地方鸡种血浆AKP和GPT及CPK活性比较研究

对我国肖山鸡、白耳鸡、狼山鸡、乌骨鸡、油鸡、白耳鸡（♂）×肖山鸡（♀）、肖山鸡（♂）×白耳鸡（♀）等７个地方鸡种（含２个杂种）１２周龄血浆碱性磷酸酶（ＡＫＰ）、谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、肌酸激酶（ＣＰＫ）的活性进行了比较研究。结果表明：狼山鸡、肖山鸡血浆ＡＫＰ活性显高于白耳鸡和乌骨鸡（Ｐ〈０．０５）;公鸡血浆ＡＫＰ活性显高于母鸡（Ｐ〈０．０５）;血浆ＡＫＰ活性与１２周龄体重呈极显相关（Ｐ〈０．０     

中国部分地方鸡种血浆、肌肉磷脂含量比较研究

对我国肖山鸡、白耳鸡、狼山鸡、乌骨鸡、油鸡、白耳鸡(♂)×肖山鸡(♀)、肖山鸡(♂)×白耳鸡(♀)7个地方鸡种进行了血浆、肌肉磷脂含量的比较研究.结果表明:①血浆中磷脂含量由高到低依次为乌骨鸡、狼山鸡、白耳鸡、白耳鸡(♂)×肖山鸡(♀)、肖山鸡、肖山鸡(♂)×白耳鸡(♀)、油鸡,其中乌骨鸡显着高于其它鸡种(P<0.05),狼山鸡、白耳鸡显着高于肖山鸡、肖山鸡(♂)×白耳鸡(♀)、油鸡,白耳鸡(♂)×肖山鸡(♀)显着高于油鸡(P<0.05);②肌肉中磷脂含量由高到低依次为肖山鸡、乌骨鸡、狼山鸡、肖山鸡(♂)×白耳鸡(♀)、白耳鸡、白耳鸡(♂)×肖山鸡(♀)、油鸡,但鸡种间不存在显着性差异(P>0.05);③血浆、肌肉磷脂含量有公鸡高于母鸡的趋势,但差异不显着(P>0.05).血浆、肌肉磷脂含量及12周龄体重相关分析显示,血浆磷脂含量与肌肉磷脂含量呈极显着正相关(P<0.01),血浆磷脂含量与12周龄体重呈显着负相关(P<0.01),而肌肉磷脂含量与12周龄体重相关不显着(P>0.05).     

新扬州鸡血浆碱性磷酸酶(PAKP)变化规律研究

用磷酸二苯钠法测定新扬州鸡血浆碱性磷酸酶（ＰＡＫＰ）活性。结果表明，家系间，性别间和同功酶类型间有显著差异，随日龄增加，ＰＡＫＰ活性逐渐下降，开产前回升：产蛋后４～５ｈ升至最高；之后，逐渐下降，２０ｈ降至最低，采食后，血浆碱性磷酸酶水平很高，６～１８降至较低水平，但相对稳定，聚丙烯酰胺凝胶电泳结果表明，该酶同功酶可分为Ｆ型（含有ＡＫＰ＾Ｆ带）和Ｓ型（含有ＡＫＰ带）。通常情况下，Ｆ型酶Ｓ型酶各具有２     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪血清中GPT、AKP、5''''-NT的影响

研究了不同水平的谷氨酰胺对断奶仔猪血清中GPT、AKP、5’-NT活性的影响。试验证明。谷氨酰胺能够提高血清中酶的活性，缓解断奶给仔猪带来的应激，促进蛋白质的合成，还具有成骨作用。谷氨酰胺在断奶仔猪日粮中最适宜添加量为1．2％。     

鸡血浆碱性磷酸酶变化规律的研究

用磷酸苯二钠法测定新扬州鸡碱性磷酸酶水平,结果表明家系间、性别间和同功酶类型间有显著差异;随日龄增加逐渐下降,开产前回升;产蛋后4—5h升至最高,之后,逐渐下降,20h降至最低;采食后,血浆碱性磷酸酶水平很高,6—18h降至较低水平,旦相对稳定。聚丙烯酰胺凝胶电泳,结果表明该酶同功酶可分为F型(含有AKP~(?)带)和S型(含有AKP~(?)带)。一般情况下,F型酶和S型酶各具2条带,其相对含量随日龄明显变化。     

谷氨酰胺对早期断奶仔猪血清中GPT、AKP、5′-NT的影响

研究了不同水平的谷氨酰胺对断奶仔猪血清中GPT、AKP、5′—NT活性的影响。试验证明,谷氨酰胺能够提高血清中酶的活性,缓解断奶给仔猪带来的应激,促进蛋白质的合成,还具有成骨作用。谷氨酰胺在断奶仔猪日粮中最适宜添加量为1.2%。     

中国地方鸡种和莱芜黑鸡

随着我国社会经济快速发展和人们生活水平的提高,人们对食物的追求越来越高,人们希望食用的食品都是绿色无公害的食物,绿色无公害已经成为食品消费的一大尖端。近年,高度集约的工业化生产方式带来的家禽肉蛋产品品质差,疫病严重,药物激素残留超标等问题,已引起社会各界的普遍担忧,消费者对肉鸡和高产蛋鸡产品正逐渐失去兴趣。与此同时,我国原有的地方鸡种,在小群散养条件下所生产的土鸡、土鸡蛋因风味感官品质好而备受市场青睐,市场价格超出洋鸡、洋鸡蛋一倍以上仍供不应求。但国内和省内的绝大多数地方鸡种,生产性能较低,种源十分复杂,甚至由于长期受商品生产冲击而种群濒临灭绝。通过走访调查,我们认识和了解了就在我们身边就有的莱芜黑鸡这一优秀的地方鸡种,下文我们对莱芜黑鸡进行介绍。     

中国部分地方鸡种肌肉氨基酸含量比较

采用高效液相技术对中国肖山鸡,白耳鸡,乌骨鸡,油鸡以及耳鸡＊肖山鸡肖,山鸡＊白耳鸡等７个地方鸡种进行胸肌氨基酸含量的比较研究。结果表明：（１）地方鸡种胸肌中大多数氨基酸含量在品种间差异显著,必须氨基酸,氨基酸总量在品种间差异显著,７个地方鸡种肌肉蛋白质的营养价值乌骨鸡最高。     

鸡血浆碱性磷酸酶与生产性能关系的研究

用磷酸苯二钠法测定新扬州鸡血浆碱性磷酸酶水平,发现早期酶水平与产蛋量、总蛋重等生产性能呈强的负相关,与各时期体重、开产蛋重和开产日龄等生产性能呈强的正相关.早期酶水平遗传力均在0.5—0.7之间.聚丙烯酰胺凝胶电泳分析表明该酶同功酶可分为F型(含有AKP~F带)和S型(含有AKP~S带).F型鸡具有体重大、开产晚、产蛋少和蛋重大的特点,而S型鸡的特点则相反。     

氧化鱼油对草鱼幼鱼磷酸酶和转氨酶活性的影响

为研究不同程度的氧化鱼油对草鱼幼鱼体内2种磷酸酶及2种转氨酶活性的影响。选取平均初始体质量为(30.0±2.6)g的健康草鱼幼鱼204尾,随机分成4组,每组3次重复。在草鱼幼鱼饲料中分别添加不同鱼油,分别为对照组(新鲜鱼油,过氧化值4.54 mmol/kg)及鱼油氧化程度逐渐加深的3个氧化鱼油组(OX1过氧化值24.86 mmol/kg,OX2过氧化值72.32 mmol/kg,OX3过氧化值172.73 mmol/kg)。试验58 d后取样,分别测定草鱼幼鱼血清、肝胰脏、脾脏、肾脏等组织中碱性磷酸酶(AKP)、酸性磷酸酶(ACP)、谷草转氨酶(AST)及谷丙转氨酶(ALT)活性,并计算血清和肝胰脏AST/ALT值。结果表明:与对照组相比,3个氧化鱼油组肝胰脏和脾脏中AKP活性显著升高(P0.05),OX3组血清及OX1、OX2组肠道中AKP活性显著升高(P0.05);OX2组肝胰脏和脾脏中ACP活性显著升高(P0.05)。与对照组相比,OX3组血清、OX2组肝胰脏及OX2、OX3组肠道中AST活性显著升高(P0.05),而OX3组肾脏中AST活性显著降低(P0.05);OX1、OX2组背肌及OX2、OX3组肠道中ALT活性显著升高(P0.05);OX3组血清和肝胰脏中AST/ALT值显著升高(P0.05)。综上所述,氧化鱼油对草鱼幼鱼血清及不同组织中的AKP、ACP、AST及ALT活性变化存在较大差异;同时随着鱼油氧化程度加深,草鱼幼鱼各组织细胞受损,免疫功能降低。     

鸡品种血浆碱性磷酸酶多态性研究

用改进的聚丙烯酰胺凝胶系统对 6个鸡品种的血浆碱性磷酸酶 ( AKP)进行了多态性检测 ,共检测到 13个区 (或位点 ) ,并对 7个区进行了表型、基因型和基因频率的统计和计算。在AKP位点检测到快、慢两条带 ,肉鸡 AA和伊莎褐均表现为快带     

两个优良地方鸡种——拜城油鸡和牧园乡鸡

1．拜城油鸡拜城油鸡产于新疆,是闻名于全疆乃至全国的优良地方品种．该鸡种全身皮下脂肪分布均匀,肉质细嫩,香味浓郁,育肥后肉质更加鲜美．倍受众喜爱。拜城油鸡以黑麻色和黄麻毛色为主,成年公鸡体重达2．2公斤．母鸡体重达1．8公斤,成熟期为6个月,     

5种不同类型地方鸡种肉用性能及肉质的研究

为培育一种肉味鲜美，生长较快的优质肉鸡，对农家土鸡河田鸡、福州土鸡、仿土鸡（父本为农家土鸡）黑宝Ⅰ号，黑宝Ⅱ号，江西麻鸡等５个品种（品系）进行生产性能和肉质对比研究。研究结果表明，在相同饲养管理条件下，黑宝Ⅰ号生长速度最快，饲料报酬最高，９０日龄公母平均体重为１６４６．００ｇ、料重比为２．９５：１，江西麻鸡分别为１５４９．３３ｇ和３．２２：１，黑宝Ⅱ号分别为１３６０．３３ｇ和３．２５：１，福州土鸡     

贵州部分地方鸡品种血浆淀粉酶的多态性

采用水平板聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对贵州、河南、广东、江西部分地方鸡品种及有关外来鸡种共１３个种群１２２５只个体的血分酶的多态性进行了检测。结果显示：在Ａｍｙ－１位点,出现Ａ和Ｂ两条活性带,形成ＡＡ、ＡＢ、ＢＢ３种表型类型。χ＾２检验表明,以ＡＢ型杂合子的频率显著为高,３种表型的分布极显著偏离了Ｈａｒｄｙ－Ｗｅｉｎｂｅｒｇ平衡比例。贵州小香乌骨鸡只有ＡＢ型,没有ＡＡ型和ＢＢ型。在Ａｍｙ－２位点发现在     

5个地方鸡种肌肉脂肪酸相对含量比较及因子分析

以5个地方鸡品种白耳鸡(BAI)、狼山鸡(LAN)、萧山鸡(XIS)、北京油鸡(YOU)、泰和乌骨鸡(TAI)为研究对象,比较品种间13项肌肉脂肪酸组成指标的相对含量的差异,并对13项脂肪酸组成指标进行因子分析和系统聚类分析.结果表明,泰和乌骨鸡的饱和脂肪酸相对含量最高(44.96%),其次为狼山鸡(43.26%)、北京油鸡(38.98%)、萧山鸡(38.56%)、白耳鸡(34.40%),其中泰和乌骨鸡、狼山鸡与白耳鸡相对含量之间存在显著差异(P0.05).白耳鸡的不饱和脂肪酸相对含量最高(63.99%),其次为北京油鸡(59.76%)、萧山鸡(59.45%%)、狼山鸡(55.34%)、泰和乌骨鸡(54.43%),其中白耳鸡与泰和乌骨鸡、狼山鸡相对含量之间存在显著差异(P0.05).白耳鸡的必需脂肪酸相对含量最高(6.76%),且与狼山鸡(3.84%)、泰和乌骨鸡(4.17%)间存在显著差异(P0.05),但与萧山鸡(5.98%)、北京油鸡(6.72%)之间差异不显著(P0.05).主成分分析获得的前3个主成分可以解释全部变异的94.865%,其中第1、2、3主成分分别解释总变异的58.632%、22.479%和13.754%.将5个地方鸡种归入三大类,萧山鸡、狼山鸡和北京油鸡聚为一类,白耳鸡、泰和乌骨鸡分别形成独立分支.     

红原鸡与云南地方鸡种的亲缘关系研究

 对中国红原鸡滇南亚种与云南的茶花鸡、武定鸡、版纳斗鸡进行蛋白质（酶）多态（5个位点，11个等位基因）和血型（3个位点，12个等位基因）分析，结果表明：云南地方鸡种血浆蛋白质有其独特的脂酶AB型；聚类结果呈现红原鸡-茶花鸡-武定鸡-版纳斗鸡这样一个亲缘关系阶梯图。     

论我国地方鸡种的保护和利用

介绍了我国优良地方鸡种的种类与特点,分析了地方鸡种发展面临的挑战,并提出今后保护和利用的发展对策,以促进我国地方鸡种的持续发展。     

福建地方鸡种和江西泰和乌鸡微卫星遗传多样性分析

利用筛选出的6个微卫星标记对福建德化黑鸡、白绒乌鸡、金湖乌鸡、河田鸡以及江西泰和乌鸡等优良地方鸡种进行遗传多样性分析.结果表明,所选的6个微卫星标记均呈高度多态(平均多态信息含量即PIC均大于0.5).5个地方鸡种的平均杂合度为0.716-0.729,均具有较高的杂合度,表现出丰富的遗传多样性.采用邻结法(NJ)对Ne i氏遗传距离(DA)进行聚类分析,结果表明,5个鸡种被聚为2类,泰和乌鸡与河田鸡先聚为一小类(DA=0.0957),然后再与金湖乌鸡聚为一类(DA=0.1553);德化黑鸡与白绒乌鸡则聚为另一类(DA=0.1980).聚类结果基本反映了各鸡群的地理分布和选育现状.