谈谈我国水产品加工问题

近几年来，因海洋资源衰竭，而使经济鱼类捕获量．增加较慢。相反，市场供求量却迅速增长。为此，水产品加工的实际范畴就相当广泛，增加了不少新的内容。包括水产品保鲜(化学方法保鲜，降温冷藏保鲜)，各种水产品加工，特别是低值鱼类的加工，虾蟹类加工，藻贝类的加工，和水产品综合利用等。从我国沿海情况来看，     

论鱼价改革与市场供求关系

党的十一届三中全会后，我省水产品市场面临的形势是；多年来形成的封闭式市场如何开放搞活；国营水产公司从独家经营向多渠道、少环节流通体制转变中，如何发挥应有作用；农产品由单一计划价格，改革为多种价格并存，水产品价格应采取什么形式。这是流通领域改革、开放带来的一连串新问题。从1979年以来，在不同领域、     

从哈尔滨市水产品市场看国营水产商业主导作用的再发挥

党的十一届三中全会之后，水产品市场在改革开放中发生了很大变化。从经营渠道上看，出现了国营、集体、个体一齐上的多家经营、多家竞争的新局面；把水产品从二类商品逐步划为三类商品，取消了派购；价格放开，实行议购议销、市场调节价格；鱼货的供应，打破了原来由国营水产商业独家经营、封闭式的框架，     

一九九九年全国渔业经济形势分析

1999年，面临国内需求不旺、物价总体水平持续下降、经济增长速度放慢的宏观经济形势，渔业仍得到了持续稳定的发展，水产品产量稳步增长但速度放慢，产业结构和品种结构进一步趋于合理，水产品币场供求平稳，市场价格持续走低，水产品进出口贸易呈现恢复性增长。一、主要统计指标及增减情况据对全国对个省、自治区、直辖市和中国水产总公司的统计年报汇总，并与国家统计局核对一致，1999年我国水产品总产量为412243万吨（此数减去11728万吨海藻类后的4005．15万吨可与FAO接轨），比上年增加215．78万吨，增长552de；其中海洋捕捞149762万…     

国外TBT对我国水产品出口影响的效应分析

国外TBT已成为制约我国水产品出口的最大障碍，并呈现涉及范围广、保护方式隐蔽和认证要求繁多的特点。从短期来看，TBT产生抑制效应，水产品出口会急剧下降；从长期来看，TBT产生倒逼效应，促使我国水产品企业不断提高产品质量，改善产品结构，产品竞争力进一步增强。具体的应对措施包括：完善技术法规和标准体系；积极推行质量管理模式；搞好水产品的可追溯性管理制度建设；建立应对国外TBT防护体系；发挥行业协会、合作组织的管理、协调作用和企业自身的主观能动作用。     

2010年上半年水产品批发市场运行情况

<正>2010年上半年全国水产批发市场运行情况总体比较平稳,市场供求基本平衡,市场交易价格同比虽有所上涨,但各月间价格并未出现大的波动。据对全国80家水产品批发市场成交价格统计,2010年上半年水产品批发市场综合平均价格16.61元/公斤,同比上涨11.06%。其中海水产品综合平均价格30.07元/公斤,同比上涨16.39%;淡水产品综合平均价格11.76元/公斤,同比上涨4.31%。另据对全国29家水产品批发市场的成交情况统计,2010年1月～6月份     

浅析现代水产品物流

物流活动是经济活动中不可缺少的重要环节，我国水产品行业的发展更离不开具有信息化、自动化、网络化、智能化、柔性化特点的现代物流与之相配套。通过对水产品物流不同于工业品的物流特性分析入手，揭示水产品物流特性所包含的特殊制度含义，然后以现行水产品物流体系为例，分析我国水产品体系当前的物流结构，分析存在的主要问题，指出改革创新将推动我国水产品物流体系的演进。     

北方冰鲜水产品市场升温前景看好市场扩大

短短几年的时间，冰鲜水产品已在北方市场站稳了脚跟，成为北方水产品批发市场中一个不可缺少的部分。那么，冰鲜水产品到底凭借什么优势，在这么短的时间内就赢得了消费者的青睐，在水产品市场中独领风骚呢?     

发展中国与东盟水产品贸易研究

文章从中国-东盟自由贸易区的建立，分析了其对中国水产品贸易的促进作用以及我国与东盟水产品贸易面临的冲击和挑战；提出了调整产业结构与出口产品结构、加强合作多元化、加快渔业科技进步、发挥政策主导作用等建议与措施。     

推进渔业标准化工作提高水产品竞争力

改革开放以来,我国的渔业生产取得了举世瞩目的成就。从1990年起,水产品总产量已连续十多年位居世界首位,水产品供求已从卖方市场向买方市场转变。但与我国水产品巨大产量不相匹配的是近几年渔业效益差强人意,许多渔民和企业都是增产不增收。究其缘由,除了产品结构不合理、质量参差不齐、信息不灵通等方各方面因素的综合影响外,还有一个重要原因,那便是渔业标准化工作还未做到家。     

沈阳现代化都市圈水供给服务供需平衡研究

都市圈、城市群等区域尺度水资源供给服务的供需定量评估与空间可视化是当前生态系统服务研究中的重要议题。本文以沈阳现代化都市圈为研究区,基于GIS平台,耦合InVest模型产水量模块、水需求服务模型、水资源安全指数等多种方法,以空间可视化的方式模拟研究水供给服务格局,目的是揭示区域水供给服务供需平衡关系,为区域水资源优化管理提供依据。研究结果表明: 1)2000-2020年沈阳现代化都市圈水供给量和水需求量均呈现先增多后减少的趋势,供需平衡状况差距较大;2)2000年沈阳市、鞍山市、辽阳市、铁岭市、阜新市的水资源安全指数以及2010年、2020年沈阳市、辽阳市水资源安全指数均低于0.5;3)研究区水供给服务的供给与需求在空间分布上呈现显著的不匹配特征,区域东部铁岭市、抚顺市、本溪市为主要供给区,中部沈阳市、辽阳市需大于供,水资源供需矛盾突出。本研究框架思路与研究结果能够为都市圈尺度水资源协调供需矛盾提供一定的决策依据。     

An econometric estimation of Japanese shrimp supply and demand during the 1990s

Abstract

A simultaneous‐equation model of the supply and demand of shrimp in Japan is constructed, and sensitivity analyses are conducted to measure the effects of changing exchange rates and the stock holdings of shrimp. Using monthly statistics from January 1990 to December 1997, the Japanese own‐price elasticity of supply is found to be inelastic and has a less important effect than the beginning stocks factor. The Japanese demand for shrimp is also found to be price‐and income‐inelastic. The beginning of stock holdings is more sensitive to Japanese shrimp demand than the import price and income. The result of seasonality analyses shows that Japanese shrimp demand also depends on cultural factors.     

中国农村养老保障的经济分析

运用经济学中供需均衡分析法来探索中国农村养老保障体系的构建,从而为相关的政策设计与制度选择提供参考。在对农村养老保障的供求双方及其影响因素进行分析的基础上,提出为解决农村养老保障的供求矛盾而应构建以需求为中心的复合型农村养老保障体系。     

广西都市渔业发展的探索与建议

广西壮族自治区渔业资源丰富,水产品产量和渔业产值均位居国家前列,渔业现已成为支撑广西农业经济发展的重要产业之一.为提高广西渔业产业的现代化水平、响应乡村振兴战略的号召、加快渔业供给侧改革和推进渔业转型升级,文章从设施渔业、淡水渔业和休闲渔业等方面分析了广西都市渔业的发展现状,结合广西渔业特色,探讨都市渔业发展现存的问题...     

基于Nerlove模型的中国水产品供给反应研究

水产品是农产品的一种,水产品供给受价格的影响,不同时期的供给价格对水产品的供给影响是不同的。本文采用1978-2009年我国渔业产量和价格指数的年度数据,运用Neflove模型对我国的水产品供给反应进行了动态的分析。结果表明,水产品供给的短期弹性为0．6994〈1,弹性较低,表明水产品供给受短期的价格影响不大;水产品的长期供给弹性为13．9323,表明水产品的长期供给具有弹性,水产品的供给受长期价格影响较大。本文通过对水产品这种供给弹性特征的分析,提出要保障渔业政策的持续性和稳定性,加快技术投入推广和提高技术转化率以及加大对渔民的教育培训的建议。     

中国渔业大国发展方式转变与策略

中国作为渔业大国,取得了举世瞩目的成就,但同时面临发展瓶颈。论文例举世界主要渔业强国秘鲁、日本和挪威的渔业发展模式,得出不同国家渔业强国的经验启示,并在此基础上提出我国渔业大国发展方向与策略,即要更加重视增加供给以补充需求,更加重视推进产业技术革命,更加重视开发利用渔业健康水资源,更加重视渔业资源的全球市场配置。     

南海南部浮游动物稳定同位素研究—碳稳定同位素

我国是渔业大国,2022年水产品产量达6800多万t,其中养殖产量约占世界养殖总产量的60%。渔业在保障国家粮食安全与营养安全,尤其是优质蛋白质供给中发挥了极其重要作用,与此同时渔业生产活动对养殖水域和毗连自然海域生态环境的影响也备受关注。渔业生态环境学科主要研究渔业活动对自然水域生态系统的影响、气候变化和人类活动对渔业生产以及渔业水域生态环境的影响、以及受损渔业水域生态修复与生境恢复等基础科学和产业技术问题。本文概括性总结了我国渔业生态环境学科的主要研究领域,以及近十年来各领域所取得的重要进展,并对我国渔业生态环境学科未来发展方向进行了展望,提出了今后渔业生态环境学科的研究重点,以期为推动中国渔业生态环境保护,促进渔业可持续发展提供参考。

     

DEMAND FOR AQUACULTURE PRODUCTS IN TAIWAN: AN APPLICATION OF THE GENERALIZED MODEL

ABSTRACT

Policy decisions on what aquaculture products to develop require information on consumer demand for cultured species. However, information on the structure of demand for aquaculture products is limited and what few studies there are in Taiwan, where aquaculture is a major industry, suffer from methodological problems. To clear up some of these problems, we used modified nonnested testing techniques and performance forecasting to determine which generalized models could best estimate the demand for Taiwanese aquaculture products. The results of modified nonnested testing of the aquaculture demand system showed that prices predetermined and quantities predetermined could be used to estimate demand. The generalized ordinary demand model was able to better forecast performance than the generalized inverse demand model. We used the likelihood ratio test to discriminate among the four competing models for the generalized ordinary model; the AIDS model could be more suitably applied to the data. A more general model that is able to incorporate different dynamic structures (partial adjustment, first autoregressive, and static). This general framework is applied to the AIDS model. The first autoregressive AIDS model we used to calculate the own and cross-price elasticities for milkfish, tilapia, shrimp, shellfish, and carps found that price elasticities varied across fish type, that some products had high long-run own price elasticities, and that the demand for aquaculture products was largely determined by inertia.     

胶州湾及其邻近海域鱼类群落结构及与环境因子的关系

 为了进一步研究胶州湾及其邻近水域鱼类群落结构及与环境因子的关系, 本文根据2011年冬季(2月)、春季(5月)、夏季(8月)和秋季(11月)在胶州湾及其邻近海域进行的渔业资源和环境调查数据, 应用相对重要性指数、生态多样性指数和多元分析方法等研究了胶州湾鱼类群落结构及其季节变化, 并分析了胶州湾鱼类群落结构与主要环境因子的关系。结果表明: 本次调查共捕获鱼类57种, 隶属于2纲10目31科46属, 种类组成以暖温性和暖水性鱼类为主。主要优势种有方氏云鳚(Pholis fangi)和六丝钝尾虾虎鱼(Amblychaeturichthys hexanema)等。胶州湾鱼类群落物种丰富度指数D的季节变化范围为1.02~1.65, 多样性指数H’变化范围为1.36~1.73, 均匀度指数J′变化范围为0.61~0.76。方差分析表明, 丰富度指数的季节变化显著, 而均匀度指数J′和多样性指数H′无显著性季节变化。单因子相似性(ANOSIM)分析表明, 胶州湾鱼类群落结构和种类组成存在明显的季节更替现象。相似性百分比分析(SIMPER)表明, 方氏云鳚、六丝钝尾虾虎鱼、细纹狮子鱼、斑、赤鼻棱鳀和皮氏叫姑鱼等是造成群落结构季节变化的主要分歧种。典范对应分析表明, 影响胶州湾及其邻近海域鱼类群落结构的主要环境因子为水温、盐度和pH, 其次是底质类型, 条件效应分别为0.310、0.084、0.176和0.256。本研究旨在通过分析胶州湾鱼类群落结构和多样性特征及其与环境因子的关系, 为胶州湾渔业资源的保护和可持续利用提供科学依据。

     

消费结构变化对海洋渔业资源环境的影响分析——以浙江为例

文章以浙江省为例，通过定性和定量的综合分析发现，随着生活水平的提高，人们消费结构不断转变，水产品尤其鱼虾等越来越成为人们消费的主流食品之一。水产品消费需求日益增长，为海洋渔业生产带来强大的动力，海洋捕捞量跟着大幅度上升，给海洋渔业资源带来巨大的影响。