构建农产品质量追溯体系 保障农产品质量安全

近年来,食品安全事故频发。党中央、国务院就加强食品安全工作采取了一系列重大举措,各地各部门作出了不懈努力,食品安全总体状况正向好的方向发展。但由于我国食品安全基础还不强、食品产业素质总体还不高、政府监管尚存在薄弱环节等因素,食品安全事件仍时有发生,保障食品安全的任务仍很艰巨。食用农产品是食品的源头,在科技发展日新月异的今天,如何切实解决好农产品质量安全问题,探索出与科技发展同步的保障农产品     

科技助力食品安全的实例介绍

<正>食品安全能够得到更好控制,不仅需要政府企业的管理,更需要食品科技的提高。科技是确保食品安全的基础,提高食品安全科技,才能有效管理好食品安全。食品出现安全问题是食品工业化发展必然经历的过程,早在19世纪,发达国家也经历了食品安全的考验。经过政府管理和科技的进步,有效保障了食品安全。国外食品科技运用到食品安全上的经验值得我们学习。     

南昌都市现代农业竞争力“钻石模型”分析

食品安全能够得到更好控制,不仅需要政府企业的管理,更需要食品科技的提高。科技是确保食品安全的基础,提高食品安全科技,才能有效管理好食品安全。食品出现安全问题是食品工业化发展必然经历的过程,早在19世纪,发达国家也经历了食品安全的考验。经过政府管理和科技的进步,有效保障了食品安全。国外食品科技运用到食品安全上的经验值得我们学习。     

我国花生产业发展策略的研究

综述了我国花生产业发展在政策支持、科技扶持、专业化生产、食品安全和深层加工等方面需亟待解决的问题,指出解决这些问题的主要策略是落实支持政策、搞好区域规划、加强科研工作、培育和引进优良品种、提高市场意识、搞好产供销衔接和注重食品安全,通过花生深加工提高综合效益。     

科技发力保证我国肉类食品安全

<正>当前,我国肉类食品安全风险仍然存在,以科技创新驱动食品安全水平提升已成为各方共识。我国对肉类食品安全问题高度重视,不断强化食品安全保障工作,不懈构建肉类食品从餐桌到牧场的溯源技术体系,加大在肉类食品加工、生产、储运以及分销过程中的科技投入,在溯源技术体系建设、检测方法开发等方面成绩显著。从餐桌到牧场溯源技术体系不断完善     

基于科学计量的我国食品安全研究现状分析

从苏丹红、"三聚氰胺"到福寿螺再到地沟油、毒燕窝、毒大米,近年来,食品安全事件层出不穷。从植物、畜牧、水产,从生产到消费,可以说整个产业链条、每类产品都裹协其中。民以食为天,食品行业是一个民生产业,消费者对其忧心忡忡,食品安全问题已成为一个普遍的、严重的社会问题。为了提高食品安全问题研究的针对性、实用性与前瞻性,也为实时了解国内食品安全研究的现状和前沿动态,保持科技竞争力。本文对中国知网进行文献检索,从科学计量学的视角对我国食品安全的发展现状、发展热点进行深入探讨,分析其存在的问题及未来的发展趋势,为我国食品安全理论及实务研究提供参考。     

我国蔬菜生产中害虫防治的问题和对策

我国是一个蔬菜生产和消费的大国,同时又是一个蔬菜害虫种类繁多、危害严重的国家。随着科技的不断投入,生物防治、物理防治在我国蔬菜害虫防治中得到了一定的应用,但传统化学防治依然是我国蔬菜害虫防治的主要措施,蔬菜食品安全问题还比较突出。本文对我国蔬菜生产中害虫防治的问题进行了归纳总结,并对目前出现的问题提出了相应的对策。     

我国蔬菜生产中害虫防治的问题和对策

我国是一个蔬菜生产和消费的大国,同时又是一个蔬菜害虫种类繁多、危害严重的国家。随着科技的不断投入,生物防治、物理防治在我国蔬菜害虫防治中得到了一定的应用,但传统化学防治依然是我国蔬菜害虫防治的主要措施,蔬菜食品安全问题还比较突出。本文对我国蔬菜生产中害虫防治的问题进行了归纳总结,并对目前出现的问题提出了相应的对策。     

市场经济条件下食品安全对经济发展的影响

市场经济发展背景下,食品安全问题一直受到社会的广泛关注,食品生产、流通和销售都有了变化,关注食品安全,需要发挥市场机制的作用。我国当前食品安全仍然存在一些问题,尤其是广大农村地区,食品安全威胁着人们的健康,必须加以重视。分析了食品安全问题出现的原因及特征,结合其对农村经济发展的影响,探讨了我国食品安全和质量提升的对策。     

福州市食品安全科技发展现状与对策

系统地分析了福州市食品安全科技发展现状与存在的问题；提出未来10年内福州市食品安全科技发展主要任务、应重点发展的关键技术和重大科技项目以及实现该目标的策略与措施。