解析盖斯凯尔夫人《玛丽·巴顿》里茶会的文化价值

《玛丽·巴顿》这部小说是英国作家盖斯凯尔夫人的第一部作品,该作品对英国的茶会文化进行了较为深刻的剖析,批判了富人茶会,歌颂了工人阶级茶会文化的精神和活力,并对茶会中茶具文化的特征和内涵进行了深层次的挖掘。可以看出,这部小说对英国维多利亚时代的茶会文化有着极为细致的思考,并揭示了茶会文化中的阶级性和历史性。     

杭州的四季茶会——Ⅳ．冬天的迎春茶会

本文主要介绍了杭州四季茶会之冬季迎春茶会，包括茶会的缘起、历次茶会的回顾和迎春茶会的特色。     

浅析茶艺会所室内空间设计

空间环境的设计是情感空间中一个极具探究性的话题,从心理学角度分析,情感空间的营造可以充分彰显空间的环境。而茶文化在我国有着较为悠久的历史,其文化内容充分彰显了不同时代文化的精髓。因此,在现阶段茶会所设计的过程中,应该充分注入民族情感,充分展现茶会所设计的科学性,强化空间设计的整体布局,并实现茶会所空间设计的协调性发展。     

杭州的四季茶会——Ⅰ.春天的敬老茶会

本文主要介绍了杭州四季茶会之春天的敬老茶会,包括茶会的缘起,历年茶会进行回眸,以及敬老茶会的特色。     

杭州的四季茶会——Ⅱ.夏天的端午茶会

本文主要从缘起两个社团的"诞生日"、历次端午茶会的回顾和端午茶会的特色等三部分简要介绍了杭州四季茶会中之"夏天的端午茶会"。     

All seasons tea party in Hangzhou--Ⅱ. Summer tea party on the Dragon Boat Festival

本文主要从缘起两个社团的“诞生日”、历次端午茶会的回顾和端午茶会的特色等三部分简要介绍了杭州四季茶会中之“夏天的端午茶会”     

雅集茶会的沿革及现代性

雅集茶会注重聚会的文化因素,以茶艺的主旨来成为聚会的一般规则,确立社会关系及团体意识的形式。本文概括了雅集茶会的历代沿革,对现代雅集茶会的主要形式、内容及关键要素进行了分析,以建立具有茶艺态度的茶会赋有的一般性社会风格。     

高堂惬情意,座前耄耋翁.少壮风云举,古稀业绩丰. 2016·老茶缘端午茶会在杭州举行

6月9日,2016 ·老茶缘端午茶会在浙江省联谊中心举行. 在我们身边的许多老茶人,为茶业发展而忧劳,以茶业兴盛为喜悦. 他们这一辈子都离不开茶,"勤勤恳恳,埋头苦干,清廉自守,无私奉献",演绎着各自的"茶"样人生. 由浙江老茶缘茶叶研究中心、吴觉农茶学思想研究会杭州联络处、浙江省茶叶学会联合举办的"端午茶会",早已成为杭州四季品牌茶会(春天的敬老茶会,夏天的端午茶会,秋天的重阳茶会,冬天的迎春茶会)之一,业已成为杭州茶人的重大节日,从2003年创办起,至今已连续举办了13届.     

杭州的四季茶会——Ⅲ.秋天的重阳茶会

杭州的"重阳茶会"由吴觉农茶学思想研究会杭州联络处发起。回顾了2006年和2011年两次重阳茶会的概况,并对重阳茶会的特色与内涵作了初步探讨。     

课程茶会在茶学专业教学中的应用——以武夷学院茶学为例

茶会是以茶为媒,进行汇聚交流的重要的社交活动,是基于"教学改革"背景下的新型授课模式,被灵活应用在现代教学活动中,取得了良好的教学效果.本文梳理了茶会的流变及功能,总结了课程茶会的基本概念和内容,概括了茶会在茶学专业课程教学中的积极作用,希望给热衷于课程改革的相关教师和茶会爱好者提供借鉴与启示.     

鹤山茶业发展现状、问题与对策

通过分析鹤山茶叶生产的历史、发展现状和问题,阐述了推动鹤山茶业发展的一系列对策措施,以解决种植效益低、后续人才缺乏、监管不到位等问题,逐步实现标准化、规模化、产业化、品牌化、多元化经营,提高综合生产效益、市场竞争力和可持续发展力,为农业农村经济发展、农民持续增收开拓新渠道。     

中国黑茶对FXR及LXR核受体的作用

选用茯砖茶、花砖茶、青砖茶、黑砖茶、六堡茶、普洱茶六种黑茶,并以沱茶、米砖茶为对照材料,研究黑茶对FXR核受体及LXR核受体的活性。结果显示,黑茶具有良好的FXR核受体活性,同时,普洱茶还具有很好的LXR核受体活性;而沱茶乙酸乙酯洗脱组分具有增加FXR受体敏感性的作用。因此,黑茶具有调节胆固醇及糖代谢,有较好的抗代谢综合症活性。     

创新驱动中国茶产业高质量发展——从茶学基础研究到支撑产业发展

简析了中国茶叶生产消费现状及进出口贸易现状,提出了茶产业发展中存在的现实问题.系统概述了我国在茶树资源利用与品种选育、茶树全基因组与代谢调控机制、茶树土壤与营养调控分子机理、茶树逆境胁迫响应的分子机制、茶园绿色防控与质量安全、茶叶制造化学与品质化学机理、茶叶深加工与功能成分利用、茶与健康等8个方面的基础研究进展与成果,...     

“杭为茶都”的文化内涵研究

本文分析了杭州茶文化的历史渊源和茶产业基础,认为杭州是我国茶学学科体系的重要发祥地、中国茶文化对外传播的重要窗口、现代高层次茶学人才培养中心、现代茶叶科学研究和茶文化活动最活跃的城市,同时在国际绿茶贸易中处于龙头地位。通过名茶、名泉、名具和名景的完善,茶文化历史遗存的进一步挖掘以及茶文化的社会和经济功能的进一步发挥,建设“杭为茶都”优势明显。     

宋代斗茶初探

本从宋代斗茶的兴起与鼎盛、斗茶之茶、斗茶之器具、斗茶之程序、斗茶胜负的标准、斗茶的消亡、斗茶在茶化史上的地位、龙凤团茶的试制及斗茶茶艺的开发等方面论述了斗茶。认为斗茶出现于晚唐而盛于宋代,北苑之名始于南唐北苑使,而非因其面北而名北苑,论述了北苑茶的加工方法、层出不穷的茶品,介绍了斗茶的程序、斗茶胜负的标准,分析了斗茶器具的特点、斗茶消亡的原因,总结了斗茶在茶化史上的地位,通过龙风团茶的试制及系列试验,分析了影响斗茶胜负的因素。     

茶叶生物化学研究进展

茶叶生物化学是研究茶树生命化学的科学,主要在生物化学与分子水平上探讨茶树特别是新梢中特征性次级代谢产物的合成途径、结构与功能,以及在茶叶加工及贮藏过程中的转化规律,与茶叶品质形成的关系。近年来,茶叶生物化学主要侧重在与茶叶品质和健康功效密切相关的儿茶素、咖啡碱、茶氨酸、萜烯类香气物质等合成途径的研究,并在茶树基因组、特异性茶树种质资源代谢组、茶叶加工过程代谢谱、茶叶品质化学等领域开展了深入研究,取得了一些突破性进展。茶叶生物化学作为茶叶科学的基础,其研究成果为茶树栽培和育种、茶叶加工和深加工、茶叶贸易和茶文化提供了理论依据和方法手段。随着行业和科技的发展,茶叶生物化学研究的深入和拓展,在茶产业的可持续发展中发挥着愈来愈重要的作用。