中国无公害茶叶发展的现状与趋势

一、无公害茶的含义 无公害茶是指在无公害生产环境下,按特定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标,内销符合国家规定允许的标准,外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶的总称.它包括三个层次,第一层次为低残留茶,即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质,茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求,对消费者身体健康没有危害的茶叶.第二层次是A级绿色食品茶,它在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,其卫生指标超过国家标准,如六六六、DDT残留量＜0.05mg/kg,Cu、Pb残留量分别为30mg/kg和1mg/kg.第三层次也就是最高层次,是AA级绿色食品茶和有机茶,它在生产过程中禁止使用任何人工化学合成物质,在茶叶产品中也不得检出任何化学合成物质(图1).     

陕西省安康市茶叶产业化发展的思考

茶叶在安康具有悠久的种植历史,是安康传统优势产业之一。早在唐朝就曾作贡茶供宫廷享用,北魏时沿丝绸之路销往西域和中亚、西亚。在清代紫阳毛尖已成全国十大名茶之一。唐代茶圣陆羽在《茶经》一书中记载茶的产地时写道:“金州生西城、安康二县山谷”。陆羽将安康产茶区划归为     

土壤因素对茶叶Pb含量的影响

本试验对土壤因素（包括土壤全Pb量、土壤有机质含量、土壤pH值）与茶叶铅含量的关系进行了分析研究,结果说明茶鲜叶中的Pb含量与土壤全Pb量呈正相关,与土壤有机质含量和土壤pH值呈负相关;茶鲜叶中的Pb含量随土壤全Pb量的增加而增加,但增加的量很微小,即土壤中的全Pb量对茶叶的Pb污染影响很小,未达到显著水平.     

发展安溪茶叶生产的思考

安溪县现有茶园总面积 1 5万ｈｍ2 ,2 0 0 0年茶叶总产量 1 4 4万ｔ,分别占全国乌龙茶、福建乌龙茶总产量的 1 4和 1 3,产值 3 3亿元 ,占全县农业总产值的 1 5 ;创税利 4 0 0 0万元 ,占全县财政收入的 18%左右 ,年外销量约 60 0 0ｔ,创汇 2 0 0 0多万美元。据不完全统计 ,茶业行业带动农户达 8万户以上 ,从事与茶相关行业的人员达 60万人以上。茶叶是安溪农村经济发展的支柱产业。1　安溪县茶叶生产现状1 1　茶树品种结构现状全县茶园 10 0 %为无性系乌龙茶品种 ,其中铁观音茶园约占 4 0 % ,产量约占 35 % ,黄旦、本山、毛蟹茶园约占 4 0 % …     

抓住机遇迎接挑战努力开创茶叶工作新局面 --谈谈发展茶叶对我省农业增效农民增收战略的几点看法

1 "九五”期间我省茶叶生产成效显著 福建自然条件优越,气候温和,是茶叶生产最适宜区,全省除个别偏远岛屿外几乎县县产茶.改革开放以来,福建茶叶生产迅猛发展,已成为全国主要产区之一,近年来,各地积极探索在市场经济条件下,茶叶产销经营的新路子,挖掘内涵潜力,转变增长方式,促进了茶叶生产由面积数量型向质量效益型转变.名优茶的开发促进了茶叶结构的调整和优化.至2000年全省茶园面积13万hm2,居全国第三位;茶叶产量12.42万t,居全国第一;出口2.1万t,创汇7000万美元,居全国第二;全省茶叶平均单75.5kg,居全国第一,高于全国水平50%;茶叶农业产值达25亿多元,工业产值50亿元,社会营销额125亿元,财税16亿多元,涉茶人员初步预计全省已达500万人,占全省农村劳动力的35%,已成为发展农村经济,增加农民收入的重要产业,2000年全省农民人均纯收入3230元,在全国位列第七位,其中茶叶在促进农业增效和农民增收中起着积极重要的作用.     

金花菌植入茶叶 台湾突破微生物制茶技术

5月4日,台湾发展研究院台湾茶业研究所首度对外发表将金花菌植入茶叶的发菌技术,突破了传统的制茶技术,使台湾茶产业跨人微生物制茶技术阶段。台湾发展研究院茶研所长陈文章及3位副所长辜文彦(结构生物学博士)、翁育萍(分子生物学博士)及左如玉     

推进梅州有机茶开发构筑茶叶发展新优势

随着人们生活水平提高和健康保健意识增强,回归大自然,消费无公害、绿色、有机食品,已经成为人类的共同向往。茶叶作为人们日常消费品,其饮用安全性也日益受到人们的关注。因此,有机茶消费正在成为21世纪健康饮品消费的新潮流。     

景宁山区茶叶产业发展的对策

景宁县地处浙西南山区，属典型亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，春季回温早。境内群山怀抱，云雾缭绕，昼夜温差大；林木茂盛，山青水秀，空气清新，无工业三废污染，茶区大气和水质均达到国家一级标准，是国家级生态示范县。得天独厚的自然生态环境十分适宜于茶树生长，是优质无公害茶的天然产区。     

略述中国古代茶书藏茶方法及对现代茶叶贮藏的启示

茶叶储藏得当,不仅有利于保障茶叶品质,促进茶叶转化,同时也有利于茶叶流通。本文通过整理古代茶书中与茶叶收藏相关的文献,结合传世藏品器具,从茶叶贮藏器具、藏茶环境、烘焙养茶及日常取用等问题对古代茶叶储藏的方式方法进行了归集整理和比较研究,希望对现代茶叶贮藏的器具选择、环境打造和技术方法的发展提供一些参考和启发。     

构建茶叶技术推广体系 促进茶产业发展

农业是国民经济的基础,科学技术是农业发展的根本出路,农业科技推广体系是科学技术转化为农业现实生产力的主导力量。实现农业可持续发展,很大程度上取决于农业科技的创新,不经过农业科技推广,农业科技的创新就无法转化为现实生产力。农技推广是为了加速农业现代化,把新观念、新技术、新成果、新知识、新信息传播给农业劳动者,并帮助和促进其采用而进行的活动。     

美术教育对茶叶包装发展的影响

众所周知,茶对于我们国人来说,有着特殊的情感;它不仅漫延千年,留下炫丽的茶文化瑰宝,同时走进寻常百姓家,是生活中重要的日需品之一,对我们的生活舒适度、健康保持、精神等方方面面,都具有着深远的影响。如今,百姓日子过好了,选购茶叶的要求也越来越高了。如今他们不仅考虑茶叶的品质、价格,对茶的外表包装也是相当考究,因此越来越多的注意力投入到如何做好茶叶的包装设计。而美术教育,作用于审美及设计学习运用的根本,对于茶包装设计的发展意义重大。本文拟从茶包装发展现状入手,探寻美术教育在茶叶包装设计中的具体作用,分析美术教育的影响力。     

雪灾对广西茶叶的影响

今年1月份以来的低温天气,给广西的茶叶生长带来了较大的影响,影响的主要原因一是低温造成茶树叶面结冰,二是大部份茶树已经进行了冬季修剪,三是大叶种不耐寒。具体汇报如下:     

张天福先生百岁华诞暨福建张天福茶叶发展基金会成立庆典剪影

中国茶界泰斗张天福先生百岁华诞庆典在福州隆重举行。     

福建茶叶海上贸易的起源与发展

茶叶海上贸易在福建的文化经济史上占有非常重要的地位。从历史的角度探究海洋文化的起源发展及其与茶结下的不解之缘;通过不同历史时期外贸政策的变更和海洋文化的成长,揭示福建茶叶贸易的连续性和生命力;结合时下倡导的"一带一路"经贸战略,分析了福建茶海文化和区域贸易平台建立带来的机遇与挑战。     

化危为机,推进我省茶叶出口持续健康发展

2008年下半年开始,金融危机和经济衰退开始波及我省茶叶出口行业,为掌握宏观经济环境对我省茶叶出口的影响程度,我会对宁波、绍兴、杭州和湖州等地十余家茶叶出口企业和相关部门进行了调查,通     

农村税费改革对闽东茶叶发展的影响

闽东是福建省茶叶重点产区之一,现有茶园面积4.87万hm2,占全省的37％,茶叶产量4.5万吨,毛茶产值6.3亿元,占全省的35％,年创税费8500多万元。94年以来闽东茶叶,税收高达35-40％,税赋过重,影响了茶农和茶商的积极性。2003年4月3日国务院在京召开全国农村税费改革试点工作电视电话会议,根据中央精神,今年省政府决定缓征农业特产税,对茶叶特产税减征至5％-8％,对出口茶叶实行全额退税政策,这对闽东茶叶发展将会产生积极的影响。     

循序渐进 科学发展——发展茶叶深加工的思考

本文通过对浙江省茶叶深加工现状、存在问题和发展前景的分析,提出发展茶叶深加工的思考和建议。