兴义矮脚鸡矮脚性状初步研究

对成年同源兴义矮脚鸡和兴义高脚鸡体重和体尺指标进行测定,表明成年兴义矮脚鸡除胫长明显低于兴义高脚鸡外(P<0.05),体重和其他体尺指标无差异(P>0.05).兴义矮脚鸡出壳即表现矮脚特性,且生长过程中各周龄胫长均明显低于兴义高脚鸡(P<0.05).设计不同杂交组合对兴义矮脚鸡矮脚遗传机制研究,结果表明兴义矮脚鸡矮脚控制基因为常染色体上1对等位基因控制,且矮脚型控制基因为显性,正常型控制基因为隐性;当矮脚控制基因纯合时,后代在孵化期即死亡,所观察到的矮脚鸡为杂合子类型.     

慢羽黄鸡与D型矮洛克配套组合试验

用慢羽黄鸡作母本，与D型矮洛克配套组合，其后代公鸡为正常型，母鸡为矮小型、雏鸡可根据羽型自别雌雄，准确率达98．73％，有色羽为83％，12周龄体重公母平均达1514．30g，屠宰性能良好，饲料转化率为3．19：1。     

兴义矮脚鸡生长激素受体基因内含子2的多态性

为合理利用兴义矮脚鸡的遗传资源,利用PCR-RFLP技术对兴义矮脚鸡生长激素受体(GHR)基因内含子2的多态性进行了研究。结果表明,兴义矮脚鸡GHR基因内含子2 Hind-Ⅲ位点表现出多态性,具有B、C 2个等位基因。公鸡中检测到BB、CC和BC 3种基因型,在母鸡群中仅检测到BB、CC 2种基因型,未检测到杂合型BC。     

矮小型与正常型胡须鸡生产性能比较研究

测定并比较了矮小型鸡Ｅ１系与三黄胡须鸡正反交后代以及胡须鸡自繁后代母鸡０－４３周龄的生长发育特点和产蛋性能。结果表明，４３周时矮小型胡须鸡比相同遗传基础的正常型胡须鸡体重轻２７％，胫长短２３％，胫围细１０％，胸角度大４％，全期耗料少２６％；矮小型胡须鸡的体重，耗料量与胡须鸡基本相同，但胫部产短，胸肌较发达，且早期生长速率较快。     

辣椒雄性不育三系配套研究

利用引进辣椒材料中的不育株，采用测交、连续回交和父本株严格自交，根据育种要求培育综合性状优良的甜椒型不育系2份，辣椒型雄性不育系5份及其7份相应保持系，并筛选4份具有100％恢复率的恢复系。大量测交中发现，大多数甜辣椒品种对该不育源具有较强的保持能力。高代不育系的植株及测交当代种子量等与保持系无明显差异，但不育系花器瘦小、干瘪，花粉粒无或减少，柱头较保持系细而长。利用不育系及保持系去雄同恢复系杂交，后代表现一致。后代遗传特征表明，该雄性不育为质核互作型，细胞核中有一对隐性基因控制不育，大多数辣椒品种对该不育系表现为Nmsms基因型。     

右玉边鸡配套系肉用性能比较

对右玉边鸡的3个品系及其以右玉边鸡作母本与AA+父母代肉用种公鸡杂交的后代进行屠宰试验,观察右玉边鸡的肉用性能及其作为母本的肉用杂交效果。结果显示:右玉边鸡的屠宰率均在80%以上,全净膛率均在65%以上,肉用性能良好;杂交试验组在产肉性能和生长速度方面比对照组有显著的优势,屠宰率均在85%以上,全净膛率均在70%以上,每2周的绝对增质量比右玉边鸡提高1.7～3.3倍;AA+父母代♂与右玉边鸡白羽单冠♀杂交的后代,无论在生长速度还是屠宰性能方面都是最理想的组合。     

湛江育出首个贵妃鸡商用配套系

广东海洋大学家禽育种中心经过4年多的研究，率先选育出世界上第一个珍禽野味贵妃鸡商用配套系，并且迈出了走向市场的第一步。     

岭南黄鸡不同配套组合肉鸡生产性能测定

测定了岭南黄鸡５种不同生长速度共８个配套组合肉鸡的生产性能。结果表明，快大系７０日龄公、母鸡平均体重为１８９２．３１ｇ，料肉比为２．５８：１，中快、中速、中慢、优质型鸡８４日龄公、母鸡平均体重分别为１９５４．２６、１８９０．３４、１７６４．０７、１３６１．０５ｇ，料肉比分别为２．７８：１、２．９２：１、３．０５：１、２．８７：１；其末存活率从高到低依次为快大、中速、优质、中慢、中快、；饲养每只鸡的     

武定鸡、茶花鸡肉用性能及肉质的研究

 测定武定鸡,茶花鸡不同年龄,不同性别的体态结构及肉的品质,进一步研究两品种肉用性能和各种氨基酸的含量。结果表明,由于种质特性不同,体态结构有差异,武定鸡为0.14～0.15,茶花鸡为0.16～0.19;屠宰率,全净膛率,胸、腿肌率,净肉率,两品种间同龄,同性对应相比均无显著差异。各品种内500日龄的净肉率极显著高于90日龄;肌肉中蛋白质,脂肪含量也是500日龄母鸡高于90日龄同品种的公母鸡,而含水量则下降。谷氨酸的含量,武定鸡的公母分别是18.23%,17.23%;茶花鸡的公母是17.43%,19.07%;已报道的太和鸡是18.31%,17.65%,三者极为近似.赖氨酸武定鸡胸、腿肌分别为9.33%,9.45%;茶花鸡为8.94%,9.41%;太和鸡为8.84%,9.08%;武定高于太和鸡和茶花鸡。     

引进品种鸡蛋和地方品种鸡蛋营养成份的比较分析

随机选取罗曼鸡蛋和麻钠鸡蛋进行引进品种鸡蛋和地方品种鸡蛋的多种营养成份的比较分析,采用ｔ检验,结果表明：两个品种的全蛋蛋白质含量,氨基酸总量,９种必需氨基酸总量,蛋黄脂肪含量,油酸及棕榈酸含量,钙和锌含量均无显著差异（ｐ〉０．０５）;而氨基酸中的组氨酸,脂肪酸中的棕榈油酸,硬脂酸和亚油酸以及铁,磷等含量,两个品种之间存在显著差异。     

辽土F3山羊产肉性能研究

用辽宁绒山羊与宁夏土种山羊所产F3羯山羊所做的屠宰试验结果表明,F3成年羯羊屠前活重、胴体重、内脂重、净肉重、屠宰率、骨肉比等指标均大于F1成年羯羊,在3代以内随着级进代数的增加,产肉性能也随之增加;眼肌面积13.8±1.8cm2,比崂山奶山羊的11.5±1.5cm2高2.3个百分点;胃总重、大小肠长度同体长之比、肝重等指标均高于前人报告.     

森林生态鸡的放养技术

利用林区的生态环境，饲养本地鸡雏，放养于山林之中，自由采食昆虫和野草为主，人工补喂混合精料为辅，使鸡的饲料消耗少，成本低，同时消灭了森林虫害，经济、生态效益同时获得。     

威宁鸡肌肉品质指标测定

为了解威宁鸡的肌肉品质,为其种质开发、选育及相关研究提供参考,选取60只(公鸡34只,母鸡26只)180日龄、相同管理条件及健康无病的威宁鸡,采集胸肌进行常规肉质、化学组分、脂肪酸组成及氨基酸测定。结果表明:威宁鸡胸肌肌肉嫩度、失水率分别为2.089kg/cm2和18.352%,粗脂肪、粗蛋白含量分别为1.278%和23.153%,不饱和脂肪酸含量为63.437%,必需脂肪酸含量为28.994%;总氨基酸含量为67.537g/100g,其中鲜味氨基酸含量为20.794g/100g,必需氨基酸含量为31.036g/100g,非必需氨基酸含量为15.707g/100g,芳香族氨基酸含量为6.546g/100g。威宁鸡肌肉嫩度和保水性能良好,肌肉组成具有低脂肪高蛋白特点,脂肪酸和氨基酸组成优异,不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、风味氨基酸及必须氨基酸含量高,兼具良好的肉质风味和营养价值。     

壳聚糖对肉鸡生长发育的影响

选择AA鸡216只,按壳聚糖添加水平的不同分成3组(0、100、200g/t),采用地面平养,饲养期为42d,研究壳聚糖对肉鸡生长的影响。研究结果表明:添加100g/t的壳聚糖,肉鸡均重有提高的趋势,但差异不显著(p>0.05);添加200g/t壳聚糖,在1～6周龄,肉鸡均重分别提高6.22、11.40、7.05、7.02、7.95和9.89个百分点(p<0.05)。结论:添加200g/t壳聚糖对肉鸡有显著的促长作用,值得在肉鸡生产中推广应用。     

肉仔鸡饲养初探

养好肉仔鸡的关键是选择质量可靠的品种苗雏，喂以全价营养饲料，特别要加强雏鸡阶段的饲养管理，如温度、饮水等，按照科学的免疫程序进行免疫，做好肉仔鸡常见病的防制。     

拉萨白鸡品种资源研究

通过对拉萨白鸡品种形成与发展、生态条件、外形特征、种群结构、生产性能、饲养管理等研究,结果发现:拉萨白鸡是蛋用品种,形成历史悠久,生产性能较低,蛋品质好,遗传稳定,耐粗饲,适应高寒地区恶劣的自然条件和粗放的饲养管理,这是目前国内外其他鸡品种在高寒恶劣的环境下无法替代的优良种质,属于珍贵的地方品种资源,应该加以很好的保种。     

参与式技术开发在地方鸡品种资源保护中的应用

运用参与式方法对百宜地方鸡品种资源与利用进行了评价,并作了饲养试验.结果表明:该方法在试验中的应用,让村民参加试验方案的设计及监测评估方案的制定,较大限度地调动了村民参与百宜地方鸡品种资源保护的积极性,取得了较好的效果.初生重相近的不同羽色百宜地方鸡,在使用相同的饲料、自由采食和饮水、饲养管理基本相同的务件下,生长速度有所不同.     

武定鸡群体遗传变异的微卫星标记分析*

 武定鸡是一个能适应高寒和冷凉气候的地方鸡种,以其肥育性能好,沉积脂肪能力强,肉质鲜嫩等特性而著称。为了进一步阐明其群体遗传变异和遗传结构状况,筛选了分别位于家鸡22条染色体上的25对微卫星引物,对武定鸡53个个体进行了检测分析。共检测到107个等位基因片段,每个座位等位基因数目从2到6个不等,平均等位基因数为4.28,该鸡群体平均杂合度(H)和多态信息含量(PIC)分别为0.6957,0.6382。所得结果表明:武定鸡群体内存在较为丰富的遗传变异,具有较高的选择潜力。