富含氨基酸、维生素和酵母细胞代谢过程中产生...     

中小型饲料企业如何进行产品的精工细作(4)

<正>(上接第23期)2.3根据自身的生产和品控条件,精简和控制原料控制原料几乎每家饲料企业都懂。但控制得怎么样?和自己的生产和品控能力是否配套?却不在许多中小型饲料企业的考虑之列。这也是许多中小型饲料企业质量不稳定的主要因素。笔者将分别从小原料和大原料说起。2.3.2大原料大原料的种类很多,包括玉米、碎米、面粉、小麦、高粱、豆粕、棉粕、菜粕、玉米蛋白粉、鱼粉、米糠、麦麸、米糠粕、米糠饼、玉米胚芽粕、玉米纤维饲     

食品工业部门发展饲料生产的潜力

<正> 食品工业是农副产品加工工业,有大量的副产品(或称下脚料)可以直接作为饲料,或经过加工成为饲料。例如制糖工业要用8～9吨糖料才能生产1吨白糖;酒精工业要用3吨粮食才能制1吨酒精;淀粉工业要用1.7吨玉米才能得到1吨淀粉。食品工业下脚可直接作能量饲料的有甜菜废丝、淀粉粉渣、蔗髓等,可作蛋白饲料的有玉米蛋白粉、玉米酒精糟等。食品工业的各种废水废渣,还可以用以     

利用蛋白质快速测定法鉴别玉米蛋白粉的质量

玉米蛋白粉作为一种蛋白原料，已被广泛地应用于饲料工业。它以其蛋白质含量高，色泽美观，而得到饲料业的青睐。然而，当前蛋白原料存在着较为严重的掺假现象，玉米蛋白粉的掺假现象也较为普遍，这应当引起人们的重视。     

玉米蛋白粉掺假的鉴别

玉米蛋白粉作为一种蛋白质原料,被广泛地使用在饲料中,特别是在肉鸡料中,还可以补充黄色素,是一种较好的蛋白质饲料。然而也有不少商人受利益驱使,在玉米蛋白粉中掺假,所以在购进玉米蛋白粉的时候需要仔细辨别。笔者总结了以下几种方法可对玉米蛋白粉进行掺假鉴别。1　看外观闻气味正常的玉米蛋白粉呈黄色,颜色均匀自然;掺假的,颜色常常偏呆板;正常的玉米蛋白粉有特殊的发酵气味,而掺假的往往气味不正常。2　镜检正常的玉米蛋白粉在显微镜底下为均匀的黄白色细颗粒;而掺假的有的有发亮的晶体状物,有的有较多淡黄色粉状颗粒,有的还掺有细小的…     

多菌株发酵农产品加工副产物制备蛋白质饲料的工艺优化

本试验以农产品加工副产物玉米蛋白粉、米糠和豆粕为原料，通过多菌株固态发酵生产蛋白质饲料。以可溶性蛋白含量为指标，经单因素和正交试验优化发酵工艺条件。结果表明：培养基中玉米蛋白粉、米糠和豆粕的质量比例为5:2:3，含水量为53%(V/m)，米曲霉、枯草芽孢杆菌和产朊假丝酵母种子液按体积比3:2:1组成复合种子液，接种量为6%，在32℃发酵72 h。在上述优化条件下发酵后玉米蛋白粉饲料中可溶性蛋白含量为19.37%、粗蛋白质约40.22%、干物质约54.17%、蛋白酶活力2926.52 U/g、羧甲基纤维素酶活力1092.07 U/g。因此表明，通过多菌株发酵显著提高了饲料营养价值。     

Y-11饲料酵母研制成功

山东莱州市饲料酵母厂的科技人员，对饲料酵母进行苦心研究，取得突破性进展。他们以玉米淀粉下脚料或啤酒渣为原料，采用多菌株同时糖化发酵工艺，蛋白含量５０％－６０％，易被消化吸收，消化率达９０％以上。氨基酸组成和含量与进口鱼粉相当，维生素含量高于进口鱼粉，...     

PY生物活性高蛋白粉研制成功

中国农科院国际农业开发中心与黑龙江临江高蛋白饲料厂联合研制的PY生物活性高蛋白粉,以农、牧、副产品及下脚料和无机盐为原料,用5株酵母菌和1株光合细菌分别培养混合发酵而成。其产品具有两类微生物的生物学特性,除含有饲料酵母营养成份外还含有光合细菌的特殊营养成份,氨基酸含量高且比例适当,必需氨基酸、维生素B_(12)生物素等比其它饲料酵母高一倍以上,并含有胡萝卜素和辅酶A,光合细菌还有去污和净化水质作用,该产品原料广泛,不但能利用植物性蛋白原料,还可利用其它酵母不可利用的动物性蛋白原料及下脚料和农副产品,其发酵物营养成份和生物效价均大幅度提高,该产品有很高的生物活性。机械化生产的实现使劳动生产率比其它固体发酵工艺提高6倍以上。     

皮革蛋白粉的营养价值及应用效果

<正> 目前,我国饲料蛋白质奇缺,开辟新的蛋白质资源势在必行。开发饲用皮革蛋白粉作为一种高营养价值的蛋白饲料是一条重要的、具有广阔前景的途径。一、皮革蛋白粉的原料来源及加工工艺皮革蛋白粉的原料来源于皮革工业的下脚料和制革厂排放的鞣前废水。用皮革工业下脚料制取皮革蛋白粉的方法是:将废皮屑在碱性条件下水解、退鞣,使铬离子沉淀,控制在一定的pH值内进行过滤,然后浓缩水解为含蛋白50％～60％的蛋白稠液,对此蛋白液进行干燥、粉碎,制取出     

鸡对THB活性酵母蛋白饲料的氨基酸可消化性研究

目前在市场上大量涌现的酵母饲料是以植物饼粕、玉米蛋白粉及某些糟渣为主体,经发酵而含有一些酵母菌体蛋白及一些活性物质的复合物。如何科学使用这类酵母饲料,首先需要对其产品进行蛋白质和氨基酸营养价值评定。为此,我们用去盲肠鸡测定了由浙江省常山生物化工厂生产的ＴＨＢ活性酵母蛋白饲料的氨基酸消化率。1　材料与方法11　供试材料　供测ＴＨＢ活性酵母蛋白饲料由北京市营养源研究所和浙江省常山生物化工厂联合开发,是以玉米蛋白粉和植物饼粕为底物,经一组特异酵母菌种混合固体发酵,再经低温干燥而成。供测样品含粗蛋白质489%、粗脂…     

生物技术用于饲料工业的研究进展

<正> 随着生物工程技术的进展,经济微生物资源将得到进一步开发利用,生物技术产品也将不断进入饲料生产行业。对此,国内外科研工作者正在做出贡献。一、饲料酵母以工农业下脚料生产饲料酵母,国内已有很多厂     

玉米蛋白粉及其在鱼类生产中的应用

玉米蛋白粉是重要的植物性蛋白原料,具有较高的营养价值。文章就玉米蛋白粉营养成分及其在鱼类生产中的应用作以简述。     

酵母水解物替代血浆蛋白粉在教槽料中的应用

酵母水解物作为一种优质单细胞蛋白质原料,富含多种功能性物质,并且营养均衡。本文就酵母水解物作为血浆蛋白粉替代物在教槽料中的应用作一综述。     

利用体外三步法研究驴主要精饲料原料的体外营养物质降解率

试验旨在通过体外三步法即胃蛋白酶-胰酶-盲肠液法，模拟体外胃肠道环境，对驴常用精饲料原料在胃肠道中的体外降解率进行研究，评定驴常用精饲料原料的营养价值。选取驴养殖生产中广泛应用的精饲料原料，其中能量饲料9种，蛋白质饲料8种。模拟胃内环境消化1 h、小肠内环境消化24 h，进入体外盲肠环境进行连续培养24 h，采集盲肠液，测量精饲料原料的体外降解率。结果表明，驴对能量饲料的胃-小肠-盲肠体外降解率中，玉米、压片玉米和小麦营养价值较高，玉米皮和大豆皮较低，小麦麸、玉米胚芽粕、次粉和喷浆玉米皮居中。蛋白质饲料在驴的胃-小肠-盲肠体外降解率中，玉米蛋白粉、豆粕、DDGS、膨化大豆和双低菜粕的营养价值较高，尤以玉米蛋白粉最高，菜粕与棉粕的营养价值较低，全棉籽最低。能量饲料和蛋白质饲料的干物质（DM）、有机物（OM）与粗蛋白（CP）在胃-小肠（盲肠前）营养物质贡献率大多数在70%以上。但玉米蛋白粉、玉米皮和大豆皮的DM、OM较低，而玉米蛋白粉的CP也较低，为39.4%。研究表明，能量饲料中以玉米、压片玉米和小麦的营养物质体外降解率与消化能（DE）较高，玉米皮与大豆皮较低，其他能量饲料居中。蛋白质饲...     

玉米蛋白粉和酵母饲料的生产技术

玉米蛋白粉和酵母饲料的生产技术吉林新源玉米开发有限公司白坤王亚平王世元在生产玉米淀粉的同时，还会产生淀粉渣、麸质粉和浸泡水等几种副产品，若用这三种副产品按比例配合后，加入适量的辅助材料，再用蛋白酶、α－淀粉酶和糖化酶处理，能得到含蛋白质达６５％的玉米...     

动物蛋白粉对蛋鸡的生产效能

随着饲料工业和饲养业的发展,鱼粉尤其优质进口鱼粉的供应越来越紧张,因此,选择适当的鱼粉代用品显得越来越重要。关于利用肉联厂副产品及下脚料生产动物蛋白粉作为蛋白质饲料的研究已有报道,但是利用动物蛋白粉替代优质进口鱼粉的饲养试验,国内尚未见报道。为此,本课题对动物蛋白粉作为鱼粉的替代品的可行性进行了研究,并取得了满意结果,现报告如下。 1 材料和方法