几种天然养分载体的保肥供肥特性研究

为更好地开发新型作物控释肥,提供适宜的控释剂和调理剂,以沸石、硅锰肥、硅磷肥、海泡石、麦饭石、风化煤等几种天然养分载体为材料,研究了其本身的养分状况及其对添加氮、磷、钾养分的恒温吸附和解吸性能。结果表明：不同养分载体的养分状况不同,其对添加养分的吸附和解吸能力也表现出明显的差异,沸石对氮的吸附能力明显强于其他几种养分载体;供试养分载体对磷的吸附能力以海泡石最大,明显强于沸石、麦饭石和风化煤;在供试的低浓度范围内,养分载体对钾表现为负吸附,其中尤以沸石和海泡石最明显。解吸试验结果表明,氮与磷相比,氮容易从养分载体上解吸出来,而钾的解吸量远大于吸附量。     

黄原胶与卡拉胶复配在果冻中的应用研究

采用单因素及正交试验,研究黄原胶和卡拉胶复配制作果冻的工艺和配方。结果表明：黄原胶与卡拉胶按1∶10复配在果冻中的应用较佳,最佳果冻配方为：黄原胶添加量0.1%,卡拉胶添加量1.0%、白砂糖18%、柠檬酸0.10%、青苹果汁3.0%,做出的果冻色泽均匀、半透明,组织状态良好、口感细腻。     

控释肥种类及用量对番茄和甜椒穴盘育苗效果的影响

[目的]为探明基质中添加控释肥对番茄、甜椒穴盘育苗效果的影响,为控释肥在蔬菜集约化育苗中的应用提供依据.[方法]以番茄和甜椒为试材,以腐熟棉籽壳菇渣＋草炭＋蛭石1∶1∶1（V/V）为育苗基质,进行不同用量控释尿素、控释复合肥比较试验,观测对幼苗出苗率、壮苗指数和叶绿素含量、净光合速率、根系活力等生长生理指标以及植株养分吸收的影响.[结果]与喷浇营养液、基质中掺施普通化肥相比,添加等量控释复合肥或控释尿素的番茄壮苗指数分别提高2.12％、22.95％和4.47％、25.78％,甜椒壮苗指数分别提高24.78％、24.24％和25.22％、24.68％;控释肥养分用量减少20％,育苗效果仍与喷浇营养液相当,但明显优于掺施普通化肥.[结论]基质中掺混适量控释复合肥或控释尿素对番茄和甜椒的育苗效果优于喷浇营养液或掺混普通化肥.     

增稠剂对面条品质改良的研究

复合使用海藻酸钠、黄原胶、瓜儿豆胶、魔芋胶对面条进行品质改良,应用响应面分析法对增稠剂的添加量进行优化,并对增稠剂之间的协同作用进行分析.结果表明:增稠剂对感官评分的影响大小依次为魔芋胶>瓜儿豆胶>海藻酸钠>黄原胶;海藻酸钠与瓜儿豆胶的协同作用最大,其次是黄原胶与瓜儿豆胶;增稠剂最佳添加量为黄原胶0.35‰、海藻酸钠0.25‰,、瓜儿豆胶0.30‰、魔芋胶0.25‰,此时的感官评分为90.3分.     

控释尿素对哈密瓜产量、品质及养分吸收的影响

[目的]评价控释尿素在新疆哈密瓜上的应用效果.[方法]通过2年田间试验,研究施N量为0、189、270 kg/hm2的控释尿素和普通尿素对新疆哈密瓜产量、品质和养分吸收的影响.[结果]控释尿素增加了哈密瓜的单株瓜数和单瓜重,增加产量5.89;～22.20;,同一氮肥品种的哈密瓜产量与施氮量呈正相关;哈密瓜的还原糖、VC和可溶性固形物含量均表现为控释尿素处理大于等氮量的尿素.2年中还原糖含量平均提高了18.9;和8.1;;同时控释尿素提高了植株对氮、磷、钾养分的吸收,氮肥表观利用率平均提高了12.20;,吸磷量提高15.43;,吸钾量增加38.65;,哈密瓜养分吸收比例为N∶ P2O3∶ K2O=1∶ 0.48∶1.18.[结论]控释尿素处理能明显提高哈密瓜的产量、品质和养分吸收量.     

北五味子口服液的研制

北五味子[Schisandra chinensis (Turez.)Baill]口服液以北五味子为主要原料,以酸枣仁、大枣、刺五加为辅助原料,经科学配方精制而成.利用正交试验,筛选出最佳工艺及配方.结果表明,北五味子复合口服液提取时间为90 min、浸提温度90℃、料液比为1∶4(m∶V);配方原汁为20 mL、白砂糖添加量9 g、蜂蜜添加量6 g、0.20％ CMC-Na、0.15％黄原胶、0.20％海藻酸钠.     

3种控释掺混肥对花生农艺性状和品质性状的影响

以控释肥料和普通单质肥料为原料制备了3种控释掺混肥料,研究不同控释掺混肥料品种对花生生长效应的影响。结果表明,控释掺混肥料能克服纯控释肥料花生苗期养分供应量不足和常规肥料生长后期养分供应不足的缺点,3种控释掺混肥的一次性施用显著优于一次性施用常规肥料。施用控释掺混肥对花生在不同生育时期叶绿素值、株高、根长、茎叶干重、根干重明显优于一次性施用常规肥料,并能明显提高产量、改善品质。每公顷增加产量3.05%~39.54%,果仁中粗脂肪的含量增加1.45%~4.61%,粗蛋白的含量增加0.08%~1.42%;氮磷钾利用率分别提高33.71%~68.01%,13.07%~32.12%和6.69%~24.43%。本试验以配方为N∶P2O5∶K2O为14∶13∶15的控释掺混肥肥效最好。     

控释配方肥

广义的控释肥料包括能延长养分释放期的缓释肥料,而确切意义的控释肥料是指那些养分释放速率能与作物不同生长阶段养分需求量相一致或基本一致的肥料。国外的控释肥料范围包括包膜与包囊肥料,例如日本将聚乙烯包膜尿素称为包膜肥料,泰国将天然橡胶乳汁与尿素混炼,埃及将丁苯橡胶硝酸混炼称为包囊肥料。这种采用物理的方法,在肥料中加入难溶性网状结构物质混合后形成、借助于填充基质延缓水溶性肥料养分释放的包膜或包囊肥料均为控释肥料。针对国外控释肥料的弊端,我省对控释配方肥的包膜或包囊材料进行了技术革新,即根据不同土壤、不同作物…     

雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺优化

[目的]研究雪梨-菠萝保健型低糖复合果酱的制作工艺及配方,为保健型低糖复合果酱的研发提供参考依据。[方法]以单因素试验探索原料配比及白砂糖、柠檬酸、黄原胶3种食品添加剂与雪梨-菠萝低糖复合型果酱感官品质的量效关系,通过正交试验优化其配方并验证。[结果]雪梨与菠萝复合配比为5∶5,添加白砂糖20%、柠檬酸0.5%、黄原胶0.9%,复合果酱的感官评分最高,为83.20分;影响复合果酱感官品质的因素排序依次为原料配比、白砂糖添加量、柠檬酸添加量、黄原胶添加量。[结论]制得的雪梨-菠萝低糖复合型果酱色泽自然、风味宜人、胶凝稳定性好,适合广大人群尤其是中老年人食用,是一种营养保健的休闲食品,具有一定的市场潜力。     

掺混控释肥对不同酸碱土壤烤烟根系和烟叶产质量的影响

为了探索攀枝花地区不同酸碱植烟土壤上掺混控释肥适宜比例与效果,设置常规施肥（总养分投入N∶P₂O₅∶K₂O=6.75∶6.35∶17.90,CK）、掺混控释肥1（不包膜∶控释30 d∶控释60 d∶控释90 d=4∶3∶2∶1,总养分投入量为N∶P₂O₅∶K₂O=5.9∶5.5∶14.5,CF1）、掺混控释肥2（不包膜∶控释30 d∶控释60 d∶控释90 d=4∶4∶2∶0,总养分投入量为N∶P₂O₅∶K₂O=5.9∶5.5∶14.5,CF2）和掺混控释肥3（不包膜∶控释30 d∶控释60 d∶控释90 d=4∶3∶2∶1,总养分投入量为N∶P₂O₅∶K₂O=6.9∶6.5∶16.9,CF3）4个处理,在不同pH土壤上研究其对烟株根系、产质量、化学成分等的影响。结果表明,CF3处理在土壤pH稍高的情况下烟草根系表现和产量更好...     

大棚番茄控释氮素与磷、钾肥最佳配合施用量研究

采用优化311-B试验设计,通过对大棚番茄进行包膜控释尿素与磷钾肥配合施用试验,建立产量和收益的数学模型。模型解析结果表明,最佳配方为N∶P2O5∶K2O=3.22∶1∶1.3,即施用D90控释肥0.567 t/hm^2,普磷0.631 t/hm^2,硫酸钾0.310 t/hm^2可获最高产量75.96 t/hm^2左右;每公顷施D90控释氮肥0.157 t、普通磷肥0.593 t、硫酸钾0.750 t时可获得最高收益5.926万元。     

宁夏灌区玉米一次性机械化施肥技术效应研究

为了明确玉米一次性施肥技术效应，探索一次性施肥最佳肥料配比，在宁夏灌区开展了玉米一次性施肥控释肥与普通尿素配比及控释肥一次性机械化施肥试验。结果表明，玉米一次性施肥纯氮施用量180kg/hm²，控释肥∶尿素为2∶1(质量比)处理较控释肥∶尿素为1∶2(质量比)处理玉米平均增产4.11%；并且控释肥一次性机械化施肥较常规高产施肥增产2.24%～5.38%，生产成本平均降低8.4%，玉米纯收入增加了9.4%。在宁夏灌区控释肥一次性机械化施用可以明显降低生产成本，是满足区域玉米全程机械化发展需求，实现高产高效的有效途径。     

缓控释肥在水稻甬优1540上的应用效果

以缓/控释肥为因素,考查化肥养分减少情况下对甬优 1540 的应用效果,探索在与常规施肥投入基本持平的情况下,确保水稻增产增效的缓/控释肥施肥管理方式。结果表明,667 m²基肥施用欧润尼有机缓释水稻专用肥或金正大控释肥 50 kg,追肥尿素 10 kg,穗肥水稻配方肥 5 kg综合表现最佳。     

添加剂对微波膨化树莓果片质构特性的影响

为改善微波膨化树莓果片产品膨化率及质构特性,添加黄原胶、大豆纤维和单甘酯等3种添加剂调整原料配方,以膨化果片膨化率、硬度、脆度作为指标,采用单因素及Box-Behnken组合试验,探讨黄原胶、大豆纤维和单甘酯添加量对膨化果片质构特性影响,得到各因素与膨化果片膨化率、硬度、脆度回归模型,优化最佳微波膨化配方。结果表明,最优配方为黄原胶添加量0.75%,大豆纤维添加量5.5%,单甘脂添加量0.7%,此条件下,膨化树莓果片膨化率最大、硬度最小、脆度最大。验证微波膨化树莓果片最佳配方,最大相对误差小于5%,表明优化配方合理。适量添加剂可有效改善树莓果片质构特性,为微波膨化树莓果片工艺市场化提供理论依据。     

不同栽培基质和肥料配比对月季生长的影响

为探讨不同栽培基质和肥料配比对月季生长的影响，以灌木月季艾佛的玫瑰为试验材料，通过添加不同栽培基质与肥料(有机肥和控释肥)进行盆栽试验，测定分析其形态指标和生物量指标。结果表明：控释肥效果好于有机肥，施用控释肥的月季在株高、冠幅、分枝数、地上部分鲜重、地上部分干重、地下部分鲜重明显优于施用有机肥，且施用4～6 g控释肥栽培出的月季生长最好；栽培基质为田园土、椰糠体积比为1∶3时，月季植株生长状况好于其他基质配比。综上所述，T5(田园土、椰糠体积比为1∶3,每升基质施入6 g控释肥)配方的综合评价指数最好，可作为月季容器苗工厂化生产的优质基质配比。     

不同化肥减施处理对玉米生产力及土壤养分状况的影响

为探究不同化肥减施量对玉米生产力与土壤养分状况的影响，以玉米品种郑单958为材料，于2021年夏玉米生长季开展了化肥减施大田试验，通过分析不同处理玉米产量、养分利用率、偏生产力以及土壤养分之间的差异，研究了对玉米生长影响较佳的化肥减施比例。结果表明，合理施用控释肥能够显著提高玉米产量，改善土壤养分状况，其中化肥减量25%处理玉米产量最高，为11 278.3 kg/hm²，与化肥减量33.3%、化肥减量50%处理的产量差距不大，说明化肥减量施用并协同施用树脂包膜尿素控释肥能够明显提高玉米产量。另外，化肥减量50%处理氮、钾肥利用率较高，化肥减量33.3%处理磷肥利用率较高；化肥减量50%处理氮、磷、钾肥及肥料偏生产力均最高。综上所述，一定用量的树脂包膜尿素控释肥与普通化肥配合施用能够显著提高玉米产量和养分利用率，有利于改善土壤养分状况。     

黄原胶与结冷胶复配在面条加工中的应用研究

研究了黄原胶与结冷胶复配在面条制品中的应用。分别添加黄原胶、结冷胶到面粉中制成面条,研究其对面条品质的影响;并以黄原胶、结冷胶、水、食盐为试验因素,选用L(934)正交试验,评定不同的黄原胶与结冷胶复配比例下面条感官评分值。试验得出最佳配方为:黄原胶0.3%、结冷胶0.01%、水38.0%、食盐3.0%时,可生产出性能优质的面条。黄原胶与结冷胶按30∶1复配,可得到优质的面条制品改良剂。     

保健乳酸菌饮料的研制

以芦荟叶、枸杞果实、蜂蜜、牛乳为原料,进行了保健乳酸菌饮料的研制.以发酵乳、芦荟、枸杞、甜味剂为4因素,以不同的添加量设置4水平,采用L16(44)正交试验,对感官、理化指标进行直观分析,筛选出保健乳酸菌饮料的最佳配方.以CMC-Na、海藻酸钠、黄原胶、琼脂为4因素,以不同的添加量设置3水平,采用L9(43)正交试验,通过感官和理化指标的测定,筛选出稳定剂的最佳组合.结果表明,保健乳酸菌饮料的最佳配方为:发酵乳35%,蔗糖8%,芦荟3%,枸杞2%,蜂蜜5%;稳定剂的最佳组合为:CMC-Na 0.03%,海藻酸钠0.04%,黄原胶0.1%.保健乳酸菌饮料在常温(20℃)下可保藏3 d,在低温(4℃)下可保藏7 d.     

包膜控释肥料氮素释放动力学研究

采用7d静置法和土壤培养试验,对聚合物包膜控释肥料养分释放动态进行了研究。结果表明,供试的7种包膜肥料初期溶出率均小于12%,微分溶出率为0.26%～2.49%;培养期间,7种肥料配比的养分释放曲线斜率均随时间的延长而逐渐下降;养分释放曲线根据其斜率可分为3组:2种控释肥单施或配合施用的最低,单施尿素的最高,尿素与控释肥配合施用的居中;各处理的氮释放动力学方程均达到显著或极显著水平,可用一级动力学方程描述其养分释放特性;速率常数k既可反映控释肥料氮素释放速率的快慢,又可描述肥料的配比效应。与控释肥单施或其配合施用相比,尿素与控释肥配比施用,氮素释放速率增加了65.4%～164.5%,释放期缩短了11～44d。     

施用控失尿素对土壤养分含量及水稻产量的影响

设置施用常规复合肥(T1)、普通尿素配方肥(T2)、控失尿素配方肥(T3)3个处理并采用基追结合的施肥方式探讨施用控失尿素对土壤养分含量及水稻产量、氮肥偏生产力的影响,以期为控失尿素的大面积推广应用提供理论依据和技术支撑。结果表明,与T1、T2处理相比,施用控失尿素配方肥能够显著提高土壤养分含量;施用控失尿素配方肥能够增加水稻有效穗数、穗粒数和结实率,进而显著增加水稻产量,增幅分别达到15.26%、9.91%;施用控失尿素配方肥能够显著提高氮肥偏生产力,增幅分别达到8.75%、9.92%。综上,控失尿素能够提高土壤养分含量、氮肥偏生产力,进而提高水稻产量,具有大面积推广应用的潜力。