人防地道栽培无孢平菇试验

利用人防地道栽培平菇各地均有成功经验,但普通平菇品种成熟时弹射出大量孢子粉尘,污染空气,有碍操作者身体健康。国内外有关单位虽已选育了少孢或无孢平菇品种,但均属中温品系,不适于地道较低温度条件栽培。     

无孢平菇诱变育种的研究

平菇栽培大多是在塑料棚、人防地道、屋舍等密闭式环境中进行,平菇成熟期弹射出的大量孢子粉尘,会污染空气而引起工作人员气管发炎,即所谓孢子过敏,     

佛罗里达平菇的无孢突变种

平菇是重要的商品菇种.然而其子实体在发育过程中释放出大量孢子,污染菇床和周围的树木,并引起菇农的过敏反应,此外孢子还是传播蘑菇病毒的载体.平菇是由A和B两个不亲和因子控制的四极性品种.肺形侧耳(P.pulmonarius)的无孢子表型被证明与不亲和因子A连锁的隐性基因有关(Ohira,1977,1978).近年来我们获得了佛罗里达平菇(P.florida)的无孢子菌株(Chang等,1985).本文将对佛罗里达无孢菌株的遗传控制和形态特征进行探讨.     

无孢平菇菌株比较试验简报

几年来,我市平菇生产发展很快,并且逐步转向温室栽培,这对于弥补我市晚秋至早春蔬菜的不足具有现实意义。但是由于温室内环境密闭,平菇孢子飞扬对人体的危害越来越严重,致使一些人不得不放弃平菇栽培。为此,我们从1986年开始对国内现有的五个无孢平菇菌株进行了比较试验,从中选出了三株作为本地栽培的良种,现将结果简介如下:     

三个无孢平菇菌株栽培简报

我们于1988年春、秋,对佛罗里达平菇、紫孢侧耳、凤尾菇三个无孢株平菇进行了栽培观察,现简报如下:一、材料与方法(一)供试菌株:佛罗里达无孢株和凤尾菇无孢株,由香港中文大学生物系张树庭教授赠送;紫孢侧耳无孢株,由中科院微生物所陆师义等选育,河北大学生物工程所杨国良赠送.母种PDA 培养基;原种与栽培种培养基为棉籽壳94%、麸皮5%、磷酸钙1%,pH 自然,培养温度为25℃左右.     

原生质体紫外线诱变选育无孢高产平菇研究

为了减少平菇孢子对栽培者健康的危害,我们自1992年开始,以无孢平菇P_(22)为出发菌株,制备原生质体,经紫外线诱变,使之再生出菌落,采用拮抗试验、孢子印检测和电镜扫描,确定为无孢突变菌株。经三年来多批次栽培试验、品比筛选,对选育出的无孢平菇新菌株编号为4-10。现将选育结果报道如下:     

张荣江培育出6公斤重大平菇

89年12月5-7号在石家庄召开的河北省首届食用菌产品、技术交流会上,唐县太行食用菌科技情报中心站张荣江用0.25公斤料培育出6公斤重特大平菇,轰动整个会场,得到与会的专家的一致好评和赞扬。张荣江采取多种原料搭配,在栽培形式上将层梯式栽培改为立式栽培等措施,89年12月25号仅投料0.3公斤培育出5.4公斤重大平菇,12月1号又投料0.25公斤培育出6公斤重特大平菇,栽培区内80％单株重均达2.5-4公斤左右,证实了该项技术的可行性。“经济信息报”11月9号,“保定日报”12     

紫孢褐平菇

紫孢褐平菇(Pleurotus sapidus),俗称褐平菇或黑平菇。1981年初,南京食用菌菌种站在紫孢白平菇栽培床上,发现并分离了一个变异菌株,编号为南京P1.8101。该菌株经省内外几十个单位一年多的试种,结果初步表明,其形态特征和培养特性,与其它平菇菌株有所不同。现将这个菌株的初步试验情况介绍如下:     

原生质体紫外线诱变选育无孢高产平菇的研究

本研究对无孢平菇菌株P22原生质体进行紫外线诱变处理,经拮抗试验,孢子印检测,扫描电镜和出菇试验,筛选出一株中低温型、高产、菇形好的无孢平菇突变菌株4-10。品比结果显示,4-10新菌株两年平均生物效率达112％,较出发菌株P22增产19.8％,较对照菌株P51增产22.7％。研究结果表明,原生质体紫外线诱变是一种快速简便且有效的育种方法。     

平菇单孢杂交种选育

采用单孢分离技术鉴定挑选出75个平菇单核菌株进行配对杂交。经染色镜检、拮抗试验、出菇试验,获得85个杂交新菌株,其中7株农艺性状优良。     

无孢平菇PK01菌株的培养特性及营养成分评价

研究和分析了无孢平菇的培养特性、显微结构及主要营养成分,研究结果表明,无孢平菇茵丝生长的适宜温度为25℃～30℃,子实体生长发育发生的适宜温度为18℃～22℃。扫描电镜观察子实层,无担孢子。营养成分分析表明,无孢平菇子实体的粗蛋白20．3％、粗纤维7．3％、粗脂肪2．6％、可溶性总糖5．9％、总氨基酸13．88％,其中必需氨基酸占总氨基酸的36．2％。     

平菇单孢杂交育种的研究

目前,已有不少关于平菇单孢杂交育种的研究报道,其中大多是采用平板稀释涂布孢子悬液法分离单孢,并且依据锁状联合的有无来判断是否是单核菌丝,这种分离和检测方法很有可能会将多孢菌落误认为单孢菌落.平菇有性生殖为异宗配合,四极性类型.用上述方法获得的单核菌丝进行杂交时,就会出现种质不纯的严重问题.引起菌种退化,本实验通过一种简便的挑选单孢子的方法进行平菇品种间的杂交育种.     

河北省平菇和草菇畅销

随着对外开放,对内搞活经济,今年河北省的平菇销售有了回升,出现供不应求局面。目前,外贸部门组织收购盐渍平菇出口,特级平菇每斤收购价0.8元,一级菇为0.55元,二级菇为0.5元。平菇的内销市场逐渐畅通,大量的鲜平菇进入北京、天津,秦皇岛等城市,受到消费者欢迎。每斤鲜菇销售价,秦皇岛市0.8～1.0元,北京0.8～1.0元,天津0.8元。保定和石家庄等地罐头厂开发新产品,收购平菇加工制作蘑菇罐头,为销售平菇打开了新的途径。因此,河北省今年秋季的平菇生产将会有新的发展。     

少孢06号平菇产量高

沈阳市农科所食用菌课题组选育的少孢06号平菇,高产、优质,孢子少,减轻孢子对菇农的危害,二年来全市栽培面积10万平方米以上,成为我市的主栽品种,深受菇农欢迎。并扩大到国内23个省、市、自治区。1990年抚顺市张永武栽培本品种,创每平方米产量97公斤的高水平。他在84平方米的塑料大棚内菌柱栽培,投料5000公斤,共收鲜菇8150公斤,创效益1.73万元,纯收入1.6万余元。沈阳市于洪区王忠民采用该品种,投料7500公斤,总收入达1.8万余元;东陵区苏世军采用该种,1989年冬季栽培,投料4500公斤,效益1.7万余元。他现在已陆续投料4万余公斤,可望获得更大的经济效益。     

夏季地沟栽培紫孢平菇试验

紫孢平菇在河北多为春秋两季栽培。为了探索夏季栽培技术,我们在本校实验农场于87年6月至9月进行了地沟栽培紫孢平菇试验,收到了满意效果。现简报如下:(一)供试材料紫孢平菇母种由河北省微生物所提供,原种和栽培种的培养料配方为棉籽皮93%、玉米面5%,白糖1%、石膏粉和过磷酸钙各0.5%,用1∶800倍苯菌灵药液拌料,料水比1∶1.5,pH 为6.(二)栽培方法采用塑料筒袋作栽培容器,室内发菌,地沟码垛栽培,收三潮菇后用覆土栽培。     

河北省选育出高温型平菇

河北省科委、省科学院于1984年10月17日至18日,邀请有关专家、科技人员对河北省科学院微生物研究所选育出的高温型平菇HP-1新菌株进行了技术鉴定。HP-1菌株是从野生菇中分离选育的,经鉴定属于侧耳属平菇(P1eu-rotus ostreatus)。它的主要特性是; 1.耐高温,适温范围广。茵丝生长温度10～30℃,最适温度25～30℃;子实体形成温度10～30℃,最适温度25～28℃。喜偏碱性,最适pH值为7～8。生长快,抗逆性强,适于生料栽培。营养成分较高,蛋白质和氨基酸含量高于低温型平菇;鲜菇口味浓,菌盖韧性     

四川培育出无藤新型基因南瓜

一种用南瓜的矮生基因、黄茎基因杂交制种培育而成的南瓜新品种 ,日前在四川培育成功。目前 ,这种新型基因南瓜已通过了由四川省科技厅组织的技术成果鉴定 ,得到专家们的认同。据合作开发该项目的四川绿土地农业发展有限公司负责人介绍 ,这种黄茎中国南瓜 ,因为没有藤蔓 ,种起来不用搭架子 ,完全革新了一般南瓜的传统种植方式 ,6 6 7ｍ2 产量一般在 2 5 0 0～30 0 0ｋｇ ,是土南瓜的 2～ 3倍。其营养成分如胡萝卜素、维生素Ｅ、Ｂ1、Ｂ6、Ｃ等 ,也比普通南瓜高出几倍。更为重要的是 ,其总黄酮 (心血管病药物的重要成分 )含量很高 ,为南瓜的…