维生素对畜禽的营养作用(二) 水溶性维生素

(五)维生素B_1 V.B_1是醇的一种,具有氨基、含硫,故又称硫胺素。它是动物代谢的必需成分,植物能自然合成,动物不能合成,只有通过饲料来摄取。但反刍动物消化器官的微生物能够制作V.B_1,故很少发生V.B_1的不足。     

维生素A对畜禽的营养作用及缺乏症

所有上皮组织的正常生长和修复都需要维生素 A。皮肤、粘膜以及所有腺体都由上皮组成,这就是生物有机体的所谓“第一条防病线”。     

维生素营养与畜禽免疫

现代大规模集约化畜禽生产 ,在生产水平提高的同时 ,也给动物的健康带来了巨大的威胁 ,各类疾病的发生率和发病程度明显提高 ,营养免疫学因之受到重视。本文将就维生素营养与畜禽的免疫机能进行简单的探讨。1　维生素Ｅ在免疫中的作用维生素Ｅ(ＶＥ)又名生育酚 ,是脂溶性维生素 ,天然存在的有 8种 ,其中以α -生育酚最具活性。ＶＥ是所有细胞生物膜上有效的脂溶性抗氧化剂 ,近年来一系列的研究发现其在免疫细胞膜上浓度特别高。试验表明 ,ＶＥ能增强动物免疫力 ,具有免疫佐剂的作用 ,缺乏ＶＥ会影响畜禽正常的免疫反应。在机体内ＶＥ提高巨…     

维生素A在畜禽营养与免疫中的作用

1 维生素A与营养 1.1 维生素A与视觉 维生素A对视觉功能的作用归功于11-顺式视黄醛,它与视蛋白结合生成视紫红质,而视紫红质是视网膜杆细胞对弱光敏感的感光物质。血浆中的视黄醇转运到杆细胞,被视黄醇降解酶氧化为全反式视黄醛,这个过程需要NADP,全反式视黄醛再异构为11-顺式视黄醛。当维生素A缺乏时,11-顺式视黄醛生成不足,杆细胞合成视紫红质减少,对弱光的敏感度降低而引起夜盲症。 1.2 维生紊A与骨的生长 维生素A缺乏,软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞的活动受到影响使骨发生形变,生长期骨形的变化可压迫神经,继而发生退化。 1.3 维生素A与繁殖 维生素A缺乏,会使胚胎死亡率升高,胚胎发育畸形,精子产生减少,母畜不发情,胚胎或被重吸收,或为死胎。若如期分娩,幼畜也有各种缺陷,包括不同程度的眼畸形,甚至出现没有眼球、兔唇、缺唇、肾脏移位等症状。维生素A缺乏还会导致家禽产蛋量下降,种蛋受精率降低,胚胎血液循环系统发生障碍。     

皂甙对畜禽的营养作用

皂甙是含甾体或三萜结构的糖苷配基 ,在植物和植物产品中大量存在 ,与人类和动物的营养有重要关系。皂甙的功能主要包括膜通透性、抑菌抗肿瘤作用、提高饲料采食量、促进动物的生长、杀原虫及抗氧化作用     

矿物质对畜禽的营养作用

在畜禽的机体中,普遍含有各种无机成分的矿物质,其来源都是通过采饲和饮水从外界摄取的。这些物质在体内构成体组织和形成各种酶类、激素和维生素等活性中心,在参与机体的新陈代谢上起着重要作用。因此矿物质饲料是畜禽生长不可缺少的营养物质之一。畜禽血液中存在的无机成分与地壳中存在的化学元素极为相似。不同地质环境中的畜禽,其发病原因和症状都有一定的地域性差别,这说明许多地方病同地区存     

硫元素对畜禽的营养作用

关于硫元素对畜禽的营养作用,近年来,国内外对复胃动物及单胃动物作了不少实验。但结果不一,有的报道说,在复胃动物饲料中添加硫元素,对生长无促进作用,而对家禽具有一定的提高生产力作用。用雏鸡实验表明,饲粮中添加一定量的无机硫,能减少动物对含硫氨基酸的需要量,有利于合成生命活动所必需的牛磺酸,促进雏鸡生长。一、硫元素在畜体内存在形式及作用畜体内的硫主要以有机形式存在于蛋氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸中。维生素中的硫胺素、生物素中也含硫。其他体内的含硫物质有含硫粘多糖、硫酸软骨素、硫酸粘液素及谷甘肽等。所有体蛋白质中都     

蛋白质饲料对畜禽的营养作用

正科学证明,蛋白质是生命活动最重要的物质基础之一,在畜禽营养中占有特殊的地位。其主要营养作用有以下几点:蛋白质是组成畜体的最基本物质,畜禽体表的保护组织如毛、羽、蹄、角等都是角蛋白和胶质蛋白构成的。畜禽的皮肤、肌肉、神经、结缔组织以及各种内脏器官如心、肺、脾、肾、胃及生殖器官等,均以蛋白质为基本成分。蛋白质是生命活动所必须的物质,可以分解供能:当供给畜禽热能的碳水化合物和     

抗氧化维生素的营养需要对畜禽免疫力的影响

营养因素对机体免疫反应的影响已引起人们的重视。作为一类重要营养因素的抗氧化维生素,不仅是动物机体所必需的营养物质,参与多种代谢活动和生理活动,还可以对机体的免疫反应、免疫机能、免疫效果产生影响。本文综述了类胡萝卜素、维生素A、E、C等抗氧化维生素的主要营养作用,着重分析了它们的免疫学功能与作用。     

维生素对畜禽免疫力和抗病力的作用

一.维生素能提高畜禽的免疫力和抗病力畜禽日粮中补加维生素不仪是正常代谢所必需,而且有提高免疫力进而增强抵抗力的作用。在60年代已有这方面的报导(见表1、2、3和4)但当时并未引起足够的重视。由於维生素的这种作用直接与家禽生产的经济效益有关,因此目前在美国又有深入研究这类课题的     

畜禽的维生素营养和影响因子及维生素添加剂

本世纪初,家畜饲养所需的维生素完全来自牧草、饲草、烧酒糟或其残液、啤酒糟、发酵产物,以及肉、奶和鱼的副产品。随着家畜饲养变得愈来愈复杂、随着人们培育出快速生长的高产动物,以及随着高强集约化养畜场愈来愈多地出现,就需要添加愈来愈多的维生素以适当地强化家畜日粮。     

维生素E对畜禽肉质氧化稳定性的营养调控

维生素E不仅在动物的生长、免疫等方面有着重要作用,同时它作为生物抗氧化剂,也能保护脂质免遭氧化.肌肉脂质氧化会对肉的风味、颜色、质地、营养价值产生不良影响,进而影响食品的安全性,乃至危害人类健康.而脂质氧化始于细胞膜上的磷脂部分,脂溶性的维生素E正是通过对细胞膜磷脂的保护来保证畜禽的肉质.     

维生素C对鸡的营养作用

维生素C是己糖的衍生物,具有酸性,因此也称L-抗坏血酸。家禽需要维生素C,特别是在高温环境和其它应激条件下需要更多的维生素C。 一、维生素C的生理功能和缺乏病 (一)抗热应激,维持免疫功能 维生素C在抗应激激素的形成中起着重要作用。发生应激时,机体内糖皮质素和肾上腺素的释放增加,这些化合物使成熟了的淋巴器官中的环腺甘酸含量提高,使淋巴细胞的     

维生素E对猪的营养作用

维生素E是一种酚类化合物,也可以称为生育酚。其是一种油状物,容易氧化,是天然的生物抗氧化剂,对于生物的生理功能有着重要影响,本文主要围绕维生素E对猪的营养作用展开分析。     

维生素E对水貂的营养作用

维生素E作为一种脂溶性维生素,在水貂正常生长发育和繁殖的过程中起着非常重要的作用。水貂作为一种肉食性动物,其自身合成维生素E的能力极低,应在水貂的日粮中添加适量维生素E以保证水貂的营养需要。研究维生素E对水貂的营养生理及消化吸收作用进行综述;提出水貂对维生素E的需要量及不同的维生素E含量对水貂各项性能的影响。     

维生素C的营养作用

VC,又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素,1932·年被提纯,并命名。Vc作为添加剂,在国外发达国家已大量应用于畜禽、水产养殖业,取得了显著效益。1985年,美国饲料工业中VC用量几乎为零,而1993年用量就达到1600t,占VC总用量的0．9％。VC在我国饲料工业中广泛应用,已成为必然趋势。本文对V。的性质、代谢、作用及应用作一论述。卫VC的化学结构和理化特性VC是一种酸性己糖衍生物,为白色无味晶体,易溶于水,熔点为192’C。VC有L型和D型两种异构体,仅L型对动物具有生物学活性。L型还原型V。被可逆地氧化成氧化型17C,井进一步…     

维生素的作用和营养

维生素需要量美国国家科学研究委员会 (ＮＲＣ)提出了畜禽在集约化饲养管理条件下对维生素的推荐需要量。ＮＲＣ的营养需要量标准形成了制定商品家禽维生素需要量的基础 ,以便预防家禽的维生素缺乏症。这些推荐需要量数据经常更新 ,以便将最新的研究结果包括进去。ＮＲＣ推荐量与任何现代商品猪种或者其特定的商业参数有联系。ＮＲＣ推荐量数据是用以评价商品鸡饲料中维生素添加率的基础。为了确定鸡饲料中的维生素添加率 ,常常需要在不同的饲养管理条件下再次进行评价。一般来说 ,ＮＲＣ推荐量被认为是鸡饲料中的维生素最低添加水平 ,在考…