番木瓜不同成熟期β-胡萝卜素含量变化

通过测定南方番木瓜不同成熟期(绿熟期、成熟期、熟化期和腐熟期)β-胡萝卜素含量,分析不同成熟期β-胡萝卜素含量变化,发现β-胡萝卜素含量随着果实成熟度增加而逐渐增加,但至熟化期开始下降,腐熟期下降加快,在成熟期较高,达2121.71μg/100g,这为探讨番木瓜不同成熟期的营养价值变化及其β-胡萝卜素提取开发利用提供参考。     

盐胁迫对番茄幼苗叶片光合特性及叶绿素和β-胡萝卜素含量的影响

以新疆当地栽培种"石红305"和"黑番茄"为试材,采用基质栽培方法,设置50、100、150、200mmol/L不同盐胁迫浓度,以0mmol/L为对照,测定了番茄幼苗叶片的光合特性以及叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素和β-胡萝卜素的含量变化,以探讨盐胁迫对不同番茄品种光合特性及光合色素含量的影响。结果表明:随盐胁迫程度的增加,2个番茄品种叶片的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间CO2浓度(Ci)均表现为先升高后降低的趋势,且光合速率的降低主要由气孔限制因素造成;而水分利用效率(WUE)却基本成增高趋势,这与Pn和Tr的下降幅度有关;叶绿素a含量随盐胁迫浓度的增加而逐渐降低,而叶绿素b、总叶绿素以及β-胡萝卜素含量的变化趋势与净光合速率等的变化趋势相同;这说明一定程度的盐胁迫在影响植物的光合作用、叶绿素合成等初级代谢的同时,也会对其次级代谢色素产生影响,且β-胡萝卜素的含量变化与叶绿素以及净光合速率的变化趋势相符合。     

沸石对胡萝卜增产和提高β—胡萝卜素含量的初步研究

沸石也称“沧沸石”,为沸石族矿物的总称。包括一系列含水的钙、钠以及钡、钾的铝硅酸盐矿物。沸石具有很强的吸附性能。干燥的沸石有脱水性能和复水性能。人们将它用于造纸、建筑、食品加工、轻纺、化工等方面。60年代初期日本将沸石应用于农业。Torii在“天然沸石在日本的应用”一文中报道,每英亩施用4～8顿(相当于每亩650～1300公斤)天然沸石做为土壤改良剂,可以使小麦增产13％～18％,胡萝卜增产63％。另据沈阳农业大学1978年在碱化上上试验,发现玉米施沸石后不但增产,而且品     

高β-胡萝卜素苜薯新品种解决农民健康问题

据中国农科院生物技术研究所研究员张春义介绍,2005年以来,科研人员在四川省蓬溪县示范、推广高β-胡萝卜素甘薯新品种,目前已逐步改善了该地区65万农村人口维生素A缺乏的问题。     

氮磷钾及有机肥配施对胡萝卜中胡萝卜素含量的综合影响

通过二次正交旋转回归设计,探讨了氮、磷、钾及有机肥对胡萝卜中胡萝卜素的综合影响。结果表明:影响胡萝卜素含量的一级(2因素)和三级(4因素)交互作用显著,二级(3因素)交互作用不显著;氮磷、氮钾、磷钾、钾与有机肥、磷与有机肥互作有利于胡萝卜素的积累,氮、磷、钾和有机肥合理配施(1∶0.84∶2.15∶725)可明显促进胡萝卜素的积累;在该试验条件下,有利于胡萝素积累的最佳施肥方案为:N(8.56～9.03kg/667m2)、P2O5(6.99～7.2kg/667m2)、K2O(18.37～19.41kg/667m2)、有机肥(6 159～6 596kg/667m2)。     

甜瓜果肉β-胡萝卜素含量的遗传分析

以父本200932（果肉橙红色）与母本200930（果肉绿色）为亲本,建立了6个联合世代（P1、P2、F1、F2、BC1P1及BC2P2）群体,采用植物数量性状主基因+多基因混合遗传模型,进行多世代联合分析,探讨甜瓜果肉β-胡萝卜素含量性状的遗传特点。结果表明：组合200930×200932的β-胡萝卜素含量性状遗传受两对加性-显性-上位性主基因+加性-显性多基因模型（E-1）控制,F2群体主基因遗传率为92.66%,多基因遗传率为5.40%,BC1P1群体主基因遗传率为86.80%,多基因遗传率为0,BC2P2群体主基因遗传率为59.88%,多基因遗传率为38.60%。     

西瓜果实几个性状的QTL分析

【目的】探讨西瓜果肉颜色和β-胡萝卜素含量等性状的遗传规律并进行QTL分析。【方法】以白色果肉西瓜品系PI186490和红色果肉西瓜品系LSW-177为亲本获得包含359个单株的F2代群体,对成熟西瓜果实果肉颜色、β-胡萝卜素含量等性状进行调查,同时以高通量测序为基础开发195个CAPS分子标记,进行遗传连锁图谱的构建和QTL分析。【结果】该群体果肉颜色(黄色、红色、白色)的分离比例符合9∶3∶4的隐性上位遗传模型。构建的遗传连锁图谱包含11个连锁群、覆盖基因组总长度为2 029.8 c M,标记间平均距离为10.46 c M。共获得与果肉颜色、β-胡萝卜素含量、果实长度、果实宽度、果形指数、边缘果肉硬度及可溶性固形物含量等性状相关的位点24个,可解释1.39%~70.29%的表型变异。其中,与果肉颜色相关的主效位点2个,位于4号和6号连锁群上;与果形指数相关的主效QTL位点1个,位于3号连锁群上;β-胡萝卜素含量、果实长度、果实宽度、边缘果肉硬度4个性状均找到贡献率大于10%的位点。【结论】用CAPS标记构建西瓜遗传连锁图谱,获得与西瓜果肉颜色、β-胡萝卜素含量等性状相关的QTL位点24个,为进一步开展西瓜果实相关基因定位和克隆研究提供理论依据。     

红肉脐橙果实发育过程中番茄红素、β- 胡萝卜素、糖、GA、ABA含量的变化

 研究了红肉脐橙果实发育过程中番茄红素、β - 胡萝卜素、糖分及内源GA和ABA含量的变化, 结果表明: 番茄红素和β - 胡萝卜素含量均于果实膨大期迅速积累, 且于果实着色期(11月12日)达到最大值, 成熟时有一定程度的下降; 蔗糖含量于果实着色前迅速增长, 果实成熟期缓慢积累, 葡萄糖和果糖于果实着色前缓慢积累, 成熟期迅速积累; GA含量在果实膨大期迅速下降, 并于果实转色前(10月10日) 下降到最低值, 以后维持较低水平; ABA含量经过2次迅速上升于果实转色前(10月10日) 达到最大, 进入着色期, ABA含量迅速下降, 成熟期维持在较高水平。     

胡萝卜主要产量性状杂种优势及配合力分析

以３个不育系为母本，４个自交系为父本，按不完全双列杂交法配制１２个组合，进行杂种优势和配合力分析。结果表明，小区产量、单根重、根长和根粗均表现了明显的正向杂种优势，以小区产量和单根重的杂种优势较高；亲本一般配合力效应比组合特殊配合力效应更为重要，其中父本的作用大于不育系的作用；３０株系（Ｂ_３）小区产量、单根重、根长和根粗的一般配合力具有较大的正向效应值，丹富士分离株系（Ａ_２）心柱比例具有较大的负向效应值。从根形、根色及整齐度来看以丹富士分离株系（Ａ_１、Ａ_２）作母本，Ｂ_３为父本更为理想。     

胡萝卜脯的加工

胡萝卜营养价值很高,富含β-胡萝卜素,经人体吸收后可转化成维生素A.经加工之后这些营养素损失不多.这里介绍胡萝卜脯加工方法. 一、选料 从外观颜色上可以区别β-胡萝卜素的含量.由于色泽不同,其含β-胡萝卜素的量也不同,有红色的、橙黄色的、橙红色的,甚至是白色的,其中以橙黄或橙红色的胡萝卜含β-胡萝卜素最高,且营养价值也高.加工时应选取红色或橙红色原料.肉质木质化和黑心胡萝卜不要选用.     

广西冬种胡萝卜品种及高效栽培技术

胡萝卜营养价值高,肉质根富含胡萝卜素、糖分,以及钾、钙、磷、铁等元素,是一种有益于人体健康的重要蔬菜作物。我区的胡萝卜利用晚造的冬闲田种植,3月上市,上市时间比安徽、江苏、山东、河南、河北等胡萝卜生产大省早1-2个月。胡萝卜在我区种植以宾阳县黎塘镇潘山村为中心,辐射到南宁市郊的伶俐、石埠等其他乡镇,规模逐年增大。     

广西冬种胡萝卜品种及高效栽培技术

胡萝卜营养价值高,肉质根富含胡萝卜素、糖分,以及钾、钙、磷、铁等元素,是一种有益于人体健康的重要蔬菜作物。近年来,随着农业产业结构的调整及效益农业的发展,胡萝卜成了南宁青秀区主要的冬种春收、南菜北运蔬菜品种之一。     

高β-胡萝卜素甘薯新品种解决农民健康问题

据中国农科院生物技术研究所研究员张春义介绍,2005年以来,科研人员在四川省蓬溪县示范、推广高β-胡萝卜素甘薯新品种,目前已逐步改善了该地区65万农村人口维生素A缺乏的问题。     

胡萝卜最好油炒了再吃

生吃胡萝卜甜脆可口但人只能吸收其中10％的β-胡萝卜素,这是因为β-胡萝卜素是脂溶性物质,它只有溶解在油脂中,才能被人体小肠壁吸收。将胡萝卜做熟,并有油脂存在时,β-胡萝卜素的利用率可达90％以上。因此,胡萝卜以用油炒吃或同肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖吃为好,也可以做馅、菜泥等。     

白菜β-1,3 - 葡聚糖酶基因cDNA的克隆及序列分析

 以白菜抗霜霉病品种‘雪克青’cDNA 为模板, 采用RT2PCR 技术, 获得了1032 bp 的β- 1,3- 葡聚糖酶基因的cDNA 序列。序列分析表明, 克隆的β- 1,3 - 葡聚糖酶基因cDNA 序列编码343 个氨基酸, 与芜菁bg1 基因具有98 %的同源性, 与拟南芥bg2 基因具有84%的同源性。在GenBank 中登录号为AY395720 。     

红肉脐橙果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素含量的变化及外源ABA和GA3 对其的影响

 用高效液相色谱法测定了红肉脐橙果实发育期间果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素含量的变化,并对果实转色期用不同浓度的外源ABA和GA3 处理后主要色素的含量进行了测定。结果表明: 果肉中番茄红素和β - 胡萝卜素的含量在果实成熟期( 12月21日) 达到最大值(分别为26.79和9.21 μg·g^{- 1}FM) , 分别在果实膨大期和果实成熟期迅速积累, β - 胡萝卜素的合成较番茄红素滞后; 外源ABA处理促进番茄红素的积累, 但不一定促进β - 胡萝卜素的积累; 较高浓度的GA₃ 在一定程度上抑制番茄红素和β - 胡萝卜素的积累, 但低浓度的GA₃ (如50 mg·L ^{- 1} ) , 则能明显促进果肉中番茄红素的积累。     

萝卜主要农艺性状与肉质根产量的相关性及通径分析

以"雪单一号"萝卜为试材,研究了萝卜主要农艺性状与肉质根产量的相关性。结果表明:根长、外露长、叶片数、株高与肉质根产量之间呈显著正相关,而根粗、叶片长、叶片宽与肉质根产量之间呈较弱负相关;各个性状对萝卜单株肉质根产量的总效应由大到小依次是株高>根长>外露长>叶片数>叶重>展开度>叶片长>根粗>叶片宽。因此,在选育萝卜品种和制定萝卜高产栽培措施时,应在稳定萝卜根部性状的基础上,提高萝卜叶面积,达到高产稳产。     

萝卜肉质根产量与主要性状相关及通径分析

试验运用相关及通径分析,对萝卜杂交组合的株高、展开度、外露长、叶重、叶片长、叶片宽、叶片数、根长、根粗9个相关农艺性状与肉质根产量进行了分析。结果表明,萝卜杂交组合单根重与其相关性状的直接通径系数是：株高-0.3176、展开度0.3338、外露长0.7369、叶重-0.1175、叶片数0.0626、叶片宽-0.1773、叶片长0.0267、根长0.4839、根粗0.4420。外露长〉根长〉叶重〉株高〉展开度〉根粗〉叶片长〉叶柄长〉叶片数〉叶片宽〉叶柄宽。     

萝卜主要性状遗传规律的研究进展

综述了萝卜主要性状遗传规律的研究概况,包括肉质根的形状、根质量、大小、皮色、肉色;叶片的形状和颜色:抗病性和雄性不育性等.以期通过对遗传规律的总结为萝卜育种中的亲本选配提供理论参考.     

不同品系萝卜主要农艺性状的相关性分析

对10种不同品系萝卜的主要农艺性状、叶绿素含量与单株产量之间的相关性进行研究,旨在揭示其关联程度,为萝卜新品种选育提供理论参考,加快萝卜育种进程。分析结果表明,叶片数、木质部厚、叶绿素a及叶绿素(a+b)含量与单株产量呈正相关,地上部质量、地上部高、根头长度、根颈长、韧皮部厚与单株产量呈负相关。综合相关性分析和通径分析的结果表明,各农艺性状之间的相关和交互作用综合对单株产量产生影响,使得直接通径系数和遗传相关系数的大小不完全相同。本试验认为,木质部厚对萝卜单株产量的贡献最大,且呈显著相关,叶片数对单株产量存在一定的正向影响,根头长度对单株产量有较大的负效应值,且根头长度与单株产量有显著遗传相关性。