猪脂肪沉积的品系差异及其cAMP的调控作用

体重、健康状况相近的８月龄混系和丹系长白肥育猪１６头，空腹采血测定ｃＡＭＰ、胰岛素、激素敏感脂酶（ＨＳＬ）、游离脂肪酸（ＦＦＡ）和甘油三酯；屠宰后测定胴体指标，并采背部脂肪和肝脏组织，分析了ｃＡＭＰ和腺苷酸环化酶（ＡＣ）活性以及脂肪组织中脂肪酸组成．结果表明，与混系相比，丹系瘦肉率、眼肌面积和后腿比分别高９．４４％（Ｐ＜０．０１）、９．６７％和４．００％，背膘厚、脂肪率和板油比分别低７．９７％、１８．１０％（Ｐ＜０．０５）和１４．２５％。血浆ｃＡＭＰ、ＨＳＬ和ＦＦＡ分别比混系高３２．８５％（Ｐ＜０．０５）、７．４１％和１２３．４１％；甘油三酯和胰岛素则分别低１２．２３％和１８．０６％．丹系脂肪组织中总脂，１４碳和１６碳脂肪酸分别高１０．８５％、３９．６６％（Ｐ＜０．０１）和７．３１％，而１８碳脂肪酸则低４．３１％；丹系肝和脂肪组织中ｃＡＭＰ和ＡＣ显著高于混系。结果证明，猪脂肪沉积的品系差异与肝、脂肪组织及血中ｃＡＭＰ的水平有关，脂肪沉积的ｃＡＭＰ调控具有明显的品系差异。     

环状腺苷酸制剂对幼畜促生长效果的研究

用Ｂａ（ＯＨ）２水解ＡＴＰ的方法制备ｃＡＭＰ，生成率为８５．３％。给仔兔，仔猪和羔羊注射ｃＡＭＰ制备品和标准品制剂，有显著促生长作用，能使仔猪增重提高１６．７２％，盖羊增重提高１５．８０％，制备品和标准品ｃＡＭＰ制剂对仔猪和羔羊促生长效果差异不显著，ｃＡＭＰ制剂可使幼畜血清总蛋白和总脂含量升高，ＮＰＮ含量下降。     

以甘肃白猪,荣昌猪为杂交母本的繁殖性能比较

综合评价５个品种（系）间杂交组合的繁殖性能，其中：长荣母猪活产仔１１．６头，高于其他４个组合（Ｐ＜０．０１）；窝均断奶头数，也以长荣母猪最高，为９．８５头，与甘白Ａ、Ｃ二系母猪相比差异极显著（Ｐ＜０．０１）；３５日龄断奶窝重，以长荣母猪（７１．０１ｋｇ）和甘白Ａ系母猪（６５．６８ｋｇ）较高，二者差异不显著（Ｐ＞０．０５），但甘白Ａ系母猪的仔猪断奶个体重明显高于长荣母猪的仔猪。综合评价选定：长荣×约克夏和甘白Ａ系×杜洛克为大通种猪场过渡用种方案。     

商品肉鸭配套杂交组合的筛选

试验采用来源不同的四品系北京鸭组成ＢＣ、ＡＢ、ＡＣ、ＡＤ、ＢＤ５个杂交组合，在相同舍饲条件下，对生长性状和肉用性能进行了测定。结果表明，５个杂交组合中，以ＢＣ、ＡＢ效果最好，可用于商品生产。     

不同品系北京鸭早期生产性能测定的研究

对来源不同的四品系北京鸭的生长速度、体型外貌、饲料转化率等早期生产性能进行了比较研究，旨在为北京鸭的选育工作提供科学试验依据。     

雏鸭痢特灵中毒的诊疗报告

本文报导了一起较为严重的雏鸭痢特灵中毒事件。25500只9日龄的雏鸭 惨死5586只，其死亡率最高的达56．4％（846／1500），最低的为14．65（73／500）；平均为21．9％（5586／25500）。采用饮用甘草绿豆糖水（葡萄糖或白糖）治疗199141只，除频死期的12只死亡外，其余均治愈。     

不同品系北京鸭繁殖性能测定的研究

对来源不同的四品系北京鸭的产蛋性能，饲料转化率，受精率等繁殖性能进行了测定。结果表明，Ａ、Ｂ两系繁殖性能较高，可作为选种的主要素材。     

四个肉鸭品种的生产性能比较试验

选择北京鸭、英国樱桃谷鸭，美国枫叶鸭，法国番鸭各100羽（公、母各半）在同一条件下进行对比试验，结果表明，美国枫叶鸭的肉用性能明显优于其它3个品种，饲养47d可齐毛上市，平均体重为3132g，而樱桃谷鸭为2815g，北京鸭为2780g，法国番鸭为1753g，经屠宰测定，枫叶鸭全净膛率达76．40%，均高于樱桃谷鸭（74．18％），北京鸭（74．41％），法国番鸭（72．21％），另外，对供试肉鸭品种的耗料量与体重进行了回归分析。     

建昌鸭种蛋不同贮存时间和贮存位置对孵化的影响试验

本文报道了静置状态下建昌鸭种蛋不同贮存时间和贮存位置对孵化的影响，结果，种蛋贮存８４ｈ和１０８ｈ孵化率最高，分别为８５．８５％和８７．５０％。尖端向上竖孵化率最高，为８４．９５％。不同贮存在时间和贮存位置对表率无明显影响（Ｐ＞０．０５）。种蛋在静置状态下尖端向上竖放３６－１３２ｈ之间孵化效果最佳。     

鸭瘟、鸭霍乱紧急防治措施研究

对鸭瘟、鸭霍乱紧急防治措施作了系列研究，结果表明：鸭瘟、鸭霍乱多价卵黄抗体对１００个ＬＤ５０鸭瘟强毒和８．３个Ｃ４８－１强毒菌的攻击具有１００％（８／８只）中和能力，对鸭瘟强毒（１００个ＬＤ５０）和Ｃ４８－１（８．３个）攻毒后５～６小时注射４倍稀释卵黄抗体２．０ｍｌ／只，具有１００％（６／６只）保护（口服有８３．３％保护）；分别以正常量和５倍量的鸭瘟弱毒苗免疫２月龄鸭，５～６小时后攻鸭瘟强毒，结果无一存活，鸭瘟弱毒苗和鸭瘟－禽霍乱二联活苗免疫后３天，对１００个ＬＤ５０鸭瘟强毒攻击获５０％（３／６）保护，７天获８３．３％（５／６）保护。Ａ群菌苗免疫后６天对Ｃ４８－１攻击获６６．７％（４／６只）保护，１２天获１００％保护。鸭瘟－禽霍乱二联活苗免疫后３天对Ｃ４８－１攻击获３３．３％（２／６）保护，７天获８３．３％保护；巴氏杆菌卵黄抗体和血清抗体能明显抑制巴氏杆菌生长并有溶菌现象出现；复方痢菌净、喹乙醇、庆大霉素、链霉素和四环素对多杀巴氏杆菌高度敏感（１７～４１ｍｍ）。     

建昌鸭白羽系三系配套组合的生产性能研究

为了改善四川地方品种建昌鸭白羽系（Ｊ）的繁殖性能，提高其肉用仔鸭的生长速度和产肉量，本试验采用三元杂交配套模式，以亲本为对照，测定了单杂交母本ＭＪ的繁殖性能；研究杂交ＧＭＪ、ＧＭ、ＧＪ和亲本Ｇ、Ｍ、Ｊ六个组合在舍饲和放牧补饲方式下，０—８周龄体重、饲料消耗及屠宰分析。结果表明：ＭＪ４０周产蛋量为２０３．７个，比Ｊ（１４７．２个）提高５６．５个，ＭＪ是全年产蛋，无季节性。商品鸭ＧＭＪ适应舍饲和放牧补饲条件饲养，舍饲七周龄重２７２６．５克。比Ｊ提高全净膛重４７．９％，胸肌８９．３％。放牧补饲时，ＧＭＪ７—８周龄达２３４６．９－２５１４．０克，大型肉鸭ＧＭ、Ｍ差异不明显（Ｐ＞０．０５）。     

青壳I系,白壳I系和绍鸭第二产蛋年生产性能测定

测定青壳Ｉ系，白壳Ｉ系和绍鸭亲本（ＲＥ）生产性能７２周龄，强制换羽休整２年月，再淘汰低产鸭１５％后作为素材，进行二个试点同期重复测定，经３５０ｄ测定结果；二试点平均产蛋量仍以青壳蛋系了高，为２８９．６个，平均总蛋重仍以白壳蛋系鸭最高，为２０．１５ｋｇ，饲料报酬仍以青壳Ｉ系鸭最佳，蛋料比为１：２．９。     

养好樱桃谷鸭的核心技术

樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而成的蛋用、肉用型优良品种，又名“快大鸭”、“超级鸭”，其外貌颇似北京鸭，全身羽毛洁白。头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭；颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长。从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。屠宰半净膛率为85％，全净膛率连头脚79％。去头腿为71％。     

日粮中克伦特罗不同添加量对肉用仔鸡生产性能的影响

将１６０羽２８日龄ＡＡ商品代肉鸡随机分成四组，在其２８－４９日龄日粮中分别添加０、１、２、３ｐｐｍ的克伦特罗进行饲养试验。结果表明：①１ｐｐｍ组４９日龄体重显著高于０ｐｐｍ、２ｐｐｍ组（ｐ＜０．０５）；②各浓度组间饲料报酬差异不明显；③１ｐｐｍ组胫长极显著长于另三组（ｐ＜０．０１），另三组间差异不显著。添加组的胸角均极显著大于０组（Ｐ＜０．０１），但三添加组间无显著差异（ｐ＞０．０５）；④四组间屠宰率、半净膛率、全净膛率差异不显著（ｐ＞０．０５）；⑤１、２、３ｐｐｍ组间胸肌率、腿肌率差异不显著（ｐ＞０．０５），但胸肌率和腿肌率分别比０ｐｐＰｍ组提高４．３％、３．２％、５、９％和１２．３％、１３．０％、１２．７％，差异均达极显著水平（ｐ＜０．０１）。同时发现３ｐｐｍ组的腹脂率显著高于０ｐｐｍ组；③添加量以１ｐｐｍ为好。     

不同鸭种间部分免疫性状的比较分析

随机抽取健康的金定鸭、樱桃谷鸭、苏牧麻鸭（樱桃谷鸭♂×金定鸭♀）、番鸭、半番鸭（番鸭♂×金定鸭♀，金番鸭；番鸭♂×樱桃谷鸭♀；樱番鸭；番鸭♂×苏牧麻鸭♀，苏番鸭）各60只，应用全自动生化分析仪（日立7170A型）及试剂盒对10周龄鸭的白蛋白，球蛋白，总蛋白，IgA，IgM，IgG和AI抗体HI效价进行测定。结果表明：所有指标大致表现为家鸭高于番鸭，番鸭高于半番鸭，金定鸭白蛋白显著高于其他鸭群体（P〈0．05），金定鸭和樱桃谷鸭的球蛋白显著高于其他鸭群体（P〈0．05），金定鸭总蛋白显著高于其他鸭群体（P〈0．05），而与樱桃谷鸭差异不显著（P〉0．05），樱番鸭3项指标均表现最低；对血清Ig水平而言，樱桃谷鸭IgA显著高于其他鸭群体（P〈0．05），樱桃谷鸭IgM显著高于其他鸭群体（P〈0．05），而与金定鸭差异不显著（P〉0．05），金定鸭IgG显著高于其他鸭群体（P〈0．05），而樱桃谷鸭与苏牧麻鸭差异不显著（P〉0．05），金番鸭均表现最低；AI抗体HI效价金定鸭表现最高，苏番鸭和金番鸭表现最低。相关性分析表明，AI抗体HI效价与白蛋白、球蛋白、总蛋白和IgG存在显著或极显著相关，而与kA、IgM相关不显著。研究结果为鸭免疫指标正常参考值的建立、家禽的疾病预防以及抗病育种研究提供了理论依据。     

外源性环核苷酸对肉鸡性能及胴体品质的影响

选用ＡＡ商品代肉鸡初生健雏１００只，随机分成对照组和试验组，每组５０只，两组均在相同条件下饲养。对照组颈部皮下注射生理盐水，剂量为０．１ｍＬ／只；试验组颈部皮下注射与对照组等剂量的外源性环核苷酸（ＣＮＴ）制剂，每隔４ｄ一次。试验期为４９ｄ。试验统计结果表明：试验组鸡体重、饲料利用率和成活率比对照组分别提高了７．１７％（Ｐ＜０．０１），８．１３％（Ｐ＜０．０１）和３．１６％（Ｐ＜０．０５）。公、母鸡的半净膛屠宰率、全净膛屠宰率、胸肌率、腿肌率试验组鸡比对照组鸡分别提高了（♂）２．１９，１．８５，２．４３（Ｐ＜０．０１），１．１２个（Ｐ＜０．０５）个百分点和（♀）１．２２，１．８８，２．５３（Ｐ＜０．０１），２．４１个（Ｐ＜０．０１）百分点。腹脂、皮脂和肌间脂分别降低了（♂）０．５６，０．０９（Ｐ＜０．０１），０．１７个百分点（Ｐ＜０．０１）和（♀）０．５０（Ｐ＜０．０５），０．０６（Ｐ＜０．０１），０．１８个百分点（Ｐ＜０．０１）。     

三种优质黄鸡在放养条件下的屠宰性能和肉质指标测定

为比较优质黄羽鸡在自然放养条件下的屠宰性能和鸡肉品质，选择较受市场欢迎的宁海土鸡Ⅰ号、广西三黄鸡和苏北草鸡进行对比试验。结果表明：在相同的饲养管理条件下，三种优质黄鸡的屠宰率和半净膛率无显著差异（P〉0．05），但腿肌率和胸肌率差异显著（P〈0．05），其中宁海土鸡Ⅰ号的腿肌率最高为23．84％，广西三黄鸡的胸肌率最高为16．07％，腹脂率以宁海土鸡Ⅰ号最低，仅为2．63％；胸肌中粗蛋白和粗脂肪含量以宁海土鸡Ⅰ号最高，分别为25．15％和7．21％；剪切力比较，以广西三黄鸡最高，为2．38％。     

北京鸭肌肉生长抑制素基因多态与屠体性状关系分析

肌肉生长抑制素（Myostatin,MSTN）基因在发育和成熟的骨骼肌中特异表达,对肌肉具有负调控作用。应用聚合酶链式反应单链构象多态性（PCR-SSCP）的方法,对6周龄北京鸭2个群体（Z2系和Z4系）共200个个体Myostatin基因5’调控区进行SNP分析,并对所发现的单核苷酸多态性与胴体重、胸肌重、腿肌重、全净膛重、皮脂重、腹脂重、骨架重、胸肌率、腿肌率、皮脂率、腹脂率进行了关联分析。结果发现,A1/A2位点基因型（AA和AB型）对6周龄Z2系和Z4系北京鸭的腹脂重（P＜0.05）和胸肌重（P＜0.10）有显著影响,因此可以将Myostatin基因作为影响北京鸭Z2系和Z4系腹脂重和胸肌重的候选基因。     

肉用仔鸭里默氏杆菌病并发大肠杆菌败血症的诊治

肉用厅鸭在深切地区常常爆发鸭里默氏杆菌病并有并发大肠杆菌败血症。鸭群发病率高达80％，死亡率在20％－50％Zred。发病日龄以15－35日龄为密度最高。病程一般在7－15天内，很多农户常常误诊为大肠杆菌病或禽出败等病。因而用药不当造成大量死亡。此病为本地区肉用仔鸭为害最大的细菌性疾病。某农场饲养仔鸭四批（2500－2800只），日龄分别为20、29、30和48天，全场鸭全部发病，病程最长为8天，最短2天，发病率最高80％，最低20％。死亡率最高每天5％，最低0．5％。此农场地处山区一大水库边，温差比其他地方大3－sny，1999年12月20日气…     

用卵黄Skirrow平板调查家禽空肠弯曲菌

选用卵黄Ｓｋｉｒｒｏｗ＇ｓ平板及烛缸法加焦性没食子酸制备的微需氧环境，对来自家禽的６５３份样品样进行了空肠弯曲菌的分离培养。其中，鸭盲肠内容物带菌率为７７．３％（８５／１１０）；鸡粪样带菌率３４．８％（４０／１１５）；鹅泄殖腔带菌率３１．７％（　／１０１）：并对３２７份鸭胴体进行了污染情况调查。结果表明：鸭不仅带菌率高屠宰加工过程中肉品污染较严重（２７．２％，８９／３２７）。试验证实：卵黄Ｓｋｉｒｒｏｗ平板及本试验选用的制激需氧环境方法能满足空弯菌对营养及微需氧要求。同时，在检验程序上用增菌法优于直接法（Ｐ＜０．０１），可提高检出率，我们认为这种方法值得推广。