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气调贮藏对蒜薹品质的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
用气调法(不同比例不同浓度的O2 和CO2)对蒜薹的贮藏进行了实验,该实验分为3 种处理(保留薹苞、去除薹苞和青鲜素处理)13个组合,时间共持续了30d。结果表明,保留薹苞处理,O2 体积分数3%,CO2 体积分数7%的条件下,蒜薹能保持原有品质,薹梗在贮藏结束时仍能保持鲜绿脆嫩,水分保持良好,薹苞不膨大。去除薹苞处理,O2 体积分数为8%,CO2 体积分数在7%的条件下,能较好地保持蒜薹的新鲜度,抑制蒜薹的腐烂,无失水现象,可溶性固形物和Vc相对同处理的其它不同气体组成含量要高。用青鲜素处理的蒜薹同时与气调相谐,很好地抑制了蒜薹的呼吸强度,取得了较好贮藏效果,Vc和可溶性固形物含量最高,薹苞无膨大现象。 相似文献
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一、试题考查要点实验室用高锰酸钾制取氧气是初中化学的重要实验,也是河北省中考实验操作考试重点考查的实验。河北省实验操作考试试题"组装实验室用高锰酸钾制取氧气的装置"主要考查组装加热固体药品制取气体装置的仪器连接顺序、检查气密性的方法及用排水法收集氧气的操作。主要实验步骤是:1.检查仪器、药品;2.组装气体发生装置;3.检查气体发生装置的气密性. 相似文献
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栽培蔬菜的塑料大棚,为了增温保温,基本都保持封闭状态,很少进行通风换气,因此,大棚内常出现 CO2含量不足,使蔬菜经常处于 CO2的饥饿和半饥饿状态。从而,明显地影响到蔬菜正常光合作用的进行,导致大棚蔬菜产量降低和品质变劣。通过大棚气肥的应用,可有效地提高大棚蔬菜产量。 1 施用方法 1.1 高压钢瓶施放法主要将装入钢瓶的 CO2压缩气体,通过减压阀门控制气体流量,经过软管进行定时定量施放,见表 1。 1.2 化学反应法用 96%的工业用浓硫酸 102 g与碳酸氢铵 158 g混合便发生化学反应,从中产生 CO2气体 88 g。操作方法是:先根据大棚体积算出原料用量,每亩大棚内放 6~ 8个塑料桶,并用铁丝将桶均匀地吊在棚架上,桶口高度随植株高度变化而提高。施用时先注入一定量的清水和碳酸氢铵,水量以恰好淹没碳酸氢铵为度。同时,将浓硫酸慢慢地注入水中,并不断搅拌。一切准备工作就绪,即可将稀释后的硫酸液缓慢地沿桶壁注入, CO2气体不断地释放出来,见表 2。 相似文献
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为研究气调对花椒芽贮藏期间生理生化及保鲜效果的影响,设置不同体积分数的CO2和O2,对花椒芽采后呼吸强度、乙烯释放速率、干鲜质量以及乙醇、乙醛含量、叶绿素、可溶性糖和Vc进行研究。结果表明,适宜体积分数的CO2和O2能降低花椒芽呼吸强度和乙烯释放速率,推迟乙烯释放高峰出现时间,减少花椒芽干鲜质量的损失和乙醇、乙醛的积累,利于花椒芽采后叶绿素、可溶性糖、Vc的保存。试验条件下,最优气体组合是CO2和O2体积分数分别为10%和6%,其次是6%和6%,最差的是14%和6%及6%和2%。较好的气体组合可使花椒芽保鲜期达15 d以上。 相似文献
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甜瓜果实体积与表面积的估算方法 总被引:1,自引:3,他引:1
以黄河蜜甜瓜为试材,以排水法测定的体积和纸重法测算的表面积为依据,对椭球体体积与表面积计算公式进行了修正,建立了用纵、横半径估算厚皮甜瓜果实体积与表面积的新方法。检验结果表明,用2个修正计算公式估算的甜瓜体积和表面积值与实测结果之间无显著差异。修正公式可用以快速而准确地估算厚皮甜瓜果实的体积与表面积。 相似文献
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【目的】研究烘烤过程中密集烤房和普通烤房内气体成分变化的差异,探讨其原因及对烟叶质量的影响。【方法】以烟株中部烟叶为试验材料,参照三段式烘烤工艺烘烤,利用气体分析仪测定烘烤过程中关键温度点密集烤房和普通烤房2种烤房内气体成分的变化。【结果】烘烤过程中,2种烤房内O2体积分数和O2/CO2均呈现出先降低后升高的趋势,且在各温度点均未达到显著性差异。CO2体积分数和O3含量均呈现出先升高后降低的趋势,密集烤房中CO2气体分数变化较为剧烈,且在42℃止显著高于普通烤房;在38℃起、止密集烤房内O3含量分别极显著或显著低于普通烤房,在42℃起~54℃止极显著高于普通烤房。【结论】烘烤过程中2种烤房内气体成分相同,变化趋势相似,其中CO2体积分数和O3含量差异明显,可以用作密集烤房气调指标,以改善烟叶质量。 相似文献
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草鱼段气调包装顶隙气体的动态变化 总被引:2,自引:0,他引:2
采用涂布聚偏二氯乙烯的聚酯与聚乙烯复合薄膜袋(KPET/PE)气调包装草鱼段,混合气体为:CO2、O2和N2。实验测定五组气体配比不同的草鱼段气调包装袋内顶隙气体的动态变化。结果表明,KPET/PE具有很好的气体阻隔性。在0℃贮藏时,最初两天内草鱼段气调包装袋内CO2浓度快速下降,随后下降缓慢,达到相对平稳;O2浓度在最初两天内略有上升,随后缓慢小幅下降。在4℃贮藏时,CO2浓度在贮藏后期有所上升;O2浓度在贮藏后期下降速度加快。草鱼气调包装适宜的气体配比为:50%CO2+10%O2+40%N2,在此配比下,气体体积(Vg)与草鱼段重量(W)之比为2:1和3:1时,均有较好的贮藏效果。 相似文献
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采用涂布聚偏二氯乙烯的聚酯与聚乙烯复合薄膜袋(KPET/PE)气调包装草鱼段,混合气体为:CO2、O2和N2。实验测定五组气体配比不同的草鱼段气调包装袋内顶隙气体的动态变化。结果表明,KPET/PE具有很好的气体阻隔性。在0℃贮藏时,最初两天内草鱼段气调包装袋内CO2浓度快速下降,随后下降缓慢,达到相对平稳;O2浓度在最初两天内略有上升,随后缓慢小幅下降。在4℃贮藏时,CO2浓度在贮藏后期有所上升;O2浓度在贮藏后期下降速度加快。草鱼气调包装适宜的气体配比为:50%CO2+10%O2+40%N2,在此配比下,气体体积(Vg)与草鱼段重量(W)之比为2:1和3:1时,均有较好的贮藏效果。 相似文献
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排水措施对稻田CO_2通量的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
采用涡度相关技术对水稻生长期稻田-大气间CO2通量进行了连续监测,研究了排水措施对稻田CO2通量的影响。结果表明,稻田CO2的吸收/排放受排水措施的影响显著,排水期白天CO2净吸收通量较淹水期偏低12%-20%,而夜间排放通量则偏高31%-52%,日均CO2净吸收通量下降16%-29%。不同生育期进行排水,对稻田CO2的吸收/排放通量的影响程度有较大差异。排水措施引起的稻田环境湿度(土壤水分)的降低是导致排水期稻田CO2排放增加和CO2净吸收减少的主要因素。 相似文献
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基于非水介质中O2和CO2共存时的交叉反应动力学特性,结合微电极电化学检测技术,构建了暂态电化学多组份气体传感器系统.该系统既保持了电化学传感器的优点,又具备数字信号的远程传输能力,将单个气敏电极对多组份气体交叉敏感的致命缺陷转化为快速、同时检测多组份混合气体的动力学条件加以利用,用单个气敏电极实现了气调储粮中O2和CO2的快速检测. 相似文献
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《河南农业大学学报》2014,(3)
为确定气调包装冷却猪肉最佳气体比例,首先设计单因素试验,通过测定细菌总数,肉色,pH值和电导率,综合分析并确定较好的气体比例,再采用中心复合设计响应面优化设计法,放置在7℃条件下贮藏,通过测定细菌总数,L*,a*,pH值,电导率,分别建立CO2,O22个因素依次与细菌总数值,L*,a*,电导率之间的回归模型.结果表明,当CO2,O2,N2的气体比例为39%,37%,24%时,细菌总数较低;当CO2,O2,N2的气体比例为33%,39%,28%时,亮度较好;当CO2,O2,N2的气体比例为43%,37%,20%时,肉色较红;当CO2,O2,N2的气体比例为37%,41%,22%时,pH值较低;当CO2,O2,N2的气体比例为32%,40%,28%时,电导率较低.当CO2为32%~43%,O2为37%~41%,其余比例用相应N2补足100%时,冷却猪肉在贮藏期间可以保持很好的品质. 相似文献