中华绒鳌蟹营养需求研究进展

中华绒螯蟹（俗称河蟹）是我国特有的淡水养殖珍品，它以其独特的风味和高营养价值享誉中外，了解和掌握河蟹的营养需求，对研制和开发适合河蟹生长需要的饵料，推进河蟹养殖水平再上新台阶是十分必要的。     

中华绒螯蟹颤抖病的研究进展

中华绒螯颤抖病近年来在我国有大量蔓延趋势，为养蟹业造成重大损失。对此种流行病的症状、流行、病原及防制措施的研究进行了详尽的论述。     

中华绒螯蟹人工配合饵料研究

中华绒螯蟹俗名河蟹,是属于杂食性甲壳类水生动物。生存在自然界中,既摄食动物性的饵料,又摄食植物性的饵料,其中有活体的,也有死亡腐烂的,直至腐殖质土。随着河蟹人工养殖的发展,市场需求的激增,近年来养殖单位和养殖面积逐年增加,     

中华绒螯蟹幼体消化酶活力的研究

动物消化酶活力的高低直接影响着动物对营养物质的吸收利用程度。甲壳动物消化酶活力研究在国外已有６０年的历史，研究内容主要集中在成体消化酶的产生、生化特性及消化酶活力变化与性腺发育的关系等方面。而幼体（尤其是蟹类）这方面的研究仅在少数几个种类有过报道。Hirche和Anger测定了蛛形哈蟆蟹各幼体消化酶活力研究，潘鲁青等对山东地区中华绒螯蟹幼体消化酶活力进行了研究，汤鸿等对锯缘青蟹幼体消化酶活力进行了研究，但中华绒螯蟹幼体发育受海域、环境因子等的影响较大，其消化酶活力可能也存在种质和地区差异。本文主要研究了浙…     

中华绒螯蟹营养需求的研究现状和进展

<正>中华绒螯蟹(俗称河蟹,Eriocheir sinensis)是我国特有的水产珍品,驰名中外。20世纪80年代初,随着天然海水、人工配制半咸水河蟹育苗技术的突破,蟹苗从湖泊放流到中小湖泊养殖、围栏养殖以及水库、     

中华绒螯蟹细菌性病原的分离与鉴定

对杭州地区患病的中华绒螯蟹进行了病原的分离和鉴定 ,从病蟹体内分离到 2株革兰氏阴性杆菌 ,单极生鞭毛 ,运动 ,兼性厌氧 ,发酵葡萄糖产酸产气 ,氧化酶、过氧化氢酶阳性 ,七叶苷、蔗糖、水杨素阴性 ,还原硝酸盐 ,对氨苄青霉素和羧苄青霉素敏感等 ,同易损气单胞菌的形态特征、生理生化特性基本相同 ,故将这 2株病原菌鉴定为易损气单胞菌 (Aeromonas trota)。人工注射感染健康蟹后 ,均在 2 d内死亡 ,死亡率为 10 0 %,从而证实易损气单胞菌为此次患病中华绒螯蟹的致病菌。     

中华绒螯蟹的池塘养殖技术

中华绒螯蟹 (Ｅｒｉｏｃｈｅｒｉｓｉｎｅｎｓｉｓ) (俗称河蟹 )是经济价值较高的甲壳动物 ,是我国特有的水产珍品和重要的淡水渔业资源 ,也是世界各国水产增养殖的重要对象。 2 0世纪 80年代初随着天然海水、人工配制半咸水育苗技术的突破 ,蟹苗从湖泊放流到中小型湖泊养殖、围拦养殖以及水库、池塘和稻田等多种形式 ,养殖技术的开发、推广等科技进展 ,把我国的养蟹业推到了一个崭新的阶段 ,养殖规模不断扩大、养蟹集约化程度不断提高和养殖产量逐年上升 ,并一直保持着良好的经济效益。1　生物学特征河蟹常穴居于水质清澈、水草丰盛、螺蚌…     

中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)幼蟹对饲料中维生素B_2的适宜需求量

研究中华绒螯蟹幼蟹对饲料中维生素B2的适宜需求量。试验以酪蛋白为蛋白源,配制了维生素B2含量分别为0、3、6、12、24、48和96mg/kg的7种等氮等能的半精制饲料,在静水系统中投喂体重为(1.32±0.11)g的中华绒螯蟹幼蟹10周。结果表明,饲料中添加不同水平的维生素B2对中华绒螯蟹幼蟹的存活率、饲料系数、蛋白质效率及体水分、灰分和粗蛋白含量均没有显著影响,但是随着维生素B2含量的升高,幼蟹的增重率呈现先升高后降低的趋势,当饲料中维生素B2添加量达到12mg/kg时,其增重率达到最高(201.15%),显著高于0、3、48和96mg/kg试验组的151.97%、151.39%、155.83%和141.19%。幼蟹体内粗脂肪含量的变化趋势与增重率的变化趋势相反,当维生素B2水平达到12mg/kg时达到最低。另外,饲料中维生素B2含量的变化并不能显著影响幼蟹肝胰腺中维生素B2积累量,但饲料中缺乏维生素B2会显著抑制中华绒螯蟹幼蟹肝胰腺中D-氨基酸氧化酶的活力。根据中华绒螯蟹幼蟹增重率和肝胰腺中D-氨基酸氧化酶的活力,利用折线回归方法计算得出中华绒螯蟹幼蟹对饲料中维生素B2的适宜需求量为8.25～10.02mg/kg。     

皮质醇对中华绒螯蟹非特异性免疫的影响

分别以0(对照)、50、100和200 mg/kg体质量的剂量将皮质醇拌入基础饲料,制成颗粒饲料投喂中华绒螯蟹7d,在试验开始后第1天、第4天和第7天,分别采样测定中华绒螯蟹血清酚氧化酶(PO)、过氧化物酶(POD)、溶菌酶(LSZ)、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性,并在试验开始后第7天,以0.2 CFU/kg体质量的剂量,体腔注射致病性嗜水气单胞菌CL99920菌株,记录接种7d后中华绒螯蟹的累计病死率.结果表明:对中华绒螯蟹饲喂50、100和200 mg/kg体质量剂量的皮质醇7d后,3个试验组的血清AKP活性显著高于对照组;100和200 mg/kg组的血清LSZ和ACP活性显著低于对照组,3个试验组的血清PO和POD活性亦显著低于对照组;嗜水气单胞菌攻毒后,3个试验组的病死率均高于对照组,以200 mg/kg组的病死率最高,高出对照组26.67％.     

应用生态营养型配合饲料高效生态养殖河蟹技术

1蟹种的来源及放养1.1蟹种来源及质量要求蟹种是正宗的长江水系蟹苗,在无公害条件下育成的蟹种。要求在育苗育种过程中,不使用任何化学药剂进行消毒处理,从源头上保证养殖出的商品蟹无药物残留,达到生产无公害绿色商品蟹的要求。蟹种应达到无性早熟症状,规格整齐,附肢齐全,体质     

蟹源地衣芽孢杆菌ESB3对中华绒螯蟹生长及部分免疫指标的影响研究

以初始质量为11.40 g的中华绒螯蟹为研究对象,在室内半循环水系统进行为期60 d的饲养试验,研究饲料中添加蟹源地衣芽孢杆菌ESB3活菌、灭活菌对中华绒螯蟹生长及部分免疫指标的影响。以基础饲料为对照组,在基础饲料中添加来源于中华绒螯蟹肠道的地衣芽孢杆菌ESB3活菌(命名为低、中、高剂量组,实际剂量分别约为1.3×107 CFU/g、1.4×108 CFU/g、0.9×109 CFU/g)、灭活菌冻干粉(剂量约为108 CFU/g),配制5种饲料。试验结果表明,与对照组相比,中、低剂量活菌可显著提高增重率(P<0.05),高剂量活菌提高增重率,但差异不显著(P>0.05)。ESB3活菌可不同程度提高血细胞总数、血细胞呼吸爆发活性、酚氧化酶活性、溶菌酶活性、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性,其中高剂量活菌效果最好。ESB3灭活菌仅能显著提高溶菌酶活性、酸性磷酸酶和碱性磷酸酶活性(P<0.05)。本试验条件下,ESB3活菌能明显提高中华绒螯蟹对嗜水气单胞菌的抵抗力。上述结果表明,蟹源地衣芽孢杆菌ESB3活菌对中华绒螯蟹的生长和免疫均有一定促进作用,但适宜剂量有差异;灭活菌单纯菌体刺激效果不明显。     

不同饲料蛋白源对中华绒螯蟹生长和生理机能的影响

<正>中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis)又名大闸蟹、河蟹、毛蟹等[1],是我国的重要水产珍品,它以营养价值高、风味独特而享誉海内外,是我国出口创汇的重要     

嗜水气单胞菌微胶囊疫苗对中华绒螯蟹免疫机能的影响

以0(对照组)、1、3、6g/kg的剂量将嗜水气单胞菌海藻酸钠微胶囊冻干疫苗(菌含量为1.5×1012cfu/g)添加于基础饲料中投喂中华绒螯蟹7d,然后投喂对照组饲料。在停喂含疫苗的饲料后第0、1、2、3周,采样测定中华绒螯蟹血细胞呼吸爆发活性、血清超氧化物歧化酶(SOD)、酚氧化酶(PO)和溶菌酶(LSZ)活性,并在停喂含疫苗的饲料后第1周,以每千克体重1.2×107cfu的剂量,体腔注射致病性嗜水气单胞菌CL99920菌株,记录接种7d后中华绒螯蟹的累计死亡率。结果显示:在停喂含疫苗的饲料后第0周和第3周,6g/kg组的血细胞呼吸爆发活性显著增加(P<0.05);在一些采样时段,3个试验组的血清SOD、PO及LSZ活性分别显著上升(P<0.05)。各试验组的蟹对嗜水气单胞菌的抵抗力明显增强。由此说明,投喂试验剂量的嗜水气单胞菌微胶囊疫苗能增强中华绒螯蟹的免疫机能。综合本试验结果并考虑添加成本,建议在生产中使用3g/kg的添加剂量。     

猪的苏氨酸营养研究进展

苏氨酸是猪营养中的必需氨基酸 ,对维持饲粮氨基酸平衡起着重要作用。该文综述了苏氨酸在猪体内的代谢途径、苏氨酸生物学作用、苏氨酸与猪的免疫功能以及猪的苏氨酸需要量和苏氨酸缺乏症等方面的营养研究进展 ,并对有待于继续研究的问题进行了探讨     

配合饲料养蟹对河蟹食用品质的影响

以阳澄湖中围网养殖的投喂冰鲜鱼为主的河蟹为对照,对配合饲料饲养河蟹的安全质量、营养质量和感官指标进行了评价,结果表明,配合饲料饲养的河蟹达到了绿色食品蟹标准NY/T841—2004和无公害食品淡水蟹标准NY5064—2005。全蟹的水分、粗蛋白、粗脂肪含量及肌肉的水分、粗蛋白、粗脂肪、氨基酸含量与阳澄湖蟹也没有显著差异。研究发现,试验组河蟹蒸煮后体色不如阳澄湖蟹,主要原因是池塘中虾青素来源较少,并指出可通过改进配方增强体色。     

母猪营养研究进展

受试验动物、研究方法等诸多客观条件的限制，母猪营养研究资料明显少于商品猪，其中，以国外资料为主，国内资料较少且多为综述性文章或译文，科学试验报告很少。由此，母猪营养仍是研究热点。本文拟对母猪营养研究予以综述，其中以能量、蛋白质（氨基酸）营养为主，并侧重于营养需要量研究。１能量１．１能量概念描述猪的能量需要和饲料的能量浓度主要有消化能（DE）及代谢能（ME）两体系。DE是动物采食饲料的总能减去未被消化以粪形式排出的饲料能量的差值；ME是DE减去尿能及消化道气体能的差值（杨凤，１９９３）。通常能量利用研究…