果蔬佳品——番木瓜

番木瓜(caricapa-payu)属番木瓜科番木瓜属常绿乔木,别名木瓜、番瓜、瓜树、泡泡、长寿果、万寿瓜等(与蔷薇科木瓜属落叶植物的酸木瓜决非一类).苗木生长快、结果早,果实硕大(平均果重2.5kg,最大瓜重可达35k2以上),赏果期可达半年以上.     

番木瓜的高产栽培技术

番木瓜又称木瓜、乳果、乳瓜.是番木瓜科番木瓜属植物.原产美洲,现广泛栽培于热带及亚热带的温暖地区.番木瓜具有较高的食用价值和营养价值.番木瓜栽培容易、生长快、结果快、终年可结果、产量高,果实甜美,素有"岭南佳果"的美称.现将栽培技术介绍如下.     

广东东莞蕉区改种水果型番木瓜项目启动

近日,东莞市引进的水果型番木瓜穗优2号第1批种苗已经在沙田镇和麻涌镇栽植,标志着东莞市蕉区改种水果型番木瓜项目正式启动。据悉,该木瓜品种有很强的抵抗环斑花叶病的能力,而且果实产量稳定、肉质嫩滑、味甜清香,很受国内外市场的欢迎。     

防止出现“木瓜公”3项措施

<正>只开雄花不能结果的番木瓜树,俗称"木瓜公"。在果园内如有1～2棵"木瓜公"而不及时挖除,会使周围数十米地方的正常雌花也会受到"木瓜公"花粉的异花传粉授精,若用这种授了"木瓜公"花粉的果实留种,其下代木瓜树也会大量出现"木瓜公",造成严重减     

柑桔留树保鲜新技术

只开雄花不能结果的番木瓜树,俗称“木瓜公”。在果园内如有1-2棵“木瓜公”而不及时挖除,会使周围数十米地方的正常雌花也会受到“木瓜公”花粉的异花传粉授精,若用这种授了“木瓜公”花粉的果实留种,其下代木瓜树也会大量出现“木瓜公”,造成严重减产。防止出现“木瓜公”的3项有效措施如下。     

番木瓜北方日光温室栽培技术

番木瓜(Caricapapaya L.),为五桠果亚纲番木瓜科番木瓜属常绿小乔木,又名木瓜、万寿果,是世界十大佳果之一.番木瓜原产美洲热带地区,在我国热带、亚热带地区广泛种植.北方地区选择早、中熟品种,利用日光温室在秋冬季节播种,营养袋培育大苗、壮苗,翌年早春定植,番木瓜的营养生长充分利用春夏时节的温光条件,夏秋季节顺利结果,秋冬季果实正常成熟.     

南果北种专题系列(五)番木瓜设施栽培技术

番木瓜俗称木瓜、乳瓜,是番木瓜科番木瓜属的热带草本果树,原产于美洲热带地区,18世纪后已成为世界性的重要水果,现已遍布世界各热带和亚热带地区。番木瓜是果用、菜用、药用兼优的果品,果实成熟后肉质软滑,香甜可口,含有丰富的VA和VC,含钾量比大部分水果都高,根据水果所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标综合评定,确定营养最佳的十种水果中,番木瓜排在首位。番木瓜成熟果实除供鲜食外,也可加工成果脯、果汁、果酱、罐头等食品。未成熟果实可做菜、炒食、做汤、糖渍、醋渍等,风味各异;与肉同煮,能使肉质细嫩可口,有助于消化吸收。番…     

木瓜丰产优质栽培技术

木瓜又称番木瓜、万寿瓜。属番木瓜科番木瓜属植物，为多年生大型草木果树．原产于热带．我国主要在广东、广西、福建、台湾等部分地区种植。木瓜栽培容易、生长快、产量高．当年种植．当年开花结果，回收快，效益高。果实除可当水果鲜食或做蔬菜外，还可加工腌渍、果汁、果酱、蜜饯、酿酒或制罐，具有较高的经济价值，索有“岭南佳果”之美称，是世界十大佳果之一，因而倍受大众青睐，发展前景广阔。     

番木瓜顶梢枯死病使马来西亚种植业者改行

<正>马来西亚霹雳州美罗一带曾是州内最大的番木瓜种植地区,当地出产的"一英尺木瓜"的产量一度占州内番木瓜总产量的80%。当局于4～5a前发现番木瓜树患有木瓜顶梢枯死病后,木瓜种植业     

中白品种番木瓜生产集成技术

番木瓜兼具蔬菜和水果两重属性,港澳、广东地区的居民常常用木瓜炖木瓜盅,具有去热、滋补胃脾效果,北方人喜好用木瓜片涮火锅,催熟的木瓜可以作为水果食用,具有养颜滋补、通便的效果。海南岛的生产木瓜鲜果在中秋节期间,第2年的1-4月份,北运的售价较高,近几年番木瓜全部是转基因技术的脱毒苗,花叶发病率低,许多种植户大批量生产,由于投入回报率好,岛内的许多地方发展形成大面积的产业化。     

秋种番木瓜高产栽培技术

番木瓜是番木瓜科番木瓜属植物，又称木瓜、万寿果，其风味独特，果肉富含糖、蛋白质及多种维生素等营养物质，既可作水果生吃，又可做莱，享有“岭南果王”的美称。现将番木瓜秋季高产栽培技术介绍如下：     

番木瓜牛奶制作工艺的研究

以生牛乳、番木瓜为原料,探讨了番木瓜牛奶的制备工艺条件。通过正交试验研究了番木瓜牛奶产品配方及乳化稳定剂的复配方案。结果表明:番木瓜牛奶最佳配方为木瓜浆4.0%、白砂糖6.0%、蜂蜜1.0%、木瓜香精0.06%;番木瓜牛奶最佳稳定剂为单,双甘油脂肪酸酯0.08%、硬脂酰乳酸钠0.04%、微晶纤维素0.2%、卡拉胶0.014%。制得的番木瓜牛奶色泽呈黄色,具有番木瓜特征风味,口感香甜,并具有较高的营养保健价值。     

木瓜加工应用和研究进展

木瓜是热带和亚热带地区的水果,具有较高的营养价值和药用价值。其含有丰富的糖类、黄酮类、萜类化合物,还含有β-胡萝卜素、有机酸和木瓜蛋白酶等营养物质,具有护肝、抗炎镇痛、抗肿瘤、抗菌和抗氧化等作用,成为药食兼用水果中的一员。木瓜果实、叶、籽均具有药用、食用价值,木瓜加工产业具有巨大的经济价值,但目前我国木瓜主要作为水果鲜食,副产品较少,产品附加值低,传统产品主要有木瓜果汁、木瓜果酱、木瓜果醋、木瓜果脯等,木瓜副产品加工主要集中在番木瓜籽榨油及果皮中果胶、木瓜蛋白酶的提取等方面。从木瓜的化学成分、药理作用以及加工应用等方面进行了综述,以期为木瓜在医药和食品领域中的广泛应用提供依据。     

民勤县日光温室试栽木瓜成功

木瓜属番木瓜科软木质热带小乔木,又叫万寿果,是一种温室四季栽培陆续开花继续结果的作物。木瓜当年定植,当年结果,采期长,产量高,具有很高的食用、药用价值。果实成熟后营养丰富,香气浓郁,甜美可口,既是水果,又可做菜,食用后具有理脾和胃、平肝舒筋、抗疫防病、护肤养颜之功效,加上木瓜果肉厚实、极耐贮动,因此很受客商和众多消费者的青睐,经济效益极高。     

番木瓜新品种选育及组织培养技术应用

番木瓜又称木瓜。是热带亚热带地区广泛种植的多年生果树,果优产高,四季有果供应,是世界十大佳果之一,在我国素有“岭南佳果”之称。但近几十年来世界各地的番木瓜普遍遭受番木瓜环斑花叶病毒的危害,我国华南各省发病率高达90%以上,发病株产低质劣,只能当年种当年收,收果期仅2～3个月。目前常规种子苗种植的水果型番木瓜,不但容易感病,而且商品性长圆型两性株的比例只有60%左右,其余约40%的雌性株果实品质较差,缺乏市场竞争力,严重制约着番木瓜生产的发展。1新品种选育及组培苗开发利用为了重振“岭南佳果”雄风,我们利用华南农业大学提供的…     

广西番木瓜生产现状及发展前景

番木瓜(Carica papaya L.),又称木瓜,是番木瓜科番木瓜属多年常绿大型草本植物,为我国南方常见果树.原产墨西哥南部和中美洲地区,17世纪传人我国后,台湾、福建,广东、海南、广西、云南等省区都有栽培.番木瓜用途很广,营养丰富,含有多种维生素,特别是维生素A,含量比菠萝高20倍,还含有维生素B、维生素C等,此外,还含有丰富的糖分及钙.番木瓜果实作鲜食外,生果可腌酸菜或作蔬菜煮食用,还可制作果脯、果浆、果汁和罐头,并可提取果胶.番木瓜的所有绿色部分均含有一种番木瓜碱,可供药用,此外,尚含有番木瓜凝乳蛋白酶,这种蛋白酶的粗制品能分解蛋白的各种肽键,广泛用于食品工业、医药、制革、美容制品等.     

春季番木瓜树下栽培灵芝效果好

<正>番木瓜属热带植物,北方温室引种面积不断扩大,由于番木瓜叶片遮光面积很大,树下的地面植物由于无法见到直射阳光,造成不能生长或生长很弱,树下不能栽培其他作物,土地利用率低。春季可利用木瓜叶片遮光的效果好、喜高温特点,将完全后熟的灵芝菌袋放在树下与木瓜实现共生。通过试种总结出以下优点。     

水果型番木瓜的田间管理

番木瓜又称木瓜,为番木瓜科番木瓜属多年生常绿大型草本植物。水果型番木瓜果腔小,果肉橙红色,肉厚细嫩,风味独特,是果菜两用的保健型水果,深受广大消费者的青睐,市场前景广阔。     

番木瓜设施栽培技术

番木瓜俗称木瓜、乳瓜，是番木瓜科番木瓜属的热带草本果树，原产于美洲热带地区，18世纪后已成为世界性的重要水果，现已遍布世界各热带和亚热带地区。     

成龄番木瓜组培快繁技术研究

对番木瓜芽的消毒方法、增殖培养、生根培养等进行了研究。结果表明,番木瓜外植体采用热水处理10 min、75%酒精消毒30 s、15%次氯酸钠消毒5 min、0.1%升汞消毒17 min后的消毒效果最好;在番木瓜生根前利用壮苗培养基培养较高、较粗壮的番木瓜幼苗,可以提高生根率;生根后须及时转入未添加IBA的培养基中进行培养,才能获得质量较好的木瓜生根苗,从而提高木瓜苗的移栽成活率。