我国茶叶企业电子网络营销现状研究

茶叶是我国传统的经济作物，也是我国出口创汇的主要农产品之一。中国是茶的故乡，我国拥有世界上最大的种植面积和位居第一的产量，全国有20个省、市、自治区生产茶叶。据统计，全国有一亿人口直接、间接从事茶叶生产、销售，年农业产值百亿元以上。我国茶叶资源丰富，目前有近千个茶叶品牌，茶类产品多，茶叶产量大。这是我国茶产业的基本情况...     

茶叶副产物的开发利用综述

我国是世界上主要产茶国之一，年产茶叶已达到５６万ｔ以上。茶叶在生产过程中，茶叶的副产物也相当可观。据调查，生产１ｔ红茶约有３０～５０的茶灰、筋毛、梗朴等副产物；生产１ｔ绿茶或其它茶类，亦有２０～３０的副产物。据此测算，目前，我国每年茶叶加工中的副产物...     

特种茶类开发及加工技术

特种茶类开发及加工技术赵和涛（安徽省农科院祁门茶叶研究所）近几年，我国茶叶科研生产单位不断研制和开发了一系列深受广大消费者青睐的特种茶类，本文就其最新开发动向以及主要制作加工技术作一简述。一、颗粒状、饼状、片块茶的开发与、制作１．颗粒绿茶这种颗粒的新...     

关于我省茶类结构和产区布局的意见

茶叶生产和农业生产一样,受自然规律的作用和支配很大,同时茶叶是商品生产,受经济规律的作用和支配也很大。茶类结构和产区布局是实现茶叶现代化的基础工作,必须遵循自然规律和经济规律,因地制宜地确定茶类结构和生产布局,才能极大地提高茶叶的产量、品质、商品率和经济效益。本文根据我省的具体情况,谈谈我省茶类结构和产区布局的一些设想,供有关部门研究参考。一、我省茶叶产销概况我省位于长江中下游,亚热带东亚季风     

调整茶类结构 提高经济效益

在茶叶生产中,如何提高经济效益,发挥原料的最大经济价值,是每个茶叶工作者所关心的问题。采取有效措施,努力增加产量,提高质量,减少成本等固然重要,但在目前改革的潮流中,还得随行就市,及时调整茶类结构。产销挂钩是提高产品经济效益的有效办法之一。三年来我所在茶叶加工上采取多种茶类和大宗茶类相结合,大宗茶类和深加工相结合,地方名茶和新产品试销相结合的办法,取得了一定的效果,为今后的生产实践探索出一条宽广的路子。现将有关情况简述如下,抛砖引玉,共同探讨。     

加速茶树良种选育的技术探讨

提高茶叶品质,除加强茶园管理,为茶厂提供优质鲜叶原料以及茶厂改进制茶工艺技术外,加速选育适制各种茶类的茶树良种是当务之急的根本措施。建国以来,我国茶树良种选育工作已取得一定的成绩,但远远不能满足迅速发展的茶叶生产的需要。茶树是多年生作物,选育一个新品种所需的时间较其它作物长,一般     

浅谈红茶加工中香气的形成与调控措施

浅谈红茶加工中香气的形成与调控措施夏涛，童启庆（浙江农业大学茶学系３１００２９）香气是衡量茶叶品质的重要因子，享有茶叶“命根子”之誉。不同茶类因加工方法不同，形成了风格通异的香气特征。红茶属发酵茶类，加工时因经历萎凋和发酵工序．使其香气的形成与转化较...     

试谈茯砖的制造加工

一、前言砖茶是我国特有的茶类,主销新疆、青海、甘肃等少数民族地区,习惯上又称“边销茶”据商业部茶叶畜产局1985年9月在成都组织边销茶产销鉴定86年省间调拔合同,1986年可供砖茶计80余万担,占全国茶叶总产量的九分之一左右。利用一些低档原料加工生产好砖茶,对我们发展茶叶生产,满足边疆人民的生活需要有重要意义。砖茶种类很多,目前生产量较大的是茯     

漫话速溶茶

速溶茶(又称萃取茶、茶精),是以茶叶中浸提出茶汁、经浓缩、干燥而成的一种颗粒状或粉末状晶体。因冲水即可饮用,故称速溶茶。它是本世纪四十年代出现的新茶类,也是近代茶叶化学和化工技术密切结合     

试从制茶技术论提高绿茶的质量

绿茶占我省茶叶总产销量的百分之七十以上,亦是我省主要茶类之一。“婺绿”已有上千年的历史,茶树在得天独厚的环境下生长,茶叶的自然品质优异,深受消费者的欢迎;“饶绿”和“赣炒青”是改制     

论茶叶霉变及其防治

我省产茶历史悠久,茶类繁多,品质优异。但近年来品质下降,除种、管、采、制问题外,在流通方面发生霉变、陈化等问题,也使茶叶品质下降。在当前茶叶生产发展快,市场竞争激烈的情况下,茶叶品质已成为市场竞争的重要内容。研究提高茶叶品质,保障品质安全,增强市场竞争能力,是我省茶叶工作者义不容辞的任务。     

主要生化成份对祁红品质的影响浅析

茶叶含的生化成份种类很多,有500多种,有些是人体必需的营养成份,有些具有一定的药用功能。茶叶内质的优劣,是由茶叶中生化成份的种类、含量及其比例决定的。随着茶类、环境条件、品种、采制技术以及等级的不同,茶叶的生化成份有显著差异。祁门红茶被誉为“祁红美名甲天下,祁红品质群芳最”,就是因为它含有丰富的生化成     

赣茶类地理标志知识产权保护的现状与发展对策

江西省是生态大省,茶叶是该省重要的富农产业。但是江西茶叶的综合产值低,品牌多而杂,竞争力低。地理标志作为一项重要的知识产权和品牌工具,越来越受到政府和企业的重视。茶叶是地理标志保护重要的产品之一,通过分析江西省茶叶产业现状和地理标志保护现状,挖掘其地理标志保护存在的问题,并提出适合赣茶类品牌培育的发展对策及建议,为赣类茶品牌发展提供参考。     

江西省茶叶学会召开第三届理事会

四月三日至五日,江西省茶叶学会召开了第三届理事会,到会理事共十九人,这次会议着重研究了:1,加速我省茶叶生产现代化建设的设想以及茶类区划,一九八五年和一九九○年分别达到的指标。     

绿碎茶的制造

绿碎茶是呈颗粒状的绿茶,溶解性好,以绿碎茶加工包装的袋泡茶和花茶更受消费者喜爱。近年来,西方一些国家的茶叶消费者,对绿茶越来越感兴趣。据悉,目前世界茶叶市场上绿茶袋泡茶消费量年增率达25％左右,占各类茶叶消费量增长率之首。当前世界茶叶消费结构的变化是,一些红茶生产国都进行了茶类产品结构的调整。他们的主要调整方针是,巩固红碎茶生产,     

提高茶叶质量 搞好购销工作

茶叶流通体制的改革,从1984年国务院75号文件下达算起,已经五年了。党的十一届三中全会以后,特别是75文件贯彻以来,我省广大茶农生产的积极性调动起来了,生产者除关心生产外,还关心产品的销售。茶叶产销逐步由产品经济模式走向商品经济模式。我省多茶类生产,多渠道流通,初精制     

丽水香茶产业化发展研究

丽水香茶是众多丽水茶叶产品中产量最多、性价比最高的一类.通过对丽水香茶产品的研究,分析优势,提出改进措施,从而为茶类结构调整,提高茶产品市场竞争力提供参考.     

浮瑶仙芝的加工制作技术

江西省浮梁县生产的浮瑶仙芝2002年荣获第四届国际茶博会金奖,多次荣获国内外茶类博览会、展销会大奖,并被国务院新闻办指定为礼品茶,其公司已通过ISO9001国际质量体系认证、欧盟BCS有机认证、中国有机茶认证、绿色食品AA认证及江西省首批茶叶出口备案基地认证。经江西省蚕桑茶叶研究所、江西省茶叶进口公司等有关单位鉴定,于     

浅析“饶绿”品质不足的成因

“饶绿”是我省主要茶类之一,在茶叶市场享有较高的声誉,其产量和质量对我省茶叶生产有举足轻重的影响。前几年,由于茶叶销路顺畅,很多场(厂)家便逐渐放松了品质要求,片面追求产量,使“饶绿”红、松、扁、碎、焦等现象日趋严重。笔者根据调查结果,对其品质不足的成因作如下分析,供参考。     

扁形绿茶机制加工工艺试验

1 试验背景 丽水市莲都区以生产名优茶为主,主要茶类为扁形绿茶,但传统的加工方式以手工为主,效率不高、劳动强度大、生产成本高,严重影响茶叶生产的发展.