农业部关于全面推进水产健康养殖加强水产品质量安全监管的意见

各省、自治区、直辖市及计划单列市渔业主管厅（局），新疆生产建设兵团水利局。中国水产科学研究院，全国水产技术推广总站．有关水产高等院校     

健康养殖与水环境

当前，我国水产养殖业面临着能否健康发展和如何健康发展的严峻课题，其核心就是怎样解决好量多质次的矛盾，如何做到水产养殖面积，产量的不断扩大与水产品质量提高的统一。实行健康养殖，是保证水产养殖业健康发展的最佳途径。水是鱼类赖以生存的环境，水环境的改变将直接影响鱼类的生长，繁殖与健康状况。本文就健康养殖与水环境之间的关系作简要论述。     

水产健康养殖新思路

现代高密度水产养殖模式给水体自身或人工修复带来很大压力。真正的健康养殖要从两方面出发：一是环境,也就是养殖池塘,池塘的核心问题就是水质与底质;二是养殖动物,其核心问题是营养平衡、免疫平衡。围绕这2个方面,科学的健康养殖管护模式就是外养水、内保健。     

水产养殖安全用药的原则

近年来,倡导健康养殖是提高水产品质量的保证。怎样安全用药和控制水产品本身的药物残留是发展水产健康养殖、也是水产养殖业走可持续发展之路的关键。健康养殖是根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,采用合理的养殖模式和系统的规范化管理,使其在人为控制生态环境下健康快速生长。     

规范水产养殖行为 全面推行生态健康养殖

宁夏回族自治区贺兰县作为西北地区第一渔业大县,近年来水产养殖业突飞猛进。截止2013年底,全县适水产业规模已发展到10 501 hm2,水产品产量达34 023.6 t,适水产业总产值3.67亿元,养殖规模和养殖产量在全区均占很大比重。全县无公害水产品产地认定面积10 501 hm2。健康养殖示范场10处,面积达335 hm2。然而,在水产业飞速发展的同时,部分场点仍存在养殖方式落后、     

水产健康养殖综合防病技术

水产养殖动物生活在水中,其活动状况不易观察,一旦发病及时诊断和治疗都有一定困难,而且对于大水面不易操作,所以树立健康的养殖理念,通过健康的养殖管理来控制水产养殖病害,才能从根本上达到防治和减少养殖品种疾病及其所造成损失的目的.健康养殖的综合防病技术措施归结为以下几个方面.     

健康养殖,水产疫病防治的主要措施

我国既是一个水产养殖大国，又是一个疫病多发的国家。多年来水产疫病紧随水产业的发展而发展。上世纪70～80年代，全国以养殖“四大家鱼”为主的时期，主要流行草鱼出血病，死亡率高达30％以上；90年代以对虾为主的海水养殖，白斑病使对虾损失过半；同期甲鱼白斑病死亡率逾20％～30％。至2002年全国水产     

农业部要求加强畜禽养殖管理

本刊讯:近日,记者从农业部获悉,为规范畜禽养殖行为,把好养殖产品质量安全关,促进畜牧业持续健康发展,农业部下发了通知,要求各地加强对畜禽养殖管理。     

健康养殖与水产品质量安全——水产品质量安全管理及对策

水产健康养殖是一个系统工程,包括饲料选择、用药选择、放养密度和饲养模式等诸多方面,每一个环节出现问题,都有可能破坏水产品的健康生长状态。 在人们日益追求绿色、安全水产品的大背景下,对水产品生产环节的指标控制就愈发严格。此专题旨在指导养殖户从思想上进一步强化质量安全意识,从技术方面进一步规范自己的养殖行为,为来年养出适合市场需求的水产品做准备。     

水产养殖清塘注意事项

确保水产品质量安全，最大限度地减少鱼病发生，对于广大水产养殖户（特别是池塘养殖户）来说至关重要。而清塘是养殖成败的关键，而且清塘工作做得好坏对养殖生产的影响可贯穿全程。一旦池塘注水、放苗种后，很难再改善池底对养殖生产造成的影响。笔者经常发现有些水产养殖户因清塘不彻底或所用方法不规范，造成生产中鱼病频发、     

强化监管力度 确保巴彦淖尔市水产品质量安全

12011年全市水产品质量安全监管成效显著食品安全问题是一个重大的民生问题,党中央、国务院历来高度重视。水产品是食品的一个重要组成部分,随着水产品产量的逐年增加和普及,水产品已成为寻常百姓不可缺少的大众消费品。     

浅析池塘水产健康养殖的技术管理措施

近几年,随着我国的水产养殖业不断的发展,我国作为世界第一水产养殖大国,对水产品的需求和要求都不断的提高.伴随着社会对食品安全问题的愈发重视,消费者的安全意识也不断提高,健康的养殖技术成为了当今水产养殖的主流.在世界水产养殖技术日臻成熟的现在,为迎合当今水产健康养殖的主流,需要提升我国水产健康养殖技术.健康的水产养殖技术不仅仅只包含先进的养殖技术、健康养殖的水产品,它相对于传统的水产养殖技术,更多了科学发展的理念,附和我国现阶段的生态发展要求,营造一个健康、可循环的生态环境,使得我国水产养殖保持稳定、健康、可持续的发展.     

水产健康养殖的水质管理

随着人们生活水平的提高,公众对食品安全日益重视。为了保证水产品的安全,水产健康养殖为各级政府所重视与倡导。所谓水产健康养殖,是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求,选择科学的养殖模式,将健壮的养殖动物通过系统的规范管理,使其在人为控制的环境中健康快速生长。水体是水产动物赖以生存、生活的必需场所,同时又是大溶剂和悬浮剂,可溶解各种气体和盐类,如氧气、二氧化碳、甲烷、硫化氢、氨和亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸盐及各种悬浮物等。     

浅析动物福利与水产健康养殖

本文介绍了水生动物福利的主要内容及发展现状,阐述了水生动物福利观念对水产健康养殖的意义,提出了推进水产动物福利制度建设所应采取推动立法、制订标准、推广养殖健康养殖技术、增强公众意识等四项措施。     

水产养殖质量安全管理规定

中华人民共和国农业部令第31号 《水产养殖质量安全管理规定》,已于2003年7月14日经农业部第18次常务会议审议通过,现予发布,自2003年9月1日起实施。 部长:杜青林 二○○三年七月二十四日     

水产养殖质量安全管理规定

第一章总则第一条为提高养殖水产品质量安全水平,保护渔业生态环境,促进水产养殖业的健康发展,根据《中华人民共和国渔业法》等法律、行政法规,制定本规定。第二条在中华人民共和国境内从事水产养殖的单位和个人,应当遵守本规定。第三条农业部主管全国水产养殖质量安全管理工作。县级以上地方各级人民政府渔业行政主管部门主管本行政区域内水产养殖质量安全管理工作。第四条国家鼓励水产养殖单位和个人发展健康养殖,减少水产养殖病害发生;控制养殖用药,保证养殖水产品质量安全;推广生态养殖,保护养殖环境。国家鼓励水产养殖单位和个人依照有…     

关于举办“水产健康养殖技术专题研讨会”的通知

<正>各有关单位:我国是世界水产养殖大国,水产养殖业取得了重大进步,但也面临着严峻的挑战。如何恢复和保护传统养殖系统,减少养殖污染,加强水产品质量安全以及绿色饲料、药物研发及合理应用等。为推动水产养殖业发展,展示水产养殖的先进技术和设备,推广我国水产健康养殖技术,我学会定于2012年7月27日-29日在南宁市举办     

无公害水产养殖应把握的主要环节

随着政府和消费者对食品安全的重视,如何开展健康养殖,生产无公害优质水产品,将是今后水产行业提高市场竞争力、增加经济效益的关键.通过加强无公害水产养殖过程中的苗种、饲料、肥料、用药、水质调控等环节的管理,形成从鱼苗到商品鱼全过程无化害养殖技术体系,改善养殖水域生态环境,提高水产品质量,增加养殖的经济效益.