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随着人们生活水平的不断提高,对营养物质的追求越来越高,对绿色食品的需求量也越来越大。贵州省长顺县特有的绿壳鸡蛋深受广大消费者喜爱,成为馈赠亲朋好友的最佳礼品。目前,绿壳鸡蛋在市场的占有量非常小,市场空间大,发展前景广阔,为了让广大农户做大做强这一产业,采用人工孵化技术,能快速发展和扩大绿壳蛋鸡的养殖规模。 相似文献
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用对比试验和正交试验对甲鱼酶解液化技术进行了研究。结果表明,木瓜蛋白酶的较佳酶解条件为酶用量(E/S)6g/kg,酶解温度65℃,pH值5.5,在此条件下酶解8h后氨基态氮含量为0.262g/kg,木瓜蛋白酶酶解速度慢;胃蛋白酶的较佳酶解条件为酶用量(E/S)42g/kg,酶解温度60℃,pH值1.5,在此条件下酶解6h后氨基态氮含量为0.286g/kg;再将这2种酶在同一底物下酶解,胃蛋白酶酶解速度较木瓜蛋白酶快,6h后酶解液氨基态氮含量为0.1793g/kg,而木瓜蛋白酶8h后酶解液氨基态氮含量为0.1590g/kg;胃蛋白酶酶解甲鱼蛋白液的颜色较木瓜蛋白酶的好;用2种酶复合酶解时,酶解效果较单独使用胃蛋白酶的效果差;酶解液经硅藻土过滤后,酶解液色泽呈乳清色,澄清透亮,适用于制作各种甲鱼保健食品。 相似文献
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美国鹧鸪,又称“赛飞龙”.是集肉用、药用、观赏于一身的经济效益很高的珍禽。1998年长春市二道区三道镇下岗女工郑淑芝首次引入我省进行养殖.取得了巨大的经济效益.并总结出一套实用的养殖技术。 相似文献
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林巧培 《农业工程技术:农产品加工》1999,(1)
鸵鸟属大型走禽,野生环境中,种蛋自然孵化率为5%~10%,人工养殖条件下,受精蛋孵化率可达80%~90%以上,其余10%~20%死胚中,出雏期死亡占一定比例。1.人工破壳(1)时机:①种蛋气室表面倾斜明显,气室蛋壳膜边缘凹凸不平或有明显凸起,气室下缘... 相似文献
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