左旋肉碱及其在猪营养中的作用

肉碱（肉毒碱，Camitine）是一种类维生素化合物，有左（l-型）、右（d-型）旋两种异构体。右旋肉碱对肉碱己酸转移酶和肉碱脂肪酸转移酶有抑制作用，使右旋肉碱己酸转移酶失活，因而在动物体内只有卜肉碱具有生理活性。目前l一肉碱已作为～种新型功能性食品添加剂和临床药物广泛使用。研究表明，在饲料中添加卜肉碱对动物的生长、饲料转化率、胸体品质等均有较好的改善。11一肉碱的化学结构卜肉碱的化学名为卜p一羟一y一三甲氨基丁酸内盐，相对分子质量为161．2，其化学结构如下：（CH3）。N”CHZCH（OH）CHZCO。－ZI肉碱在饲料原…     

L—肉碱的生理功能及其应用效果

L-肉碱是一种水溶性氨基酸,它的分子结构为L-β-羟-γ-三甲铵丁酸。天然L-肉碱分布于厌氧菌、植物和动物组织中。自1905年发现肉碱以来,经大量的试验证实,L-肉碱对促进动物生长、提高饲料利用率、减少动物体内脂肪的沉积和改善肉品品质有良好的效果,是一种新型功能性饲料添加剂。     

L-肉碱在动物营养中的质和量

L-肉碱是存在于动物组织、植物和微生物中一种类似维生素的营养物质，是一种新型的多功能饲料添加剂，它具有促生长，提高饲料利用率，改善胴体品质等优点。本文就L-肉碱的理化性质、饲料原料的含量、动物体内合成及在动物日粮中的应用进行综述。     

肉碱研究现状及其在养殖业中的应用

肉碱（Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ，也称肉毒碱），是一种类维生素化合物，有ｌ－和ｄ－型两种异构体。ｌ－肉碱为天然成分存在于厌氧菌、植物和动物组织中，具有生理活性；ｄ－肉碱为合成物质，不存在于生物系统中，对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂肪酰转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用，故一般所讲的肉碱为其ｌ－型。肉碱作为一种饲料添加剂早已在国外广泛应用，近年来国内也对其进行了大量的应用研究。现将有关情况作一简介，供同行参考。ｌ肉碱研究的历史回顾 １９０５年俄国科学家Ｋｒｉｍｂｅｒｇ与Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ首先在肌肉抽提…     

L-肉碱在动物营养中的应用进展

L-肉碱作为肉碱基转移酶的辅酶在长链脂肪酸的氧化中发挥着重要的作用。作为一种新型的饲料添加剂,它具有促进动物生长、提高饲料利用率、改善胴体品质等作用,近年来在饲料中得到了越来越广泛的应用。本文就L-肉碱的理化性质、生理功能及其在动物营养中的应用作了综述,以期对L-肉碱的使用起到一定的指导作用。     

L-肉碱的生物学特性及其在畜牧生产中的研究进展

L-肉碱作为肉碱基转移酶的辅酶在长链脂肪酸的氧化中发挥着重要的作用,并具有改善动物生产性能、提高饲料利用率、改善胴体品质等作用,近年来在饲料工业和动物生产中得到了越来越广泛的应用。综合近年来国内外关于肉碱的文献报道,作者就L-肉碱的性质、生理功能及其在动物营养中的应用等作一综述。     

L—肉碱在动物营养上的研究和应用

Ｌ－肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的化合物。它的主要功能是作为载体将长链脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内促进脂肪酸的β－氧化。当动物因先天性或代谢性疾病以及生产性能提高时，应适当补充Ｌ－肉碱。大量的试验证实，Ｌ－肉碱对促进动物生长、提高饲料利用率、减少动物体内脂肪的沉积和改善肉品质有良好的效果。     

L-肉碱在水产养殖中的应用

L-肉碱是一种具有多种生理功能的新型添加剂。在水产饲料中添加适量L-肉碱不但可以提高饲料利用效率、降低饵料系数、加快水产动物的生长,还能节约蛋白质日粮,改善肉质。     

l-肉碱对日本鳗鲡生长性能的影响

研究了日粮中添加 l-肉碱对日本鳗鲡生长性能的影响。添加浓度为200ppm,400ppm 的试验组较不添加肉碱的对照组绝对体增重分别增加了68%和28%;饲料增重比分别降低8%和10%;肉碱浓度为200ppm 的日粮较400ppm 的具有更好的生长性能。     

L-肉碱对母猪繁殖性能的影响

L-肉碱是国内外公认的一种安全、无毒的饲料添加剂,随着研究者对L-肉碱不断深入的研究,发现其不仅能使人类的生殖状况得到改善,而且对动物的繁殖性能也存在一定程度的影响。文章就L-肉碱对母猪繁殖性能的影响进行一个简单的综述,为L-肉碱在母猪中的应用提供参考。     

L—肉碱改善畜禽肉质的效果和作用机理

随着人民生活水平的不断提高 ,人们不仅对畜产品的需求量越来越大 ,同时 ,亦越来越注重肉品的品质和风味。为此 ,动物营养学家和饲料科学家进行了大量的研究和探索 ,试图运用饲料添加剂手段 ,在提高畜禽增重速度和饲料转化率的基础上 ,既能降低胴体脂肪含量、提高瘦肉率 ,又能改善肉的品质和风味。目前人们的工作思路是寻找体内代谢中间产物 ,如甜菜碱、Ｌ -肉碱等用作饲料添加剂 ,具有一定的效果。关于Ｌ-肉碱有较多的研究都证实具有提高动物的生长性能和改善肉质的作用 ,本文将结合我们的研究结果综述和分析Ｌ -肉碱改善畜禽肉质的作用及…     

L-肉碱在水产动物中的应用

肉碱学名γ-三甲胺-β-羟丁酸，它的结构与甜菜碱以及胆碱相似，是一种类维生素营养素。肉碱是长链脂肪酸进入线粒体进行β-氧化所必需的，它的分子量为162，分为左旋和右旋两种异构体。由于肉碱乙酰转移酶和肉碱脂酰转移酶的相互竞争性抑制了D-肉碱乙酰转移酶的活性，因此，D-肉碱不具有生理活性．实际发挥作用的只有L-肉碱。L-肉碱主要存在水产动物骨骼肌和心肌中，且成年水产动物的肝、肾和脑可利用赖氨酸、蛋氨酸、烟酸、维生素战、维生素C以及二价铁离子合成肉碱。     

肉碱在畜禽和水产动物营养上的研究与应用

L－肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的，类似维生素的化合物。它的主要功能是作为载体将长键脂肪酸从线粒体膜外运送到膜内进行β－氧化。肉碱在动物体内是由赖氨酸和蛋氨酸在肝脏中合成的。当甲基供应不足、应激和发生疾病时，容易发生肉碱缺乏，导致脂肪酸β－氧化受阻，影响机体的正常生长。大量试验证实，在动物饲料中添加适量的 L－肉碱，对促进动物的生长，提高饲料利用率，改善肉质有良好的效果。     

L-肉碱对异育银鲫生长、饲料利用和鱼体营养成分的影响

肉碱（Carnitine,CN）也称肉毒碱,是一种类维生素的营养物质（周庆安等,2002）,有L型和D型两种光学异构体,其中D型肉碱不具有生理活性。因此,机体内仅L-肉碱发挥作用。L-肉碱在动物组织中普遍存在,是脂肪酸跨膜转运载体,直接参与脂肪β-氧化过程,以降低血清胆固醇及甘油三酯含量（宋志刚和刘惠芳,2001）。研究表明,饲料中添加适量的L-肉碱,可有效改善动物体内脂肪代谢水平,     

L—肉碱在动物营养中的作用（待续）

Ｌ－肉碱是一种类维生素化合物，其主要的生理功能是促进脂肪酸的转运以利于β－氧化。大量研究表明，Ｌ－三能改善动物对能量的利用效率，提高动物生产性能、胴体瘦内从质以及种用动物的繁殖性能。此外，Ｌ－肉碱可能还具有节的蛋氨酿和赖酸的作用。但是，Ｌ－肉碱的作用仍有争议这可能与动物的年龄、体重、日粮组成、环境条件和动物品种有关。而且，Ｌ－肉碱在体内的作用模式以及动物每一生长阶段的最佳添加量还不十分清楚。     

L──肉碱在鱼类营养上的应用

L-肉碱是一种具有生物活性的添加剂。在鱼类饲料中添加适量的L-肉碱，不但可以提高饵料利用率，降低饵料系数，增加鱼体重，还能节约蛋白质，增加氮贮，减少水体中NH3-N含量，改善水质和提高鱼类的肉质，是一种极具开发和利用价值的饲料添加剂。     

L—肉碱的研究进展及其在生产中的应用

L－肉碱（L－3－羟－4－N－三甲铵乙酸）为一水溶性氨基酸，属于B族维生素，称为“维生素BT”。L－肉碱是动物体内与脂肪酸代谢有关的化合物，它可以促进动物生长，改善饲料转化率，节约蛋白质和氨基酸，防止脂肪肝的产生，减轻仔猪腹泻，提高仔鸡成活率，对治疗心血管疾病有显著疗效，同时对扫刍动物，水产养殖和特种养殖亦有一定效果。它的主要功能：（1）促进长链脂肪酸的β－氧化；（2）刺激中链脂肪酸的氧化；（3）调节线粒体内酰基COA／COA的比率，为脂肪酸合成提供乙酰基原料；（4）排除机体因酰基积累而造成的代谢毒性（5）参与精子的成熟过程；（6）促进脂溶性维生素及Ca,P的吸收；（7）参与支链氨基酸代谢。L－肉碱作为一种新型饲料添加剂，有着广阔前景。     

新型多功能饲料添加剂L-肉碱的研究进展

综述了Ｌ－肉碱的结构，性质、来源、生物学功能及其在生产上的应用。Ｌ－肉碱是一类新型的饲料添加剂，它具有促进生长，提高饲料利用率，改善胴体品质等优点。Ｌ－肉碱作为肉碱转酶在长链脂肪酸的氧化代谢中起非常重要的作用。     

L-肉碱的研究概况

１肉碱的结构特性肉碱有３种光学异构体，即左旋、右旋和消旋体。后两种结构在大剂量的情况下对人和动物有害。其中Ｄ—肉碱主要对肉碱乙酰转移酶（ＣＡＴ）和肉碱脂酰转移酶（ＰＴＣ）有竞争性抑制作用。美国ＦＤＡ于１９９３年禁止销售右旋和消旋型肉碱。只有Ｌ—肉碱在...     

肉碱在畜禽水产养殖上的应用

一、肉碱在动物营养中应用机理。名称及化学结构名称：β－羟基－γ－三甲胺基丁酸，化学式：（CH3）3N＋－CH2CH（OH）CH2－COO－立体异构体；化学结构中肉碱有三旋（D）及左旋（L）两种立体异构检。但只有左旋的立体异构体存在于大自然，并且只有左旋的形式对人类及动物有营养作用。据很多研究显示右旋肉碱会抑制肉碱酰基转移酶（CarnitineAcyl－translocase），从而阻止脂肪酸从胞浆经过线粒体内膜而运到线粒体，因此右旋肉碱会令到人类及动物缺乏体力。制备向碱是左族还是右族体相当重要，也是技术关键之处。二、肉碱的发现1905…