茶叶种植户鲜叶收入抽样调查

近年来,四川雅安市名山区制定实施"茶业富区"战略,茶叶产业实现了飞跃式发展,茶业已成为推进名山农村经济发展的优势产业、富民裕区的主导产业,农民增收的"绿色银行"。全区20个乡镇中有16个乡镇茶园面积上万亩,5个乡镇茶园面积上2万亩,98%的村产茶、90%的农户以茶为主,"茶叶"已成为名山区的名片。截至2012年底,名山区茶园面积达30.25万亩,占全区耕地面积的73%,茶鲜叶总产量达4.63万吨、总产值14.28亿元,全区农民人均茶园面积1.27亩,农民人均拥有茶园面积居全国第一,茶叶产量产值、良种     

一芽二叶蒸青固样时间对茶叶主要组分含量的影响

通过对不同茶树品种标准一芽二叶蒸青固样过程中主要生化成分及水浸出物的测定与分析。结果表明；不同茶树品种，其主要生化成分及水浸出物等存在不同程度的差异性。不同蒸青时间对茶多酚，氨基酸，水浸出物的影响差异显著。而对咖啡碱的影响不明显；蒸青时间控制在60秒时茶多酚，氨基酸，水浸出物的保留量最大，分析表明，茶叶蒸青固样时间宜控制在60秒。     

试论名优绿茶加工的标准化问题

名优绿茶是我国自改革开放以来,伴随茶产业复兴和名茶创制开发浪潮出现的新名词,含义非常明确,区别于炒青、珠茶等大宗绿茶产品,名优绿茶是采用高档原料加工出的优质绿茶,且具有个性化名称和品质特征,并在特定地域有较高的知名度。经过近30年的发展,我国名优绿茶产品,已经以占总产量38.98%的份额创造了总产值74.6%的效益。名优绿茶已经成为我国茶产业发展的重中之重。名优绿茶是我国茶类的主体,为我国独有,主要供应内销市场。近年来,我国通过引进和自主开发,研制了一大批适合我国行业需求的茶叶加工机械,获得各类茶叶加工机械专利130多项,初步形成了茶叶加工机械的系列化。此外,绿茶加工清洁化和连续化受到行业高度重视,已经形成了较为成熟的加工技术体系和配套设备,开发出了炒青绿茶和黄山毛     

茶叶揉捻自动化的关键技术

近年来，绿茶加工的鲜叶摊放、杀青、冷却和干燥等工序均逐步实现了连续化流水作业，惟独杀青后的揉捻间歇作业如何实现连续化仍在探索中。 20世纪80年代初，浙江省和安徽省分别就连续揉捻机技术进行了攻关，作了机械和气动调控揉捻加压装置的设想和试制，试图实现揉捻加压的自动化。     

霞浦县茶叶生产现状调查与发展对策

霞浦县是福建省十五个重点产茶县之一,产茶历史悠久,品类繁多.早在晋代、南朝时期,就开始种茶、饮茶.茶叶是霞浦县山区农民脱贫致富与建设社会主义新农村的传统优势产业,在霞浦的经济建设中起着举足轻重的作用.……     

在克拉斯諾達尔边區条件下茶叶的生物化学变化

按照米邱林生物学原理,有机体与环境內外部是辯証統一的。有机体与环境的相互关系,是利用新陈代謝來实現的,它在外界影响作用下,能起深刻的变化。在文献的材料里证明,关于栽培植物的化学組成在数量上和質量上的变化,是被培植条件所决定的,并且在于外界环境影响下,决定了新陈代謝过程的方向。因此,有充分的理由說明克拉斯諾达尔边区的茶叶原料和我國主要產茶区的原料是有区別的。我們在过去長时期生物化学的研究,对于在克拉斯諾达尔边区生長的茶樹变化的規律性得到了某     

“喷施宝”叶面肥在茶园生产应用研究

为验证＂喷施宝＂有机水溶叶面肥对茶叶产量和品质的影响,以获取科学、准确的试验数据,掌握其大范围专业园区的使用方法,特进行本试验。一、材料与方法1.供试茶园保康县湖北荆山锦茶业有限公司螺丝沟生产茶园,海拔约700m,茶树品种为福鼎大白茶,树龄20年,树高90cm,树幅130cm,覆盖度达87%,茶树长势均匀。201 1年度亩产干茶35kg（主要原因2010年秋冬干旱和低温持续时间长影响产量）。     

茶叶加工机械的选用与配备

由于我国茶类较多，加工工艺各异，相应的茶叶加工机械种类繁多。据不完全统计，我国不同机种和型号的茶叶加工机械达200多种，茶叶生产企业应根据不同茶类的加工工艺要求以及加工机械的性能，进行选用与配备。     

浙江越玉兰茶叶有限公司

浙江越玉兰茶叶有限公司(原松阳县越玉兰茶业有限公司)位于浙江绿谷之一松阳县新兴绿色业园区,是集茶叶、种植、生产加工、销售、科技推广服务为一体的综合型股份制企业。其占地面积     

蒲江茶叶加工篇:集群化

加工业集约集群发展全县在重视标准化基地建设的同时,狠抓茶叶加工业集约集群发展,通过培育本地企业做大做强和招大引强等措施,出台了一系列促发展政策,加工业得到迅猛发展。到目前全县已建     

荣获省级以上奖励的茶叶科技成果简介

为了反映我国茶叶战线上的科技成果,以利迅速推广,尽快地转化为生产力,有效地为国民经济建设服务,本刊自本期开始,拟对全国各单位自1983年以来获得省级以上奖励的茶叶科技成果陆继报道,欢迎投稿。     

浅析宜都市潘家湾土家族乡茶叶生产存在的问题及发展方向

正一、茶产业现状1.茶叶生产潘家湾是个少数民族乡,全乡9个村,1个社区居委会,5364户,15522人。茶叶是全乡的主导产业,是农民收入的主要来源。至2012年底,全乡共有茶园面积30000亩,人均1.9亩,面积达到3000亩的村有6个,超过4000亩的有2个,其中可采茶园24090亩,当年产量11000吨,产值6000万元。从品种上来看,约90%的茶园属于茶籽播种种植的,以福鼎大白为主,茶树品种比较杂、鲜叶质级与无性系相比有差距;约10%属于无性系茶苗移栽,以乌牛早、鄂茶7号为主,品质较好、产     

中茶108在镇江引种及“墅香剑毫”适制性研究

正中茶108(国品鉴茶2010013),是由中国农业科学院茶叶研究所培育成的茶树新品种,2010年通过国家级茶树新品种鉴定。中茶108为特早生品种,一芽一叶期与一芽二叶期分别比特早芽种龙井43早2~10天和2~4天,比福鼎大白茶分别早5~16天和5~8天。制绿茶品质优,含氨基酸4.29%,高于双对照种,茶多酚23.9%,咖啡碱4.2%,酚氨比5.69。中茶108也是农业部现代农业产业技术体     

茶树新品种“平湖早”选育研究

正湖北宜昌市夷陵区地处长江西陵峡畔,是三峡茶区的核心产地,其种茶历史悠久,具有得天独厚的气候环境,是全国茶叶优势产业区域和湖北省茶叶特色农产品优势区域。20世纪90年代初期,该区从本地半高山茶区宜昌大叶群体种中单株选育出早芽型良种平湖早,该品种发芽早、持嫩性强、芽叶肥壮、重实、生长期长、耐冲泡、芽叶春夏秋一致、无紫芽叶,适宜做名优绿茶和高档名茶,可有效解决本地优良茶树品种紧缺,调节劳力矛盾,不断丰富地方茶树品种资源。     

龍井茶樹修剪試驗初步报告

一緒論茶樹和其他的植物一样,它的頂端细胞始終保持着胚胎式的分生組织,不断進行分裂,形成新的器官,并有維生素物質参加活动。此外,頂端的生長素,促進細胞的伸長,因此它的頂端生長常佔优势。如果除去茶樹地上部的頂端部分,破坏了頂端生長优势,而能促進側枝的生長,擴大樹冠,增加芽叶的產量。茶樹修剪便是应用这个原理的一种具体的技術措施。     

提高炒青名优绿茶香气加工技术的实践

茶叶香气是反映茶叶品质的重要指标。研究表明,一般鲜叶中芳香物质的含量不多,但由于组成各类茶叶香气的芳香物质复杂,茶叶香气主要是通过这些物质的不同组合,形成了各种类型的香气。本文联系自己在名优茶生产实践中对提高名优绿茶香气的加工技术谈点体会。     

浙江上洋机械有限公司

浙江上洋机械有限公司创建于1988年2月,经过二十年的创新创业,成长为浙江省高新技术企业、浙江省专利示范企业、浙江省诚信企业,拥有省级茶叶加工机械高新技术研究开发中心、农业部南京农业机械化研究所浙江上洋中试基地。公司现有员1200余人,其中专业技术人员50多人,占地120多亩,实现产值6800多万元,是国内最大的名优茶加工成套机械装备研发和制造企业。     

浙江上洋机械有限公司

浙江上洋机械有限公司创建于1988年2月,经过二十年的创新创业,成长为浙江省高新技术企业、浙江省专利示范企业、浙江省诚信企业,拥有省级茶叶加工机械高新技术研究开发中心、农业部南京农业机械化研究所浙江上洋中试基地。公司现有员工200余人,其中专业技术人员50多人,占地120多亩,实现产值6800多万元,是国内最大的名优茶加工成套机械装备研发和制造企业．     

《茶叶全产业链技术推介》——茶树优质品种(二)

1.鸿雁12号从铁观音自然杂交后代中单株分离、系统选育而成,属无性系,灌木型,中叶类,早芽种。芽叶生育力强,芽叶绿色带紫,茸毛少。春茶一芽二叶约含水浸出物52.5%、氨基酸2.1%、茶多酚23.2%、咖啡碱3.5%。产量高,品比期每亩地可产干茶145kg。适制高香红茶、乌龙茶和绿茶。制红条茶外形条索紧细,香气花香突出,汤色红亮,滋味甜醇。