强化大米 充实主食营养

本文论述了大米营养强化的重大意义及其历史和经验，阐述了大米营养强化的产品和工艺特点等，分析了营养强化大米未来的市场格局，最后介绍了专家推荐大米营养强化配方。     

应用模糊概率综合比较水稻育苗剂的效果

利用模糊糊率法对黑龙江省农业科学院壮秧营养剂，五常营养剂，牡丹江壮秧剂育苗效果作出的综合评价，得出和实际完全一致的结果，五常营养剂效果最好，黑龙江省农业科学院壮秧营养剂次之，牡丹江壮秧剂排列第三位。     

荔枝钾素营养与钾肥施用

本广叙述了荔枝钾素的营养生理作用、讨论了土壤供钾水平，大小年结果，施肥管理对树体钾营养的影响，荔枝树体钾营养年周期消长规律，钾素营养诊断指标以及钾肥的合理施用。要获得施钾的最佳效果，必须在荔枝营养平衡的前提下调节钾肥的施用时期和数量。     

咖啡营养诊断研究现状及展望

综述国内外咖啡营养诊断的研究进展，提出目前我国咖啡营养诊断研究中存在的问题和发展方向，为今后咖啡营养诊断研究提供参考。     

九合“双蛋白营养乳”将在北京上市

围绕“均衡营养”科学健康理念研法的国内首款“双蛋白”应验饮品——九合双蛋白营养乳日前在北京举行了上市启动仪式。据了解，九合双蛋白营养乳是以大豆分离蛋白和牛奶乳清蛋白为原料，添加各种营养维生素，经先进工艺支撑的特殊营养饮品，能为身体提供全面均衡的优质营养元素。据介绍，大豆蛋白之所以首先选择乳业作为战略合作伙伴，     

基于图像处理的作物营养诊断研究进展

近年来，随着农业化肥滥用问题的日益突出，图像处理技术在作物营养诊断上的应用研究越来越多。通过对作物营养诊断研究背景的阐述，指出图像处理技术在作物营养诊断上应用的重要意义，介绍作物图像营养诊断研究的总体情况和基本思路，论述作物图像采集、图像预处理、特征提取与优化、分类识别4个环节所用技术方法以及取得的成果，并分析作物图像营养诊断方面存在的问题。     

基于高光谱特征参数的冬小麦氮营养指数估算

为了实现快速高精度获取冬小麦氮营养指数的高光谱监测技术，利用美国SVC HR-1024I型野外光谱辐射仪对2017-2019年关中地区的冬小麦进行遥感监测，获取“三边”参数、任意两波段光谱指数和植被指数，通过相关性分析和逐步回归分析方法筛选冬小麦氮营养指数的敏感光谱参数，结合偏最小二乘回归(PLSR)、随机森林算法(RFR)、支持向量机回归(SVR)和梯度增强回归(GBDT)建立冬小麦氮营养指数模型，并对模型估算精度进行验证。结果表明，从拔节期到灌浆期，各时期的氮营养指数与任意两波段光谱指数均呈极显著相关，其中拔节期氮营养指数与任意两波段光谱指数相关性均高于其他时期，且基于一阶导数光谱的归一化光谱指数和比值光谱指数与氮营养指数的相关系数最大，为0.66。拔节期基于梯度增强回归的冬小麦氮营养指数预测模型的决定系数(r²)和均方根误差(RMSE)分别为0.96和0.05,模型验证的r²、RMSE和相对预测偏差(RPD)分别为0.95、0.12和2.12,模型预测精度最高。因此，拔节期基于梯度增强回归的冬小麦氮营养指数估算模型可用于冬小麦氮营养监测...     

大豆连作对土壤磷酸酶活性和磷素营养的影响

大豆连作对土壤磷酸酶活性和磷素营养的影响傅慧兰，邹永久，杨振明，刘金萍（中国人民解放军农牧大学长春，１３００６２）大豆是喜磷作物，磷素营养在大豆生产期间的充足与否直接影响着大豆的生长发育和产量。尤其是大豆连作栽培磷素营养的丰缺情况，越来越被人们所重视...     

壮秧营养剂在水稻上的应用

针对鞍山地区水稻普通调酸旱育苗和床土调制剂（901）育苗易发生肥、药、酸、病害，稻农难于掌握的生产实际，引进推广壮秧营养剂进行试验示范。结果表明，应用壮秧营养剂可提高秧苗素质，且使用方便、省钱、防病。同时分析了壮秧营养剂的作用机理，介绍了壮秧营养剂的使用技术。     

全豆营养馒头的成分测定与评价

为评价熟豆豆浆与小麦富强粉混合加工而成的全豆营养馒头的营养情况，本研究分别检测全豆营养馒头和传统小麦粉馒头(标准粉馒头、富强粉馒头)的基本营养成分、氨基酸组成、氨基酸质量、脂肪酸组成及维生素和矿物质含量等，并通过方差分析和LSD检验方法进行对比分析。结果表明：全豆营养馒头的碳水化合物含量显著低于传统小麦粉馒头；全豆营养馒头中脂肪、膳食纤维、灰分、氨基酸总和、8种必需氨基酸总和、氨基酸评分、脂肪酸种类、3种脂肪酸(SFA、MUFA、PUFA)总量、人体必需脂肪酸(亚油酸和α-亚麻酸)、维生素E、钙、钾、锌及钠含量均显著高于传统小麦粉馒头；全豆营养馒头的蛋白质、核黄素、磷、镁、铁、硫胺素和烟酸含量均显著高于富强粉馒头；全豆营养馒头较传统小麦粉馒头还增加了大豆异黄酮成分。因此，全豆营养馒头较传统小麦粉馒头的营养成分更全面，不仅可以作为我国居民更营养健康的主食，还可以改善居民的膳食结构，更符合健康饮食的需求。     

不同育苗方式对薏苡生长与产量的影响

为探讨薏苡适宜的育苗方式，进行营养袋育苗、营养块育苗、漂盘育苗和撒播(ck)育苗方式的对比试验。结果表明，他们的平均产量分别为：0.63、0.55、0.51、0.46 kg/m2，营养袋育苗、营养块育苗、漂盘育苗分别较撒播(ck)育苗增产36.36%、19.27%、9.55%。综合4种育苗方式的产量、产值、净产值，认为营养袋育苗是薏苡理想的育苗方式。     

鲁花集团喜获“营养健康倡导产品”授权

“营养健康倡导产品”，是公众营养与发展中心为进一步鼓励食品及相关企业参与公众营养改善工作的又一具体措施。其目的是倡导企业注重食物的营养品质，促使企业更多的选择、生产对公众营养健康有益的产品，推动我国公众营养改善事业的发展。     

热带水果鲜香果脯的研制

热带水果，如芒果，香蕉，菠萝等素以其香甜可口，风味独特，营养丰富而受人黎赞，以传统工艺生产的热带水果果脯密饯，则使原果风味和营养成份受到很大破坏。本文介绍了将热带水果加工成风味和营养具佳的鲜香果脯加工新工艺，并对影响产品品质的甜度，饱满度，风味，褐变及杀力控制等因素进行详细讨论。     

花生粕无公害免疫防病水产饲料的研究与开发课题通过验收

2008年4月10日，由山东省花生研究所、中国科学院海洋研究所、青岛长生中科水产饲料有限公司联合承担的青岛市科技计划项目“花生粕无公害免疫防病水产饲料的研究与开发”通过青岛市科技局组织的专家验收。项目实施三年来（2004-2007年），取得了显著成效。根据花生粕的营养特点和养殖对象的营养需求，研究设计了符合水产养殖营养需要的饲料配方，通过一定技术手段和工艺过程及饲料成分配比，有效消除了花生粕等副产品营养含量不均、抗营养因子等不利于养殖对象生长的因素。     

利用方便袋种花生技术

盘锦市盘山县沙岭镇的一些农民，利用庭院、墙头、房顶等地方，巧用方便袋装营养土种植花生获得成功。应用此法种植花生，每墩（袋）可产花生１５０～２５０g，占地面积仅为０．０１m２（装满营养土后）。平均每平方米庭院（或院围墙）面积能放置８～１０袋，可产花生１．５～２．５kg。其主要栽培技术如下：１．营养土的配制选择能装５～７．５kg营养土、拉力强、黑色防老化的方便袋。配制营养土时，要用沙壤土和腐熟的优质农家肥，按７∶３比例混合均匀，每袋再加入０．３％的磷酸二铵和０．３％的硫酸钾各１．５g，充分混拌后装袋。营养…     

半无叶豌豆新品种秦选绿和秦选早

豌豆是重要的冷季豆类作物。因其耐冷凉、早熟等而适应性强;因其营养丰富、用途广泛倍受人们的青睐。也有人把豌豆叫＂三营养作物＂,即营养人类、营养畜禽、营养地力。目前,豌豆生产和消费是一个发展态势。秦皇岛地区自上世纪末选育推广半无叶豌豆秦选1号之后，豌豆生产上了一个台阶，     

我国热带作物营养诊断研究工作的进展

根据我国有关专家３０年的研究成果，着重论述了橡胶、剑麻、胡椒等热带作物营养诊断的方法及其在指导施肥中的应用，同时对热带作物营养诊断指导施肥作出评价，从而探讨了今后热带作营养诊断的研究方向，并指出了应用营养诊断指导肥需要注意的技术问题。     

第三届中国国际农业科技年会将于4月在京召开

由农业部和中国科学技术协会联合主办的中国国际农业科技年会，已连续成功举办了两届，主题分别为“畜牧业与畜产品加工”与“种子工程和农业发展”。第三届中国国际农业科技年会于1999年4月13～16日在北京国际会议中心召开，以“植物保护与植物营养”为主题，同时举办“国际植物保护与植物营养学术讨论会”和“国际植保产品与肥料博览会”。本届年会旨在紧密跟踪国际农业科技发展的主流趋势，探讨国际植物保护与植物营养领域的关键技术和问题，促进和加强国内外相关领域的交流与合作。第三届年会是我国植物保护与植物营养领域的一次盛会，…     

大麻对氮、磷、钾营养元素吸收特性的研究

关于大麻的营养吸收规律，国内前人研究报道甚少。为了提高大麻单产和品质，我所从1981年开始对大麻营养吸收规律进行了研究。     

试论大气CO2浓度升高条件下水稻碳氮代谢变化及其调控途径

 以水稻为例，从分析高等植物光合速率对大气CO2浓度升高的短期与长期反应入手，结合水稻的氮素营养特性，通过分析大气CO2浓度倍增下，水稻体内氮素营养状况与光合速率的关系，以及光合作用过程中酶的活性与总量、光合底物的再生与水稻氮素营养的关系，论述了大气CO2浓度升高对水稻体内碳氮代谢的影响。对稻田生态系统的氮素营养管理提出了建议，并从产量和生态角度对今后水稻氮素营养的研究进行了展望。