全面实现绿色增长 托起“三北”百姓希望

杏,每个人都见过,每个人都吃过,分杏肉、杏仁、杏核三部分,我们通常所食用的主要是杏肉干鲜果和杏仁,你能想到杏仁可以加工成杏仁露,但你能想到通常被我们扔掉的杏核壳还可以用来加工成活性炭来维系人们健康,甚至做成工艺品吗？     

山区经济林发展的好树种——仁用杏

仁用杏又名大扁杏,果肉薄、果核大、仁大、味甜,以杏仁为主产品。果肉加工果脯,核壳制高级活性炭。杏仁含高级蛋白质23——26％,脂肪50——60％,糖10％,还有人体所必需的多种微量元素以及可以治癌VB17等物质,经常食用能防癌及其它多种疾病,是一种很有发展前途的保健食品。杏仁制品,除国内市场需要外,还要出口日本、美国、加拿大等国,供不应求,现在内外贸结算价为40元/公斤。仁用杏抗寒、抗旱、适用性强,坡岭地、荒山、荒滩均可栽植。采取集约经营,四年生亩产杏仁30——35公斤。进入丰产期后,年亩产杏仁50——100公斤,能收入2000多     

发展山杏资源 搞好开发利用

山杏是我国北方半干旱地区山地丘陵特有的重要经济树种。山杏的主产品苦杏仁除榨油外,经过加工,可制成霜、露、乳、茶、蜜等纯天然植物蛋白质饮料,可以制成杏仁罐头,还可药用。国外医学研究发现,杏仁中所含的苦杏仁甙,具有预防和治疗癌症     

杏仁保健作用多

杏在我国北方是一种常见的水果,它的种仁即杏仁,分为甜杏仁和苦杏仁两种。前者多用于食品,后者多作为药用。 杏仁中含有氰氨酸、脂肪油、蛋白质、各种氨基酸、油酸等。杏仁自古就作为药物,距今已有两千多年。据中医药古籍记载,杏仁有润肺止咳祛痰的功能,并有消积滑肠通便的作用。现代医学实验证明,杏仁有明显的降血脂及防止动脉粥样硬     

杏树苗木培育与栽培技术

杏树是优良的经济林树种。杏果可以鲜食,也可以制成果酱、罐头、杏干等,杏仁可作为优良滋补品及食品工业的重要原料,又是重要的中药材,用途广泛,经济效益高。     

下次只寄杏仁糖

下次只寄杏仁糖田清编辑老王收到一份稿子，里面夹着一包杏仁糖。老王品尝了杏仁糖之后，觉得口感很好，一看稿子，质量太低。于是他写信给作者：“杏仁糖味道很好，可惜稿子质量太低不能发表，下次只寄杏仁糖就行了。”下次只寄杏仁糖@田清...     

美国杏仁在华拓展市场

美国加利福尼亚州的杏仁原产于中国 ,经长期培育 ,成为干果类食品 ,在美国加州有大面积栽植。美国科研人员对杏仁的营养价值也作了深入研究 ,发现杏仁营养极为丰富 ,并可降低对动脉有危害的低密度脂肪蛋白和胆固醇。加州杏仁个大味香 ,质地松脆 ,是许多西餐菜肴的添加配料 ,美国商人目前正致力于将杏仁的食用推广到中餐中来。据加州农业统计署报告 ,1997年～ 1998年度全州杏仁产量的客观预测为 6 .8亿万磅。加州提供的杏仁约占世界总产量的 75% ,远销近 90个国家和地区。杏树是加州产量最高的果仁树 ,加州杏仁种植业主的年利润额达 10亿美元…     

大扁杏丰产栽培和病虫害管理

大扁杏系我国特有的经济林树种,它含有大量的脂肪、蛋白质、糖分以及人体所需要的磷、钙、钾、铁等物质,既可生食,亦可制成杏仁霜、杏仁露等多种产品。其仁可以入药,由大扁杏仁制成的营养滋补剂,有润肺、祛风、散寒、清泻等功效。加之具有适应性强、速生早实、好种易管、经济效益好等特点,被业界誉为旱涝保收的"铁杆庄稼"。     

野生植物的前生今世

植物驯化的历史可以追溯到1万多年前。最初的农民是怎样在不知不觉中驯化了植物的呢?他们是怎样在不知道自己在做什么的情况下,把有毒的杏仁变成了无毒的杏仁的呢?除了使某些野生植物变得更大或毒性更小外,他们实际上还使它们产生了哪些变化呢?     

山杏蛋白的研究与开发利用

在分析植物蛋白的作用及杏仁蛋白的营养价值的基础上,结合国内外植物蛋白的利用研究,指出了我国杏仁蛋白产品开发的主要方向,以促进杏仁蛋白加工产业化的发展。     

西伯利亚杏仁粕营养物质测定与其氨基酸组成评价

为了探究西伯利亚杏仁粕的营养成分及其特点,以西伯利亚杏仁粕为试材,分别采用溶剂法、灼烧法、凯氏定氮法等方法对杏仁粕营养成分的含量与组成进行了测定与分析;采用氨基酸自动分析仪测定了杏仁粕中氨基酸的组成,并应用氨基酸比值系数法,以WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,对其必需氨基酸的组成进行了评价。测定结果表明:西伯利亚杏仁粕中蛋白质的含量为648.00 mg·g^-1,粗脂肪含量为54.00 mg·g^-1,粗纤维含量为3.20 mg·g^-1,灰分含量为44.00 mg·g^-1。西伯利亚杏仁粕中含有17种氨基酸,氨基酸总含量为65.86%;西伯利亚杏仁粕中8种人体必需氨基酸的总含量为20.59%,其中谷氨酸含量最高,为8.70%,其必需氨基酸与非必需氨基酸的含量比为0.45;其药用氨基酸含量高达41.79%。杏仁粕中还含有丰富的Cu、Zn、Fe、Mn、K、Ca、Mg、P等微量元素和多种维生素,其中维生素E和维生素B2的含量分别为1.39×10-2与0.38×10-3 mg·g^-1。其必需氨基酸的构成比例基本符合食品法典委员会(WHO/FAO)的标准,其氨基酸的比值系数评分(SRC)为76.51。研究结果表明:西伯利亚杏仁粕营养丰富,所含人体必需氨基酸的种类齐全,且配比均衡,是有利于人体氨基酸营养平衡的优质食品原料。     

重视发展杏仁生产

近年来,我国杏仁的生产和收购情况虽然比十千内乱时期有所好转,但山杏资源的破坏严重,杏仁产量还未恢复到历史最好水平,且杏仁质量也有下降趋势,致使产品远远满足不了国内外市场的需要,应该引起有关方面的重视。杏仁是我国传统出口商品之一,年贸易量在万吨左右,约占国际贸易总数的80％,因此,我国杏     

重视发展山杏林

山杏因其适应性很强,耐寒,耐旱、耐瘠薄,是绿化荒山荒沙的先锋树种。其根系发达,盘根错,节,具有良好的保持水土作用,尤其值得一提的是,山杏的果实——杏仁含有丰富的脂肪、蛋白质和苦杏仁素,不仅是国内食品工业的重要原料,还是我国传统出口商品之一,年贸易量在万吨左右,出口一吨杏仁能换取外汇4～6万美元。因此,发展山杏是山区、沙区发展经济的重要途径之一。全国有二十几个省区生产杏仁,以内蒙古、河北、辽宁等省区为多。内蒙古年收购量约占全国杏仁收购     

我省仁用杏发展迅速

仁用杏是以杏仁为主要产品的蔷薇科杏属植物的总称,它包括生产甜杏仁的大扁杏和生产苦仁的各种山杏。仁用杏是我国主要的经济树种和重要的林木资源,杏仁是我国传统的高创汇率土特产品,而大扁杏仁又属我国所特有。     

冀北山区仁用杏大面积开发增产技术

在冀北承德、张家口两市6个县进行了仁用杏技术开发试点。通过采取一系列山杏、杏扁林的综合技术开发措施和管理措施,使山杏仁平均单产由11.94kg/hm~2提高到31.8kg/hm~2,杏扁单产由26.88kg/hm~2提高到80.5kg/hm~2,5年增产山杏仁15880.88吨,增产扁杏仁1237.32吨,新增产值18753.29万元。     

杏仁有益于健康及美容

将杏仁掺入食品中促进人们的食欲 ,又是素食的最佳食品 ,用其代替肉类食用 ,即营养丰富 ,比食肉在人体内积累脂肪少 ,不易得肥胖症 ,减少减肥的麻烦 ,久食杏仁亦能达到美容的目的。杏仁入药有润肺、解饥、散寒、驱风、止泻、润燥之性能 ,通常用作止咳去痰药 ,治疗支气管炎、哮喘、喉炎、声音嘶哑的良药。杏仁中所含ＶＢ17、硒、胡萝卜素 ,具有阻止肿瘤形成 ,延缓细胞和肌体衰老的特殊功能。能抑制和杀死癌细胞 :缓解癌痛 ,能将早期癌细胞转化为好细胞。斐济、洪扎人、南高加索、南疆为世界上四大长寿区 ,平均寿命近百岁 ,无癌症患者 ,最大年…     

山杏的生物学特性及营林技术调查

山杏(Prunus armeniaca var.ansu)适应性强,繁殖容易,保持水土性能好,是黄土丘陵沟壑区群众喜爱的造林树种之一。山杏的主要产品杏仁是我国传统的出口商品。据分析,每百克炒熟的杏仁含蛋白质27.7克、糖9克、脂肪51克。杏仁含油率高达55%,出油率也很高,一般手工榨油出油率为30%,机榨出油率为45%左右。杏仁油除食用外,还是工业滑润油、钟表油、高级涂料和化妆品的原料。     

我省山杏仁生产大发展初探．

1 我省山杏仁生产的优势条件 1．1 在国际市场上占优势地位。山杏仁是我国传统出口创汇率高的商品，在国际市场上享有盛誉。我国的山杏仁年产约2×10^4t左右，出口量7000～8000t，占世界贸易量的80％。     

对丰宁县杏扁产业的再分析

一、丰宁杏扁产业发展过程及资源优势 杏扁资源是丰宁的一大优势，有着悠久的栽培生产历史。早在上世纪七十年代的全国杏仁生产会议上，丰宁的杏仁生产已经引起国家、省、市领导和专家的重视，在会上被确定为全国十五个重点杏仁生产基地县之一重点发展。1986年丰宁实施了首都周围绿化工程，杏扁生产被纳入工程管理，     

加速开发和扩大经济林资源提高陕北林业经济效益

一、经济林利用现状与前景1.综合利用干果资源作为干果食品的树种有红枣、山杏、柿子、茅栗等。其中以红枣、山杏资源最多。枣子是陕北最大的干果优势,主要分布在府谷、神木、佳县、吴堡,绥德、清涧、延川、延长和宜川等县。榆林地区有红枣林22.3万亩,总产鲜枣1633.5万公斤,约占全省红枣总面积、产量的63%和53%。榆林、延安两地区杏仁产量占全省总产量的51%以上。杏仁为重要的木本油料和传统出口物资,远销西德、美国、荷兰、瑞士等国,在国际市场上享有良好的声誉。近年来,志丹县已加工生产出糖渍杏仁和盐渍杏仁。当地生产的杏干还销往内蒙古等地。发展山杏的综合利用,改进加工工艺,提高产