溯源寻脉科技创新 立足品质 拓疆树碑——记陕西苍山秦茶集团咸阳泾渭茯茶有限公司

正茯茶是中国最早出现的紧压茶,也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。史载,陕西是茯茶之源。陕西苍山秦茶集团有限公司是国家级农业产业化龙头企业,是集茶叶加工销售、茶园基地建设、茶叶科研、茶文化传播于一体的现代型茶叶产业集团。咸阳泾渭茯茶有限公司为苍山秦茶集团全资子公司,多年来致力于茯茶的产、学、研,以标准化体系建设、科技创新带动产业升级,以深厚的历史文化和优异品质锻造品牌;泾渭茯茶既有独特的地域特色和风     

中国古典诗词中的茶意蕴及内涵

在中国古典诗词中,能集中体现茶意蕴和茶内涵的便是茶诗词。茶诗词用文学的形式记录着古代先民的日常生活,以个体的方式存在于正史之间。茶诗词中所表现出的安宁平静的审美体验,丰富和发展了中国的艺术类型。茶诗词还表现诗人的离别之情,失落之感,丰富了中国人情世界的内容,并彰显出中华民族灿烂的人性之美和深厚的哲学内涵。通过探寻中国古典诗词中的茶意蕴和内涵,有利于评估茶诗词在历史中的作用和贡献,也有助于探寻中国茶文化数千年长盛不衰的真正原因。     

试探福建茶叶生产及近代茶叶外贸鼎盛的原因

茶叶历来为闽江上游山区的传统产品,武夷茶是茶中之精品.武夷茶生产可远溯唐代,至明代,茶叶生产虽有所停滞,但"(武夷)环九曲之内,不下数百家,皆以种茶为业,岁所产数十万斤,水浮陆转,鬻之四方"[1].降至清代,茶叶商品生产有较大发展,鸦片战争后走向鼎盛. 一、福建茶叶生产的兴衰沿革 福建茶叶大规模种植开始于唐代.肃、代年间,陆羽著《茶经》记:茶"生福州、建州、韶州、象州……往往得之,其味极佳".福建有武夷茶(建州茶)与福州茶,福州茶主要是方山露牙和正黄茶两种,《三山志》记方山茶:"唐宪宗元和间,诏方山院僧怀恽麟德殿说法,赐之茶,怀恽奏曰:‘此茶不及方山之佳’.则方山茶得名久矣……盖建茶未盛前也"[2].《膳夫经手钞》记正黄茶:"福州正黄茶,不知在彼味峭."直至唐末,建茶才开始出名,所谓"自建茶出,天下所产皆不复可数"[3].五代期间,建州茶生产更加兴盛,南唐统治建州时,还大规模组织人民种茶采茶于北苑,并制造团茶,用特制的龙凤模压印,谓之"龙凤腊面茶",简称"龙凤茶",为贡茶.作为建州茶中突起的名品——武夷岩茶也已普遍种植.福建茶叶除了茶品有名外,其产量也颇为可观.唐代时,福建茶叶产量已居全国第五位[4],为全国重要产茶区.     

苍溪茶:孝庄皇后的专用饮品

正四川广元是一个盛产茶叶的地方,中国第一个以茶叶命名的地方(葭萌)就在广元境内。《华阳国志·巴志》记载"周武王伐纣,实得巴蜀之师……武王既克殷,以其宗姬封于巴,爵之以子……丹漆、荼(茶)、蜜……皆纳贡之"。《华阳国志·蜀志》记载"蜀王别封弟葭萌于汉中,号苴侯,命其邑曰葭萌"。明代杨慎《郡国外夷考》:《汉志》"葭萌",蜀郡名。《方言》:"蜀人眉茶曰葭萌,盖以茶氏郡也"。用茶的方言名称"葭萌"来封名封邑,由此可见广元茶叶在战国时期就已     

福建茶文化纵横谈

福建产茶文字记载 ,最早见诸南安县莲花峰石刻“莲花茶襟” (公元 376年 )。陆羽《茶经》对福建建州等地产茶有“往往得之 ,其味极佳”之誉。八世纪福建列入全国主要茶区 ,为茶税主要来源之一。宋代采造茶叶供皇室饮用的贡焙 ,由江苏阳羡改设在福建建安 (今建瓯市 )的北苑。北苑贡茶经蔡襄等人的倡导 ,茶叶采制技艺的精湛 ,品饮的考究 ,“莫不胜造其极” (《大观茶论》)。与此同时 ,品尝 ,评比茶叶的“斗茶之风”更风靡全国。这时也是我国茶文化的繁荣时期 ,论述北苑茶采制技艺、品饮艺术的著作与诗文空前繁盛。以著名的蔡襄《茶录》 ,范仲…     

关于陆羽及其茶經的一二事

茶树原产于我国,利用茶叶为药料和飲料也始于我国。自隋唐以来飲茶之风已盛行全国各地,因此历代对茶的起源、分布、品种、种法、制法、烹法、飲法,以及采制、飲的各項用具等都有不少的研究,累积下不少論述茶事的詩文和著作;其中最早而有系統地敘述茶事的,乃为唐代陆羽(728——804)所撰述的茶經,这本茶經是世界第一部茶叶专門著作,对世界茶的知識的傳播和在茶叶栽制技术上都起了一定的推动作用。在世界茶叶史上是一本很     

茶与体育健康之间的关联关系研究

中国是茶叶之大国,不仅是体现在生产、销售茶叶方面,而且也体现在茶叶已经走进千家万户中,成为人们生活不可缺少的必备品。随着社会的发展与进步,茶已经不单单作为一种饮品,茶发展的领域已经越来越宽泛。现如今的人们对养生问题越来越关注,茶作为一种健康的饮品,所包含的成分对人体的健康发展有着重要的影响,而且由茶发展而来的衍生品——采茶舞,也已经成为体育活动的方式之一。为此,本文以此为出发点,以茶与体育健康之间的联系进行相关的研究与探讨。     

聚焦产业优势 助力脱贫攻坚

正浙江省茶叶集团股份有限公司(以下简称"浙茶集团")是具备全球茶叶资源供应链整合、运营能力的茶叶全产业链品牌运营商,集茶叶种植、加工、科研开发和国内外贸易于一体,其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。浙茶集团连续30余年保持茶叶出口量全国领先,、绿茶出口世界前列,拥有十10个涵盖行业不同领域的知名品牌,是农业产业化国家重点龙头企业,中国茶叶流通协会副会长单位、浙江省茶叶产业协会会长单位,同时也承担了ISO/TC34/SC8中国秘书、全国茶标委龙井茶工作组组长、浙江省茶叶标准化技术委员会秘书单位等行业责任。     

广东历代方志研究——以广东茶史与茶文化研究为视角

<正>在国内的茶史与茶文化研究中,方志是主要的利用文献之一。上世纪七八十年代,中国近代茶叶奠基人吴觉农先生在开展茶叶研究工作之初,首先是着手搜集国内各省地方志的茶叶历史资料,然后在此基础上参考其他有关茶叶著作,写成了《湖南茶叶史话》《四川茶叶史话》等专著,并于1990年出版了《中国地方志茶叶历史资料选辑》。再有著名农史专家朱自振先生,由于其主攻方向为茶史,早年与陈     

中国茶名搜趣(一)

<正>中国是世界茶叶的故乡,也是世界上茶叶种类最齐全和茶叶花色品种最丰富的国家,没有任何一个产茶国可以与之相比。在绚丽多彩的中华茶苑中,如果按着某种思路对众多的茶叶名称进行搜寻、分类、梳理、排列,你就会发现在姹紫嫣红、繁花似锦的神洲茶坛里不仅散发着无穷的魅力和夺目的光彩,还使人深感悠久的华夏茶文化所带来的一种妙不可言的乐趣。中国的茶和茶文化既是人类物质文明的体现,更是人类精神文明的体现。     

第十二届中国茶业经济年会暨2016黄山茶会即将盛大开启

正金秋十月,对于中国茶叶行业而言,秋天同样也是丰收的季节。10月24日至27日,第十二届中国茶业经济年会暨2016黄山茶会即将在美丽的中国名茶之都,安徽省黄山市隆重举行。本届茶业经济年会由中国茶叶流通协会、黄山市人民政府主办,将围绕主题"绿色·创新·融合·共赢"展开,届时将邀请到部委领导、相关地方政府、骨干企业、咨询机构的领导、专家、学者等,就茶叶质量安全、消费市场研究、茶金融、茶联盟及其它一系列业界所关心的热点问题,进行深入探讨。     

基于文本分析法的《茶经》英译研究

由唐代陆羽所编著的《茶经》开创了中国茶叶的历史,同时也是世界茶历史的起步,《茶经》在历史上首次系统阐述了茶叶种植、饮茶、茶道原理,将生活中与中国人民息息相关的茶升华成艺术。随着中国成为仅次于美国的第二大经济体,茶叶也愈来愈被世界关注。但是,英译《茶经》的过程是一项非常具有挑战性的课题,因此,对《茶经》的英译策略进行研究是非常有价值、也是非常必要的。     

《茶叶经济信息》更名启示

读者朋友们:《茶叶经济信息》自1984年创刊以来,历经二十二载风雨,由一纸变一刊,去幼小而终成大,其间凝结数代茶人、编辑之心血,幸得茶界人士多方之关心,始在中国茶叶流通协会之领导下,服务于中国茶界。春秋多情,岁月绵长,前途在望,本刊当续为中华茶业献计献策,为神州茶人铺筑平台,为华夏茶文化燃情凯歌。经济自为民本,然非茶叶之全部,茶界之大,茶人之情,茶事之盛,唯有世界方能概之,故本刊拟于今年八月份起更名为《茶世界》。中国经济之大,行业之多,茶业于其中自得一方水土,《茶世界》将承《茶叶经济信息》二十二载之血脉服务于茶界。茶叶虽…     

论茶包装的视觉传达效应及设计

中国是茶叶的原产地,也是茶文化的发源地,有着根深蒂固的饮茶习惯和茶文化氛围。中国的茶产品种类各异、特色鲜明,深受世界各国人民的喜爱,但随着商品经济、市场经济的发展,在茶产品的品质之外,茶产品的包装也越来越成为吸引消费者的重要因素之一。唯有良好的茶产品包装设计,才能充分展现茶叶之美,赢得消费者的青睐,而想要根据茶叶种类对茶产品进行良好设计,就必须重视茶包装的视觉传达效应。基于此,本文对现代茶包装的视觉传达效应以及相关设计问题进行了简单分析,希望对相关的茶包装设计工作者有所启示。     

广东黄花现代农业发展有限公司

正广东黄花现代农业发展有限公司(原紫金县黄花茶业有限公司)成立于1995年,位于素有"客家古邑万绿河源"之称的河源市紫金县境内,是一家集生产、加工、销售、茶文化传播于一体的市级农业龙头企业,获评"全国茶行业诚信经营示范店、中国茶叶科普教育基地、广东省最佳诚信茶叶经营商、广东省守合同重信用企业、广东省名特优新农产品省级电商体验馆",连续七年荣登中国茶企产品品牌价值评估百强排行榜。     

2012中国茶叶企业产品品牌价值评估报告

正品牌价值是茶叶企业品牌管理中最为核心的部分,也是区别于同类竞争品牌的重要标志。2011年,浙江大学CARD中国农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国农科院茶叶研究所中国茶叶网联合组建课题组,首次针对我国内地的茶叶企业产品品牌开展专项品牌评估研究,获得了行业内较为广泛的关注。2012年,课题组继续深入研究茶企产品品牌发展现状与趋势,开展了第二轮茶企产品品牌价值评估研     

漫话宋代北苑龙凤茶

宋朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤讲、名冠天下"！宋徽宗赵倩以建安北苑为背景,撰写了《大观茶论》,赞誉"北苑龙凤茶,采摘之精,制作之工,品第之胜、烹点之妙,莫不盛造其极"。建州凤凰山之北苑,是全国贡菜制作中心,是中国古代精制茶发祥地,其龙凤贡茶是我国茶叶生产中一颗绚丽璀灿的明星。研究中国宋代茶文化必从贡茶说起．而讲贡茶又离不开建茶。我国贡菜制度在唐代已经确立。代宗大历五年（770）,在顾清山设贡茶院,官营茶叶自此始。条至陆羽著作《茶经）问世,对中国茶文化具有划时代的意义,然而（茶经）不第建茶,放北苑条、武…     

新书预告

由安徽农学院陈椽教授编著的《茶业通史》(中国农书丛刊茶叶之部)将于1984年2月出版,由各地新华书店发行。《茶业通史》为大32开本,40余万字,每本估价3.21元。主要介绍茶的饮用是我国首先发现和发明的,目前成为世界性日常饮料。该书用大量的古今中外的有关历史资料阐明了茶的起源、生产、变化、传播、中外茶学、制茶、茶化学、饮茶、茶与药、茶与文化、茶叶政策、茶与经济、国内茶叶贸易、茶叶对     

宋代礼仪制度中的茶研究——以解读《宋史·礼志》中的茶内容为核心

＂茶＂在正史礼仪志中的首次大量出现便是在《宋史》中。《宋史》之前的诸部正史礼仪志中,唯在《旧唐书·礼仪四》中出现一次,也是唯一一次。茶在《宋史·礼志》中的大量出现和广泛记载是茶在宋代礼仪中兴起的重要标志,这一兴起改变了正史礼仪志中有酒而无茶的局面。茶在《宋史·礼志》中的变化与唐宋社会变化有着密切的联系,也正体现出了唐宋...     

早期中美茶叶贸易的启示

中美正式的茶叶直接贸易开始于１７８４年。自１７８４年到１９世纪末，中美茶叶贸易虽几经波折，但依旧不断向前发展。美国商人也因此逐步扩大了在中国市场上的影响力，并争得了广州茶叶市场上的第二位。美国通过茶叶贸易不仅在经济上获得好处，同时，大额的茶叶贸易也使得中国在美国的外交和贸易决策中的地位不断上升。因此，对早期中美茶叶贸易作一探讨，有助于我们更加全面地认识中美交往的全貌及我国茶叶对中美交往的作用，并对今天的中美茶叶贸易有所借鉴。中美通商之初，美国主要进口的是福建的武夷茶，进入２１世纪后，福建茶能否再…