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相似文献
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1.
酒糟是酿酒过程中的直接下角料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2~3倍,同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高,这是农作物秸杆所不能提供的。与农作物秸秆相比,酒糟的粗料成分也较高。因酒糟  相似文献   

2.
兰小艳  王彬 《农学学报》2017,7(3):77-79
白酒酒糟中含有大量的营养成分,具备生产高效牲畜饲料的优良条件,但因其粗脂肪含量过高,不能生产高效的蛋白饲料。为能够合理利用白酒糟,笔者将27435菌种、自己分离的菌种、30942菌种3种菌种作用于酒糟,以筛选出降低酒糟中粗脂肪含量最佳的一种菌种,同时提高蛋白含量。检测结果表明,24735菌种对酒糟中粗脂肪含量的降低作用最为明显,且对酒糟的营养成分也有一定的改善作用。  相似文献   

3.
酒糟含有较多的粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪和粗灰分.风干酒糟的粗蛋白质含量可达20%~25%,并且含有丰富的磷和B族维生素,是喂猪的廉价好饲料.但酒糟中还含有酒精(乙醇)、醋酸(乙酸)和霉菌等有害物质,如饲喂不当,容易引起猪中毒.  相似文献   

4.
陈孟 《农村新技术》2022,(11):30-31
<正>酒糟是酿酒剩余的下脚料,经过科学加工处理,变废为宝,是畜牧业中一种很好的辅料,可降低饲料成本。酒糟含有丰富的粗蛋白、粗脂肪,其含量均比玉米高。酒糟中还含有B族维生素、钾、钙、铁、磷酸盐、酵母菌等多种元素,蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸的含量也较高,是农作物秸秆不可比拟的。但酒糟含钙量较少,尚有部分酒精残留,需要去除,饲喂畜禽需搭配青料和粮食饲料。  相似文献   

5.
酒糟是酿酒过程中的直接下角料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白, 约高出玉米含量的2~3倍, 同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高。这是农作物秸秆所不能提供的,与农作物秸秆相比,酒糟的粗料  相似文献   

6.
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料.它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料.它还含有丰富的粗蛋白.约高出玉米含量的2~3倍.同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高.这是农作物秸杆所不能提供的.与农作物秸杆相比.酒糟的粗料成分也较高.因酒糟都是经发酵后高温蒸煮形成的.所以它的粗纤维含量较低.这样就注定了酒糟作为牛的主要饲料有很好的适口性和容易消化的特点.不存在消化不良或消化不彻底的现象.而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。  相似文献   

7.
酒糟是酿酒工业的副产品,其中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,氨基酸和矿物质的含量也较高,是猪的优良饲料。用酒糟喂猪具有成本低、效益高等优点,但实践证明,如饲喂不当则效益低,甚至可引起毒副作用。正确使用酒糟喂猪应做到“五忌”。一忌单一饲喂酒糟中的无氮浸出物和维生素含量很低,故酒糟不能单一饲喂,应搭配一定量的玉米、糠麸和矿物元素,同时还应搭配一些青绿饲料,以防引起消化不良而便秘。  相似文献   

8.
酒糟是酿酒过程中的下脚料.它不仅含有一定比例的粮食成分,作为添加物可以节省喂牛的精料.它还含有丰富的粗蛋白和多种微量元素、维生素、酵母菌等,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高,这些都是农作物秸秆所不能提供的物质。酒糟是经发酵后高温蒸煮所形成的,所以它的粗纤维含量较低,因此酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点,而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。  相似文献   

9.
采用浸提法提取玉米酒糟中绿原酸并用HPLC法测定其中的含量,采用安捷伦色C18(4.6mm×150mm,5μm)色谱柱,乙腈-0.5%磷酸溶液为流动相,流速为1.0mL·min-1,检测波长为327nm.结果表明绿原酸在0.232~2.784μg呈现良好的线性关系,玉米酒糟中绿原酸含量0.028%,平均回收率为95.80%,RSD=2.72%.试验证明了玉米酒糟中含有绿原酸,且其含量较高,为玉米酒糟的进一步开发提供科学依据.  相似文献   

10.
1、酒糟 酒糟虽富含粗蛋白质和粗脂肪等(尤其干酒糟中粗蛋白含量达2%-25%),但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质。又含有一定浓度的酒精成分。因此,不适宜大量喂怀孕母猪和哺乳母猪。否则易导致孕猪发生流产,产死胎、弱仔。即使产下仔猪,也容易拉稀。  相似文献   

11.
《新农业》2018,(23)
正糟渣类饲料通常为白酒糟、啤酒糟、豆腐糟、甜菜糟等。它们是酿酒、做豆腐、制糖后所产生的副产品,并含有一定的营养成分。在绒山羊饲料中,可作为补充饲料加以利用,能够起到较好的饲养效果。下面简要介绍这几种糟渣类饲料的用法。1白酒糟酿造白酒的副产品,为黄褐色,粗蛋白、粗纤维和粗灰分含量较高,还含有B族维生素等,  相似文献   

12.
<正> 酒糟是酿酒过程中的直接下脚料,它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料,它还含有丰富的粗蛋白,约高出玉米含量的2~3倍.同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等,  相似文献   

13.
<正>酒糟是酿酒过程中的副产品,它含有丰富的粗蛋白,高出玉米含量的2~3倍,同时还含有多种微量元素、B族维生素、酵母菌等,其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高,这是农作物秸秆所不能提供的。酒糟作为育牛饲料,其廉价与营养丰富的新特性备受广大养殖户喜爱,但其饲养方法方式及用量还有待研究,饲用后的不良症状也有待发现。酒糟发酵后呈酸性,且残留部分酒精,水分含醇较高,易变质酸败,形成多种游离酸(如醋酸、乳酸、酪酸)和杂醇油(正丙醇、异丁醇、异戊醇)及酒精等有毒物  相似文献   

14.
茅台酱香型酒糟基本成分的测定与分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
为综合利用酒糟,采用食品安全国家标准法和茚三酮显色法对茅台酒糟中的水分、灰分、蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉和水解氨基酸含量进行测定。结果表明:1)茅台酒糟中水分、粗蛋白、粗淀粉、粗脂肪、粗纤维、灰分及无氮浸出物的含量分别为58.46%、13.28%、6.77%、2.51%、7.12%、3.24%和15.38%。其蛋白质、粗纤维和淀粉的含量较高。2)茅台酒糟中含有16种水解氨基酸,其中有7种人体必需氨基酸,其氨基酸总量和人体必需氨基酸的含量分别为16.75%和5.91%。以酒糟为原料制备动物饲料和肥料,具有较好的经济效益与开发前景。  相似文献   

15.
酒糟含营养较丰富,并含有多种有机化合物、B族维生素和纤维素等,只要在酒糟中适量加入辅助料,就能适合多种食用菌的生长。据试验,100公斤酒糟种平菇、凤尾菇,可收鲜菇80~120公斤,种黄背木耳,可收鲜耳100—140公斤;种金针菇,可收鲜菇60~80公斤。现将酒糟栽培食用菌的具体做法介绍如下: 1.酒糟的处理酒糟含有对食用菌菌  相似文献   

16.
1.酒糟类包括白酒糟和啤酒糟,除含有丰富的蛋白质和矿物质外,还含有一定数量的乙醇,冬季应用,抗寒应激作用明显。白酒糟适于喂兔、猪和牛,特别适于肉牛育肥。啤酒糟适于喂鸡、鸭、猪和牛。两者  相似文献   

17.
倪世俊 《新农业》2006,(1):42-43
酒糟一直被用来作饲料喂猪,须不知酒糟也是一种很好的有机肥料,有供肥、改土、刺激、拮抗、灭草等作用。 1.供肥作用经化验,糟肥干物质全氮含量为3.67%,五氧化二磷为1.92%,氧化钾为1.10%,并含有多种微量元素,其中  相似文献   

18.
酒糟是蒸酒以后留下的发酵产物,含有原料固有的成分,发酵后留下的酒糟在营养和其他成分上,除碳水化合物有所消耗外,蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、氨基酸、核酸及其他许多物质的含量都有所增加。利用酒糟可以加工生产醋、醋酸盐、甘油、饲料、纤维素、维生素、脂肪、核酸、核苷酸、蛋白质、磷脂、生长素、氨基酸等,但在实际运作时必须考虑投资、生产条件、市场销路、经济效益等多方面的问题。  相似文献   

19.
糟牛,是我国民间对用酒糟为主要饲料育肥的肉用牛的俗称。酒糟中含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白质、B族维生素及微量元素等,是喂牛的好饲料。酒糟资源丰富,各地酒厂夏季酒糟积压,影响环境卫生,所以夏季酒糟便宜,可趁价低时大量贮糟。酒糟用窖、池贮藏,可数月不坏。用酒糟养牛,  相似文献   

20.
糟牛,是我国民间对用酒糟为主要饲料育肥的肉用牛的俗称。酒糟中含有纤维素、碳水化合物、粗蛋白质、B族维生素及微量元素等,是喂牛的好饲料。酒糟资源丰富,各地酒厂夏季酒糟积压,影响环境卫生,所以夏季酒糟便宜,可趁价低时大量贮糟。酒糟用窖、池贮藏,可数月不坏。用酒糟养牛,成本低,增重快,效益高。  相似文献   

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