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<正> 1 原料配方 平菇下脚料(菇脚、次菇、碎菇)20公斤,大豆25公斤,红辣椒5公斤,芝麻3公斤,鲜酱油4公斤,砂糖2.5公斤,苯甲酸钠100克,柠檬酸200克。 相似文献
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原料配方干淀粉100千克,盐酸770克,清水430千克,碳酸钠,活性炭适量。制作方法1.原料配制:挑洗色泽洁白,无杂质、无砂粒的干淀粉,加盐酸和清水430千克配制成粉浆。操作时,先取20%的水倒入缸内, 相似文献
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<正>一、茯苓糕(一)原料配方糯米粉32千克,面粉4千克,茯苓粉2千克,绵白糖14千克,桂花0.5千克,薄荷油少量。(二)制作方法将糯米粉、面粉、茯苓粉混匀,取8.5千克绵白糖溶在水中,将糖水洒 相似文献