蛋重对孵化失重、羊水及尿囊液量、雏鸡初生重影响的研究

通过孵化实验,研究了蛋重对孵化失重、羊水及尿囊液量、雏鸡初生重的影响.结果表明,蛋越重,失重越大,羊水及尿囊液的量越多,雏鸡初生重也越大;蛋重在60.0～64.9 g范围时,失重率最大;蛋重与雏鸡初生重呈强正相关,相关系数为0.868.     

豁眼鹅种蛋数量性状对其孵化效果的影响

为探讨豁眼鹅种蛋主要数量性状对孵化效果的影响,随机抽取1 000个豁眼鹅种蛋,分别测量其蛋重、蛋形指数,整批孵化并测量孵化过程中的种蛋失重,抽样测量种蛋蛋壳厚度和气孔数,分析上述种蛋数量性状对孵化效果的影响。结果:蛋重在110~139 g的各个试验组孵化率均高于81%,蛋重低于109 g和高于140 g的各个试验组孵化率均低于75%;蛋形指数在1.40~1.54范围内时,孵化率为80.0%~88.2%,蛋形指数小于1.39(过圆)或大于1.55(过长)时,孵化率降至43.9%以下;孵化过程中,在同一胚龄种蛋绝对失重与蛋重呈正相关(r10=0.91、r21=0.94、r28=0.92),而相对失重较为稳定,正常出雏的种蛋在10、21和28日胚龄相对失重率分别为:4.02%、10.53%和14.13%,相对失重率过高或过低胚胎致死。经剖检测定一照、二照和三照死胚蛋与发育正常胚蛋气孔数有显著差别,发育正常胚蛋平均为75个/cm2,明显高于各期死胚蛋;发育正常胚蛋蛋壳厚度平均为0.452 mm,蛋壳过厚和过薄均易导致胚胎死亡。试验表明,豁眼鹅种蛋的数量性状对其孵化效果有明显影响,在孵化前应强化种蛋选择,以降低孵化成本和提高其孵化效果。     

蛋重、蛋形和蛋色对北京油鸡种蛋孵化性能的影响

研究测定了44~48周龄北京油鸡的蛋重、蛋形指数和蛋壳颜色,并分析其对种蛋孵化性能的影响。结果显示,北京油鸡蛋重、蛋形指数和蛋色均较一致;蛋重对孵化性能影响不显著(P0.05),但是随着蛋重的增加孵化性能有增加的趋势;蛋形指数对受精蛋孵化率的影响显著(P0.05),蛋形指数0.75~0.80的种蛋组显著高于其他组;蛋壳颜色对北京油鸡的受精率、受精蛋孵化率和健雏率均无影响(P0.05)。本研究结果为北京油鸡的选种提供了重要的参考依据。     

乌鸡种蛋的若干数量性状对其孵化率的影响

为了提高乌鸡养殖的生产效益,试验在常规孵化条件下研究了乌鸡种蛋蛋重、蛋壳厚度以及蛋形比例对其孵化率的影响。结果表明:蛋重≥54~57 g、蛋壳厚度0.20 mm,蛋形指数≥0.79~0.82时,受精蛋孵化性能最佳。蛋重45 g时孵化性能下降,与蛋重≥45 g时相比,受精蛋孵化率显著下降(P0.05);蛋壳厚度≥0.32 mm时,孵化率降低至25.00%,下降约56.50个百分点,差异显著(P0.05);蛋形指数0.73时,受精蛋孵化率比最佳受精蛋孵化率下降38.34个百分点,差异极显著(P0.01)。     

蛋重对蛋形指数孵化失重及初生重的影响

为了更深入地了解蛋重对蛋形指数、孵化失重及出生重的影响,选取三穗鸭种蛋500枚进行孵化,通过测定蛋重、蛋形指数、26胚龄重和初生重等指标,了解蛋重对其他各指标的影响,并分析各个指标间的相关性,结果表明,蛋重的大小决定了26胚龄重和初生重(P<0.01),与蛋形指数和孵化失重没有必然联系(P>0.05),而蛋形指数与孵化失重和失重率呈显著正相关(P<0.01),说明蛋形指数影响种蛋的孵化失重。     

蛋重、蛋形和蛋壳厚度对庄河大骨鸡孵化率的影响

为研究蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度对庄河大骨鸡种蛋孵化率的影响,选取36周龄健康种鸡产种蛋1 257枚,按蛋重分为5组,相同条件孵化,分析蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度对种蛋失重率、孵化率和初生重的影响.试验期28d.结果显示,36周庄河大骨鸡所产种蛋平均蛋重为64.13 g,各种蛋组间7、12、19胚龄蛋重均差异显著(P＜0....     

防护林散养草鸡不同产蛋期蛋形、蛋壳指数比较

蛋形和蛋壳指数通常作为蛋的孵化、性别鉴定、产蛋性能和蛋品新鲜程度等研究.选取防护林散养鸡150日龄、225日龄及300日龄草鸡蛋作为研究对象,对蛋壳和蛋形指数进行研究,结果表明：蛋形指数中长径、短径在早、中期与后期比较差异显著（P＜0.05）;蛋壳平均厚度在0.40mm以上,早期与后期比较差异显著（P＜0.05）;蛋壳重在产蛋后期最大,平均壳重达到5.62g,与早-中期比较差异显著（P＜0.05）;早-中-晚三个产蛋期的蛋壳平均强度在3.8～4.1 kg/cm2,差异不显著（P＞0.05）.对蛋品异地销售运输,规模养殖选蛋很有意义.     

藏鸡种蛋特性对高原孵化的影响

为研究藏鸡种蛋的蛋重、蛋形指数和蛋内组成成分等特性,以及这些特性对高原孵化的影响,分别在平原(北京,海拔100m)和高原(西藏林芝,海拔2900m)两个海拔对藏鸡和农大小型鸡进行了种蛋特性的测定和孵化试验。结果显示:在高原孵化藏鸡(TT)受精蛋孵化率为74.63%,低地品种农大小型鸡(DB)种蛋运到高原孵化受精蛋孵化率由平原的88.24%下降到37.25%,说明藏鸡对高原存在明显的适应性。通过分析TT与DB种蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度及蛋内容物和蛋壳占总蛋干物质的比例等性状的差异,发现虽然TT的蛋重(42.90g)显著(P<0.05)小于DB(60.95g),蛋形指数(1.35)也显著(P<0.05)小于DB(1.38),但两者在含水率、蛋壳厚度上无显著差异。结果表明种蛋的蛋重、蛋形指数及蛋内组成等特性可能不是导致藏鸡与农大小型鸡在高原孵化率差异的主要因素。     

受精蛋和无精蛋、死胚及正常发育胚的种蛋品质差异研究

通过对3批共1 626个海兰褐父母代种蛋进行试验,分析受精蛋和无精蛋、死胚及正常发育胚的种蛋品质差异,探讨种蛋品质对种蛋失重、死亡规律及孵化率的影响.结果表明:①在孵化期间出现2个死亡高峰时段,即第0～7天和第14～21天.②孵化期间第0～7天失重率与蛋壳的大、小端气孔数呈正相关;3个阶段的种蛋失重率相互之间有极显著的正相关,且出壳重与失重率有极显著的负相关.③孵化第0～7天死胚的种蛋(死精蛋)壳厚显著低于正常发育胚蛋,蛋壳两端气孔数少于正常发育胚蛋.④孵化第8～21天死胚种蛋蛋重显著高于群体平均蛋重,两端气孔数均多于正常发育胚蛋,蛋形指数小于正常发育胚蛋.⑤雏鸡出壳重与入孵蛋重有极显著正相关,与气孔数、蛋形指数、壳厚均无相关性.⑥受精蛋与无精蛋相比,入孵蛋重略大于无精蛋,壳厚显著地小于无精蛋,大、小端气孔数分别显著或不显著地多于无精蛋.     

蛋形指数对拉萨白鸡种蛋孵化效果的影响及相关分析

为了研究蛋形指数对拉萨白鸡种蛋孵化效果的影响,在相同孵化条件下,选用3世代47周龄拉萨白鸡种蛋,按蛋形指数分组进行孵化,并对蛋形指数与孵化效果的相关性进行了分析。结果表明,蛋形指数(横径/纵径)在0.68~0.72时,0胚龄蛋重、纵径均值、头照(第11日胚龄)蛋重、二照(第20日胚龄)蛋重最大,分别为:(51.92±5.27)g、(57.71±1.97)mm、(48.95±4.67)g、(45.47±3.97)g;蛋形指数(横径/纵径)在0.73~0.77时,入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率和雏鸡的初生重最大,分别为:82.65%、86.60%、(36.31±4.71)g;蛋形指数(横径/纵径)在0.78~0.82时,头照(第11日胚龄)失重、头照(第11日胚龄)失重率、二照(第20日胚龄)失重、二照(第20日胚龄)失重率最大,分别为:(3.35±0.93)g、(6.64±1.54)%、(6.70±1.47)g、(13.47±2.56)%;蛋形指数(横径/纵径)在0.83~0.87时,橫径均值、受精率、健雏率、雏鸡初生重占入孵蛋重的百分比最大,分别为:(42.82±1.23)mm、97.26%、95.96%、(70.23±3.58)%;雏鸡初生重与雏鸡初生重占入孵蛋重的百分比呈极显著正相关(P<0.01)。该研究为拉萨白鸡今后的选育提供了理论依据。     

大恒优质肉鸡S01、S05、S06、S08四个品系蛋品质的比较研究

种蛋品质是影响种鸡性能的重要因素。本研究对大恒优质肉鸡S01、S05、S06和S08四个品系父母代种蛋的蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋白高度、哈氏单位、血肉斑率等蛋品质指标进行了研究分析。结果显示：四个品系在蛋重、蛋形指数、蛋白高度和哈氏单位等指标方面有显著差异（P〈0．05）。S08品系蛋重最大,S05、S06居中,S01最小;S08品系蛋形指数最大,S01、S06居中,S05最小;S05、S06品系蛋白高度、哈氏单位显著优于S01,与S08没有显著差异。蛋壳厚度、蛋壳强度和血肉斑率各品系之间没有差异（P〉0．05）。结果表明大恒优质肉鸡父母代四个品系的蛋品质较好,品系间存在明显差异,可为进一步的品系改良提供很好的素材。     

缙云麻鸭蛋品质研究

通过对100个缙云麻鸭500日龄蛋的重量、蛋黄重、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋型指数、蛋壳厚度的相关性分析,结果显示:蛋重与蛋白重、蛋黄重呈极显著正相关,相关系数分别是0.765、0.707(P<0.01);蛋白重与蛋黄重的相关系数为0.363(P<0.01);蛋白重和蛋壳重呈极显著负相关,相关系数是-0.442(P<0.01);蛋壳厚度与蛋型指数的相关系数为-0.308(P<0.01);其他参数间的相关不显著。并建立了蛋重多元线性回归方程,为缙云麻鸭的蛋品质研究提供数据模型。     

缠丝鸭蛋蛋品质及营养成分测定

为研究缠丝鸭蛋和普通鸭蛋在蛋品质及营养成分之间的差异,本试验随机选取300日龄左右鸭产的缠丝鸭蛋和普通鸭蛋各50枚,分别测定其蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳颜色、蛋白高度、蛋形指数、蛋黄色泽和哈氏单位等蛋品质性状及粗蛋白质、粗脂肪、钙、磷、锌和铁等营养成分含量。结果表明,与普通鸭蛋相比,缠丝鸭蛋的蛋重、蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋壳强度和蛋形指数差异均不显著(P>0.05),而蛋白高度、蛋黄色泽和哈氏单位极显著高于普通鸭蛋(P<0.01);蛋白质、钙、锌、铁含量较高,脂肪、磷含量较低。提示,缠丝鸭蛋蛋品质优于普通鸭蛋,营养物质含量比普通鸭蛋更丰富。     

七个鸡种蛋品质比较分析

鸡蛋品质是鸡蛋生产者和消费者都非常关注的性状,为分析蛋品质在鸡种内及鸡种间的差异,本试验测定了5个地方鸡种和2个国外蛋鸡品种各30个蛋共12项常规蛋品质指标。分析结果表明:遗传背景对蛋品质影响较大,2个国外鸡种的蛋重、哈氏单位等指标高于地方鸡种,而地方鸡种在蛋形指数、蛋壳质量、蛋黄颜色以及蛋黄比率上占优,国内蛋用鸡种改良可以选择蛋黄性状为重点选育方向。7个鸡种中,海兰白蛋鸡的蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋黄重是最大的,但海兰褐蛋鸡却与之完全相反,两者之间差异显著(P<0.05)。从品种内差异角度来看,商业化鸡种蛋品质变异系数小,国内鸡种整齐度有待进一步提高。     

The Productive Performance and the Correlation Analysis Between Hatchability and Egg Quality in Jiangxi Green-eggshell Layers

The purpose of this study was to provide the reference to Jiangxi Green-eggshell breeding through the analysis of laying performance, hatchability and egg quality in the first generation of Jiangxi Green-eggshell layers at 300-days old. 306 Jiangxi Green-eggshell layers and 80 eggs were selected to determine the laying performance, hatchability and egg quality among families, and the correlation between the hatchability and egg quality were analyzed also. The results were as fellows:The average body weight of these hens was 1 596.99 g, the average egg weight was 50.57 g, the average egg-laying number was 14.53, the average fertility rate was 93.69%, the average dead fertile egg rate was 5.55%, the average healthy chick rate was 84.3%, the average dead embryo egg rate was 13.9%, the average egg shape index was 1.28, the average Haugh unit was 71.77, and the average eggshell strength was 4.44 kg/cm². The healthy chick rate and the egg weight had significant correlation,as well as the eggshell color and the egg shape index (P < 0.05). The healthy chick rate had extremely significantly correlation with the dead fertile egg rate(P < 0.01), as well as the eggshell strength and the eggshell thickness (P < 0.01). Generally, the first generation of Jiangxi Green-eggshell layers had good egg quality, higher laying performance and hatchability, but they still need to be further selected.     

江西绿壳蛋鸡生产性能及孵化性能与蛋品质的相关性分析

本研究通过对江西绿壳蛋鸡F1代产蛋性能、孵化效果和蛋品质进行分析,为江西绿壳蛋鸡选育提供参考。试验选取300日龄江西绿壳蛋鸡306只及其鸡蛋80枚,分别测定、分析蛋鸡产蛋性能及种蛋孵化效果和蛋品质,并对这些指标进行相关性分析。经测定,试验蛋鸡平均体重为1 596.99 g,平均蛋重为50.57 g,平均产蛋数为14.53枚;群体平均受精率为93.69%,平均死精率为5.55%,平均健雏率为84.3%,平死胚率为13.9%。群体平均蛋形指数为1.28,平均哈氏单位为71.77,平均蛋壳强度为4.44 kg/cm²。相关分析显示,健雏率与蛋重、蛋壳颜色与蛋形指数间呈显著相关（P < 0.05）;健雏率与死胚率、蛋壳强度与蛋壳厚度间呈极显著相关（P < 0.01）。以上结果表明,江西绿壳蛋鸡F1代蛋品质优良,产蛋性能、孵化效果较好,但仍需进一步选育。     

笼养与平养蛋鸭蛋品质测定与相关性分析

试验旨在比较笼养和平养方式对不同品种蛋鸭蛋品质的影响,以期为评价不同饲养方式下的鸭蛋品质提供参考依据。随机选取40周龄笼养和平养的金定鸭（青壳蛋）和山麻鸭（白壳蛋）鸭蛋各30枚于产后24 h内进行蛋品质测定。结果表明,同一品种笼养蛋鸭蛋重极显著大于平养蛋鸭蛋重（P<0.01）,蛋重与蛋壳重、蛋白重和蛋黄重之间均存在极显著正相关（P<0.01）,但不同类型鸭蛋的蛋黄重之间差异不显著（P>0.05）。青壳蛋的蛋壳强度显著高于白壳蛋（P<0.05）,笼养青壳蛋的蛋壳强度亦高于平养青壳蛋（P<0.05）。蛋的比重与蛋壳厚度呈极显著正相关（0.503,P<0.01）,与蛋壳强度的相关系数亦达到0.536（P<0.01）。4种类型鸭蛋的哈氏单位均达到72以上。虽然蛋白重与蛋黄重之间呈极显著正相关（P<0.01）,但蛋白重与蛋黄比率之间却呈极显著的负相关（P<0.01）。蛋的比重与蛋黄重和蛋黄比率之间亦存在显著负相关（P<0.05）。以上结果表明,就蛋品质而言,蛋鸭养殖以采用笼养模式、选择青壳蛋鸭品种为宜。     

单色光对产蛋鸡蛋品质的影响

试验采用红(660nm)、绿(560nm)、蓝(480nm)3种发光二极管(处理组)和白炽灯(400～700nm)(对照组),对180羽海兰褐蛋鸡进行人工光照,研究了单色光对蛋重、蛋形指数、蛋长径、短径和蛋壳质量的影响。试验期为19～52周,光强度均为15lx,光照时间为16h。结果表明:在整个试验期,白光组蛋重最高(61.1g),红光组最低(59.2g),二者之间差异显著(P<0.05);38～52周龄,蓝光组蛋长径显著小于其他组,而其短径显著(P<0.05)小于白光组,另外,红光组蛋短径极显著(P<0.01)小于其他组;19～37周龄,绿光组蛋形指数(1.303)显著大于其他组,而38～52周龄,红光组蛋形指数(1.343)极显著(P<0.01)大于其他组;21～45周龄,绿光组蛋壳强度(3.54kg/cm2)极显著(P<0.01)高于白光和蓝光组而绿光组蛋壳厚度(0.368mm)显著(P<0.05)大于其他组;蓝光组蛋壳颜色值(31.6)显著(P<0.05)小于白光组(33.1)。结果提示:蓝光使蛋长、径变短而红光使蛋短径变短,从而使蓝光和红光组蛋重随产蛋周龄而增长的趋势小于白光和绿光组。单色光可影响蛋壳质量,其中绿光组的蛋壳质量最好。     

外源肌苷酸对种鸡产蛋性能、蛋品质及种蛋孵化性能的影响

本试验通过在种鸡的基础饲粮中加入肌苷酸（IMP）来研究其对种鸡产蛋性能、蛋品质和种蛋孵化性能的影响。选择遗传背景相同、体重相近,产蛋率达到5%的20周龄健康AA种鸡864羽,随机分为2组（对照组饲喂基础饲粮;试验组饲喂基础饲粮＋0.5%肌苷酸）,每组6个重复,每个重复72羽,试验期30 d。测定试验期间所有种蛋的平均蛋重、产蛋率和合格蛋率;每组随机选取部分种蛋进行蛋品质测定;于孵化开始第17天,通过照蛋处理统计种蛋受精率,第21天出雏时,计算受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率和健雏率。试验结果表明：与对照组相比,试验组种鸡的平均蛋重、产蛋率和合格蛋率均有升高的趋势,但差异不显著（P>0.05）;蛋形指数显著升高（P<0.05）,蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄颜色显著降低（P<0.05）;受精率、受精蛋孵化率和入孵蛋孵化率显著升高（P<0.05）,健雏率和雏鸡体重有升高的趋势,但差异不显著（P>0.05）。综上,0.5%外源肌苷酸对种鸡的产蛋性能和种蛋孵化性能均有促进作用。