奶牛血液及乳几项生化指标与泌乳性能的关系

黑白花奶牛血糖、血清清蛋白，乳ｃＡＭＰ、ｃＧＭＰ、α－乳清蛋白和Ｆｅ含量与日产奶量及３０５ｄ产奶量呈正相关；而血清异柠檬酸脱氢酶（ＮＡＤＰ－ＩＣＤＨ）和乳葡萄糖－６－磷酸脱氢酸（Ｇ－６－ＰＤＨ）含量与日产奶量呈负相关。     

隐性乳房炎乳汁中体细胞和病原菌及酶间的相关性

对奶牛隐性乳房乳汁中体细胞，乳酸脱氢酶（ＬＤＨ），碱性磷酸酶（ＡＬＰ），酸性磷酸酶（ＡＣＰ）、谷氨酸草酰乙酸转氨酶（ＧＯＴ）谷氨酸丙酮酸转氨酶（ＧＰＴ）和血清白蛋白（ＳＡ）及病原微生物的相关性进行了研究，结果发现ＬＤＨ，ＡＣＰ，ＧＯＴ，ＧＰＴ的活性和ＳＡ的含量变化与白细胞数之间存在极显著的相关关系（Ｐ〈０．０１），尤以ＬＤＨ的相关性最强（ｒ＝０．８５８），ＡＬＰ与体细胞数之间针相关关系（Ｐ〉０．０     

刺五加的同工酶与遗传分化的研究（Ⅰ）——花丝长度不同的刺五加 …

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对花丝长度不同的刺五加植株进行了６种同工酶比较分析,结果显示,花丝长度不同的刺五加在酸性磷酸酶（ＡＣＰ）、莱果酸脱氢酶（ＭＤＨ）、乙醇脱氢酶（ＡＤＨ）、异柠檬酸脱氢酶（ＩＤＨ）,细胞色素氧化酶（ＣＣＯ）和过氧化物酶（ＰＯＤ）等６种同工酶酶谱上表现出不同程度的差异,由此对花丝长度不同的刺五加的遗传分化做出准则。     

实验性肉鸡组织滴虫病病理学研究

对实验性感染组织滴虫病的ＡＡ肉鸡进行病理学研究的结果表明，感染组织滴虫病的ＡＡ肉鸡，血清谷丙转氨酶（ＧＰＴ），谷草转氨酶（ＧＯＴ），γ－谷氨酰转肽酶（γ－ＧＴ），乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）和碱性磷酸酶（ＡＫＰ）的活性显著升高；肝脏和盲肠损伤严重，其病理学变化主要为粘膜充血、溃疡和坏死     

饲料锌水平对肉用仔鸡血清中酶活性的影响

选择１０日龄Ａｒｂｏｒ Ａｃｒｅｓ雏鸡３００只，随机分成６组，每组５０只。第一组饲以含锌３０μｇ·ｇ的玉米－豆饼型基础日粮，其它五组日粮依次含锌６０μｇ·ｇ，１１０μｇ·ｇ，１６０μｇ·ｇ，２１０μｇ·ｇ，２６０μｇ·ｇ。５０日龄时，分别进行心脏采血，测血清中淀粉酶、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ），谷丙转氨酶（ＧＰＴ），碱性磷酸酶（ＡＫＰ）的活性及血清含锌量。结果表明，在试验条件下，１，６组血清淀粉酶的活怀     

铝对玉米幼苗生长和硝酸还原酶活性的影响

对于生长在Ａｌ２（ＳＯ４）３１００μｍｏｌ／Ｌ氮素营养液中的两个玉米品种（ＳＣ７０４和ＶＡ３５）的根系和叶片的ＮＡＤＨ－硝酸还原酶（ＥＣ１．６．６．１）和ＮＡＤ（Ｐ）Ｈ－硝酸还原酶（ＥＣ１．６．６．２）活性测定的结果表明：铝的存在阻碍了玉米根系和叶片的生长,降低了营养液的ｐＨ值和叶片的ＮＡＤＨ－及ＮＡＤ（ｐ）Ｈ－硝酸还原酶活性（酶活性降低的程度ＳＣ８０４低于ＶＡ３５）,增加了根系的ＮＡＤＨ－和ＮＡ     

银耳多糖与消瘤芥的衍生物对体外培养细胞内脱氢酶含量的影响

应用细胞化学和显微分光光度术，定量比较观察了银耳多糖及银耳多糖与消瘤芥的衍生物（ＰＳ－Ｎ）对人胚肺成纤维细胞（２ＢＳ）和人肝癌细胞（ＱＧＹ－７７０３）内脱氢酶含量的影响，结果表明：银耳多糖及银耳糖与消瘤芥的衍生物有显著降低人肝癌细胞内乳酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶的含量的作用，在一定的剂量范围ＰＳ－Ｎ对ＬＯＨ含量的降低作用比ＰＳ更明显。而ＰＳ和ＰＳ－Ｎ对正常人胚肺成纤维细胞内ＬＯＨ和ＳＤＨ无抑制其含量的     

隐性乳房炎乳汁中体细胞和病原菌及酶间的相关性

对奶牛隐性乳房炎乳汁中体细胞、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、碱性磷酸酶（ＡＬＰ）、酸性磷酸酶（ＡＣＰ）、谷氨酸草酰乙酸转氨酶（ＧＯＴ）、谷氨酸丙酮酸转氨酶（ＧＦＴ）和血清白蛋白（ＳＡ）及病原微生物的相关性进行了研究。结果发现ＬＤＨ，ＡＣＰ，ＧＯＴ，ＧＰＴ的活性和ｓＡ的含量变化与白细胞数之间存在极显著的相关关系（Ｐ＜０．０１），尤以ＬＤＨ的相关性最强（ｒ＝０．８５８）；ＡＬＰ与体细胞数之间无相关关系（Ｐ＞０．０５）．不同的乳房炎病原微生物感染乳腺呈现不同的酶象变化，与阴性感染的乳腺相比，各酶的活性均出现增加，尤以金黄色葡萄球菌感染的乳腺有关酶的增加幅度最为显著（Ｐ＜０．０１）。     

检测胸水与血清的唾液酸、癌胚抗原及乳酸脱氢酶对鉴别良、恶性胸水的价值

检测良、恶性胸水患者各２０例的血清与胸液的唾液酸（ＳＡ）、癌胚抗原（ＣＥＡ）、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）和４０例健康人的血清ＳＡ的结果表明：（１）良、恶性胸水患者的血清ＳＡ均高于正常人组（Ｐ＜０．０１），但良、恶性两组间比较差异不显著（Ｐ＞０．０５）；（２）良、恶性胸水患者的胸水与血清ＳＡ、ＣＥＡ、ＬＤＨ及ＳＡ＋ＣＥＡ联合，ＳＡ＋ＣＥＡ＋ＬＤＨ联合检测，鉴别良、恶性胸水以ＣＥＡ（胸液／血清比值≥１．５）最优，特异性高达９５％，敏感性为５５％。     

DHA制品脂肪酸组成分析

运用ＧＣ和ＧＣ／ＭＳ分析了鱼油、多烯脂肪酸（ＰＵＦＡ）和ＤＨＡ奶粉中脂肪酸组成。结果表明以鱿鱼油制备的ＰＵＦＡ中主要脂肪酸是十六碳烯酸、十六碳酸、十八碳三烯酸、十八碳一烯酸、二十碳五烯酸、二十碳四烯酸、二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸；采用ＳＮＳ法制备的ＰＵＦＡ，（ＤＨＡ＋ＥＰＡ）含量可达９７．８０％，采用不同试剂组合处理，可使ＰＵＦＡ中ＤＨＡ，ＥＰＡ含量分别达到７７．７６％，７６．７１％；ＤＨＡ奶     

提高泌乳盛期奶牛乳脂率与乳蛋白含量的营养调控研究

为研究提高奶牛乳脂率与乳蛋白含量的营养调控技术,选择体况、胎次、产犊时间、产奶量相近的泌乳盛期中国荷斯坦奶牛27头,采用L9(34)正交试验设计,进行了中性洗涤纤维(NDF)、小肠可消化蛋白(IDCP)、添加过瘤胃保护脂肪酸(RPFA)、过瘤胃保护氨基酸(RPAA)对泌乳盛期奶牛乳脂率与乳蛋白含量的影响试验.结果表明,日粮干物质(DM)中NDF41%、IDCP按我国<奶牛饲养标准>推荐量92%、脂肪酸钙150g/d、过瘤胃保护蛋氨酸8g/d+过瘤胃保护赖氨酸32g/d,可有效提高奶牛泌乳盛期的乳脂率与乳蛋白含量.     

中国荷斯坦奶牛产奶量与乳品质互作关系探讨

以一个奶牛场的336头泌乳牛为研究对象,选取了降低产奶量前、降低产奶量期间、恢复产奶量期间和提高产奶量期间4个阶段,研究了每个阶段的产奶量与乳品质一些指标间的相关性。经分析,产奶量、乳蛋白质率、乳脂肪率、非脂乳固体含量、乳糖含量这5个指标相互之间均有极显著的正相关性。     

大豆黄酮对产奶量和牛奶品质的影响

为研究大豆黄酮对奶牛日产奶量、乳脂率及乳蛋白含量的影响,选用24头中国荷斯坦奶牛,按产奶量、泌乳月及胎次配对随机分成3组（n=8）,试验组在日粮中分别添加30mg／kg（DA1）和60mg／kg（DA2）的大豆黄酮。于第1,10,20天,测定产奶量、乳脂率及乳蛋白含量。结果表明：与对照组相比较,最终试验组平均Et奶产量分别提高7．62％（DA1,P〈0．05）和15．18％（DA2,P〈0．01）。乳脂率3组间没有明显差异,而乳蛋白含量DA2组比对照组增加20．07％,差异显著（P〈0．05）。     

干苹果渣对奶牛产奶量及乳成分的影响

为研究干苹果渣对奶牛产奶量及乳成分的影响,选择27头荷斯坦泌乳奶牛进行试验。将27头荷斯坦奶牛分为A、B、对照3组,在A组的饲粮中添加干苹果渣3 kg/(头.d),B组添加干苹果渣6 kg/(头.d)。结果表明,与不添加干苹果渣的对照组相比,A组、B组奶牛产奶量每头分别提高3.13、2.21 kg/(头.d),增产效果显著(P<0.05)。两试验组乳糖含量均显著高于对照组(P<0.05),其他乳成分差异不显著,提示干苹果渣有提高奶牛产奶量及改善乳品质的作用,且以添加3 kg/(头.d)干苹果渣较为适宜。     

不同品种母猪泌乳性能及仔猪对母乳、饲料利用率的研究

在相近的饲养管理条件下,比较研究了二花脸猪、上海白猪和大白猪经产母猪的泌乳性能,其结果表明,3个品种猪的平均放乳间隔时间、每次放乳持续时间和日泌乳量均有显著差异。母猪泌乳日龄与每天放乳次数具有函数方程y=a-bt关系。3个品种哺乳仔猪平均日增重分别为214.50、238.72和297.50g,每增重1kg消耗消化能分别为7928、8369和8100kcal,品种间均有显著差异。二花脸猪哺乳仔猪对母乳和饲料的利用率均高于另2个猪种。     

增乳素对奶牛产奶性能影响的试验研究

采用分期交叉对照设计方案,进行了为期 80 d的“晋畜乐”(增乳素),饲喂泌乳牛的试验研究。结果表明,泌乳牛饲喂食晋畜乐的饲料(1)可提高产奶量,试验组比对照组的头日均产奶量多0.8～0.9 kg。(2)可提高牛奶质量,试验组的乳脂率比对照组上升0.2个百分点,试验组乳干物质比对照组提高0.1％～0.2％。(3)可提高饲料利用率。     

荷斯坦奶牛最高日产和早期泌乳性状与305 d产奶量的相关分析

[目的]收集荷斯坦奶牛生产性能资料,了解最高日产和早期泌乳性状与305d产奶量的关系.[方法]利用天山畜牧生物工程股份有限公司奶牛场2004～2009年泌乳奶牛生产性能资料进行了最高日产和早期泌乳性状与305d产奶量的相关分析.[结果]最高日产和早期泌乳性状与305d产奶量均呈强正相关,且相关系数极显著(P＜0.01);最高日产与305d产奶量的相关系数最高,确定最高日产对305d产奶量的回归方程为预测305d产奶量的最优回归方程,方程式Y=1521.1+177.2X.[结论]用最高日产奶量预测305d产奶量较实测305d产奶量提00d左右,为牛场早期选育提供理论依据.     

基于昼夜节律的牛奶品质研究

【背景】昼夜节律是生物界普遍经历的自然现象,随着昼夜节律的变化,生物细胞内部发生着不同的反应和变化,并对动物机体的代谢和生理机能也产生不同的影响,进而影响动物的生长、生产和繁殖等活动。牛奶是人类喜爱的接近完美的食物,由于受科技水平的限制,多年来,人们对牛奶的认识仅停留在营养层面,而忽略昼夜节律对牛奶理化特性和生理功能的影响。【目的】通过对昼夜牛奶的理化特性和生理功能研究,提出根据牛奶不同时段的生理功能收集牛奶,为昼夜牛奶的分类加工和科学饮用奠定了理论依据。【方法】分别采集夜间（5:00,产生时间21:00-5:00）和白天(13:00,产生时间6:00-13:00)的牛奶检测其营养组成,并通过脂质组学检测牛奶脂肪酸组成。提取上清液检测牛奶的理化指标,包括超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、谷胱甘肽还原酶（GR）、丙二醛（MDA）等氧化还原指标;褪黑素（melatonin,MT）、生长激素（GH）、三碘甲状腺原氨酸（T3）、胰岛素（INS）、胰高血糖素（GCN）等代谢相关激素和免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)、白介...     

Advances on Current Techniques and Methodologies in Milk Lipidomics

Milk is a complex biological fluid containing lipids, proteins, carbohydrates and minerals, which are essential for infant growth. While the lipid portion constitutes only 3％-5％ of the total milk composition, it accounts for over 50％ of the infant's daily energy intake. The dominant portion (approximately 98％) is in the form of triacylglycerols and polar lipids, such as glycerophospholipids and sphingolipids, forming minor components. Recently, with the development of lipidomics, important progresses have been made in milk lipidomics, and the identification and quantification of several milk lipids at the group and molecular species level has become a reality, thereby providing useful information for the infant formula industry. In this review, an overview of the separation of the main components of milk lipids was presented, including glycerolipids, phospholipids and sphingolipids. The analytical methods and strategies for milk lipidomics, including gas chromatography-mass spectrometry (MS), capillary electrophoresis MS, nuclear magnetic resonance, matrix-assisted laser desorption ionization-MS, electrospray ionization-MS, shotgun lipidomics and liquid chromatography-MS, were reviewed. Additionally, the bioinformatics of lipidomics for milk lipid determination, including lipid classification, lipid databases and lipid analysis software, were investigated. This review would aid future investigations of the nutrition of milk lipids and refined researches on formula milk powder.     

Effects of Rumen Protected Methionine on Milk Yield and Milk Composition in Earlier Lactating Cow

A total of 12 mature healthy Holstein dairy cows of the nearly body weight （580±30） kg, milk yield （22.5±2.8） kg in the early stages of lactation were selected in this experiment. The cows were randomly divided into 2 groups, every group had 6 cows, every group had 6 repeats, and every repeat had 1 cow. Added 20 g protected methionine in earlier lactating cow food every day. The results showed that protected methionine increased milk yield by 10.83%, testing group milk yield was significantly different than that of control （P〈0.05）; protected methionine increased milk fat by 5.98%, testing group milk fat was significantly different than that of control （P〈0.05）; Milk protein increased by 2.15%, but bad insignificantly different （P〉0.05）; dry matter of milk had the tendency of decrease, but had insignificant difference （P〉0.05）.